《星际美食女神》第301章

幸好蟹腿是一节一节的，可以把它们折叠起来，所以占据的地方还不算是太大。褚行烨把一只帝王蟹洗干净以后按照涂绒绒的吩咐把蟹腿折叠起来，用绳子给绑起来之后放到大蒸锅里蒸。
大蒸锅是本来就准备的，毕竟珍馐阁每天的客人很多，做主食肯定也是需要很多的，大蒸锅可以一口气蒸很多很多的主食。甚至还有不少菜也是可以蒸的，那么大蒸锅的作用就更加的明显了。
珍馐阁的后厨有大蒸锅，把这么大一只帝王蟹放进去绰绰有余。除了这么大一只帝王蟹之外，还有一些一只大概有十斤二十斤左右大小的梭子蟹、花蟹什么的全都被涂绒绒交代了机器人帮厨们洗干净了跟帝王蟹一起蒸。
“螃蟹最简单的做法就是洗刷干净了之后清蒸，当然螃蟹最好是不要吃死了很久的螃蟹，大家尽量在上锅蒸或者是处理螃蟹之外它是活着的。”
“这帝王蟹太大了，梭子蟹和花蟹看起来也不小，所以蒸也是需要一点时间的，我们就再去看看还有什么可以做的。我们今天不仅仅吃螃蟹不是？”
【哇——那么大的帝王蟹直接蒸熟了，可以吃得很过瘾了！】
【太棒了！那么大的帝王蟹，再加上梭子蟹什么的，吃的肯定很过瘾啊！】
【原来螃蟹也是可以吃的吗？我以为就是陆地上的动物可以吃啊。】
【鱼都可以吃，螃蟹为什么不可以吃？】
【我喜欢这些帝王蟹！】
【帝王蟹好大的，一只就可以敞开了吃，太棒了！】
【我下单买帝王蟹的手蠢蠢欲动。】
【我已经准备叫上朋友出去抓帝王蟹了，不就是大海吗？谁没有去过似的！】
【除了帝王蟹还有什么可以吃的吗？】
【女神真的是太棒了，回归直播的第一天就给我们做这么一顿大餐，太棒了！】
【女神么么么哒~】
【你们是不是太盲目了？螃蟹都是壳啊，怎么可能好吃？】
【就是啊，就算这个女人是男神的女朋友，你们是不是吹太过了？这样尬吹真的好吗？】
【一边儿去，什么都不懂的不要跟我们说话。】
【大海里除了螃蟹之外还有大龙虾，还有各种鱼，吸溜……迫不及待了。】
【我看到隔壁的大龙虾了。】
【怎么办？我想吃。】
第391章　香辣蟹、红煨鲍鱼【二更】
大龙虾涂绒绒也觉得应该跟帝王蟹一样清蒸吧，所以又加了一层蒸屉把大龙虾给放上去蒸了，大龙虾没有帝王蟹那么大，所以是几只放着一起蒸的。
鲍鱼什么的涂绒绒就先让他们洗好了放在一边，涂绒绒开始处理别的食材了，褚行烨他们可以给她打下手，但是更多的还是仔细看她做菜的手法。
海蓝星的螃蟹都长得挺大的，梭子蟹虽然有十斤十几斤重的，但是实际上也有几斤那么大的，所以涂绒绒就把这些几斤大的梭子蟹拿过来准备做香辣蟹。
螃蟹已经被洗干净了，涂绒绒就将螃蟹去掉不能吃的内脏和鳃，然后把螃蟹给切成几块，毕竟这些螃蟹的个头大，涂绒绒希望它们能够入味一点，就切成几块。
葱姜蒜周楚妍他们已经准备很多了，毕竟今天的海鲜真的挺多的，海鲜用到的葱姜蒜比较多，所以这会儿早就已经准备好了，涂绒绒直接拿来用就可以了。
涂绒绒打开了一个炉灶的火，将炒锅拿过来放上去烧热，倒上油，油热了以后放入豆瓣酱爆香，豆瓣酱炒出红油了以后放入海椒段、泡椒、姜片、蒜片、葱花炒香。
之后放入蟹块翻炒，蟹块炒得差不多熟的时候放入海鲜酱、剁椒酱炒匀。
最后放入适量的水、料酒、盐，盖上盖子烧到蟹壳变红，蟹肉彻底的熟透了之后就可以出锅了。
“好了，拿个盘子过来。”涂绒绒看着锅里的螃蟹炒得差不多了，头也不回的叫人准备盘子。
“来了，师父，给您。”周楚妍接过帮厨递过来的大盘子放到一旁的案台上，涂绒绒直接端着一大锅的香辣蟹盛出来放到盘子里。
“香辣蟹好了，你放到食盒里装起来。”涂绒绒把香辣蟹装盘好了以后吩咐周楚妍道，现在才刚刚做好一道菜而已，等一会儿所有菜全都做完了再吃。
“好的师父。”周楚妍很听话的点头，端起香辣蟹就装到了隔壁的保温食盒里，反正今天珍馐阁的菜单里并没有海鲜，所以师父做的海鲜大餐当然是他们跟着师父一起吃的。
【啊啊啊我还没有尝到一口就收起来了！】
【这个叫香辣蟹是吗？太香太辣了，可是好好吃啊，我才啃了一口要没有尝到真正的滋味却收起来了qaq】
【女神，你放着给我们吃啊。】
【女神你不要这样，你不要每次都是把所有的菜全都做完了才让我们吃啊。】
【女神，女神你可以做一道菜给我们吃一道菜啊，我们一点都不嫌弃的。】
【这么多的辣椒？吃了不会去医院吗？】
【对啊对啊，红彤彤的看得我冒汗，刚才我就一直打喷嚏了。】
【这个真的能吃吗？这么多的辣椒，又这么多的螃蟹壳，真的能吃？】
【我说你们新来的能不能少说话，多看？】
【就是啊，女神的本事你们到现在都还在怀疑？】
【怀疑女神的厨艺的是不是没有吃过海蓝星出产的各种食品，还有星光出产的各种食品？】
【女神的厨艺很棒好吗？她说可以吃那就可以吃，而且她做的东西都非常的好吃。】
涂绒绒一点都不在意某些新观众对自己的质疑，看着现在都已经两千多万的在线观看人数，涂绒绒也没有什么太大的波动。毕竟真正的大网红，起码也有几十亿的粉丝啊，她这才到哪儿？
再想想陈瑾夜几百亿的粉丝，涂绒绒就不觉得自己两千万的在线观看人数很多了，虽然比起自己在地球的时候写小说的粉丝多太多太多了，涂绒绒现在却没有太大的波动了。
想起小说，涂绒绒都已经把自己在潇湘书院发布的小说给忘记了，她完结了第一本小说之后写的第二本书也已经全文存稿了，现在是后台自动更新小说的，她都不知道自己第二本小说更新完了没有。
现在涂绒绒也没有心情去想自己的小说了，做完了香辣蟹之后涂绒绒准备做剁椒爽口虾。
海虾已经洗干净去头去虾线了，怎么处理这些海鲜涂绒绒是告诉过徒弟们以及厨房里的帮厨们的，所以虾头和虾线都带着脏东西的部位已经被除掉了。
涂绒绒将虾用盐腌制之后放到蒸笼里蒸熟，这些海虾不想大龙虾的壳那么厚，所以大概几分钟的时间就可以蒸熟的。涂绒绒把虾放到蒸笼里蒸，然后将小米椒拿出来洗干净之后切段。
“海鲜很容易熟，一会儿大概两三分钟的时间就可以拿出来了，拿出来之后拿个盘子把虾整齐的摆在盘子里放在旁边等我调好浇汁。”涂绒绒对褚行烨道。
“我知道了，师父。”褚行烨点头。
涂绒绒满意的点头，然后拿了炒锅出来在锅内加入少许的辣椒油烧热，放入小米椒段炒香，再加入鲜汤和盐，鸡精、白糖进去炒匀。
关掉了火之后涂绒绒让褚行烨继续盯着，她炒香的这些调料一会儿等虾蒸熟了以后拿出来摆盘好，再在这调料里加入水淀粉勾芡，再倒进摆盘好的虾上面就可以了。
“我明白了师父。”褚行烨点头表示自己知道了，他绝对不会辜负师父的嘱咐的。
涂绒绒也没有在意那么多，吩咐徒弟把收尾的工作做好了以后她就继续做其他的菜，
“粉丝泡好了吗？”涂绒绒回头问了一声，她也不知道谁负责把粉丝泡发的，所以就问一下，肯定是有人会回答她的。
“已经泡得差不多了。”机器人帮厨回了一句，毕竟之前涂绒绒就已经吩咐过的，这些机器人帮厨别的不行，执行命令还是非常完美的。
“行，把粉丝拿出来洗一下沥干水。”涂绒绒点点头后就将剥了皮的蒜瓣拿了出来，她直接把蒜瓣拍碎了切切剁剁，很快地就剁出了蒜蓉盛放到一旁的盘子里，小葱她也拿过来切碎了。
鲍鱼已经被何俊青和周楚妍他们刷洗干净，涂绒绒把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。
把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末，淋上黄酒、生抽、鲜贝露等调味料，最后把鲍鱼放到蒸锅里蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。
除了清蒸鲍鱼之外，涂绒绒还将剩下的鲍鱼做成了