《美食掌厨人》第436章

高超也没有给白小白过多压力，不管失败成功，还是那句话重在参与。
由于今天是大年初一，城外大肆燃放烟花爆竹，造成江海城区空气严重污染。
白小白带了口罩，这也是为什么他排了这么久的队伍，没有被市民认出来。
来到展位前，因为要品水，他摘下了口罩。
口罩一摘下，两个胖大厨一眼就认出了眼前这个年轻人。
白小白的大名如雷贯耳，是江海近期牛掰到不行的存在。
这张脸已经熟悉到不行。
两个胖大厨认出白小白的时候，吃惊之余，表情都有点怪。
同行是冤家。
同样作为厨师，两个胖大厨要说一点不嫉妒白小白的名气，那是假的。
只是他们除了有点嫉妒以外，更多的是怀疑白小白的能力。
在他们看来，眼前的年轻人名气完全是靠着炒作，真实能力可能并不咋地。
胖大厨换上了新的一次性纸杯后，又重新倒上了水。
白小白自然不知道两个胖大厨的心理活动。
他端起第一杯水，先闻了一下气味。
白小白的资料金卡开启身体素质一栏后，他的嗅觉就灵敏了许多。
水中带着极淡的异味，常人几乎难以察觉，白小白微微一嗅就发现了。
紧接着他微微抿了一口。
这水淡而无味，回味并不甘甜。
“这杯是普通开水。”白小白开口确定道。
端起第二杯，他继续品尝。
第二杯还是同样的感觉，白小白不禁有点疑惑起来，说好的有六种水，怎么会有重复的。
他再喝第三杯，这水在口腔中回荡，清新冷冽，回味甘甜。
第一个念头就是雪山矿泉水。
而第四杯水和第一杯，第二杯口感一样。
也是普通开水。
至于第五杯和第六杯还是雪山矿泉水的味道。
也就是说六杯水，白小白只品出两种感觉。
其中三杯是普通开水，剩下三杯是雪山矿泉水。
根本不存在山泉水，纯净水，蒸馏水，巴马活泉水。
山泉水的味道，应该是清新自然，清凉甘甜。
纯净水和蒸馏水应该是寡淡无味，非常一般。
至于巴马活泉水，系统有提供过，白小白喝过一次。
那种干冽清甜，水质细腻，非常特殊，和一般的水很不一样，是绝对不可能鱼目混珠的。
而且如果是真的巴马活泉水，价格并不便宜，不可能这么随意免费品尝。
白小白不是专业品水师，以上都仅仅是他个人的的感觉和猜想。
他说出了自己的结果。
并指名哪三杯是普通开水，那三杯是雪山矿泉水。
第五百一十四章　连闯三关（中）
白小白的结果一说出后，其余排队一起来参赛的市民面面相觑，大多数都认为他铁定错了。
“都说了，这六杯水里有六种水，白老板只猜两种。这是要闹哪样啊？”
“白老板是没有看规定，胡乱猜的吧。”
“这也太闹着玩了吧。”
不过也有小部分市民认同白小白的看法。
“白老板，这么牛的人，肯定不会错。”
“我也相信白老板。”
然而，比市民更惊讶的是两个胖大厨都无比惊讶的神色。
没错。
白小白回答的完全正确。
事实上，六杯水并没有六种水，只有两种水。
就是白小白所说的三杯是普通开水，另外三杯是雪山矿泉水。
这是斗味展负责人，特别预先安排的，为的是让所有市民有敢于怀疑的精神。
也算是春节特别等会的余兴节目。
之前除了高超以外，其他参赛的市民都是傻乎乎的按照规定来，没有丝毫怀疑精神。
说白了，就是对自己味觉的不自信。
胖大厨看到白小白完全回答正确后，一一撕下纸杯上被遮盖的所有标签。
所有在场的市民看到这个结果，都相当意外。
“我靠，我就说尼玛感觉喝起来差不多，原来就只有两种水啊。”
“马后炮谁都会，我现在想起来，刚才喝起来确实只有两种水的味道。”
“白老板出手就是不一样啊。一下子就闯过了第一关。”
“还早着呢，这才是第一个关，下面两关更难。”
很多参赛者看到白小白成功闯过第一关后，大多数人表示祝贺，也有少部分人觉得白小白是走了狗屎运。
两个胖大厨心情有点复杂，一方面他们确实开始有点佩服白小白，不过另一方面他们希望白小白接下来不会闯关成功，或者闯关失败。
其中一个胖大厨问白小白道“你要继续闯关，还是选择微波炉。”
白小白之前从参赛者中，提前知晓这个斗味展的奖励规定。
它采用的是累计奖励法，也就是说闯过第一关后，可以选择微波炉，放弃继续闯关。
如果选择继续闯第二关的话，那么微波炉就相当于赌注。
假如第二关没闯过的话，第一关获得的微波炉也会直接被取消了。
反之，如果成功闯过第二关。那么第一关和第二关的奖励可以兼得。
如果继续闯第三关的话，奖励累计方法同上。
这就相当于一场博弈。
赌与不赌全在白小白。
斗味展第二关是美食常识竞答环节。
一个胖大厨从桌底下，拿出一个黑色密闭纸箱。
让白小白抽出十张小纸条。
按照第二关的规定。
每张小纸条都有一个美食常识问题。
参赛者需要在限时十秒钟做出回答，不能求助他人，不能使用任何工具，包括手机进行查询。
如果回答错误，不准确，或者规定时间没没有回答，或者十个问题中有一个回答错误，则第二关闯关失败。
也就是说，第二关要求完美主义，必须十个美食常识问题全对，才能进去第三关。
白小白一脸自信从容，他抽出第一张小纸条。
胖大厨展开后大声念道“请回答出华夏八大菜系的种类？”
第一题太简单了，完全没挑战性。
白小白直接道“川粤湘鲁，苏浙闽徽。”
回答正确后，白小白继续抽选第二题。
胖大厨展开后，继续念道“请说出四种苏菜代表的地方菜系。”
第一道美食常识题，很多华夏民众基本都能说得全。
不过第二道题目，要具体说出苏菜的四种代表性地方菜系。
除非是专业人士，否则很多市民基本都说不清楚。
他们绞尽脑汁也说不清楚，有的干脆拿起手机百度。
对于白小白这种从事厨师好几年的老司机而言，这题还是很简单。
他对答如流道“金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜。”
第二道题回答正确后，继续抽题。
“华夏料理的方法多种多样，请说出任意十种料理方式？”
“蒸，炸，炒，煮，炖，盐焗，焖，烤，熘，煨，煎”
白小白一口气说了十五种，不带喘气的，就是这么牛气。
美食常识题涉及各种中外料理，还有食材的选购和鉴别方法，食材搭配的中毒禁忌，华夏十大厨师，以及各种料理方法常识。
一连回答了九题，毫无疑问，不管题目有多刁钻，白小白都回答得很顺畅。
第十题，白小白抽得相当轻松。
然而这一题的难度，有点出乎白小白的意料之外，不是单纯的客观题，是客观题和主观题杂糅。
“满汉全席一共有多少菜品？请根据自己所知，简单介绍。”
白小白回答最后一题的时候，稍微整理了思绪，从容不迫道
“满汉全席的具体菜谱一直有争议，据传全席共计108道菜，其中南菜54道，30道江浙菜，12道闽菜，12道粤菜。北菜共计54道，其中12道满族菜，12道北京菜，30道鲁菜。至于具体的菜品，每个流传下的版本都不一样，不能一概而论。”
白小白介绍满汉全席的同时，也说出了自己的看法。
满汉全席是清朝年间诞生的宴会料理，流传到如今已超百年，每个版本的菜谱都不尽相同，所以即便是网上找的百度资料也未必就靠谱。
白小白的回答很尽善尽美，哪怕两个胖大厨想要挑刺也愣是找不到。
第二关成功闯关。
围观的市民又是一番热闹的讨论。
“白老板牛逼