冰山美纶美幻,在灯光的衬托下宛若艺术品,散发着不知是自然还是反射的微光。
“我的作品完成了,请几位评委品尝。”陈虎将烈冰鲜鲷山推到场地中央靠近八位评委所在的评审席的附近,冲被他的手艺惊到的几位评委邀请道。
至于小林元滨,全神投入的他根本就没有理会外界信息,依旧在那里揉搓着触手,等待着米饭的降温。
寿司用米饭,可不是说你煮熟了就能直接拿来用,还需要放凉,直到温度接近体温却又比体温稍低一些程度时才算是合格的用料。
“真是令人惊叹的作品,如果不是亲眼所见,我实在不敢相信,居然有人能在这么短的时间里做出这样的寿司料理。陈师傅,佩服,佩服!”身为主评之一的安东尼也不在顾忌场中还有另一位正在操作的厨师存在,起身走出评委席,一脸赞叹的冲陈虎比这大拇指道。
“还有这刀工,实在是太精妙,完全让人想象不到它居然是出自一名厨师之手,而且用的仅是一把菜刀。我想这件事要是被那些冰雕艺术家们知道了,足以让他们羞愧的自杀。没法比,没法比。”
“美纶美幻的料理做品!”
“真是太漂亮了!”
其他日本籍的评委也丝毫不吝啬赞美之词的赞叹道。弄得来自国内的大师傅都没词了,只是满脸赞赏的拍着陈虎的肩膀,连说“好”!可见他此时心中的激动。
实在没有比这更露脸的事情了。
“几位,请动筷吧。”陈虎脸上带着矜持而自信的微笑,全盘接受下了所有人的溢美之词,进而错开身体展臂邀请道。
“好,就让我们来尝尝这道外观惊人的作品的味道到底如何!”评委们期待道。
第348章
“请稍微等一下。”就在评委们拿起筷子,准备夹起冰山上那仿佛透明一般的鱼肉开始尝试时,一道女声又突然响了起来。
是来自北海道的伏见雪女士,吸引了在场除专注制作自己寿司料理以外所有人的注意。
伏见雪也不慌张,微微冲再场的所有人一礼,起身微笑道“不知我们是否有幸也能尝到陈师傅您的这一道惊人的寿司料理?”
原来是为了吃啊,难怪本该安静看着的她也跳了出来。
亦或者说,每名女性厨师的内心之中,都有着一个吃货的属性在潜伏?
“自然没有问题。”陈虎笑答。
“整做冰山上我一共削出了七十二片的生鱼片,如果不怕食欲得不到满足的话,除伏见女士和八位评委外,现场还可以再接收63位观众进行试吃。如果你们没问题的话,我可以让工作人员立刻进行现场抽签,来选出剩下的那63位资格者。”
“没问题!”
“我们同意!”
其他观众纷纷符合道。
能有机会吃到这道料理,他们才不管这般的表现会不会显的很LO,很没身份。反正他们现在已经明白,眼前的这位陈虎陈师傅就是一个怪物,在料理方面在场,包括那位正在全神贯注制作寿司的小林师傅和三位正式评委在内没人能敌,所以于其拿着身份错过机会,反不如放下身段来品尝这一道同样不输于之前那道发光料理的寿司料理。
万一受到了启发呢?岂不是能让自己本身的厨艺更进一步?
更何况,这道料理他们貌似也不是不能制作。不就是冰山吗?我们雕不出来这么精美的,难道还弄出来有个样子的大冰坨?
还有那鱼肉,不就是切薄吗?我们练就是了,都是厨师,谁差谁啊!
所以味道是关键!他们需要品尝来感受、记下,然后等到回去时候再进行复制。说不得以后他们各自的料理店中就也能弄上这么一份镇馆菜品。
冰山鲷鱼?我们日本的!
这估计是准备连脸也不要,像某国学习了啊!
虽然在亲缘上他们确实貌似属于同一个人种族群分散出来的后裔。
随后工作人员再现,在现场观众的期待下,用最快的速度选出六十三位幸运者,送上筷子,排好队,组织这群明显见过视面,甚至随便拿出来一个都能在当地被广为人知,更甚至在整个岛国美食圈里有些名号的家伙一一上前,夹去鲷鱼肉进行试吃。
“唔……”
美妙的口感在所有人的口中散开,稚嫩的弹性和冰凉的触感,让人一瞬间从盛夏进入了寒东,从夏威夷转移到了冰岛,感受到了最纯粹的冰雪之味。
只是还未等他们感受到‘冰岛’的寒冷,寒东便在他们的注视下褪去,万物开始复苏,如同春天般的感受从他们的心中升腾起来。
血液开始涌动,口腔不由自主的开合,如同有着一条鲜活的鲷鱼在他们的口腔里扭动,想要从他们的‘虎口’中挣脱出来。
“怎么可能让你们出来啊!”食客们心中低呼道。而后猛的一吞喉咙,软化的鲷鱼就好似龙归大海一般冲入了他们的食道,滑进了胃中。
强烈的食欲开始自他们心中生发,让所有人都不由自住的伸筷去夹另一片鱼肉。
“啪!”
筷子发生碰状,清脆的响声惊醒了所有人。
“鱼肉没了!”
巨大的不满足和沮丧感以及渴望随之涌上他们的心头,转过头,用可怜巴巴的眼光望向了一旁看好戏的陈虎,眼中满是祈求的神色。
老爷们什么的也就算了,陈虎基本无视,但妹子,尤其是类似伏见雪这样气质独特,丰韵别致的女性的祈求,陈虎真心有些糟不住,不由的干笑两声,干干的道了句“我去取食材。”
然后快速跑到食材区那边,取过更多的鲷鱼进行现在加工,切成鱼片铺到冰山之上。
至于酱料,他们才不管那些呢,先吃在说。
而这时,小林元滨也终于完成了他的寿司料理,长出口气,抬头张嘴准备出声,却是被眼前的景象给惊在了那里。
他看到了什么?一群难民吗?巨大失落感紧随在料理完成后的满足感闯进小林元滨的心中,让他神情一呆,缓缓的放下了伸出的手臂。
“这就是差距吗……还真是另人绝望啊。”
隐隐的,小林元滨感觉自己貌似能够理解之前直接离开的武田圭玄的感受了。
然后深吸口气,强自镇定下来,离开厨台走向场地中央,透过几乎可以说是里三层外三层严严实实的人群,看到了里面陈虎所呈现出的寿司作品。
冰山、鱼片,宛若艺术品般的存在,瞬间击中他的心灵,让他的内心在这一刻也宛若冰山上轻覆的鱼片一样,由里到外的发凉。
多么惊人的创意啊!多么可怕的刀工!我不如他。
随后小林元滨挤开人群,凑到陈虎的作品之前,在众人无声的注视下拿起筷子夹起了一片陈虎刚刚制好不久,也添加了酱料的完整寿司作品,放入了口中。
清新如大海般的气息在他周身展开,裹携着小林元滨来到南极,如同梦幻一样看着一条鲷鱼从冰冷的海水中自行跳出,落到他的面前,然后忽然解体,变成一片片薄蝉翼的生鱼片,在他的身周如同肉片精灵一样的缓缓扭动旋转着。
他是中心,但感受的却是鲷鱼与活力,还有一种单纯的满足感。
而这才是厨师们所最终追求的根本,让所有吃到他们制作料理的客人感到满意和满足!
小林元滨叹了口气,重新睁开眼睛,在他到来后就自发安静下来的宾客及陈虎的注视下,肃然说道“我败了!”
“但也仅是我败了,并非是日料或寿司败给你了。这并是我强词夺理或是什么,而是我的实力并不能代表寿司的极限,如果你想要真正知道日料寿司的极限,并想要战胜他的话,就去银座办公大楼地下室吧,那里数寄屋的主厨小野二郎将会告诉你什么才是极致的寿司。”
“寿司之神吗……我会去会会他的。”陈虎淡淡的注视了会小林元滨,轻轻一笑,回应道。
输了就抬后台,还真是很有网文男配角的气质呢。
第349章 百练之境与拜师
而伴随着小林元滨的认输,此次的正名比试也基本宣告结束,日本料理,特别是寿司方面基本输了给陈虎,甚至就连名声也搭了进去。
没看在场的那些评论家和杂志记者们都围在陈虎身边一片盛赞么?因此明天或接下来一段时间的舆论情况基本可以想想,肯定是拔高陈虎的地位贬低日本厨师,间接来让人忽略日本料理的失败。
毕竟输给一?
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