《史上最强乌鸦嘴》第607章


称了一下制作一个汽锅的重量级嘉宾,确实比我们现在坐在的地方居然要搞懂这么多吗?
节目组也是把制作一个气功的汽锅给拿过来,这样他们就可以去热菜的。
大表姐看完之后也是把人按照墙上说道:“这连3。5都没倒到,最接近的是二表哥的2。9公斤。”
二表哥获得了比赛的获胜,节目组也是送上了一个汽锅给二表哥,拿到汽锅的时候,二表哥也是开心的不得了,因为这次他第一场拿到这个比赛的酱料,这个礼物估计是对谢霆风最好的奖励了。
导演给二表哥把奇怪给送了过来,二表哥开心的接过了紫陶,然后也是把池里的紫土给摸到了导演的脸上导演顿时变成了一个花猫了,赶紧摘下眼睛开始出来这个紫土,现在导演也后悔了,早知道就不带他们玩这个游戏了,不然他现在也不会被人摸的一脸紫土。
紫陶场的打工生活已经结束了,他们现在也是需要回家去了,因为他们今天晚上就得进行传奇菜的挑战。
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第七百五十八章 二表哥离开了
从紫陶场离开之后,他们直接前往来到了比赛的地点,节目组也是已经准备好了比赛需要的食材,他们只需要直接开始比赛就可以了。
风味家族的成员抵达之后,临安饭店的两位大厨早就在等待他们了,人员到期之后,大家也是开始做汽锅鸡了,汽锅鸡还是非常的简单的,就是把鸡给处理一下,然后切成块,用凉水浸泡一下后,就直接放进汽锅内放到炉子上开始煮着炖着。
基本上汽锅鸡的制作到这里就结束了,接下来就只需要等待时间了,趁着他们煮汽锅鸡的时候,小表弟跟大表姐则是离开了比赛的地方,小表弟则是跟大表姐说道:“二表哥不是说要走了嘛,所以我跟工作人员要来了我们这多期下来的一些照片,我打算做一个相册送给二表哥,给他一个惊喜。”
叶冰雨这时候则是好奇的问道:“老公,谢霆风,这次能不能赢啊?”
胡杨摇了摇头,赵小刀也是听到了胡杨跟叶冰雨小声的交流,好奇的想着他们看去,刚好看到了胡杨摇头也是不解的问道:“为什么啊?”
胡杨也是愣了一下,看着赵小刀然后笑着说道:“输在三个地方,第一个是我们的锅,第二个是霆风的速度,第三个则是调味。”
胡杨一下子指出了三个错误,赵小刀也是不解的问道:“为什么啊?这些地方有哪里做的不对吗?”
胡杨看了一下时间说道:“节目组给出的比赛时间是足够的,对方是非常专业的老手,所以火候的张伟非常的到位,看他们把锅放上去的时间比霆风要早那么两分钟,所以就相差这么两分钟,但是最后的味道可是差很多的,其次我看到霆风调味品用的量确实不对,还有就是食材的切法不多,这样味道出来,最后这个锅是我们没有办法解决的,因为我们从得到锅之后就直接过来参加比赛了,对锅都没有经过更好的处理了,一般这样的新锅会有土腥味的,这是我们输最关键的地方。”
赵小刀听完之后也是说道:“啊,怎么这样啊,那不是说我们这次比赛不管怎么比都是输啊。”
胡杨微笑着点了点头说道:“嗯,确实这次比赛非常的不公平,输在锅上了,确实有点可惜了,但是没关系,看霆风这个样子,可能自己都不知道吧,他到现在还没有失败过,确实应该尝试一下失败的滋味,当然这也不能算是他输了,只是他没有注意到这些细节而已。”
谢霆风一直守在汽锅鸡的旁边,期待着汽锅鸡好的时候,根本就没有听到胡杨的话,二表哥跟李云迪同样是在一旁看着。
等着汽锅鸡好了之后,大表姐跟小表弟也是回来了,大表姐还嚷嚷着要蒙着眼睛去尝,不然不公平,其实胡杨很想说其实不用,今天请来的这三位大师,尝一下之后就会知道,谢霆风有什么不足了,谢霆风自己尝也能尝出来。
第一碗尝的是临安饭店队,第二碗尝的是风味家族队,等着他们品尝完之后,摘掉蒙着眼睛的黑布,汽锅鸡的传承人直接就说道:“第一碗的味道要比第二碗的味道要正宗一点,第二碗的味道有点偏了。”
另外一位美食大师也是说道:“嗯,而且第二个使用的应该是新锅,第二碗用的是老锅,一吃就能吃出来。”
谢霆风听到这里大概也是明白了,知道自己这次应该是输了,但是还是不死心的尝了一下自己的汽锅鸡,然后又尝了一下对方的汽锅鸡,虽然只是尝了一点鸡汤,但是他就已经知道自己输在哪里了。
等着他们都离开之后,谢霆风也是苦笑着说道:“是应该输的,没道理就靠几天时间就能战胜两位做了一辈子汽锅鸡的大厨的,但是没关系我已经知道我输在哪里了,只要学到了,那就是赢了。”
胡杨笑着说道:“你能那么想就好了,走,我们回家,晚上我给你们做一个汽锅鸡吃吃,我们的传奇菜我们自己当然应该好好的尝尝。”
回到新家,胡杨也是直接叫着谢霆风一起去了厨房,而且只有他们两个人,胡杨也是知道二表哥今天晚上可能就要走了,所以这次应该是二表哥在风味家族的最后一餐了,所以他准备给他做的丰盛一点,他已经提前让节目组准备好了食材。
当然进了厨房之后,胡杨跟谢霆风说道:“霆风,这次的失败,你别放在心上,确实不能怪你,因为节目组没有给你时间,新锅需要处理一下之后使用可能就不会输的那么惨了。”
谢霆风点了点头说道:“师傅,我知道,但是我还是输了,是我自己没有考虑到这新锅的问题。”
胡杨看着谢霆风的样子也明白,其实他心里不好受的,拍了拍谢霆风说道:“现在我叫你怎么正确的制作汽锅鸡,今天你看到他们制作的汽锅鸡,其实还是有一点不足的,他们的在处理鸡肉的时候,有着明显的不足,他们使用的是最原始的办法直接剁,你好好看着,我教你别他们那个更好的办法。”
胡杨说着也是教起了谢霆风如果快速的处理一直整鸡,在不剁碎骨头的情况下把一直鸡给完全的处理成了,鸡腿,鸡翅,鸡胸肉等。
把多余的鸡壳放到一边胡杨也是笑着说道:“看懂了没有?这样的话,把鸡肉放到汽锅里煮就好了。”
胡杨说着也是又加入了一些调味品,然后把汽锅给炖上了,然后订好时间然后跟谢霆风说道:“霆风,我记得我跟你说过,炖菜非常讲究一个时间,多一分则老,少一分则生,必须要分毫不差才行,你今天的汽锅鸡的时间可没有把控好啊。”
谢霆风也是点了点头说道:“我明白了师傅,绝对不会有下次了。”
胡杨把汽锅鸡的一些精髓交给谢霆风之后,也是让谢霆风帮忙打下手,开始为二表哥制作欢送宴了。
等着菜好了之后,谢霆风也是让二表哥跟小表弟赶紧把菜给端出去了,李云迪大家是觉得不会让他帮忙端菜的,万一要是烫到手了那可怎么办啊。
李云迪最后也是只好抢走了赵小刀的活,帮忙去分发碗筷了,大家都坐下来时候,胡杨也是笑着说道:“好了,你们尝一下我做的汽锅鸡,跟你们尝锅的那个汽锅鸡比怎么样?”
等着大家都坐下来之后,赵小刀也是发现大表姐不见了,也是问道:“漂亮姐姐怎么不见了?”
小表弟也是大声的喊道:“马舒。”
大表姐这时候也是出现了说道:“叫姐姐,总是叫我名字,干嘛啊。”
小表弟也是喊道:“姐姐,我们都在等你了,开饭了。”
大表姐也是突然给了小表弟一个眼神,小表弟也是突然站起来说道:“这是我们给你们准备的一个惊喜。”
二表哥接到相册的时候,也是有点呜咽的说道:“不是离别,我会尽力制造下一次相会。”
胡杨也是笑着说道:“好了,别那么伤感了,又不是不能再见了,想见面就来京都就好了。”
当然谢霆风也是早早的就准备好了一个惊喜,只是这个惊喜现在还不能实现,因为昨天晚上谢霆风也是知道二表哥要离开了,晚上看到二表哥在练字的时候,两人在交谈的时候,二表哥也是说到了,想要到燕子洞去挂一个风味家族祈福的东西。
谢霆风知道这是二表哥的愿望之后,也是昨天晚上就打电话给了自己的特技队,让他们帮自己一个忙,告诉了他?
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