了他。这东西平时也是被扔的货,反正也没有人要,不若做个添头,下次才有回头客。
安阳喜滋滋的收下,这可是好东西,煎炒烹炸,味道那是一级棒。这肉有了鱼当然是不能少的,自家庄子旁就有一条小溪,到时候抓两条,只是不知道现在还有没有虾子,安阳记得媳妇儿好像挺喜欢吃的,为着媳妇儿,咱来年自己也要养一点儿,想什么时候吃什么时候吃。
安阳大包小包的买了不少的东西,要是自己一个人来,打死安阳也背不了这么多的东西,好在还有两个人跟着,不然不得累死。安阳拖着大包小包的,活像逃难似的,不过有小黑咱啥都不怕了。
安阳浩浩荡荡的回了宅子,当然了怎么会忘记给媳妇儿抓鱼这么重要的任务,所以小黑就劳烦那两人赶回去,安阳背着小篓子,抓了不少的鱼,令安阳感到格外意外的是,还真的有虾,这下可是有口福了。
安阳一进门,将东西放下,好好的洗了洗手,又在屋子里坐了一会儿,散去身上的寒气,这才往里屋走,一进去就看见了媳妇儿正坐着呢,安阳亲昵得吻吻媳妇儿的嘴角,又伸出手摸摸自家媳妇儿的肚子,“宝宝,有没有乖乖的,一定要听话啊,敢闹你们阿么的话,看到时候你们出来,阿爹怎么收拾你们。”
安阳虽然嘴上说的不轻,可是眼里却满是温柔,木清自然是知道这人的意思,心里暖洋洋的,嘴上却是嗔怨道“有你这么当阿爹的吗,真是的,孩子还没出生就这样吓他们,看看到时候娃娃们和你不亲,你怎么办。”
安阳嬉皮笑脸的搂住媳妇儿,“嘿嘿,这不是就咱两个人知道,再说了到时候孩子们知道,都已经是猴年马月的事情”安阳低下头低声说了一句,湿湿的空气划过耳畔,木清感觉心里痒痒的,“再说了媳妇儿你敢说,咱这不是为了你着想吗,天大地大媳妇儿最大,娃娃们也得靠边站。”
木清不知道该说这人什么,明明是歪理,怎么自己觉得他说的很有道理,一定是和这人呆的时间长了,自己的思维好像慢慢被同化,嗯,肯定是这样,不然自己这么更正苗红的性子怎么会变成现在这样。
安阳可不知道自家媳妇儿心里在想些什么,不过只怕是知道了,也只会一笑而过,说不定还会觉得十分自豪。安阳就想和媳妇儿赖着,嗯,呆在媳妇儿身边就觉得全身的毛孔都张开了,真是舒服的很。
柳牧然几人看见安阳带回来的东西,着实吃了一惊,这小子是去打劫了吧,怎么带回来这么多,不过安阳接下去的那句话,叫众人一下子就放下心来。也是,还是安阳这小子考虑的周到,这么多的人,怎么会吃不完,说不定可能还不够呢,想想这些天吃到的美食,几个人不由自主的吞吞口水。
这里过年还有个大几天,倒是不急于一时,不过现在自己倒是可以做些小吃食来尝尝,今儿是二十三,二十三吃糖瓜,看来虽然不是一个世界,有些习俗还是相同的,街上有不少卖糖瓜的,可是安阳想了想还是决定自己做,毕竟街上的糖瓜就那一个品种,自己做还可以往里面加一些干果。
虽然很长时间不碰了,安阳的手艺倒是没有生疏,这做糖瓜还是一把好手,这一出锅儿,厨房里就传出一股子的甜香味,勾的心痒痒的灵哥儿一直扒着厨房门口,就为了第一口吃到,真不愧于小吃货的名号。安阳自然是知道几个人都等着呢,当即加快了手上的动作,不一会儿的功夫,就全都出锅了。
安阳觉得做都做了,不若再做些其他的小吃食,安阳又做了些拔丝红薯,还有拔丝芋头,再加上好好吃的糖葫芦,倒是整的挺全乎,几个人吃的倒是挺满意,当然了安阳不是那只顾自己享乐的人,宅子里的人人人都有份。
俗话说的好,二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉(炖炖肉);二十七,宰公鸡(杀灶鸡);二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。可是安阳好像是弄错了方向,先把屋子给打扫干净了,不过也没有什么大事儿。
这眼看着到了年根底子,安阳原本想着请安叔,刘叔,还有方叔一家过来聚聚,可是大过年的,还是自家过的有气氛些,再说了离着家也不近,几个老人怕去了给安阳添麻烦,就没有同意,只说下次有机会在结伴一块儿来瞧瞧,安阳也不好勉强,索性就给几家置办了些年货,权当是个孝心。
安林其实是想带着媳妇儿一块来安阳这里蹭饭的,可是家里还有阿爹阿么,自己作为儿子,平时因着打理酒楼没有时间陪着二,这也就罢了,可是这过年可是个大日子,断没有在外面过的道理,而且今年得了大胖孙子,怎么着都得回去看看。
安阳这边日子是过得幸福的很,每天都能和媳妇儿来个幸福的亲亲,而且还能和自家的小宝贝们近距离的接触,不是的和宝宝说说话,虽然还没有出生,可是安阳就是止不住自己的性子,觉得自家娃娃简直是聪明的很(还在肚子里,哪来的这股子自信)。
可是相比较而言,苏府却完全不像是过年的气氛,先不说那位的糟心事,还有被反击的哑口无言,光是木柳儿怀孕期间的性子,就很不讨喜。原本木柳儿就不是温柔大度的人,这怀了娃娃心情更是不定,说不定哪句话惹恼了他,就会落个被赶出府的下场,当然这之前还有一顿皮肉之苦。
就是有时候在苏闵面前,木柳儿不经意的也会使些小性子,一开始还哄哄,这时间长了,可不就是烦了,哪里还会有那么好的耐性。所以这苏府的气氛是僵硬得很。
第一百零二章
安阳可不管这些,正风风火火的炖肉呢,那香味传出来,就连家里的狗都鼻子一拱一拱的,可见那香味是有多诱人。安阳最得意的就是自己这一手顿肉的手艺,就连自个儿闻着都觉得可口得很,安阳将口中的唾沫咽下,放下手中的活,转而去忙别的事情,毕竟这过年就得丰盛些不是吗。
安阳一早就想做些灯影牛肉来尝尝,可是这东西实在是太过繁琐,不过这大过年的不做点,总觉得嘴里好像少点什么。灯影牛肉,是四川省的汉族传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细细嚼之,回味无穷。
灯影,也就是皮影戏皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。安阳一早刚尝这东西的时候,就觉得这东西不仅仅是吃的这么简单,简直就是艺术品,那薄薄的一片,在灯光底下一打,透亮的很。
安阳打算小露一手,其实最重要的是自己有些嘴馋了,实在是想念得很。正好这时候也有空,此时不做更待何时,安阳本就不是拖拉性子的人,所以手起刀落,将选好的黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋膜,安阳拍拍这牛肉,韧性不错。修节整齐,片成极薄的大张肉片。安阳刀工那叫有一手,虽然身上没有功夫,可是这一手好刀工,却是实打实的。
安阳将肉片平铺在案板上,抹上炒热磨细的盐,卷成圆筒,放在竹筲箕内,窗户下通风,安阳就放在那里晾去血水。将晾好的牛肉片铺在竹筲箕背面,放在银丝炭火上烤干水气,将定做好的蒸笼拿出来,现在正好派上用场。
入笼蒸了半小时,安阳用刀将肉切成长一寸五,宽一寸的片子,重新入笼蒸半小时,不一会儿浓浓的香味就传出来,安阳取出肉片晾冷。将油锅烧热,加些生姜和花椒,安阳把油锅挪离火口。半刻钟后,把锅又放在火上,用小漏勺捞去生姜、花椒。然后将牛肉片上均匀抹上汁下油锅炸。
一下子那股子油香味就冲进了鼻子,安阳边炸边用铲轻轻搅动,牛肉片炸透了,安阳将油锅挪离火口,捞出牛肉片。油锅还有用,安阳没有倒,又放在火上加入五香粉、白糖、辣椒面、花椒面,放入牛肉片炒匀起锅,加些熟芝麻油,调拌均匀。
满厨房都是现象的牛肉味,安阳情不自禁的将东西凑在鼻子底下,鼻头耸动,嗯,还是原来那个味道。现在刚刚出锅,还有些烫,安阳拿起筷子,夹了一小块儿,迫不及待的放进嘴里,唔,好好吃。只是心急吃不了热豆腐,安阳不可避免的被烫了一下,不过为了吃口美食,这都不叫事儿。
安阳将做好的牛肉端上餐桌,可是将一众人给馋的不行,光看那样子就觉得很是惊奇,在烛光的照耀下,竟然透着丝丝光亮,实在是太令人称奇了,而且那股
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