《混在三国当厨师》第253章

湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称“鱼米之乡“。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食，无饥馑之患“。
而这次王森为大家准备了几种特色的湘菜，
组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。组庵鱼翅用料讲究，制作独特。需选脊翅，去粗取精；另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。
全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。
第一百九十九章　大结局
百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮，取出食管、食袋、气管；再从**处横开一寸半长左右的口子，取出其余鸡内脏，清洗干净，这样，整个鸡的形体未遭破坏。然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。
霸王别姬传统湘菜，用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。
三层套鸡传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一时，颇受上层人士赞赏。何键主湘时，经常在三和酒家宴客。
…………。
虽然这次王森做的菜不是很多，可都是湘菜中及具代表性的食物，所以大家吃起来也非常的享受，同时也品尝到了辣椒的独到之处，心中兴奋不已，没有想到这天下间竟然还有这么好吃的东西。
“多谢大人的抬爱，为我们准备了这么好的食物，我在这里敬大人一杯，同时我代表王府的兄弟，送上一句迟来的问候，恭喜大人获得一对子女，我们王府终于后继有人。”周瑜第一个站出来说道，而且脸上也充满了兴奋之色，看得此时的周瑜，真的非常的开心。
不只周瑜，在场的王府将领听完周瑜的话，一个个也放下了手中的筷子，拿起了酒杯，准备为王府敬酒。
这让王森一愣，虽然王府之中只讲兄弟感情，可私下里面还有一条不成文的规定，那就是王府第一个敬酒之人，必是众人的代表，一般都是王府内威望值十分高的人才会如此，比如说王府第一谋士贾诩或者是王府公认的第一猛将典韦等为数不多的几个人。
可如今周瑜竟然主动来敬酒，而且王府中的将士并没有做出什么异样的举动，看来周瑜这小子还真如传说中的一样，俨然已经成为了王府的领军人物。
“多谢大家祝福，现在扬州袁术已灭，相信翼州袁绍也支持不了多久，天下一统之势已成，大家也可以放心下来，多顾及一下家庭，好好享受生活，知道吗？”
王森的刚一说完，准备和周瑜共饮一杯时，周瑜却微微一笑，接口说道：“大人且慢，虽然现在天下之事逐渐明朗，可也不能掉已轻心，我听说翼州袁绍已经暗中勾结江南孙策，实力倍增，就算曹府一时也无法应对，所以我们王府还不能掉已轻心，还要稳定各方，做好长期斗争的准备。”
王森听完，顿时头大了起来，什么袁绍和江南孙策暗中勾结，实力倍增，就算曹府一时也无法应对，这纯属谣言，袁绍的实力，王森比谁都清楚，手中要将无将，要人无人，怎么可能斗得过曹府，袁绍被灭那也是迟早的事情，江南的孙策怎么笨到这种地步，这个时候和袁绍联合，那不是自寻死路吗？
之所以现在袁绍和曹府还在争斗，也只不过是一个做作样子罢了，归根到底就是王府和曹府对决导致，相信江南的孙策和西凉的马腾都已经看出了其中的问题，所以才迟迟未动，不接受招安，谁也不准备淌这趟浑水。
可现在周瑜却如此一说，看来王府的将士们还真的想和曹府一决高下，这让王森无耐了起来，不过现在的情况也不是王森所能阻挡得了的，必竟这是大家的选择，
就在这时，王府下人传来噩耗传了出来，由于曹操长年积劳成疾，终于支持不住，离世而去。
王森得到这一消息顿时如遭晴空霹雳一般，最后竟然得到这样的消息，王森面如死灰，曹大哥竟然就这样离他而去，这让王森心如刀绞。而王府之人一个个也楞在了原地，
王森快速的打开曹操临走之时交给他的最后信件，当他看到信中的内容时，王森泪如雨下，没有想到曹大哥竟然为了他做了这么多事。
同时整个人也晕了起去，因为王森已经知道了事情的全部。
……………………。
原本在和袁门开战之时，曹操就已经知道自己患有了绝症，可他并没有把事情告诉任何人，而是坚决出征，想参与到平定天下的最后一战。
可未成想到翼州袁绍会如此之弱，经过几次的教量，袁绍就已抵挡不住，这让曹府的人马心活了起来，有了私心。
而曹操也在第一时间发展了这个问题，心中非常的愤怒，原本曹操极力打压有私心的曹府中人，可未成想到，有一天，曹操竟然转变了，不再理会这些事情，这让曹府之人看到了希望，大家以为曹操府默认了此事，可只有曹操自己知道，他是想让王森看清自己手下人的能力，好尽快收编。
可没想到的是，王森竟然置之不理，而且前期还阻止王府行动，这让曹操即欣慰又无耐，欣慰的是，王森还是他认识的那个重情重义的森弟，而无耐的是自己真的坚持不了多久了，如果王府再没有动做的话，那自己的心思将全部付出东流，不仅日后曹府不保，天下也会再次混乱起来，想到这里曹操就非常的头疼，随后他只好背着良心，表面出自己的野心，逼着王府的人马动手，这才出现了现在的情况。
而随着这一年的争斗，曹操终于看清了手下人的野心，在他离世之时，也卸掉了那能力无比的司马懿全部职务，这也是曹操为王森能做的最后一件事，从而曹府之中，再无任何人是周瑜和庞统的对手，给王府接入曹府做好了准备。
同时曹操也在给王森的决笔中提到，有些事情已经无法避免，希望森弟可以随遇而安，不要有什么心里压力。
王森当然时明自己大哥说的是什么，那就是如何对代献帝的问题上，希望王森不要悠游寡断，同时希望王森善待曹世子弟。
不知过了多久，当王森再次醒来之时，整个人也苍老了不少。
随后他招来了府上的全部将领，第一时间宣布，从今日起，王府正示接收曹府，同时王府之事也全部交给刘明处理，这让天下为之一惊，
而西凉马腾和江南孙策也在第一时间上交了受降书，就这样王森这一个厨师，竟然完成了三国一统。
（全书完）
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