《黄金耳》第264章

“纯正紫砂的颜色，应具有玉石般的韵味，不论其自身是紫色、黄色、还是红色，其光质像上了油一样，越擦越润；二听声音，在紫砂壶内放入茶叶，然后注入开水，紫砂壶发出沙、哑、沉的声音，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。如果注水后，发出金属声或者瓷器般的脆声，就可断定非紫砂或者紫砂不纯。”
“闻其味，掺了化工原料的茶壶有异味，或是用铁观音入壶，泡一小时后，茶水变色或有异味，属假紫砂壶；四是凭手感，纯紫砂壶的手感应是光滑圆润、舒坦自然的，虽有颗粒但仍很圆润，通过传统手工加工碾磨的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。”
“我们玩壶的行话叫养壶，一把老壶只能泡一种茶叶，几年下来有了包浆，就算白水不加茶叶，也有茶香，这就是乐趣所在。而且好的紫砂能显现出深沉、古朴、油亮的气质，而非紫砂或者紫砂不纯的壶基本上养不出来。”
吴天缘听过这个理论，一壶不泡二茶！养壶的目的在于使其更能涵香纳味，并使紫砂壶焕发出本身浑朴的光泽。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶水，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当，就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的效果。
“老弟，想不想听我玩壶三十年的心得体会？”
还没等吴天缘说话，马腾飞兴奋道：“快说！你真是看人下菜！我来了多少次问你都不说，吴老弟一看你就主动说？”
许四海哈哈大笑道：“没办法，谁让吴老弟是民族英雄？你小子不能比！”
“新壶特别是一把好壶，首先要开壶！开壶的目的不是让壶退壶火，而是要让新壶能安心泡茶，新壶在出窑到壶商到买家手上不知多少人摸过，也不知有多少土渣油垢在里面，甚至为了卖相上蜡在上面，所以要开壶，目的是清洁及消土味窑味，而不是退壶火。”
“当新壶买回来时先清洗一下，然后壶装满水放少许茶叶在里面，盖上壶盖，放入锅里，锅中的水要超过壶身高度5公分左右，在放入几片茶叶於锅中，然后开始煮至沸腾，沸腾后小火约煮半小时。”
“切记不可将锅内水煮低於茶壶，水少加水既可，煮好后将壶捞出，将壶内水倒掉茶叶捞掉，并让其自然冷却，冷却后用牙膏牙刷将壶身内外刷洗一遍，清洗乾净后便开始泡茶，用平常自己常喝的茶来泡，连泡3泡到掉不要喝，然后换新茶叶正式泡茶，以上开壶完毕。就这麼简单。”
“养壶分内养与外养，其实就是一个道理泡茶。泡茶首先先热壶，用开水将壶倒满并盖上壶盖15秒后将壶水倒掉，先淋壶身一下在注入壶内，避免壶爆裂，尤其是朱泥，然后放入茶叶，开始泡茶。”
“茶叶放入后倒水，水一直倒到漫过壶口并稍微淋过壶身，盖上壶盖，茶叶浸泡时间长短那就视个人泡茶习惯，然后倒出茶水，用湿毛巾，一定要用棉质开始擦拭茶壶，如此泡茶反覆既可。”
“当茶泡完后，将茶叶清出在用开水冲洗壶内多冲几遍既可，盖上壶盖，再用湿毛巾擦拭茶壶，擦拭完毕后在用手抚模把玩。把玩完毕将壶盖打开放置於通风处晾乾既可。泡养完毕。”
许四海美美的喝了口茶，继续道：“关键是内养，这里所说的就是壶内的茶山，在台湾玩壶圈子里，茶山是不刷洗的，也就是泡完茶后开水冲一下清乾净既可，壶内茶山积越多越好，泡出的茶味越棒，这个我也同意，也是个快速出包浆的秘方。”
“我的习惯是不定期的把壶身用牙膏牙刷刷洗清洁，让壶自然的韵味和老味显现出来，很多人壶养的很润亮，但一看就是新壶，没老味，只要每刷一遍重新养，那壶的老味就自然而出，他拿起一把壶在光下盘玩道：“润亮不是贼光，贼光是指以前用茶水养壶身，让茶垢干后堆积养出产生如镜面般的光亮，不是真正的油润光。”
吴天缘看着马腾飞一脸认真的纪录着，感叹隔行如隔山，每一个圈子都有自己的秘籍，别看马腾飞是身家几百亿大土豪，遇见高人还是要虚心讨教，这就是学问。
“许哥，你说紫砂壶除了大师工艺外，就是泥料最重要了吧？”
吴天缘趁着机会多问点线索，下一步好去宜兴寻矿，只要能找到上等泥料矿，紫砂壶才有杀手锏。（未完待续。）
第337章泥也是宝贝
“不错，紫砂壶和瓷器不一样，讲究釉色和温度。它很简单，没有釉，温度也相对固定，全靠手工艺和泥料分高低。”
“所谓的紫砂泥料其实是紫泥、朱砂泥、本山绿泥等三种，而以紫泥为主。三种泥料皆可单独成陶，又能互相掺合配制成不同色调！”
“由矿里采掘而来的泥料，外观类似岩石，不能用水直接膨润，经陈腐后能风化成细碎的颗粒。传统的加工方法是用石磨碾碎过筛，加水拌和后经人工翻复捶炼直至达到理想的可塑性制成成品泥！现在是采用抛球式雷蒙粉碎机粉碎，过筛后加水拌和经真空练泥机制成成品泥！”
许四海拿起一把壶道：“你看这个壶，标准的赵山庄红泥，从宜兴市丁山赵庄山石黄嫩泥矿中精选出来的嫩泥原料，内含二氧化硅、石英等多种特殊天然矿物成份。朱泥绝对算上乘好泥，赵庄老朱泥，系由赵庄山嫩泥矿的底层“黄石黄“中之精华挑拣提练而成；外观呈咖啡黑色，有饱经沧桑之质感，色调朱红而不妖艳，使用日久益现沉蕴古老气息，故以产地之名命之，为濒临绝灭珍贵之名泥。”
吴天缘拿起壶，赶紧交流一下，用心记住线索和感觉，这都是宝贝！
“泥料要经过好几道工序，首先是晒泥，把开采出来的紫砂泥矿，露天曝晒，任凭日晒风吹雨淋，因刚开采出来的紫砂泥矿，其硬无比，性质刚烈，须露天曝晒，任凭日晒风吹雨淋自然风化瓦解，风化时间越久越好。”
“然后是陈腐，开采后的紫砂泥矿，经晒泥、筛选、辗碎、收集泥粉、过筛、和水搅拌、真空成条、把紫砂泥矿炼制成熟泥后，放置在阴湿的地方，需保持一定温度和湿度，湿泥经过陈腐，成为腐泥。让水份均匀分布，使泥料腐化，有机物质分解产生胶质，这种方法就是养土。”
“养土的好处，可提高可塑性，减少在成型过程和生坏阴干时的开裂，其烧制成器后表皮结晶温润日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大。”
许四海又拿起一把壶道：“这是段泥，早期稀有泥料，本山绿泥原矿提练而成。泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅；早期泥料调配跟早期窑炉所升温度较低温，在一般缎泥产品会“吐黑“。”
“这几年用窑炉为高温窑，所烧成之缎泥壶，可轻易提升温度，而真正达到较高的结晶，极少吐黑。感甜嫩绵密，质坚而温润，呈近田黄色调，透气率均佳；茶汤顺和平适，操作冲茗技巧要求不高，甚适生手使用。适合泡普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶。”
“这是大红袍，由宜兴在任途村与红卫村交介处小煤窑矿区，所开采的夹层嫩泥。含氧化铁，在炼泥过程加入天然铁红粉提升红色，经过窑烧会变成大红色，泥质细腻密度高、高结晶，泡茶柔顺好喝。”
“此泥红艳夺目，气质高雅，令观者满受瑞气临身，鸿运当头之意，为濒临绝灭之极品朱泥！大红袍泥料低张力，收缩比几乎达紫泥系的三倍，制作时泥性掌握不易，古代用于增添红泥艳润调色之用，为传说中最具神秘色彩之极品朱泥之一。”
“烧制时易起节皱、开裂、塌陷、变型、窑温轻者偏黄易还原，重者变形起泡，成品率不及二成。烧成后质感绵密、紧实细致，持之扎实沉重、红润艳丽，泥中极品，无以伦比。冲淋热水后色变极大，呈红中带紫，养壶易现“包浆”之美。”
吴天缘赶紧接过来，研究一下，这是他要寻找的极品矿泥，天缘堂的紫砂壶也要走高端。
“清水泥，为原矿紫砂，赤铁矿、云母多早期较常见的泥料，泥性容易掌握，稳定性高。是紫砂泥料里的一种上等泥料，泥色醇和尔雅，文人气息浓厚，大小件作品皆可展现紫砂风华；易与使用者产生共鸣，为明初陶手最喜使用之泥料之一。”
许四海告诫道：“这也是市场上很多黑心商人仿古的主要泥料，用清水泥来高仿明清老壶，经过一些特殊手法快速包浆，冒充大师壶骗人。”
吴天缘也看了看，记在心里，这种泥也有?