《大娱乐年代》第185章

陈源往灶台里添柴，旁边的艾薇儿好奇的凑了过来，问道：“这样就行了？”
“这是家常做法，比较简单。但是炖出来的鲶鱼，绝对好吃。我保证是你从未吃到过的美味。”陈源自信的说道。
艾薇儿将信将疑，她说道：“在纳帕尼小镇上的时候，我也偶尔吃过鲶鱼，但大多是用黄油煎或者裹糊炸的。还从没见过像你们这样的做法。”
“在饮食文化上，世界上还没有哪个国家能够媲美中国。”陈源自豪的说道，“同样的东西，在我们这里有很多种吃法。而到了你们那里，却非常的单调。我记得你们从来都不吃带刺的鱼。对吗？”
“带刺的鱼？你是指苏牧影刚才钓上来的那种吗？”艾薇儿摇晃着小脑袋，说道，“我们一般都只吃海鱼，是那种没刺的。淡水鱼很少吃。这种鲶鱼偶尔才会吃，主要是因为它没有刺。我们一般会把它的肉切成块，然后放在烧烤架上烤着吃。味道还不错。”
陈源说道：“你钓的这条就准备烤着吃？”
“当然，今天中午，我会让你们尝尝我的手艺。”艾薇儿嘻嘻一笑。
然而，今天中午的主题不是烧烤，而是陈源炖在锅里的鲶鱼。
得到消息的陈清江、陈清水、叶韵、段坤等人在午饭之前都赶了过来。叶韵和段坤还带来了礼物。也准备了一些美食。
大家全体出动，将桌椅板凳都搬到外面。就在最近的凉亭，举行了一场丰盛的聚餐。叶韵等人带来的雁腿、猪蹄、肥肠、盐焗鸡、鸭脯肉等肉食，小楼后面采摘的新鲜蔬菜做成的西红柿炒蛋、凉拌油麦、醋溜白菜等素食，全都摆放在四张并排着的方桌上。
陈源炖的鲶鱼终于出锅了，一掀开锅盖，就有诱人的香气扑鼻而来。陈源闻着鱼的鲜香味，不自觉的流出了口水。这种大鲶鱼，他也已经很多年没有吃过了。
当鲶鱼被端上外面的餐桌以后。立刻遭到了大家的哄抢。
鲶鱼的营养价值极高，有滋补之功效。而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。但要注意鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难。情况严重的会造成瘫痪。
年头越大的鲶鱼，其肉越香。陈源炖的这个大家伙，就非常的鲜香美味。这才会一出锅，就遭到大家的哄抢。陈源躲在一边。没有参与。他知道锅里的鱼肉还有很多，足够所有人都饱餐一顿，更何况这里还有其它的美食。
艾薇儿围着桌子转了两圈。却发现自己能吃的东西很少。
正在享受美味猪蹄的苏牧影见状，不由问道：“怎么了？艾薇儿。你没胃口吗？”
艾薇儿疑惑的看着苏牧影。旁边的孙丽连忙给她翻译。艾薇儿听后摇摇头，她指着苏牧影手里的猪蹄，问道：“这东西能吃吗？”
苏牧影理所当然的说道：“肯定能啊，难道你长这么大从没吃过这东西？”
“这应该是猪脚吧？既然是猪的脚，那尝起来肯定像脚的味道。”艾薇儿一脸怪相，她实在难以想象，对面这个女孩儿是怎么把猪脚给吃到嘴里的。
在两人中间担任翻译工作的孙丽见状一笑，她向苏牧影说道：“西方人跟咱们中国人是不一样的，尤其是在饮食方面，存在很大的差异。我们认为美味的东西，他们不一定会喜欢。”
是这样吗？苏牧影有些疑惑。
这时陈源走了过来，他向苏牧影说道：“孙丽说的没错。你不了解东西方饮食文化的差异，所以才会对艾薇儿的表现感到奇怪。事实上，东西方饮食文化的差异很大，有六种东西，我们东方人喜欢吃，但西方人却从不吃，或者很少吃。”
“哪六种？”苏牧影放下手中的猪蹄，感兴趣的问道。
“第一不吃动物头和脚。咱们中国人讲全鸡全鱼，咱们这一带，黄河大鲤鱼非常有名。上了桌之后，鱼头对着谁，都很有讲究。但欧美人不行，肯德基、德克士、麦当劳里，从来都没有出现过炸鸡头、炸凤爪。如果你幸运的见到了，那么恭喜你，你可以理所当然的向他们索求赔偿。欧美人的鸡、鸭、鱼，上桌的时候是要分割的。他们说那个鸡和鱼连头上桌，鸡眼睛瞪着，鱼嘴巴张着，那是恐怖主义，破坏食欲。”陈源一本正经的说道。
苏牧影听后，扑哧一声，笑了。她看了艾薇儿一眼，似乎在向对方求证。而刚刚通过孙丽的翻译，已经听懂陈源话里的意思的艾薇儿，不自觉的点点头，确实是这样。
“那第二种呢？”苏牧影好奇的问道。
“第二不吃动物内脏。什么炒肝尖，溜腰花，九转大肠，你在那儿放一盘，外国人就晕，你要上四盘，人家干脆就不吃了。欧美人觉得既不卫生，又不干净，充满异味，妨碍身体，影响身体健康，所以不吃。当然也有例外，法国人喜欢吃法式鹅肝。但跟咱们中国人的做法很不一样。”
说到这里，陈源看了艾薇儿一眼，又对苏牧影说道：“所以，如果哪天艾薇儿得罪了你，你就可以请她吃扒猪脸，就是把猪头整个弄下来放到盘子里的那种京都菜，然后你告诉她，这是鼻子，这是眼。我估计她肯定会倍受琢磨和蹂躏。”
苏牧影又是一笑，艾薇儿却狠狠地瞪了陈源一眼。
“那第三不吃的是什么？”这时候，陈清水也凑了过来，好奇的问道。
“第三不吃宠物，尤其是猫和狗。在欧美人眼里，狗是人类的朋友，吃它的人就不是人，所以有时候跟欧美人打交道，大家都会比较累，比如咱们老百姓家养只狗，到他家去见到他家的狗，你会打个招呼，这个狗是公的还是母的？你要到美国人家里去，你不能这么问，你要有见识的问，这是位先生还是小姐？在他们的脑海里那个是人，是家庭成员。”
陈源的话令大家不由一笑，笑过之后，却也开始佩服欧美人的思维方式。在中国人眼里，狗确实人类的朋友，它的忠诚赢得了很多国人的欢心和喜爱。但这丝毫不妨碍人们吃它的肉。大街小巷，几乎到处都能看到狗肉馆。这与国外大不相同。
陈源接着说道：“第四是不吃珍稀动物。所谓珍稀动物，一般是国家法律明文规定，我们**制观念在各种场合，特别是在对外交往中要有，别好心办坏事，比如说这个川山甲，我们国家有规定，政府不让吃的，吃了之后就会被抓，咱们是哥们，偷着尝一尝，你让他吃了之后，没准就坏了生意，他认为你违法乱纪，跟你合作不可靠。”
“那第五呢？”陈凯也跑过来凑热闹。
陈源一指桌子上的炖鲶鱼，说道：“第五嘛，就是这东西。一般来讲，欧美人不吃淡水鱼，他们比较喜欢吃海鱼。海鱼的两大特征，就是刺少，土腥味淡，而淡水鱼不能保证。像黄河大鲤鱼，咱们都很喜欢吃，这是名菜，但要给欧美人端上餐桌，以我的经验，一般不行。”
说到这里，陈源笑了笑，又说道：“为什么是一般不行呢？有的时候他们也吃，但也是拿出舍命陪君子的英雄气概来吃的，人家会打心眼里不舒服。所以艾薇儿今后如果对牧影、靓颍，或着谁不好的话，你们也可以请她吃鲫鱼。鲫鱼刺多，土腥味重。如果艾薇儿吃了，说不定会扎到嗓子眼。西方人大多是大舌头，不会打卷，吐骨头、吐刺什么的，特别困难。后面这一句，孙丽就不要翻译了。”
可惜已经晚了，孙丽已经给艾薇儿翻译了。
艾薇儿向陈源晃了晃小拳头，她知道陈源这是在故意针对她。可能是在为那天自己怀疑对方的事情而生气。想到这里，艾薇儿突然觉得陈源有些小心眼儿！
如果陈源知道艾薇儿对自己的评价又多了一项，不知道是该哭还是该笑。实际上，他只是在开玩笑，并没有刻意针对艾薇儿。这六种西方人不吃的东西，都是陈源利用闲暇之余归纳整理的。并不完善，也不一定都对。此时拿出来，也不过是想和大家一起分享罢了。
这时，苏牧影又忍不住催促道：“不是有六种吗？还有一种是什么？”
第159章黑暗料理、魔鬼烤串
欧美人的饮食习惯里，第六个不吃是什么呢？他们不吃无鳞无鳍的鱼。这些实际上就是指蛇、鳝、鳅、鲶。各种各样的海蛇、水蛇、泥鳅，白鳝、黄鳝，还有鲶鱼，长胡子鲶鱼，这些他们都不吃，为什么？欧美人的经验就是，蛇、鳝、鳅、鲶喜欢吃残渣，喜欢吃腐烂的尸体，喜欢生活在水最底层和污泥中，所以不干净。
但事实上，他们这种观念并不正确。很多农家养的猪，吃的都是残羹剩饭，却比养殖场里用饲料养的猪好多了。凡事不能一概而论，臭水?