《魔幻调酒师》第53章

向子祥呵呵大笑着说：“你们认为它是不是混酒呢？”
许多人回答：“那当然不是！”
“既然不是，那为什麽不是啊？”大家只有嗯嗯啊啊说不出来。
丁·雷格此时却说：“顾问，这是大家问你的问题，你怎麽可以问回来啊？”
向子祥又笑着说：“这可是研讨会？”
丁·雷格回答：“是啊！”
“既然是，研讨才是重点啊！回答最後才是我，对吗？”丁·雷格被说的无话回答。
胜中不禁呵呵的笑着说：“不错，这才是对的！”不禁也仔细看了一下口齿犀利的向子祥。
向子祥又说：“既然大家无法自圆其说，又怎能说不是啊？它确实是百分之一百混酒，可是为何要混酒这才是重点，可有人知道呢？”
有人回答：“为了让它好喝嘛！”
其中一人又说：“为了创出另一种味道！”
向子祥看了一下，却没看清是什麽人说的。又继续说：“没错！为了让不会喝酒的人也能喝，也能感受酒的魅力；也为了让酒更顺口，让酒的美味散发；更为了创造一种新的口感富於变化，甚而发挥酒的功能，让人的官感得到满足。这样是否就需要各位调酒师，需要大家的专业，一般人没有受过训练，可以吗？”现场发出了呼喊。
“这样的回答，有人不满意吗？”现场鸦雀无声。胜中双目闪出异采，频频点头。
又有人提出问题：“那调酒它一定须要手法吗？不要，可不可以？”
向子祥又哈哈笑了起来说：“大家认为呢？”无人回答。
向子祥又问：“今天如果各位是一位点单的客人，你们最希望的是什麽？”
有人回答：“希望能符合我要的口感！”
更有人说：“要快些上酒！”
还有人说：“需要新鲜的味道！”
向子祥又问：“那以世界上现有的酒和调酒，哪一种会有最多的口感种类？”
大家一致回答：“调酒！”
向子祥又笑了说：“既是调酒，又须要短时间，如果能达到口感新鲜、快速，有没有手法有关系吗？”大家也一致认为没有关系。
“那手法是否一定要呢？”大家没有回答，却又交头接耳。
向子祥又哈哈笑了起来说：“可是以现在调酒的手法，除了表演性质，它是最快又能让酒的魅力充份发挥，那是否须要？”大家又一致认为需要。
向子祥笑了，又说：“对了，所以只要是这一样调酒，不需手法就能达到要求，那就不需要；如果要手法才能，那就需要。没有绝对，是不是？”大家响起了掌声。
又有人问起：“请问，是不是可以提一下调酒的奥义？”
查理此时站了起来说：“现在可不是教授调酒，而且每人领悟不同，怎麽可以问到个人秘技问题！”大家“噢！”响起了失望之声。胜中却露出锐利的眼神看着向子祥。
向子祥却哈哈大笑的说：“查理，无妨！”接着又说，“其实奥义简单，但是还有更深入的技巧需要每一个人自己去参透。若我说了，大家参不透，我也只能无奈为你叹口气。”
此时全场寂静的连一支针掉落地上都可闻声，大家摒息等待着向子祥的解说。丁·雷格更是得意的笑着，森和查理却皱起了眉头。宜婷却笑嘻嘻的看着向子祥，双目异采连连，心想：子祥哥好坦荡的心胸，他是世界上无人能比的！
向子祥说：“调酒，最主要就是要它让每个人都能喝，都能感受酒的魅力，但不是”醉“。也能让每一个人都能体会它的美味，但是每一个人酒量不同、口感不一、心情不同、要求达到感官刺激不同，知道如此，那调酒的奥义就浅而易出。”大家也“哇！”叫了出来，又悄静无声。
向子祥又说：“所以调酒的奥义就是：让愉快的人，喝它保恃愉快；心情不好，喝它也变愉快。那调酒就需要因人、时、地、物、情绪、时效、酒性、配合物之不同加以调制。但是各人资质不同，调制手法各异，如此而已。”
现场爆起了不断的掌声。有人甚至把它做成了笔记！
查理甚至感叹一声：“一朝悟尽其义，才知手法也是关键。”
胜中更是笑容满面，为他鼓掌。
森翻译完最後一段，也握着向子祥的手说：“兄弟，难怪你的首调酒多不甚数！”
向子祥又问：“可还有其它问题？”大家也已经默然。向子祥只好吐了口气走下台来。
胜中这时站了起来，说：“很高兴长久己来，顾问一职无人能担任，如今这职位终於不负！向子祥胜任有余，”魔幻“之名实在无人能取代！”
丁·雷格没想到向子祥竟肯回答，而且也无人能深入其中，因为手法的奥秘太难不是人人都会。只好心有不甘的宣布：“稍以休息，等会将是手法的观摩与现技。”
向子祥一看时间，哪里知道这一来一去之间，已经溜去两个小时！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊趁着休息时间，宜婷端了两杯鸡尾酒递给向子祥，说：“子祥哥，喝着解渴吧！”
也有许多调酒师私下请教一些问题，向子祥总是笑着回答，却不避讳也不秘藏自己所学。
森在一旁说：“兄弟，你不怕将来敌手越来越多吗？”
向子祥笑着说：“那也无妨啊！何况知道也需要下功夫练习，不见得每人都能通悟啊！否则你为何要慎选学生哪？”
森哈哈大笑的说：“是啊，我怎麽也如此小心眼啦！就像你的本事我也知道，可是就是学三分像而已，真是的！”森真的开怀笑了，紧闭的心扉终於也坦然的打开了。
沉默的会长胜中本和查理聊着，这时也走了过来说：“年轻人，你有本事！我也有一个问题想问你，可是又怕太唐突。”
向子祥除了森用中文，没想到会长也可以！回答说：“您老不要客气！我可是个晚辈呢！”
胜中露出笑容说：“你比我想像中更有气度，难怪成就如此之高！”
向子祥面露笑容说：“您老有什麽事就直说无妨，我不会介意的。”
胜中仔细端详了面前的年轻人，“嗯！”一声说：“在你调酒时，讲求的手法，要求的是什麽？”
向子祥微微皱起眉头，心想：好深入，又好犀利的问题……但也没有隐瞒，沉思了一下说：“手法中讲求”活酒“！”胜中全身颤动，不自觉紧紧捉住向子祥的手臂。虽然他年事已高，力量却奇大无比，要不是向子祥曾经锻练，一般人早已手软，痛叫出声。宜婷在身旁感觉他身体抖动一下，看了看他，见他神色依然，才放下一颗心。
胜中接着说：“那手法中，技巧要诀呢？”
向子祥“嗯！”了一声，看着他激动的样子，说：“静若泰山崩於前，而无视；动如雷电，快而准；力道拿捏又要准而稳，就这样。”
胜中慢慢松开双手，双眼射出锐光，恢复平稳说：“很好！动时多一分，混又浊；少一分，晶莹又不足。只是静的时候要暖身，似静而不静，就只有少这一点。我看过你的手法，你已经无人能比，我把静欠缺的教给你，其余我差你太多，而且岁月也已经为我留下痕迹，无法跟你比拟了。”只见他取了一瓶酒提着，森、宜婷和查理看一看，只觉得没有两样，自己提着也能这样！向子祥却惊异万分。
胜中见向子祥的样子，哈哈大笑说：“真是”魔幻“名不虚传！你看到了吗？”向子祥点点头，森三人却一脸迷惑。
胜中又说：“那你试试！”向子祥如他所说，也拿起一瓶酒同样提着不动，额头却隐隐有了汗渍。
胜中却更高兴的说：“年轻人，你真是天资之高，无人能及！竟然只是看就能做到，太神奇了！”
向子祥放下手中的酒，说：“谢谢您老！您解了我一直无法达到最高极至的盲点，我终於懂了！”
森更是无法了解了：两人只是拿起酒瓶而已，每个人都会，只要不动拿稳而已，为什麽两人讲的我们都听不懂？
向子祥环视了他们一眼，说：“大家散会都回去後，再告诉你们。”三人只好按捺着心性。
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这时丁·雷格已走进吧台，胜中依然站在原地，两手在前柱着拐杖微笑着。
丁·雷格说：“各位，我们知道”魔幻“调酒，但很多人可能只闻名而未见识过，今天巧逢其会，我们希望他能展现一下技艺，让我们心服口服。在这