“不觉得,感觉有点作,太假了。'摇头'”
“我个人觉得,爱卫生不是什么坏事,何况寿司似乎是手工做的。那不通过高温消毒,制作环境就肯定得保持整洁。”
“话是这么说,我却不相信谢瑜在家里也能这么讲究。'摊手'”
“只有我在盯着那一锅液体吗?是醋吗?明明都有现成的,为什么还要亲自做?”
“想展现自己的实力吧。'狗头'”
就在线上线下观众讨论得异常热烈时,谢瑜终于开始卷寿司了。
他带着手套,先把无菌透明薄膜摊平在硬质板上,抽了一张成品紫菜片,垫到薄膜上。随后抬手,伸向身边正在敞开盖子散热的饭锅。
观众就看着谢瑜舀了一勺米饭拍到正方形紫菜片上,再用勺子压平。
谢瑜这一连串的动作做得快又仔细,弄完了还不放心,侧首低头,半蹲下去检查自己是否有米粒按平整。做完这些后,谢瑜拿起了自己调好的风味酱料,抹在了饭上,随后直接用手拿起周边放着的食材。
本着荤素搭配的原则,谢瑜抓了两根青瓜条,又抓了一把焯过水的去壳虾肉。他把食材铺到饭面上,位置落在靠近身侧的一端。
主持人不知道什么时候过来了,凑在一边围观,见此好奇地发问,“阿瑜,你把食材放在这边,是为了等会儿卷起来吗?”
主持人在看到谢瑜拿出竹帘时,就大致想明白了谢瑜接下来的操作。
“嗯,我卷给你看。”谢瑜低语,手上真一步步展示给主持人和镜头看。
被压紧实的米粒因粘性,在谢瑜卷起时并未发生移位。
“做的时候,两只大拇指要垫在下方,虎口贴近寿司卷弯曲的弧度,然后食指中指要抵住食材,防止它们在被卷起的时候发生移动。”谢瑜余光扫到时间已经只剩下五十分钟,手上动作加快,但嘴里解说的话却维持着日常聊天的语速。
相比其他嘉宾,顾得了手部动作就不顾上嘴里的话,谢瑜的语态和神态显然取悦了观众。
“觉得主持人在干扰谢瑜,被谢瑜这么有礼貌的语气萌到了。”
“如果不看屏幕,就会觉得谢瑜没有在做事。他是怎么做到的,感觉好分裂。”
“你们前面的都忘了吗?阿瑜是演员!那边有位女嘉宾是歌手,不也能做到这种程度吗?他们都是靠此吃饭的啊。”
“等等,谢瑜这是要切开那条黑色的饭卷吗?”
“终于明白谢瑜为什么要做道大家并不怎么熟悉的菜了,分食很方便啊。”
“隐约感觉到,颜值有点高。”
主持人在场上,看着谢瑜一刀刀把寿司卷切出均匀的厚度。因前期工序稳扎稳打,被切成一片片的寿司,全然没有发生中途散架这种悲剧。
谢瑜先分别舀上白棕两色的酱料,横向拉动洒在碟面上,随后小心地把一块块寿司摆放到空碟里,洒上了点白芝麻。最后拿了个手心大的小碟,装了点锅里的醋,放到大碟子上,整体端着送到了靠近观众那侧的桌边。
每片寿司截面一模一样,列成两排。小巧的酱料碟位于寿司旁,画面纯粹又精致。
谢瑜真正做第一份的时间十分钟,收手后都没休息,直接开始做第二份寿司。现场观众和直播间网友眼见着菜式成型,盯着那盘颜色对比强烈的菜式,都舍不得移开视线。
“话说,对隔壁嘉宾做的酱骨架,我现在一点都不馋了。”
“有点小心动,为什么要做成这样好看。”
“只有我想成为谢瑜手里的食材吗?被他卷来揉去,最后温柔地摆好。'脸红'”
“求主持人离开画面,给一秒钟时间让我们截个图好吗?求成全。'哭笑不得'”
“所以中间有肉有菜,外边还有米饭。虽然没吃过人族星美食,但也学过相关饮食结构,可以说谢瑜这道菜,至少有抓准题意。”
“顺带吐槽一波,隔壁那位做酱骨架的盆友,到现在还没发现自己离题了。'捂脸'”
眼见着谢瑜菜式出炉,现场观众陷入各种纠结。五位嘉宾做出来的菜似乎都挺香,而谢瑜做的东西,却闻不到半点味道。有个别观众已经开始小生讨论,猜测最后名次结果,以及许愿自己能被分到想吃的那款食物。
直播频道里的网友来自星际各个星球,在已经知道自己没机会品尝,此时便很想得开。再如何饿肚子,也能打这哈哈苦中作乐。
《美食天下》归入霍华德集团旗下,便拿到了很好的宣传渠道和资源,吸收了很多新观众。同样值得庆幸的是,一场风波没带走老观众,习惯了《美食天下》的观众如期而至,给新观众科普节目风格。
谢瑜出场后,不少收到消息的粉丝涌入直播间。周城一直在后台监控着直播间留言趋势,见弹幕里大部分粉丝都有规矩有礼貌,便松了口气。
谢瑜为节目带来了前所未有的话题热度,大量粉丝经历过金马桶奖后的起起伏伏,学会该如何维护自家艺人在路人眼里的形象,留言时就很有分寸。见到黑非也不去回击刷屏,只理智地给路人科普谢瑜的真实性格。
一时间,不少纯节目粉,原本觉得谢瑜是明星,上台并没什么大不了,本不在意。却在弹幕里得知了不少谢瑜的相关信息,慢慢开始对这位明星感兴趣起来。
就在不少观众犹豫着先开直播还是先去关注谢瑜主页时,直播频道里传出了谢瑜的声音。
“这是反卷,可以看看有什么不同。”谢瑜无意间瞄到主持人从其他嘉宾位置走开,来到他这边,便友善地介绍。
画面上,原本被包在外围的紫菜片与米饭层对调了位置。一颗颗饱满的米粒变成了裹住着所有食材的存在。
谢瑜做到了第二条反卷,镜头移过来时候,他正巧在用竹帘卷寿司。他抽开竹帘,小心地托着一条寿司送进装有白芝麻的浅口碟里。
就在主持人疑惑发问时,谢瑜推着寿司在芝麻碟里滚了一圈。米粒黏了不少芝麻,整只寿司从头到尾被芝麻包裹,很是奇特。
“还可以这样玩啊。”主持人等谢瑜把芝麻反卷切好装盘,就凑到桌边,先是睁大眼睛观察,好半晌后才笑着提出质疑,“谢瑜不怕等会台下观众试吃时,芝麻掉一身的吗?”
谢瑜还以为主持人会问些技术类问题,没想到主持人这么皮。他想了下,发现确实有可能出现主持人描述的意外情况,只能无奈地摇头,直言自己欠缺考虑。
现场观众发出一阵善意的哄笑,直播频道里不少网友也乐了。
“主持人长点心啊,你现在这么多嘴,晚点所有嘉宾结束制作了,小心谢瑜不给你吃哦。'斜眼笑'”
“其实主持人没故意针对谢瑜,毕竟这位当家主持,每期都在制作环节,于各嘉宾之间游走找茬,十年老观众,表示早习惯了。'佛系一笑'”
“我算了下,一条寿司切了九块,现在都做出来三条了,就二十多片。如果评委试吃,每人一片……”
“时间还剩下二十多分钟,谢瑜可以再做两到三条。”
“等等,他动作好像变了!”
观众们以为谢瑜还会重复先前的做法,便专心在聊天发弹幕。少数为谢瑜截屏的粉丝最先发现谢瑜的手法有变。
果然,台上的青年不再直接抽取整片紫菜,反而拿起了一边全新的、专门被消过毒的食材切割器。
谢瑜给机器设定了宽度和厚度,便把好几片紫菜同时塞进了机器入口。机器开始运转,而谢瑜走向了饭锅。
移动镜头及时给饭锅特写,观众这才发现,谢瑜之前制作三条寿司卷消耗掉的米饭,不到整锅米饭的二分之一。
主持人没吭声,就在等着看谢瑜接下来要如何做。
谢瑜以前只吃过手握寿司,并未真正付诸实践。当下看到锅里剩余的饭量,有些发愁。
他不愿意浪费食材,却真真觉得自己做不完。
桌上各种熟肉海鲜,以及处理好的蔬果,是可以搭配得上米饭的分量。只是他时间已经不充裕……
谢瑜在一开头就舍弃了天妇罗寿司、炙烤寿司等高难度选项,为了保证作品内容丰富度,不愿就单纯做一种造型。他不甘心,硬着头皮做起了手握寿司。
准备在接下来的时间里,能做多少就做多少。
他完全没有在意场上观众的惊叹声,只用勺子拿捏饭量,舀了一小块饭送到左手手心里,用手指捏出长方体形状。随后抓了条虾肉,抹上酱料,再从机器出口拿了条不足手指宽的紫菜带,从中把米饭和虾肉绑在一起,摆上了碟子。
他意外于自己第一个做
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