《简简单单·爱》第54章

高翔来，高翔走，都在周末的时候完成。周一一到，我又成为了孤家寡人，好在有工作可以忙，所以不必太担心自己会承受不住那种失落。
夏天时旅游的旺季，酒店的生意好得不得了，几个餐厅都爆棚，虽然开设了房间送餐服务，但结果仍差强人意。
杨政东和我讨论过几次之后，准备再开设一个季节性自助餐厅，以针对目前的这种情况。三餐自助，早餐四十八，中餐一百二十八，晚餐一百八十八，定价的时候杨政东一点都不手软，虽然我计算过成本，但仍佩服他的果断。
这时高翔也在上海做和我差不多的工作，准备开设自助餐厅吧，不过这种都是在商场或是步行街，面对的都是大众群体，也让我们在这方面有所交流，各取有利得信息和条件。
方中宇放假了，说是准备去欧洲来个十二国巡游，就不回来。知道我与高翔在一起之后，他似乎对我有所原理，我感觉得到，却又没办法确定。也许在我们两两成双的世界，他显得有点落单。
苏眉一直没有音信，老白出国前，我们一起吃过一次饭，之后便没有了联系，我顾着酒店的事，也一直没有与苏眉见面。偶尔发个短信，打个电话，也是匆匆而过。
子楚说的没错，杨政东是不错的老板，只是用人太狠，完全平衡了工资与人力的合理利用，让你每分辛劳都有回报，却是得到的十分辛苦。自助餐厅开业的那天，正式某国一个商业旅行团到中国来访，下榻我们酒店，而定的商务酒会，也正是自助餐厅的第一份生意。
“今天晚上你配班吧！我可把大权下放到你手里了。”杨政东很没义气的把工作丢给我，听说与某个二流小明星有个浪漫之约。
我无奈地叹气，又不能让他听到，人家是我老板，我只有认命的份。陪班的事情也不是一次两次，展现我的笑容面对一群陌生人，笑上几个小时也就差不多了。
“夏助理，麻烦你去厨房一下。”一个员工跑来，向我招呼。
“马上。”我又看了一眼杨政东，他正一脸笑意看着我，向我挥了挥手，转身离去。
“夏助理，一个周末不见，气色明显不同啊！”自助餐厅的厨师长是法国大鼻子，很喜欢拿我开心。
“波波师傅，您叫我过来，不是来给我相面的吧！”后厨的人都怕他，可是我不怕，在我看来，他和我老爸更年期那会儿有的一拼。
波波师傅是我们对他的爱称，因为他的名字太长了，有点像俄罗斯名字的味道，所以我们去了头尾，直接叫他波波。他也喜欢我们这样叫他，好像年轻了十岁一样。
“来，尝尝我新发明的汤，怎么样？”波波师傅递给我一个碟子，里面是清澈的汤汁。
闻了一下，有点腥鲜，是海鲜的味道，浅尝了一下，带了点点奶油的甜，菇类的香，又有点红酒的醇厚，似乎还有些肉汤的浓郁，味道很是特别。
“好喝。”我放下碟子，“可是，没有其他的了么？”
后厨房都不解的看着我。
“今天来的客人里面，有七位对海鲜过敏，还有三位根本一点菌类都不能吃。有四位先生不喜欢奶油，有两个人对酒精有过敏反应。”我伸出手来，一一说明，“我想这份说明，应该有送来后厨，别和我说你们没有看到。”
众人慌乱起来，一分钟后，有人找到我早上送来的食品说明，这可是我与部门里的人，一个房间一个房间打电话问来的。
“夏助理，是我的失误，我马上再准备其他的汤类，食谱也要有所改动。好在离宴会有几个小时的准备时间。”波波头上有点出汗，也许和他的胖有关。
我笑笑，“我期待你们的表现。”
从后厨出阿里，我去了趟宴会厅。宴会厅已经布置完成，食品台都摆放整齐，餐桌与沙发也在整理，看来晚上之前应该可以搞得利落。
餐厅没问题，后厨房搞定，酒窖查看之后，确定没有问题，我才回到办公室，休息一下。这个时候天已经黑了下来，七点钟的就会，六点的时候，各式的人物就已经开始登场。我在六点十分进入会场的时候，已经零星有人来临。于是我坐在沙发喝着饮料。
我看了一下，饮料和水果都已经摆上了，服务生的态度不错，我向他们点了下头，找了值班经理的位置，坐了下来。反正不会有人注意我，除了有重大事情之外。
现在的我，渐渐适应了酒店工作的紧张节奏，心态也比在原来公司要好许多。我庆幸自己当初的选择，也要感谢子楚与杨政东给我这样一份工作，可以再这里有份安身立命之处。
客人渐渐多了起来，大厅里也热闹起来，服务生穿梭于人群之中规而有序。主办方也使出浑身解数，让整个餐会在一片祥和声中进行。
“夏助理，波尔多酒不够了，领班让我问一下，用什么酒代替？”一个服务生小跑过来，俯下身问我。
“A库里还有一格82年的温拿红酒，用那个代替吧！”我吩咐了一下服务生，在他离开时又想起了一些事，“对了，让他们留五瓶，这个月有客人订餐指名要这种红酒。”
服务生小跑回去，我又坐回位置上，这样的餐会非常热闹。只是在这样的场合，又有多少人的笑容是真心的，我摇摇头，看了一下时间，差不多再有一个小时就可以结束了，这个时候差不多是个小高潮。
宴会顺利开始，也顺利结束。十一点钟，我才从酒店下班出来，今晚是满月分外惹人欢喜。能这样尽全力工作，是我一直的愿望。如果能一直、一直这样下去的话，虽然辛苦，虽然会受委屈，但成长就是这样的吧。
之后的一个星期，自助餐厅运行的很成功，杨政东忽然收了心性，开始研究下一步方案。他认真起来的时候是不输给任何人的。
“我前几天和朋友去一家意大利餐厅吃饭，给了我许多启示。”杨政东把我叫到办公室。“你在日本待过。我想听听你的想法。”
“意大利与日本有什么关系？”我对他的话很不理解。
“我朋友也是从日本回来的。他说日本很流行意式西餐，日本也有很多这样的店，很受白领的喜欢。”杨政东把一摞资料放在我面前，里面有很细节的调查资料，“可是在中国，这样的餐厅往往都是很高档的，一般白领都不会再我们酒店这样的西餐厅就餐，一个是我们成本比较高，价格比较贵，再者我们知识关注了酒店顾客这样的层次。”
“难道，你想开餐厅？意式餐厅？”我翻看资料的时候，有这样的感受。
杨政东没有否认，只是说了句：“公司以前有在一座写字楼投资过餐厅，不过最近效益一直不好，所以我想改变一下。想做一个能被写字楼里面的白领这样层次的人所接受的西餐厅。”
“所以？”我挑眉。
“啊！我下个月要回新加坡述职，所以，我希望这个工作能够交给你，我会派给你一组人员做调研。噢！这是我朋友推荐的日本有名的意大利餐厅，我想请你过去那边看看，顺便学些经验回来。”杨政东一脸笑意，似乎早已蓄谋的事情得到了解脱一样。
我耸了耸肩，“没问题，如果可以，请将小组人员名单下班前交给我，从明天开始，我就开始这件事的研究。”
“你不排斥去日本么？”杨政东没料想到我马上答应下来的态度，有点吃惊。
“我不排斥美好的东西，特别是好吃的。”我把资料收罗起来，“我对意式西餐不太了解，我需要时间学习。”
“那，我期待你的表现了。”杨政东递过来一张纸，“这是名单，人员会在三点钟在十一楼几何，全权听你的调配。”
接过纸，快速看了一眼，有几个名字还是熟悉的，“完全没问题，那我现在去准备开会的资料，三点钟的时候，在会议室见。”
意大利菜么？我捧了杯茶，望向窗外，电脑中式有关意大利菜的资料，跟我想象的完全不一样。
第六十五章　道歉的汤
调研小组的人员都是百里挑一的精英，为了得到他们的认可，我也努力地做着自己的工作。我们在一周半的时间里，对北京、上海、广州、深圳等大城市进行了调研，我几乎中餐、晚餐都在这些餐厅里渡过。一周半下来，我也对意大利餐有了些了解，起码知道了西冷牛排一客有300克，烤牛脊250可，为了比较牛脊那一段的肉质更新鲜美味，跑去厨房找了一整段牛脊，逼着厨师做菜。
一周半结束后，我们对国内的意大利餐厅有了一定的了解。高翔也在公司给我找了许多意大利西餐的资料，更好笑的是同仁们为了研究意大利菜，上班时一起聚着看日剧，从《美味关系》到《美味求婚》，只为了研究其中意大利菜的样式和方法。
”明天我