云腿丝是事先处理过的,蒸熟直到不干不软才可以使用,用针线将馅料穿入掏空的豆芽中。这是一项细致活。谢珺半眯着眼睛,手上的动作飞快的没有一丝一毫的间断,室内的温度调到了最适宜的,但是谢珺饱满的额头上仍然沁出了密密的汗珠。
前面的咖喱小哥手上的工作快要完工了,正好回头来看谢珺一眼,见她双手动作快的几乎只能看见一道残影,张大了嘴巴,完全被怔住了。
时间流逝地飞快,谢珺的动作越发地熟练跟迅速,等她穿完了所有要用的豆芽,这才长长的舒了一口气,有空来擦拭额角的汗水。
谢珺瞥了一眼时间,默默地见穿了云腿丝的豆芽投入沸腾的高汤中,稍稍一蘸,半熟捞出来按照分量盛入汤盅中。再将高汤浇在半熟的豆芽上,便可利用高汤的余温将豆芽焖熟。
等谢珺完成了二十分供评审品尝的作品后,这时候比赛的时间也已经截止了。因为花费的功夫多,时间长,谢珺完成的时候正好只剩下最后一个点评的名额。
等侍者将所有的汤盅端走,谢珺只觉得紧绷起来的肌肉一下子放松了,浑身瘫软起来,仿佛失去了支柱似的,差点倒在了地上。她稳稳的扶住了膳台,只觉得这辈子都没有这么疲累过。
暗叹这道豆芽塞肉果然耗费心神。
作为主评审的安德鲁,几十道作品中赵时的那道赛螃蟹最先完成,因此安德鲁最先品尝这道菜。赛螃蟹是赛过螃蟹的美味,但是用料却跟螃蟹没有丝毫的关系,是用黄花鱼佐鸡蛋,炒制而成的。
黄花鱼肉鲜嫩雪白,蓬松柔软地宛如蟹肉,那鸡蛋金黄的仿佛蟹黄。这道赛螃蟹鲜美爽口,爽滑鲜美。鱼肉没有丝毫的腥味,恰到好处的细腻与鲜嫩,与鸡蛋的搭配堪称完美的组合。在口中的滋味竟然丝毫不逊于螃蟹的美味。
连安德鲁这样不爱吃鱼的评审都不得不赞叹这道赛螃蟹巧夺天工的心思。这道赛螃蟹留给二十位评审的印象太深,又因为是第一道品尝的美食,今天的标准在无形之中就被提高了。但是自这道赛螃蟹后,竟然没有第二道菜能出其左右,实在是让安德鲁失望。连他最看重的贝尔纳、最最寄予厚望的贝尔纳都要稍稍逊色一些。
贝尔纳的逊色让安德鲁失望,但是没有品尝到真正的美味却是让安德鲁愤怒。
等安德鲁看到最后一道豆芽塞肉的时候,下意识地“咦”了一声,他不禁对老伙伴周宏非问道,“这个是什么?”
周宏非戴上了眼镜,用精致的不锈钢勺子在汤盅中化了两下,看到那晶莹透亮的豆芽的时候,惊讶道,“这道菜竟然是豆芽塞肉,谢珺她竟然真的在这么短的时间内完成了这道菜?!”周宏非激动的双手都有些拿不稳手中的勺子,双眼之中迸发出浓烈的赞叹与惊讶。
安德鲁见周宏非也不给他解释,竟然自顾自地品尝起来,也不甘示弱地喝了一口汤,吃了几根平淡无奇的豆芽菜。
当安德鲁的舌头接触到那还略显滚烫的浓汤的时候,又烫又鲜美的浓汤简直让他欲罢不能。高汤温度有些高,但是安德鲁根本舍不得浪费一滴。高汤在口中游走了一圈,简直要鲜掉了舌头。排骨的精髓与乌骨鸡的鲜味全部融汇在了一锅汤中,乳白色的汤汁中满是鲜美的精华……安德鲁很难想象用速成的高压锅也能烹制出这样的绝顶美味!
调料并未用到多少,但都是谢珺现场配出来的独家秘方,连老道的安德鲁也不能辨清真正的秘方。
最让安德鲁惊艳的还是那小小的、貌不惊人的豆芽菜,豆芽的口感十分脆爽,谢珺刚刚计算好了时间,端到桌上正好豆芽全熟,那饱含的水分都是恰到自然。豆芽吸满了浓郁的高汤,口味并不显得单薄,内陷是用极致鲜美的云腿丝,不用任何调料,那咸鲜味已经融入了汤中、豆芽中,都叫人说不话来。
安德鲁发了疯似的将这道豆芽塞肉一扫而光,食用完后望着空空的汤盅竟然还沉浸在刚才的美味之中,久久不能回过神来。
半响,安德鲁击掌赞叹道,“好好好!”
二十几位评审沉默不响……竟然是尘埃落定了。
当华夏的国歌奏响,谢珺站在了高高的领奖台,俯视着百位参赛大厨的神色,嘴角勾起一抹璀璨的笑容,直叫人晃花了眼睛。
在磅礴宏伟的歌声中,那些对谢珺平时意见挺大的华夏代表团这时候已经抛弃了成见,看着谢珺手上的奖杯,那神情又是羡慕又是信服,心中满是复杂的心情。那些各国的大厨看着谢珺的方向,只剩下深深的惊叹了……没想到这个来自华夏的小姑娘,竟然打败了贝尔纳,成为了今年挑战赛最大的赢家。
那个一直等着看华夏看谢珺笑话的山本田,现在只能等着看自己的笑话了。在其他人各色的目光之中,山本田再咬牙切齿都没有用,只能看着谢珺捧走了那个代表第一名的奖杯……而自负的山本田却已经跌落百名之外了!
这次的挑战赛后,全世界范围内的美食排名,显然是要重新洗牌了!
这场决赛过后,就是各国代表团参加宴会的时间了。
谢珺眼角的余光一直向出口的方向看去,而贝尔纳却拉着她拍照留念。
贝尔纳含笑的语气中微微带酸,但是看向谢珺的眼神却丝毫没有一丝嫉妒,还是那样的坦坦荡荡。他佯装生气道,“谢,你都拿了属于我的第一,难道连跟我这个第二名合影留念的机会都不给我吗?!!”
谢珺被贝尔纳这语气逗乐了,笑着靠在贝尔纳旁边,比划了一个剪刀手的形状,仍由采访的记者给两人拍照留念。
这贝尔纳一拍照就停不下来,在镜头前摆着各式各样的pose,展示着自己的英俊帅气。一边的赵时看的不乐意了,连忙勾住了贝尔纳的肩膀,将谢珺解救出水深火热之中。
赵时挑挑眉笑道,“没想到我最后竟然跟贝尔纳大厨一同获得了第二名,真是感叹缘分的奇妙……那我们两个第二名总是要好好合照的!”
谢珺见赵时朝她挤眉弄眼的,看到他无声地动了动嘴唇,说了一句唇语,谢珺倒是一愣……赵时说恭喜你,心愿达成。
谢珺朝赵时点点头,露出真心的一个笑容。谢珺看了一眼手腕上的手表,朝她身旁某位华夏电视台的记者问道,“请问你的手机可以借我用下吗?”
那女记者愣了一下,露出惊喜的表情,“可以的,多久时间都可以……但是你马上可以接受我的采访吗?!”
谢珺笑着点点头,她接过对方递来的手机,避过了好几位想要采访她的记者,向出口处走了好几步,声音才没有那么的嘈杂。她按下了几个数字,这一串的号码显然是她铭记于心的。
对面传来了清越喑哑的男声,“珺珺。”那语气竟然是毫不犹豫的笃定。
谢珺的心蓦地重重地一跳,“扑通扑通”一声一声,那火热的心仿佛下一秒就会跳出胸膛。她按捺住心情,语气却有一丝止不住的得意,“柏晋,比赛结束了!我拿了第一!”
对面的柏晋似乎长长地叹了一口气,语气中无比的温柔缱绻,“珺珺,我一直知道你是最棒的……你愿意让我牵住你的手,让我陪伴你走过这一生吗?”
柏晋的这句话直直地闯进了谢珺的心里,耳边的嘈杂顿时化为了虚无,只留下这句话在谢珺耳边不停的回荡。她愣了好几秒钟,才看看回过神来,她心跳的厉害,但是嘴上却说道,“柏晋,你忘了我们年纪都没到啊?!”
柏晋低低地笑了,“所以先订婚,这辈子都不会让你再逃走了。”
谢珺扑哧一笑,突然听见了逐渐靠近的脚步声响。她下意识地抬起头来,却见柏晋从出口处缓缓地朝她走来,骨节分明的右手中拿着一枚戒指,钻石的在阳光下折射出耀眼的光芒……但是那光芒没有柏晋嘴角的笑容让谢珺来的心动。
——如果我接下来的一生有你相伴,那真好。
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