《重生之改天换地》第159章

一路上也不算太无聊，窗外景色不错，特别是过了广州的辖界之后，虽然是冬天，可是南国的初冬也仅仅是有些变凉罢了，而且，崇山峻岭依然翠绿，并非像北方一般，进入秋末就一片蜡黄，给人苍凉之感。
不过，越往北走，陈康杰心里越紧张，不是因为他曾经死在这条路上，而是越靠近德英，陈康杰就觉得离李婷燕更近了一些，心脏扑通扑通快速的跳动着，患得患失。一方面，他想见到她，另一方面，他心中也有些许的害怕。
过了佛冈县，路况变得更差。重生之前，陈康杰来的时候一路都是高速，从佛冈到德英也修建了一条一级公路，速度很快，而且平稳。
陈康杰不知道连接佛冈和德英的一级公路……英佛公路是99年动工的，到04年才修好，中途01年的时候还因为资金不到位停工了一年。现在是90年底，路况自然不会太好。
熊自强开了四个多小时的车，一路颠簸，才将陈康杰他们带到德英县城。
粤北本来就是粤东省的落后区域，一直以来投资都是集中在粤南的三角洲地区，造成两极分化很严重，20年之后这种分化都没有得到解决。究其原因，就是因为粤北是山区，交通不便，粤北的年轻人，大都选择到三角洲地区打工和创业。
陈康杰饶有兴趣观察起这时候的德英县城起来，和他记忆中的那个德英市比起来，真是几乎辨认不出来。街边的房子大多是些低矮的瓦房，就算有些楼房，也不高，而且老旧。整个县城，灰扑扑的，路旁没有像后世那样载满行道树。因为是开车，所以没有路过陈康杰前世最后离开的那个车站。
“思颖姐，要不要在县城吃点东西啊？”，陈康杰看到路边有个小饭馆，所以提议道。
他们为了赶路，除了早上在香港吃过早餐以外，到广州都没休息就餐，现在应该大家都有些饿了。石灰铺离县城陈康杰记得只有24公里，可是他也不知道是不是回去就有吃的，所以还是觉得在这里先补充一点为好，免得回去了万一没有可食之物，带来不必要的麻烦。
董思颖应该也是饿了，陈康杰刚提议，她就连点几下头。
将车停在路边，五个人就走进了这个没有名字的小饭馆。老板可能在窗户看到陈康杰他们停车了，不但车好，几个人的衣着也都相当得体，老板眼光再不好，也知道是有钱人光顾生意了，连忙指使老板娘来接待。
老板娘笑容可掬，看起来很好客，招呼陈康杰几位坐下后先给大家倒了茶水，“几位老板，请问要吃点什么？”
这边都是说客家话的，陈康杰不会说，但是尚且能听懂一点，以前和李婷燕来德英的时候，几次时间全部加起来还是锻炼了一个来月的。不过他一直没有开口说过客家话，就算说，也只会李婷燕他们经常的口头禅“搞嘛街？”，这算是陈康杰唯一会说的客家话。
“思颖姐，你点吧，你是地主，你比较熟”，陈康杰谦虚道。
其实陈康杰是真不知道吃什么，德英这地方最出名的就是鸡，他们的鸡在整个粤东省都是鼎鼎有名，可惜陈康杰实在是吃不惯。以前和李婷燕来这里，几乎每次都是吃鸡，而且是很清淡的鸡，有一次过年连续吃了超过二十顿，弄得陈康杰整整一个月见到鸡肉就害怕。别说是鸡，就算是燕窝鲍鱼，这么个吃法，那也会物极必反。除此以外，陈康杰还真不知道当地有什么适合的美食了。
“那我就点了哦，其实你是不会说客家话吧？”，董思颖狡黠的笑起来说道。
算起来不会说客家话本来就是原因之一，被点出来了，陈康杰也只能挠挠头，表示尴尬。
看到陈康杰这么一副可爱样，董思颖作为大人，当然不好再继续挖苦了。
董思颖点了几样吃的食物，大伙没人客气，撸起袖子就开吃。别的陈康杰不记得，也没什么印象，可是她点的一个九龙花豆腐和一个擂茶粥，陈康杰觉得味道还不错，他也基本上只吃了这两样，他很奇怪，以前来德英，怎么没吃过这玩意呢。
吃完之后，老板过来结账，陈康杰本来要给的，董思颖说这里是她的地头，一定要尽地主之谊，反正也没多少钱，陈康杰也就不和她抢了。
“老板，这个擂茶粥和九龙黄豆腐是怎么做的啊？怎么味道那么好？”，董思颖付了钱之后，陈康杰好奇的问道。
不用听口音老板就知道他们是外地人，所以端张凳子坐下来，自豪的慢慢介绍。
原来车擂茶粥的做工还蛮复杂的，是用春分至清明前后采摘的山茶叶，先将茶叶用水洗干净放入牙盆内；用大腿夹紧牙盆；手握住擂茶棍；顺转；逆转；边擦；底搓；待茶叶擂烂后；再加入适量的水和花生油；擂成茶浆。可视个人口味喜好加入芝麻、炒花生、薄荷、陈皮等佐料。陈康杰吃的就加了这几种东西。然后就是煮粥，大米七八成熟时用木勺把三分之二的米渣捞起；粥水要稀；最好能照出人影。白粥煮好后；将其倒入盛有擂茶浆的牙盆；再添入刚才捞起的米渣；加盐搅拌均匀；一顿风味独特的擂茶粥即大功告成。
据说还有擂茶歌：“客家人民系享福；一日两餐擂茶粥；两腿夹住擂茶盆；双手摇到身‘郁郁’”（摆动、摇晃之意）。
九龙黄豆腐的做法也不简单，一方面和九龙地理环境有很大的关系，英西峰林这里山青水秀，用来做豆腐的水是没有受到一丝污染的山泉水，并且碱性较大，口味甘醇，再加上精选优质黄豆、黄叶子等原材料加工而成；另一方面则是代代相传了上千年、已达到了炉火纯青的制作技艺。
这里老板说的九龙可不是香港的九龙，而是德英县的九龙镇，制作技艺，老板没有详细说，陈康杰也不是很清楚。反正做出来的九龙黄豆腐，外表淡黄、内里皓白，不禁让人垂涎三尺。
豆腐做好之后，可以配不同的做法，如蒸、炸、煎、炖等等，陈康杰吃的是用煎的，慢火将黄豆腐微微煎片刻，表皮呈现焦黄即可，皮表脆而爽，内里滑而香。
差不多听老板侃了半个小时，天色也已经暗了下来，陈康杰他们这才起身告辞。
“想不到德英也有美食的嘛”，陈康杰感慨的说道。
“什么叫“也”啊？本来就有，只是你不知道罢了”，董思颖对陈康杰的孤陋寡闻有些不屑。
“是是是，本来就有，可惜我是第一次吃到”，说到‘第一次吃到’的时候，陈康杰声音低沉，很有一种落寂感。
又颠簸了一个小时，熊自强才在董思颖的指点下将车开到了石灰铺镇的一个桥边停下来，董思颖说“到了”。
此时天已全黑，所有人下了车跟着她亲戚家，才知道他说的爷爷不是亲爷爷，而是她爷爷的弟弟，她亲爷爷已经去世了。老人家一个人住在镇上，听董思颖说，她这个爷爷有一个儿子，在外当兵很多年都没回来过了，都不知道死活和下落。
董思颖在香港给老人家带了很多礼物，吃的穿的都有，老人家不知道董思颖他们要来，所以没有准备他们的饭菜。这时候不像后世那样，还能打个电话什么的，现在镇上只有镇政府和邮局才有电话，幸好陈康杰有先见之明，否则还得现做饭，那不是更饿。
“思颖姐，你小时候是在这里吗？”，见董思颖对这里很熟，陈康杰饶有兴趣问道。
“是啊，我在这里生活了十年，十岁的时候才和妈妈一起去香港”，说完，董思颖又调皮的加了一句“偷渡去的”。
陈康杰给她竖了一个大拇指，“了不起，那么小就做偷渡客”
“没办法，那时候还没改革开放呢，正常途径根本去不了，我爸爸已经提前去了几年了，我们一家人不能老这样分开啊”，董思颖语气也有伤感起来，也许她小时候因为和父亲的长期分开，而且又是偷渡去香港，应该吃过不少苦吧。
“不会是游泳过去的吧？”，陈康杰奢笑着逗道。
陈康杰知道很多偷渡客七八十年代是从鹏程那边游过鹏程湾到达香港的，才会调皮那么问。
“游泳？亏你想得出来，我才十岁，怎么游啊？更何况我那时候还不会游泳呢，我们是由南澳坐船过去的，那边有蛇头专门干这个”，董思颖对陈康杰的白痴问题只能嗤之以鼻。
“呵呵，以为呢，管它的，反正你现在有回乡证，是合法探亲了”
“这还用你说，哼”。
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第一百五十八章 独山小学的守候（八更）　＇本章字数：3016　最新更新时间：2011…11…28　21：00：00。0＇
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