那桌上的一个光头大汉一看李云峰气势不凡,说话也收敛了一些,“你们这里上菜的速度也太慢了,我们在这里都等了半个多钟头了一个菜都没有上,光让我们这样等着,要再等下去,我们都快饿死了,我们来你们这里消费可不是来减肥的,你说这事怎么办吧?”
李云峰欠了欠身,彬彬有礼的说:“原来是这样,这确实是我们店里的工作失误,给大家带来了困扰。对不起大家,为了表示我们的歉意,今天你们几桌的菜都给大家打五折,还送上100元的代金券。请大家再等一下,菜马上就来,你看怎么样?”
光头男一听有实惠可拿,脸色稍稍好过了一些,摆摆手说:“那好吧,既然老板这么大方,那我们再等等。”别桌上的人一听也不吭声了,大堂里这才算平静了下来。
李云峰这才对那个大堂经理使了个眼色,带着他到了后厨,包晓菲也跟在后面。
到了后厨,包晓菲却发现偌大一个大厨房居然只有两个厨师在炒菜,一个就是主厨魏一平,另外一个就是刚来的厨师范春成。
李云峰怒气冲冲的问那个大堂经理,“这是怎么回事?”
那个大堂经理叫符东,二十多岁,滑头滑脑的样子,他今天看到李云峰带了包晓菲一来就让她做二老板,摆明了就是要顶替掉他的位子。他心里不服气,于是窜通了厨房里他自己招来的三个厨师,让他们请假的请假,故意制造工伤的工伤,闹出这样的事,来为难包晓菲。
他看到李云峰在问,于是低下头装作诚惶诚恐的样子汇报,李云峰越听眉头皱得越紧,冷冷的扫了他一眼,威逼似的质问他:“请假和工伤?怎么就这么巧?嗯?”
符东脸色一白,仍然嘴硬的说:“我也没有想到会这么巧,可是,既然现在都这样了,请厨师也来不及了,您看,包经理也是厨师出身,是不是让她也到厨房里帮一帮忙?”
“放屁!”李云峰怒吼一声,“我请她来是做管理,可不是进厨房炒菜的。她现在……”
“二哥,”包晓菲看到李云峰生气了,急忙打断他,然后暗暗捏了捏他的手臂,让他冷静。然后她转头对符东说:“符经理,你让副厨先准备好四台连在一起的炉灶锅铲用具,备好常用料,然后把单子拿给我看看。”
“什么?”李云峰和符东诧异的看着她,四台锅灶,她的意思是要同时炒四个菜?
“怎么了?很好奇吗?你没听错,是四台锅灶,但要连在一起的,可以办到吗?”包晓菲抬眼看看符东,一边开始活动手脚。
“晓菲,你确定真的可以这样吗?”李云峰有些担忧的问,她现在可是个孕妇啊。
“没问题,我对自己的身体状况了解得很,我不会让我肚子里的宝宝有危险的,你放心。”包晓菲笑笑,伸手接过符东拿过来的单子。挑了四张看了一遍,然后走到厨房,开始吩咐副厨备料。
看着副厨一边备料,她走到一排准备好的炉灶前,开了第一个炉灶的火,开始炒第一个单子的一个晕菜,因为这个菜需要焖一小会,她就在这空档的时候,开了第二个锅的火,开始炒第二张单子的另一个晕菜……
很快,四个炉灶的火全都打开了,她敏捷快速但却有条不紊的一个锅一个锅的菜去打理,每一个锅里的菜需要多少时间的火候,什么时候放什么调味料,她一样不差的记得,在四个锅前飞快的穿梭着。
很快,四个菜,就这样一个一个的接着出锅了,然后她又开始指挥副厨又接着开始准备下一轮的菜……
做好的菜源源不断的从厨房里搬到客人的桌上,李云峰不由得暗暗点头称赞。她最开始的四个菜,一下子就解决了四张桌子的客人,让每一张桌上都有一个菜吃着,客人们一看也就不再抱怨闹事了。做菜馆的生意,除了菜好吃,服务也很重要,要有统筹的工作流程,而这一点包晓菲都能一一考虑到了,足见她的经验老道。
她的动作熟练流畅,虽然是同时开了四个锅,可是做出来的菜不但没有出现任何差错,而且无论是从色香味上来看却一点都不比普通的厨师一个炉灶做出来的差,甚至还比请假的那个三个厨师平时做的更胜一筹,这更让旁边的围观的厨师和李云峰叹为观止。
原本对她还抱有轻蔑态度的主厨魏一平更是暗暗吃惊,今天那几个厨师请假的时候,其实他也知道他们是窜通好的,可是他却不揭穿,为的也是要故意看包晓菲上任第一天就丑,可是没想到包晓菲居然露了这么一手。
要知道他最多也只能同时管三个灶,还是状态最好的时候,他一看包晓菲一上来就能轻松的管四个灶,他心里小小的震撼了一把,马上把原来的轻蔑变成了暗暗的敬佩,看包晓菲的目光也尊重最许多。
李云峰在一边看着包晓菲如同穿花蝴蝶一样在灶台前忙碌着,心里又是骄傲又是担心。骄傲的是他没有看错包晓菲,她真的有帮他把菜馆打理好的能力,可他担心的是这么高强度的工作,她能不能吃得消?
所以,他干脆也披挂上阵,帮她翻炒起锅,甚至不顾众人的诧异和暧昧的眼神,时不时帮她擦汗,给她喝水。
看到他这么宠包晓菲,符东这下明白,这事过后自己估计会被李云峰收拾,甚至要卷铺盖走人了。他冷汗津津的也想学李云峰的样子上去帮忙,却被李云峰冷冷的瞪了他一眼,“你是大堂经理,到这里来碍手碍脚的干什么?还不快去大堂干活?再有客人投诉,有你好看的!”
李云峰的那种杀戮凶悍的气质自然是吓死人的,所以符东吓得脸色更白了,应了一声赶紧就跑。
别的人也噤若寒蝉的做好自己份内的活,生怕被李云峰抓到。
终于,中午的高峰期过后,李云峰就马上让包晓菲休息不要再忙了,搀扶着她温柔的问:“感觉怎么样?有没有感觉哪里不舒服的?”
包晓菲接过他递过来的温开水喝了一口,笑着说:“我没事,只是同时开四个锅而已,小意思了。”
“同时开四个锅这还是小意思?那你最多是同时开几个锅?”不但李云峰听到她的话呆住了,就连在他们身边的厨师们也纷纷脸色一变。
包晓菲不在意的说:“你不知道,小时候我爸就训练过我和我大哥,同时一起开八个对锅,当然,有一些是要煮得久的菜,以前我们菜馆,主要的厨师就是我和大哥两个人,加上老爸,有平时训练好的徒弟和副厨偶尔帮下,就可以搞定了。我现在身子不能闹太大动静,就减了一半,所以我跟你说了没问题,这下你应该放心了吧?”
李云峰敬佩的点点头,对她竖起了大拇指,故意扫了一眼正在默默偷听并且正在狂汗的厨师们,笑着说:“我知道你厉害,不知道你有这么厉害,看来我真是请到了一个宝,对了,你饿了吧,要不要叫他们给你弄吃的?”
包晓菲笑笑,笑嘻嘻的说,“二哥,你想吃什么,我来弄好了,大家都忙着呢。”
李云峰微笑替她擦擦汗,“随便吧。”
包晓菲一怔,突然想起那一次韩墨钧带着她去吃的那家菜馆,那里也有一个菜叫随便,而且那天晚上她们还一起做了很多陶器给秦盛做礼物。想到这里,她的眼神又变得伤感起来,强笑了笑:“真的是要随便吗?那你可别怪我哦。”
李云峰看到她的眼神又变得伤感起来,不知道自己的哪句话刺激到了她,于是有些自责地问她:“晓菲,你怎么了?是不是我说错什么话了?”
包晓菲笑着摇摇头,“没事,别担心,随便是吧?那我可要开始炒了。”说完手脚麻利的又开锅炒菜。
看到她还算是平静,李云峰稍放下了心,忍不住笑着问:“你的菜谱里还真的有随便这个菜啊?”
“当然,这个随便是没有固定食材的,全凭当时的心情,够随便吧?”包晓菲一边笑一边开始放木耳,她要照着那天的随便再炒一个菜出来。
李云峰轻笑:“还真够随便的,难为你想得出来。”
包晓菲摇头道:“其实我也是受了别人启发的,以前和别人在一家店里吃饭吃过,觉得很有意思就记住了。”
李云峰顿时心里暗暗一沉,敛住了笑容静静的看着她,似乎明白了她刚才神色有异的原因,那个别人,指的应该就是他吧……
包晓菲听不到他的声音转过头看他:“二哥,你怎么了?”
“没什么,”李云峰有些挫败的回答,然后马上又故意严肃的说:“我在想今天请假的那些人要怎么处理才好?
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