《豪门新妇》第27章

四姨娘有所不知，那东西虽然没有远香堂的门大，这厅堂却不够它跑的。巧儿笑盈盈地说。
是马吗？赵桐忙问：大姐夫知道我酷爱骑射，这礼物一定是马，大嫂，我猜得对吗？
巧儿点头：四弟果然聪明，一猜就中，那正是一匹来自蒙古草原的汗血宝马！
此言一出，不少人脸上都露出了诧异的神情，湘如也是大吃一惊，汗血宝马，就是郭靖骑的那匹吗？这下可要大开眼界了。
二奶奶见众人表情，便问：什么叫汗血宝马？很值钱的吗？
二爷皱了皱眉头：妇人家，不懂的事情少开口问！
二嫂，汗血宝马是当年汉武帝一心想要争夺的日行千里的宝贝，为此还发动过一场战争。柔嘉忙给她解释。
汉武帝？二奶奶越发迷惑，正待要问，却被丈夫的眼光重重压了下来，急忙低了头，再不开口说话。
赵桐早就大喜过望了，他站起身来：大嫂，那马现在何处？
四弟，瞧你这急性子，那马在北苑马厩里，我早已让人妥善照管了，你呀，如今就好生陪着新娘子吧？再名贵的汗血宝马，也比不上你房中这位貌美如花的胭脂马呀！
巧儿一番戏谑的话语引得众人都笑了起来，赵桐脸上一红，讪讪地重又坐下了。
对了，昨日我在前堂陪伴堂客，那顾家夫人却没到场，只派了一个姨娘来送贺礼。二姨太太看着赵夫人笑道。
赵夫人点了点头：能够来个人送礼，顾家也算是大度的人家了，以后这个朋友还是要走的。
婆婆当然是把她当朋友的，可人家未必把咱们当朋友，说不定视为仇人都不一定呢。巧儿有点不屑：那顾家只以米行起家，他家姑娘品貌又是寻常，却一心想嫁给四弟，这不是自找难堪吗？
赵夫人也不答话，只是轻轻转过了话头，对身边的露珠道：今日午饭摆在哪里啊？
回夫人，在幽荷亭。
赵夫人满意地点了点头：你这丫头，是越来越会揣摩我的心思了，我也正想着满园之中，也只有幽荷亭是个好去处，又通风又凉快。
宴无好宴
幽荷亭坐落在人工湖的西南角上，湖畔巨大的垂柳将绿荫投射在亭子上，整个亭子四面来风，周围都是水，又不受夏日阳光的晒烤，人进了亭子里，登时觉得遍体生凉，舒爽无比，宛如一下子到了初秋。
亭子正中，摆了一张巨大的花梨木长条桌，赵家的第一代和第二代近二十口人团团围坐。
露珠站在赵夫人身边，报起了菜单：葱油酥蜇凉拌双脆出骨掌翅盐水肫仁椒盐素鳝玛瑙咸蛋芥末肚丝水晶鱼条，清炒大玉软兜长鱼干炸仔鸡鲍脯鸽蛋扒烧整猪头清炖蟹粉狮子头拆烩鲢鱼头银杏菜心什锦椰果应时蔬鲜扬州炒饭……赵夫人举起筷子：四嫂啊！今日这菜，是咱们家大厨的拿手菜，都是本地风味，叫三头宴，你初次来扬州，我特地叫厨房给你准备的。
婆婆费心了，我生平还是第一次吃到扬州菜，不知这三头宴有何讲究？湘如是真心的好奇。
三嫂，你给你弟妹解释一下吧，你可是咱们扬州有名的才女呢。
三奶奶抿嘴一笑：婆婆过奖了，儿媳只不过是好吃罢了！说完，她指着桌正中的三盆菜肴说：所谓三头宴，就是咱们扬州府最负盛名的三道菜肴。
这扒烧整猪头是道功夫菜，将整猪头放入清水锅中焯烧两次，约七成熟时出锅，在锅中重换清水。锅内放竹垫，上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋，将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透，再以文火焖4小时，直至肉酥烂，汤汁稠，即可上桌，这道清炖蟹粉狮子头，猪肉需扬州产的猪硬肋五花肉，蟹肉需用鲜活个大的清水大蟹，细斩成末后，调以佐料，做成大肉圆，放在砂锅内，上覆菜叶炖之。待菜熟透，就可以了。
湘如点头：一般肉圆都是油炸的，还没听说过清炖的呢，那这盘鱼头有何讲究？
这盘拆烩鲢鱼头。扬州有谚：“鲢子吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜。
将10斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅，再辅鸡肫、鸡腿肉、火腿等，加水后文武火兼炖约3小时。便成了。三奶奶一边说，一边用银汤匙舀了一勺鱼汤轻轻倒入湘如面前的小碗中；弟妹你尝尝！
湘如尝了一口，只觉口感肥嫩鲜美，滋味确定不凡。
三弟妹一张巧嘴，真是能把石头都会说得点了头啊。二奶奶由衷赞道。
二嫂，四弟妹方才一句话说的没错，相貌娇美，口齿伶俐，都算不得什么，秉性忠厚之人，才真真称得上一个好字。
巧儿听了，不由得哼了一声，转脸对柔嘉说：三妹妹不是最爱吃银杏菜心吗？多吃点吧。
湘如夹了几块菜吃了，只觉得不是淡就是甜，她自幼生长北方，吃惯了咸辣味道的菜肴，那一顿饭若是没了辣椒，就吃不下饭，如今婆婆好心接风，这爱吃辣的态度，如何能表现出来，于是，只好多喝几汤匙鱼汤，思量着回去叫咏琴把京里带出来的泡椒拿出来解解馋！
四姨太太看了湘如一眼，回头对自己的丫头说：你回房里，将前儿舅奶奶捎来的秘制辣酱拿来一坛子过来！
赵老爷呵呵笑道：老四，你进我赵家门也有十年了，居然连一顿没有辣椒的饭都吃不下吗？
瞧老爷这话说得！我现在哪一顿饭不是与老爷同吃，你何时见过我拿辣酱出来了，我这是为了四奶奶！四姨太太睨了赵老爷一眼，媚态毕露。
二姨太太听到那句“我现在哪一顿饭不是与老爷同吃！”不由得脸现怨愤之色，张了张嘴，待要说什么，又看了赵夫人一眼，见她面色平静，也就不吭声了。
四嫂是北方人，不惯吃味甜的菜肴，倒是我这做婆婆的疏忽了，还是老四心细，把老爷交给你伺候，我很是放心。赵夫人淡淡地说。随即又对露珠说：你下午去厨房吩咐一下，以后给枫兰苑的菜肴，要一半江南菜，一半北方菜。
四姨太天听了赵夫人的话，得意地瞧了二姨太太一眼：夫人过奖了，我呀，也不是心细，只是我当日初来赵家的时候，也是吃不惯江南甜甜腻腻的饭菜和点心，一心想着咱们四川老家的辣油。
湘如笑道：婆婆安排的三头宴，教媳妇长了见识，身为扬州人，当日要学会习惯扬州饭食，四姨娘原是四川人，那么爱吃辣的，不都已经习惯了吗。
身边静坐不语的赵桐听了妻子的话，不由得看了她一眼，看来，她虽然骄纵，却并不愚笨，方才那句话，既承了母亲的情，又不让四姨娘难堪。
一时四姨太天的丫头捧来一个青花小瓷坛子，送到了湘如面前，打了开来，只觉扑鼻一阵辣辣的香味。
咏琴替她用筷子挑了一些，放在小银碗里，湘如夹了一筷鱼条蘸了些辣酱放入口中，果然又香又辣。笑道：四姨娘家真的可以开酱坊了呢！
此言一出，众人就笑了起来，巧儿道：四弟妹真是聪明，四姨娘的哥哥，可不就是开酱坊的吗！
四姨娘脸上掠过一丝难堪，却是一闪而逝：我哥哥制酱的手艺，可是川中一绝呢，四奶奶若是爱吃，以后可以常年供你的。
如此可要多谢四姨娘了。
一顿饭，热热闹闹地吃完，赵老爷和四位少爷先行去了，露珠又领着小丫头上了冰镇西瓜，荔枝葡萄等应时果子，婆媳妯娌姑嫂们大家一边乘凉一边说笑，看看日头已经西斜，才各自回房。
回到房中，咏琴先沏了一杯茶递给湘如：姑娘，这赵家，可不简单呢！
湘如蹙着眉头：看这情形，是挺复杂的，可是，有些事情，表面上是看不出来的。
是啊！要是姑爷肯给你说一说这府中情形，那就好了。
赵桐？他会提点自己妻子吗？
姑爷今日去远香堂的路上，不是跟你交代了，四姨太太要小心应对吗？
姑娘，我看，这满府的主子，就属大奶奶和四姨太太最是掐尖要强。
湘如微微点头：好丫头，眼力不错，不过，我今日虽然第一次见她们，却总觉得，她们再能，也能不过我那婆婆大人！
咏琴正要开口相问，却见咏书手里捧着一个小木匣一脚跨了进来：姑娘，这件礼物是谁送给您的啊？
怎么了咏书？我只是叫你把礼物收进柜子里，可没叫你打开来看！咏琴奇怪地问。
不看不知道，一看吓一跳，姑娘你看！咏书将盒子送到湘如眼前。
只见盒子中，赫然躺着一根银钗！是银钗，银钗！
咏琴有点哭笑不得地看着湘如：姑娘，二奶奶这件礼物，可值得五两银子吗？
湘如也是哑然失笑，随即又暗暗奇怪，赵家富可敌国，二奶奶作为正牌少奶奶，每个月的月钱必不会少，就算月钱都存不下来，赵家娶她的时候，那头面首饰中随便挑一件出来，至少也值得百十两银