《奇谭怪事录》第1章

《奇谭怪事录》作者：燕垒生
编辑推荐
适读人群　：悬疑、奇谭爱好者
★最有看头的志怪短文，最包罗万象的奇谭怪事。燕垒生最耐看短篇集，说尽奇闻怪事，奇人怪事，奇事怪事。
★“网络文学第一人”燕垒生最耐看短篇小说合集。出道十余年，燕垒生一直从事奇幻、科幻、武侠类小说创作，以震撼的想象力、朴实刚健的文字著称，在网络和实体出版领域都具有巨大影响力和号召力，被誉为“网络文学第一人”。
★一部中国版《御伽草纸》，新时代《聊斋志异》。数十道令人拍案称奇、引人发省的奇谭美味，组成一套丰盛的志怪盛宴，此前也在《超好看》杂志上作为“燕垒怪谈”专栏连载，获得读者一致好评。
精彩书评
★读者如航海者，遇到燕垒生的小说，就如遇到暗藏的汹涌洋流，不经意间即被卷走，随波逐流，一日万里，再也无法回头。
——五次“银河奖”得主、著名科幻作家潘海天
★幽邃玄秘，奇诡绮丽，燕大叔的文字，总带着一丝来自上古的清寒。
——知名作家、人民文学奖及银河奖得主马伯庸
内容简介
《奇谭怪事录》
所谓明茎草，《洞冥记》有载，说东方朔游北极，在镜火山日月不照之地发现。此草如金灯，带在身上能见鬼物之形，仙人宁封尝燃此驱鬼，因为点燃后能够照透人之胸腹，所以也叫洞腹草。只是，书生本来想除掉这老者替父复仇，没想到老者的灵魂最后反而救了他。
这东西在《夷坚志》上有记载，据说本是宋朝皇帝御用，叫“旋阳淦”。只要装上水，边上有一点儿热源的话，里面的水就能不停地转动，这样也会源源不断地放出热量来。《夷坚志》上说，宋徽宗把这个旋阳淦放在一个银架子上，下面点一根蜡烛，寝宫里一个冬天都不会冷。
青蚨是一种蝉。这种蝉产下子后，其母不论远近，必会飞来，所以古人将青蚨子捉来，等其母飞来后，以母子之血各涂在钱上。不论是用了母钱还是子钱，只要自己保存另一个，用掉的钱必定会飞回来，因此“青蚨”也成了钱的别名。
《礼记》中说：“中央土，其神中霤。”郑玄的注中说，中霤就是中室，也就是俗话说的“皇天后土”中的后土，在中国古代是腊月五祀之一。中霤使是掌管天下法术之人，瘸丐用秘术害人，碰到了中霤使真是找死。
作者简介
燕垒生，作家，本命张健，杭州临平人，作品多为奇幻、武侠和科幻，最爱是诗词，偏爱法国诗，也爱何其芳和卞之琳，虽偶尔也写上两笔，甚至还写过短剧，然而真正挥洒的天地却在小说里。
撒旦君，漫画家，鬼怪爱好者，对于古典文化和社会现状抱有一种情怀，对志怪题材近乎痴迷，手冢大人是心中永远的神。
鱼翅
清末，北京有家叫“鱻客来”的老字号饭馆。“鱻”即是“鲜”的异体字，过去饭馆常有意用些怪字，以引人注意。老板姓钟，如今已是第三代了。这饭馆有几道拿手菜，据说当初慈禧老佛爷也爱吃，还专门把上一代钟老板叫进宫去做过，这块招牌也是慈禧写的。
清朝时，很多亲王贝勒都是鱻客来的常客。清帝退位以后，宗室子弟没了俸禄，便很少再上饭馆摆谱，鱻客来的生意差了许多。加上灶头上的老师傅一连退休了好几个，更是雪上加霜。好在还有块招牌的噱头，生意勉强还算过得去。就是钟老板的儿子进了洋学堂读书，不想接这份祖传生意，让他很不省心。
有一天，饭馆里来了个穿着很阔气的客人，自称姓金，却是想买那块慈禧所题的招牌。鱻客来现在能招客，有一大半靠这块匾，钟老板当然不卖。那位金客人好说歹说，见他仍是不愿，只得悻悻而去。想买这招牌的人很多，钟老板也没往心里去。过了两天，有个客人来预订了十桌鱼翅席。钟老板见来了票大生意，当即便答应下来。鱼翅是上等海味，过去王爷贝勒宴客，一碗鱼翅是少不了的。不过现在吃的人少了，鱻客来里也没存多少。接下这票生意后，他马上让人去相熟的南货店进鱼翅。哪知去的人很快就回来了，说南货店里现在鱼翅都缺货。
钟老板吃了一惊，连忙去问个究竟。南货店却说近来有个董姓客人，把整个北京城的鱼翅全都收走了。问了几家都是如此，钟老板的心便凉了半截，心知这定是那姓金的人下的圈套。鱻客来要办这场鱼翅宴，已经把全城的饭馆都轰动了。若是办不出来，将会成为同行的笑柄，鱻客来就再也办不下去。钟老板急得走投无路，当场就倒下了。
老板一倒下，伙计也急成一锅粥，不知如何是好。正在这时，一个在厨房打下手的小伙计突然求见钟老板，说他有个办法可解燃眉之急。虽然这个小伙计是新来的，但钟老板已是病急乱投医，忙叫他进来商议。小伙计说他爷爷是个乡间厨师，最拿手的一道菜就是假鱼翅。鱼翅的味道本来就和粉丝差不多，乡间人吃不起真鱼翅，办酒席时就用假鱼翅代替。听了小伙计的主意，钟老板有点儿忐忑不安。做生意讲究货真价实，若是被人知道用假鱼翅冒充，那比做不出来还要遭人唾骂。那小伙计则说，一般的假鱼翅不过是取个意思罢了，而他爷爷则是精益求精，粉丝完全用模具压制，淀粉中则加入鲨鱼牙粉，所以做出来的假鱼翅完全可以乱真。老板若不信，可以让他爷爷来试试。
钟老板听得心眼儿活动了，心想这大概也是唯一的办法，便让这小伙计马上把他爷爷叫来试试，本来也是死马当活马医。但小伙计把爷爷叫来一下厨，钟老板不由得大吃一惊。本以为这老者只是个乡间厨师，好也有限，不承想一出手，厨房里的大师傅全被震住了。这老者煎炒烹炸，无一不精，做出来的假鱼翅更是根根透亮，而且久煮不烂，闻起来也有一股淡淡的海味，完全是最上品的“天九翅”。待一尝，连大师傅也说，若不是亲眼见他亲手从粉开始做，说什么也不信那是假的。
老者这才说，自己本在端王府膳房做事。当初义和团起，端王也成了大师兄，修炼神术时得吃素，而端王酷嗜鱼翅，每日无此不欢。于是自己就做出了这道假鱼翅，投其所好。后来端王被流放伊犁，自己才回了乡间。钟老板听得老者原来是端王府里的厨师，而自己馆子里的大师傅也说毫无破绽，这才打定主意，决定就这么干。只是这事不能让外人知晓，采办材料只能自己干。而钟老板毕竟是年近半百的人了，又刚得急病，人已躺床上起不来了，便把儿子叫回来帮忙。
他儿子在汇文大学读书，听得父亲生病，连忙请假回来。钟老板跟小钟说了这事儿，千叮咛万嘱咐，说这事绝对不可走漏风声，不然鱻客来将会名声扫地。小钟听了，却皱起眉头说：“这样干总不行吧？”钟老板叹了口气说：“这也是没办法的办法。人家下了血本要搞垮我们，只能这么应付了。好在那师傅的假鱼翅做得极好，根本吃不出异样来，只要这消息不走漏，他们绝不会发现。”小钟见父亲这么说，也只好听从。接下来的几天，小钟天天去采办材料，忙得不可开交。
到了开席这一天，客人全都到齐了，主席上高坐的，赫然便是那姓金的客人。这时钟老板身体已好一点儿了，见果然是金客人，心中便是一沉。那人请来的客人都是些有头有脸的人物，鱼翅乃是主菜。等一上来，便闻得一股奇香。鱼翅本身其实并没有多大味道，都是靠鸡汁吊味。上品的鱼翅，鸡味既要给鱼翅添香，又不能夺了鱼翅的本味。开盅一尝，人人赞不绝口，说这道鱼翅根根翅针饱满，滑润清鲜，别有风味。正在乱赞的时候，金客人尝了尝，忽然变了脸道：“诸位，想不到鱻客来好大的名头，现在却成了个二荤铺。”二荤铺指的是做下水的小馆子。当时不把内脏一类当正经肉，所以二荤铺都是些苦力穷哈哈打牙祭的地方，不上档次，有身份的人从不光顾。
众人听了不由得一呆，有人问是怎么回事。金客人指了指那盅鱼翅，道：“这道假鱼翅确实做得好，不过我订的是鱼翅席，不是来吃粉丝的。快把老板叫出来说个清楚。”听得金客人一句话便说中心病，钟老板当场就要晕过去。小钟倒是落落大方，上前道：“客人，这怎么会是假鱼翅？”金客人冷笑着说：“这假鱼翅里加了鲨鱼牙粉，所以从味道上很难吃出来，不过?