胀恍?br /> 擦得干干净净的大铁锅,看起来就已经很烫了,胖婶子伸出手去,离着铁锅也就是一尺不到的距离,试了一下温度。
转头对在一旁满眼虔诚的甜心说到:“感受到铁锅的热度,便可以放油了。
这羊油太膻气,俺都是加上菜籽油放上花椒和胡椒炼过一番这才用来炒菜的,香!
果然三勺油倒下去,灶房里面弥漫浓烈的油香。
“见油已经滚烫,便把大蒜放进去,小葱这个时候不可以放,被烧焦以后,一股焦糊味道非常影响口感。”胖婶子一边说,一边用大木勺翻着大蒜片。
到了边角有些焦黄的时候,之前她已经准备好的茄子倒下去,灶房里面立即响起了兹兹的声音。
然后油烟带着属于茄子的清香密布在整个灶房里。
“儿子,火撤小一些。”
“这个时候便是做油焖茄子的关键步骤了,茄子里定不可淹水,本来水分就很多,淹水非常影响口感,也不要任意翻动它。
只需要把火减少到炙烤的感觉就行了,过大概一炷香的时间,就可以揭盖翻面,直到茄子的外壳已经焦黄,便到了最重要的时刻。
下盐巴,有些人下盐巴,总是会非常早,其实那样不对,盐巴下早了是死咸,没有鲜美,起锅前放,待到放到桌子上的时候,盐分都还会被茄子继续吸收,到了嘴里的时候就刚刚好了……
丫头,你听明白了吗?”说话间,铁锅里的茄子已经在火焰的炙烤下轻轻扇动着,发出有人焦香。
看得甜心只咽口水,过了好一会儿才朝着胖婶子不迭点头。
“今天就教这些吧!管家对你苛刻,其实不是坏事,今天做一个凉菜,外加一个油焖茄子,你自己再想两个小菜,倒也能对付过去。”胖婶子倒是把甜心之前的遭遇记得清楚。
甜心领悟了其中关巧,非常感谢胖婶子,这就要离开。
胖婶子喊住了甜心。
“晚上再过来,俺教你腌制一些小菜,以备不时,最好学会多做几个小咸菜,这样早上的那顿,便有了着落。”
甜心突然想起沐灵风的约会,但是师傅说的话,第一天就反驳吗?只好点头说道:“好的,师傅,我吃过饭了就来找您!”
至于沐灵风,自己只有先大义灭亲,等着回头再跟他解释了。
背着满背篓的茄子和黄瓜,甜心往自己的灶房走去,临出三班灶房的门的时候,甜心吃了一口胖婶子做的油焖茄子。
那种咸香的口感在甜心嘴里久久不散,虽然样子长得非常普通,但是没有想到却是自己吃过的最好吃的茄子。
保留了茄子最原汁原味的滋味,火候和盐分都掌握得如此刚刚好。
没有任何的花里胡哨的调料,不过就是蒜片而已,但是却恰到好处激发出了茄子的滋味。
甜心心中感慨万分,突然开始喜欢起这个奇妙的世界了。
就像一场化学反应,每个元素的奇妙碰撞,激发出一场裂变,貌似简单,其实充满着智慧。
难以言说的激动,要说之前是为了工钱,自己不得不做这件事情,那么现在她总算是开了窍,正真开始喜欢这件事情了。
回到了灶房,她开始按照胖婶子教的方法实践,虽然最后的成品比起胖婶子做的滋味还差着百倍,但是比起自己已经有了进步。
满心欢喜的又炒了两个小菜,煮了一个羊肚汤,凉拌了一份黄瓜,整整忙活了两个时辰,才勉强达到了薛如意要求的数量。
暮色开始浓罩着牧场,天边出现晚霞,牧羊二班的人收好了打草的工具,赶羊的鞭子,还有马鞍,走到餐桌旁边来的时候。
都怀疑自己的鼻子,一锅羊肚汤这也就算了,两盘碧绿的素炒青菜,还有一大盆油焖茄子,看起来就非常好吃的样子。
甜心扫视了一下,没有发现薛如意,管家一般都是开小灶,选做饭最好的伙计给炒两份菜,端到她自己的厢房去吃。
心中顿时轻松了一些,也有些失望,本来还想看她脸上扫兴的表情呢!但是估计被坞元宝的烂厨艺吓走了。
大家迫不及待的坐好,都怀疑自己的眼睛。
“这是我的错觉吗?还是说吃大宝的牛食吃得口味都低了,我怎么感觉光闻着这味道也很好吃的样子?”赵大德哇哇叫,示意大家动筷子后,便夹了一大块茄子要往嘴里放。
“烫……”甜心刚刚喊出口。
“唉哟……好烫。”的称唤声也同时响起。
大家都乐了。
第106回 甜蜜万分
更新时间201472 10:03:12 字数:2046
甜心作为厨娘,本来就不能跟大家一起吃饭,因为要帮着添饭,张罗什么的。
看着大家吃得很开心,自己也高兴的不得了。
沐灵风表现得很淡定,虽然甜心一直不停的偷瞄他的表情,但是他只是在别人的狼吞虎咽下优雅的进食。
有时候真是怀疑这个沐灵风是不是流浪汉,明明说是在外漂泊流浪,但是举手投足之间却有和坞元宝一样严格家教出来的懂规矩。
坞元宝小口吃菜吃饭,有些不满意,甜心凑过去听到他嘀咕:“明明就是我做的更好吃……”
甜心咧嘴笑笑,他还真是自信,他做的饭菜,把大家都饿瘦了。
于是,没有给自己留菜的甜心尝到了苦果,那就是大家这几天肠胃真的受罪了,今天的碗甜心差点都不用洗了,因为连盆都被添得干干净净。
别说菜渣子,连口汤都没有给甜心留。
这群王八羔子,甜心一边在心里臭骂着他们,一边默默的把馒头朝着自己嘴里塞。
吃得不饿了以后开始洗碗,大大的瓷盆里面突然伸出来了另一双手,在布满皂角泡沫的水里把她的手紧紧拽住。
甜心惊慌抬头,撞上了沐灵风带笑的眼睛。
悄悄松开她的手,就像什么都没有发生一样,不说话,只是默默帮着她洗碗。
这个时候坞元宝也从木门跻身进来,然后端了跟小板凳帮着甜心一起洗。
“喂,木头,好像以前都是我帮忙洗碗的吧!你不都是干劈材啊什么的离她越远越好的活儿的吗?
你还是去干那个吧!让我跟甜心说几句话,好几天没见她了,我有很多事情要问她。”说完就不管沐灵风了,只帮着甜心洗着碗。
甜心皱眉,这厮是要害死她啊!
沐灵风却非常平淡的站起身,果然跑到柴房外面劈柴去了。
“最近你和薛大小姐怎么样?”甜心非常关心他们两个,他们两个的关系,直接关系着薛如意会不会恶搞自己。
“连话都没有说过,我和那妖婆没话说。”坞元宝轻轻抬了下眉毛,无限厌恶的模样。
甜心心中暗暗叫苦,你到底要什么时候才能知道,你之所以会见到她生气这么高兴,是因为她在你心中是不同的啊!
你这个笨蛋坞元宝。
甜心一边狠狠搓着碗,一边想着自己到底该怎样帮助坞元宝认识到这一点,也好让薛如意知道自己无心跟她抢男人,好让自己的日子好过点。
先是刁难自己三餐,后又是牵头乳牛,这要是继续跟自己作对,后面的日子怕是无限艰难啊!
张罗完了饭菜,整理好了伙房的事情,又去学了腌制泡菜,甜心这才想起了和沐灵风有约,赶紧急急放下手中事情,朝着牧羊二班附近的碧桃树下跑去。
“哟,来了啊!”沐灵风靠在碧桃树上,斜眼看着甜心,
甜心像个做错了事情的小孩一样,她没有想到沐灵风居然这么晚了还等着。
只是抱着一丝不甘心,过来看看。
“我去胖婶子哪里学做腌制泡菜了,你别说,我真的没有想到泡菜还有这么多的花样。
真是让我受益匪浅……”甜心絮絮说着,不知道沐灵风盯着她,已经完全听不到她在说什么。
一把拉了她过来,抱在自己怀中。
“为什么只一日没有见你,我便觉得像是好久,真正体会到书里说的一日不见如隔三秋是何意义了。”说完沐灵风便紧紧抱着甜心。
像是有些颤抖。
“明年吧!明年我便把木屋修葺一番,到时候你嫁我,嫁我做娘子,我们过小日子,可好?”沐灵风摸着甜心的头发,在甜心耳边耳语。
甜心没有想到,如冰山一样的人,说起甜言蜜语来,是如此的婉转动听,而起还并不吝啬。
就如同下了魔咒一般,甜心点头说:“喔……但是,但是我们想要在心悠牧场多赚点钱的话,还需要处理一个非常棘手的事情……”
“你别喔,我要你看着我,非常认真的回答我。”沐灵风并不退让。
“我答应你,我还完欠的四十五两银子就成亲……”甜心想过在古代,只要是两人决定在一起,其实就是决定了成亲,没想到果然就是这样。
在古代,甜心已经是沐灵风的未婚妻子了。
“四十五两?”沐灵风本不想这么吃惊的,突然想起了她的父亲。
倒也觉得可以理解了。
“没有问题,我们勤奋一点,四十五两总是会
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