“我要走我自己的路,不能按照别人给的路走啊。”任言兮自信的一笑“你要相信你的眼光。”
李乐点头,既然你不想说,我就不问,我相信你支持你也就够了,等你想说的时候我就在这听你说。
任言兮把付博传来的另一个文件夹打开,喊李乐一起看“你看这个计划怎么样。”
李乐好奇的看着,这是付博做的市场调查以及踩点结果“火锅?”
“是啊,你们不是都爱吃火锅吗,目前市场上C市的火锅大火,但是我和付博接的G省的火锅也非常有市场,”
李乐一点一点的看下去“高汤?你是准备把店里的汤上一个层次作为汤底是吗。”
“对的,其实对于辣锅,我还是偏爱养生锅多一点。”任言兮快速的拉动了一下计划书“你可以看一下,大城市本身生活节奏就快,人们在健康方面多数都是亚健康,肠胃疾病以及痔疮这些问题,麻辣火锅虽说不是主因,但绝对是有一部分因素的。这时候我们推出养生锅绝对是有市场的。”
李乐是不吃辣的,以前是不爱吃,现在是不方面吃,所以即使大家去吃火锅,他也只能吃不辣的那边“可是,高汤的味道会不会太浓?”
“这个就需要我们不断的尝试定好比例。”
“其实你已经做好准备一定要做了是吧,连地址都已经选好了。”李乐看着文件中的门面地址“都在B市?”
其实这才是今天的重头戏“下学期我就没有课了,毕业实习,我肯定是要回B市了,B市才是我们的主市场。”
李乐点头,其实他想过这点,自己才大三,这样算起来两人大概有一年的时间不能每天在一起了。不过也不是第一次分别,李乐没有太过悲伤“最多也就一年,等我大四下学期也就过去了。”
任言兮对于李乐的懂事,总是很心疼“又要异地恋了。”
“很快的”李乐笑道“当时可是好几年呢。”
“这次之后我们肯定不会再分开了。”任言兮这话听着是对李乐说的,其实也是对自己说的,他要给自己最后的一年时间,当李乐一年后到B市的时候,他一定已经解决了所有的事情。
短暂的分别即将到来,任言兮在去B市之前又找张军谈了一次话。目前S市所有门店都归张军管理,现在他不再是一家早餐店的经历,而是“笑天餐饮公司S市分公司”的总经理。任言兮问过张军愿意不愿意跟他去B市,张军拒绝了,张军说“我知道自己的本事,B市不行,我还是想在这里发挥我的专长,毕竟已经熟了。”
任言兮很高兴,他当初就是看中了张军的稳,看来自己没有看错人。“李乐会继续在这一年,这一年‘早饭’继续现在的样子,当李乐也去了B市,‘早饭’就必须改革。”没错,任言兮已经决定‘早饭’还是要和其他店一样,不再特殊化了,但是为了李乐在这一年里能好好吃饭,这计划推迟一年。
张军也早就看出了任言兮和李乐的关系,他点头,表示知道了。
任言兮拿出早就准备好的合同“S市的第一家‘早饭’我已经给了你和陈大伯各5%的股份,以后每年你们除了工资,还能拿到这家店的分红。”
张军傻了,他没有想到,任言兮居然会对自己和老陈那么大方,完全出乎他的意料。
任言兮没有给他说话的机会“我希望你可以一直是S市的总经理,不要让我失望,只要你做的好,将来远远不止这些。”顿了一下“至于陈伯他们,那家店我希望他们有归属感,李乐他希望他走了之后,他们不会被欺负,这件事交给你去告诉他们,我就不当面去说了,以后有事你可以先问李乐的意见,他说的就等于我说的。”老陈现在一家五口都在店里生活,老陈儿子自从‘康复’后,就在店里打杂,虽然行动不是特别流畅,但是跑前跑后问题不大,而且张军不在的时候,有时候遇到事情,他也会主动出来协调矛盾,任言兮让他有空多看看管理的书,如果可以他有意让他给张军当助手。
“我知道了”张军点点头,有这个钱,他很快就可以自己买房子了,到时候可以把爹妈一起接过来,让爹妈可以在大城市享福。
任言兮回去了,李乐笑着送他上了飞机。然后就开始了这一年独自的生活。
他还在给阳阳做家教,阳阳喜欢他,阳阳家长也喜欢他,不过他也说了,带完这一年他就要去B市了,不过走之前他会再给他们推荐一个家教老师。
当时阳阳豪言壮志的说“我到时候就考B大这样就还能见到老师你了。”全家人都笑了,李乐让他加油。
果然如任言兮预料的一样,他不在,李乐根本不会下厨,所以这时候‘早饭’以及‘妈妈的味道’就发挥了重大作用。两家店因为不互通,所以一般人想两家店的东西都要吃,只能这边打包去那边堂食吃,只有李乐,他这里转一圈要了东西后,可以直接把人家的餐具都带着到另一边吃,吃完再送回去就行了,这妥妥的走后门。很多学生都很气愤,要求一视同仁,可是店长都不同意,心里说着‘他吃东西还不用付钱,你们行吗?’不过脸上还是微笑的说“他可是我们小老板,没办法。”
忘记说,现在‘早饭’二楼已经不是宿舍了,任言兮在第二年就买了学校旁边的2套公寓,当他们的宿舍,这等于是给这一批老员工的福利,后来的员工可都没这福利了。即使周边很多模仿他们这种经营模式的,但是无论在味道还是分量上都没办法和他们比,所以生意依旧很好。
当任言兮走的第一个月,李乐就知道自己很想他,当时说的那么痛快,说一年很快,但是才一个月就很想念了。即使每天都会通话,但是还是很想念。李乐不经问自己,当初那几年怎么熬过来的呢。
第71章 极品
要是孙周在这,他会戳之以鼻的说“当初你们有发生什么吗?当初你们还是纯洁的。当初任言兮有那么宠你吗,现在都快把你宠成幼儿园小孩了。当初有我们在你身边,现在你身边有我们吗!!!”
李乐不知道这些,他现在只希望时间过的快一点,他想他了。
任言兮筹划的火锅店计划早就开始了,在B市的第一家店‘私房锅’也营业了一段时间了。第一家私房锅的地址,就和当初李乐他们第一次B市吃的第一顿饭一样,用李乐的话来说,那里‘鸟不生蛋’,建了一个类似于四合院的火锅店,当然这地是买的,这钱是任言兮和付博倾家荡产外加贷款换来的,也就是说成败就在这了。
李乐对生意不在行,也听不太明白他们的计划。任言兮告诉他,‘私房锅’第一家店有他的特殊性,第一家店其实是一个火锅小会所,店不大,一个营业时间也只能招待十桌的客人。汤底一天也就四种,选择范围只能在当天所提供的菜单上,你要额外想点别的,要不你就得提前预约,要不就换一家店。同时任言兮用孙周的名义和B市周围的一个县签订了供应合同,店里所有的瓜果蔬菜米面家禽类都是直供,专供的,剩下的也都是付博跑了很多地方签订的直供合同,每天空运到店。可想而知,这一顿火锅你就是吃素菜都是价格不菲的。
李乐觉得这太小众了,任言兮说“你不要小看B市那些人对健康的关注度。”结果任言兮赢了,从开业那天,每天都是座无虚席,而且预约都排到了1个月后,毕竟在品尝过‘私房锅’的汤底以及菜品的人,大家就知道这绝对是养生锅,本来那些怕吃火锅伤身又特别热爱火锅的人都开心的不得了,立马办理会员卡,表示要经常来,在之后,在某些圈子里,都以有‘私房锅’的VIP卡当成一种象征,毕竟不是人人都可以办到的。有钱人的想法,李乐表示不懂,但是他懂,他们成功了。
之后的‘私房锅’在商业区开业了,在商业区的店,和第一家店是有差别的,汤底看似名字都一样,但是味道只要你尝过就会发现区别。菜品当然也有直供的,但是同时也提供一般蔬菜。火锅毕竟是大众美食,任言兮一开始就说了,除了第一家店外,其他店必须考虑大众的消费水平,做生意就是不放过任何一个潜在客户。
任言兮在B市发展着他的事业,李乐在S市安心上他的大学,每天学校…店里(吃饭)…家,三点一线。孙周说本来就不善言谈的他,因为某人,现在朋友更少了,应该去住校的。每次李乐听到就是笑,李乐觉得这样简单的生活他很喜欢。
或许是李乐太顺了,这天正好给他遇到一个
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