像是在享受——享受这冬日里难得的新鲜空气和阳光。
这一条街道很漂亮。左边是儿童公园。右边是医学院。都有枝繁叶茂的大树从院墙里倾泻而出,浓浓的枝头上缀着厚厚的积雪,翡翠白玉,别有一番情趣。路上行人显得格外悠闲,或走,或停,或干脆坐在石凳上买个烤红薯来吃。总之,是和平日里完全不同的休闲景象。我踱步其中,尽情呼吸,仰面接纳着透明的阳光,感觉有一种古典的洁净。大雪啊大雪,是托尔斯泰的大雪,是普希金的大雪,是叶赛宁的大雪啊。
很快就走到了图书馆。看了几个小时的杂志,肚子又咕噜咕噜叫个不停,只得放下手中的书,恋恋不舍地离开。出门后看天,却大吃一惊:外面早已变了模样!浓厚的雾遮蔽了整个天空,雾气似鹰翅,一直盘旋到了低空,两三米之外,什么都看不清了。一些高楼晃动着,那是颜色更深的一片。但却看不清楼层。更看不清楚人群。气温一下子降了下来,冷嗖嗖的。一阵风吹过来,腿上的羊绒裤加背带牛仔裤好像全都荡然无存了。那冷风直接就吹过了肌肉,吹进了骨头缝里。
冬至 雪和阳光(2)
没有了阳光,雪就成了武器。现在,阳光被雾气遮蔽,雪夹杂在风中,开始肆虐起来。一下子就掉进了冰窟隆。一下子就失恋了。刚才还卿卿我我。现在,却风霜雨雪严相逼了。雪花,干燥而寂静地飘落而下。我似乎已经被积雪埋葬。刚迈出一步,就听到全身血液轰然泻落。我确定自己是看见了一场大雪。一场大大雪。
冷得哆嗦。中午的米粉早已消耗殆尽,我决定先吃饭,后回家。进了一家维吾尔族人的饭馆,要了一盘拌面和两串烤肉。面和肉都不错,味道很地道。吃饱后,站在路边想搭辆出租车,二十多分钟过去后,我依然没有看到一辆空车。戒严之后的人们发狂地出门办事,这车实在是太紧张了!没办法,只好上了一辆2路车。
车上人满为患,挤成黑压压一片。我一手抓着横杆,一手护着腹部,生怕有人碰撞了我的丁丁。那么多人,表情落寞,而我一路站立着,腿脚发冷,却不断地鼓励着自己,坚持到底就是胜利。坚持……再坚持……!没有人,一直没有人给我让一个座位。那个坐在我身旁的青年男子,微闭着眼,似一个盲人,陷进自己的遐想,带着冰雕般的感觉。我看着他,更冷的寒气涌上心头。
在红山站下车时,那男人也下。他睁开眼,腾地站起来,两只胳膊哗啦一下,将众人都拔拉到了一边。他奋力地冲到了门口——顺利地,第一个,下了车!我是最后一个下车的。站在路边,希望能搭上辆出租车,却发现这里也一样没有空车,只有雪——雪天,雪地,雪人。没办法,只好走到14路车站,摇摇晃晃地上了一辆大车。从图书馆出门,在路上走了一个半小时后,我才回到了家。一进门,就听到宋宋欣喜地叫唤:哎呀,你们总算回来了!
他是按时回家的。一进门,发现家里没人,就打我的电话。我在车上没听到,他的心就悬了起来,一千种可能都涌现了出来,赶忙再打。再打。
那个时候,我刚上了14路车,正忙着投币,匆忙地说了两句话后就挂断了。他听到了我的声音,才算放下了心。而我摇晃着身子的时候,有一位中年妇女起身让座,我累得几近崩溃,也就满怀歉意地坐了下去。我差点就回不了家了!天很快就黑了下来,我的心里涌起一股恐惧——不知道这遥远的距离该怎样缩短。我诉说着,诉说着,对宋宋讲我今天出门的遭遇。我发誓:以后绝不一个人出门。外面太可怕了!
是的,随着肚子越来越大,孕妇的胆子越变越小了。拖着沉重的身子出门,着实需要勇气。在别人看来很容易的事情,对于我,却是那么不方便。因为有诸多的不方便,我已产生了强烈的自卑感。因为自卑感,我已不愿意出现在人群中——免得让别人感觉不舒服;免得让别人怜悯你;免得让别人嫌弃你……啊,我就是那被阳光遗弃的雪地。我寒冷,孤独,心灰意懒。我愿意变得更小更小,小得可以钻进墙角里。
是的,假如你没有当过孕妇,就不能理解这复杂的心理。事实上,孕妇——非但不美丽,而且还那么臃肿、虚弱,自然就产生出一种由衷的自卑,而不是那种人们常说的所谓“自豪”和“骄傲”。我就这样逃回了家,躲进了被窝,放下了眼帘,摸了摸肚子——总算一切安好,可以舒服地睡觉了。
我看见自己像个蜗牛,越来越喜欢呆在自己的壳里。安全——第一次感觉到——人是多么需要安全感。这种感觉如果丧失了,一切美好的感觉都将丧失。中午的时候,我有那么好的心情去欣赏雪和阳光;而到了夜晚,阳光丧失之后,雪依然是雪,却完全没有了安全感,我像个逃兵一样窜回家,一路狼狈,一路心酸。
宋宋说,我担心死了。一进门,你们两个人都不见了!他是认真的。一进门,两个人一起,不见了!这个预料之外的场景,更像是一个悬疑小说的开头。但是对于家人,这种惊吓还是越少越好。
雪和阳光。相依相存。是一种生死相连的爱情。坦白的雪,获得了高贵的光。慢慢地融合在一起,它们是一个整体。只有当雪和阳光在一起,心里才会涌起爱意。所以,雪和阳光就有了一种烈焰般的感觉,恰似火凤凰,可以获得重生。丁丁,你懂吗?让我们一起练习这两个名词:雪和阳光。
馕 一种食物就是一种心情(1)
第19周
一个星期之内,竟然吃了两次自助餐。吃来吃去。人和人交流最重要的一种形式就是——聚在一起吃饭。过去中国人吃不起餐厅,就在自家厨房里鼓捣;现在,连大餐都吃腻了,索性吃自助,想吃啥自己拿,省去了点菜的麻烦。
在时髦的自助餐之外,新疆人真正的自助食物是——馕。
馕——由水、盐、面粉混合而成,揉成饼状,贴在土质炉坑的壁上,烘烤而成。其上,点缀些许芝麻;其味,脆香甘甜。可久放而不坏,泡水后味道如初。有大有小,有干馕油馕之分。
除当主食吃外,可以切成块与羊肉炒;也可泡在羊肉汤里制成馕泡肉。可就着牛奶吃,也可就着杏干吃。有些集市上的小吃摊是这样诱惑食客的——整头的羊在铁锅里煮着,汤里泛着油花,上面躺着几个馕。馕们喝足了羊肉的汤和油,浑身酥软,但并不化散,味道果然好到底。
馕已经有两千年的历史了。古称“胡饼”“炉饼”。“馕”这个字来自波斯。卖馕的维吾尔族小伙子在说这个字时,舌头卷起,将腹腔的气用力地吐出——馕。听上去有点瓮鼻头,还有点颤抖,却充满了自豪和底气。他脸上的表情也是自豪的。
据说,唐僧去西天取经穿越沙漠戈壁时,身边所带之物便是馕。这自然是新疆人杜撰出来的典故。维吾尔族人至今还保留着一种新郎、新娘同吃盐水馕的风俗——婚礼上,主婚人向新郎、新娘赐盐水一碗,又各赐一小块馕。新郎、新娘将馕蘸着盐水吃进去,以表示海誓山盟,同甘共苦,白头偕老——足见馕在新疆人眼中的重要性。
馕——是一种朴素得几近简陋的生活。我们的生活。我们新疆人的生活。就这一个字——馕。新疆人最普通的日常食物——馕!现在,我说出了它,说出了一个力量的核心。只有在新疆大地上,才能孕育出这样简单的食物。
出门走远路的新疆人必定在行囊中装足了馕。看到一条清水河,将袋中之馕用力一扔,就地弯腰洗脸、喝水,待上游的馕漂移而下后,捞起来放入口中,味道正好。这是一个新疆人的午饭。晚饭。消夜。只需几个馕,走南闯北,心里不慌。这些食物裹在身上,就能远离饥饿的威胁,顺利地渡过一个个难关。新疆人的福星——馕。
开始不会认识到它的好。随着时间的推移,一点点地闪现了出来。馕,惟其是馕,而成为馕。馕,养育出了爱吃馕的新疆人。走到哪里,都忘不了那一嘴吃食。寻的是一种简单,一种和自然相辅相生。不变的食物,不变的配料。只是吃馕的人变了。老的换新,新的又老。惟有馕不见改变,和日月一起,轮回往复。
馕——这个发音像云雀翅膀般高亢明亮。在馕的暗示下,让我们来吃这种食物。这种混合着泥土的腥味和麦子的香味的圆形薄饼。它携带着大地的温暖——因为它是紧紧地贴在拱形的馕坑壁?
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