《食髓知味》第13章

食乐坊？
没听过！
至于这地方，就连她这家籍永昌城、对这家乡大城熟悉的人也不曾踏足过。她从来不知道城里竟还有这种小窄到几乎只能容一个人通过的巷弄，更别说这里还有个叫「食乐坊」的地方了！
「吃饭是顺便，主要是我要让妳相信我说的话──妳才是天下第一手！」他有得意的资格。
袁乐乐不可置信地盯住步浪脸上那毫不容人动摇信念的坚定笑容，她的心竟不由一悸。
「咿呀！」一声。
就在这时，原本紧闭的窄门在那阵闹乱的脚步声接近后，很快被打开了。
只见窄矮的门后，接连涌出几个高头大马的壮硕男人。
「浪子，真的是你？你什么时候到永昌城来的？」拿着一把大菜刀的壮男甲，笑呵呵地捶了步浪的肩头一记。
「哎呀！浪子！这么久没听到你的消息，我都以为你早被人拖去埋了！」一脸横肉的壮男乙狠狠再加捶一记。
「浪，你来啦！」腼腆的壮男丙笑笑。
「你来得正好，我们正巧研究出一道新菜色，我就不相信还斗不过你那张贱嘴！」最后一名像阎王面的壮男简直是如见仇人般的朝步浪挥了一下手中的搅棒。
四个壮丁就这么先后对步浪招呼过一遍，当然，他们也注意到站在步浪身边的清秀书生了。
「乐乐妹子，这几位就是食乐坊的主人，这位是杜大……」步浪的手指依序点过最近他的阎王面，接着是拿着菜刀的杜老二杜二、一脸横肉的杜三、最年轻的是杜四。
「乐乐……妹子？！」还没等步浪介绍完，几个人一听到他的前头第一句早就一致讶喝出声，纷纷直眼盯着这白面书生。
妹子？
女的？！
这书生，明明腰直得像面杆、胸平得像砧板，皮肤是细了点、白了点没错，面貌也勉强及得上不难看的标准，可是这这这……
对于他们直接表现出来的惊疑，袁乐乐只是淡淡一颔首。
没想到步浪更坏心，不但一点也没有对他们解惑的意思，还闲闲丢下挑衅。「对！她叫袁乐乐，我带她来踢馆的！」
四兄弟同时轰地一下大喝。没空管这书生是公是母，他们直瞪着步浪脸上那种可以让他们连作上三天三夜恶梦的微笑，瞬间进入备战状态。
「好！原来来者不善！我们接招了！」杜大代表接下战书。
食乐坊，一个只有极少数人才知道的名号，代表的却是吃食的最高境界，也暗中左右了一家家名食馆的兴衰荣辱。因为，食乐坊不卖吃，卖的却是它的独门秘方──一道道经食乐坊钻研出来，而且天下之间没有人完全模仿得出来的美食独门秘方。至于食乐坊的创造与掌理者，便是眼前的杜家四兄弟。
杜家，代代与「食」脱不出关系。有人掌过天下第一大饭馆、有人当上御厨、有人写过至今仍被食界奉为圣书的「论食经」。而自小即在耳濡目染之下成长、也似乎是天赋异禀的四兄弟，则借着不断研究翻新菜色卖给上门求秘方的食馆，一下子就建立起食乐坊的名号。
至于食乐坊的食谱为什么只卖给那几间名动天下的食馆？其实并不是食乐坊只肯卖给他们，而是它们全是因食乐坊所出的美食成名。所以说，食乐坊会成为掌握各家食馆兴衰成败的原因即在此。
而若非杜家兄弟的兴趣只在怎样使食物的美味发挥到极点、不在求名上，这食乐坊和杜氏四兄弟的名号又岂止是如此而已？
难怪袁乐乐听也没听过食乐坊这名。
默默听着步浪特意介绍给她知道食乐坊的事，一边再默默跟着穿过窄门踏进杜家。一进门，她才发现原来里面别有洞天──
宽阔的庭院映入眼帘，接着是一整排整齐朴实的大房子，而下人则行色匆匆，不时在房子前后院之间穿梭来去，不知道在忙些什么。
不过，她的鼻端已经敏锐地嗅出隐隐飘浮在空气中某些食物的味道。
她不由闭上眼睛，悄悄深呼吸一口。
「我只闻到有烤肉香、鸡香，妳还闻到什么？」步浪笑玻Р＇的声音自她前头扬起。
袁乐乐很快张开眼。而步浪那张几乎横霸在她面前的灿然俊脸立时令她心一惊，不自主向后退了一步。
「没什么！」微恼，她的视线刻意转向在这时也停下步子等着他们的杜大等人。「你该问他们才对！」
事实上，她确实是闻出了些与众不同的烹调气味。
她相信食乐坊既然能使各食馆屹立不摇，就一定有它禁得起考验的本事。看来也只有？绮嚼四菢拥淖斓蠛碗y缠，才敢对他们的厨艺做出如此大胆的挑衅。
踢馆？！
凭她煮的东西恰恰符合他的胃口，他就以为她的手艺天下无敌了？
对于他的如此赞誉，她是该多谢他，或者是嗤之以鼻？
至于听到两人对答的杜大他们，倒是神情一致。
「浪子的嗅觉是比味觉逊色多，能闻得出我们这两样内容已经算好，难道这位……袁姑娘还知道其它？」杜二还很难把眼前这书生和姑娘联想在一起。
不过重点是，步浪是每回来、每回让他们灰头土脸，接下来必定是食乐坊上下好几天不眠不休的卧薪尝胆、发愤雪耻──没错，或许他们的许多新点子也就是这样被步浪给激出来的──可是他一向单独来，还不曾另外带人来，更别说是一起来「踢馆」了！所以先不管这书生是男是女，恐怕她的身怀绝技才是重点……
他们四兄弟想的全差不多。
能让这对「食」敏锐精明到简直可以把一代名厨逼疯的步浪带来食乐坊的，这个人肯定不简单！
他们也非常想知道，这位叫袁乐乐的姑娘究竟不简单在哪里？
所以，杜二这一个问题，可以算是给她的第一个「见面礼」。
袁乐乐多少也知道他们的心思。
微一转眼，步浪那充满期待笑意的表情，立时令她的心涌起一股冲动。
「红烧酥鱼、葱油香鸡、紫萝金针菇、炸烤肉、炒鲜笋，另外还有一样我不曾闻过味道的东西……」她宛如亲眼见到般点出了一道道菜色。
而她每说出一项，杜大四人的眼睛就睁得愈大，至于步浪，除了脸上的笑意更深，神情也随着她的点菜而多了七分垂涎。
「那一样就是我们刚研究出来的新菜，叫『雪花掩翠』。主要材料是寻常青菜和另一种在我们食乐坊的园圃里栽培出来的香草调味而成，因为这香草细丝如雪，所以我们管它叫雪花草。而且这雪花草是我们千辛万苦从外域搜罗回来再新种成的，也难怪妳闻不出来！」首先由惊讶中回过神来的杜家老大，立即毫不吝啬地让她分享他们这个还算秘密的成果。
袁乐乐愈听，眸子愈是灿亮。
四人继续带他们往屋子里走。
步浪和袁乐乐两人才在一间简洁的厅中坐定，杜大四人早已命令下人＇奇書網整理提供＇把刚才袁乐乐念过的那些菜全端上桌来。
很快地，一张大桌上已经摆好了六味小碟。
烧炸通红的鱼、撒上葱香的鸡肉片、加红椒炒辣的笋、赏心悦目的紫心萝卜加金针菇、炸后再烤的肉串、和那道叫「雪花掩翠」的青菜加雪花香草──六道菜，份量全是小小一些，就装在六个小碟里。
色香俱全，撩人勾心，引人食指大动。
不待主人开口，步浪已经招呼仍怔看着桌上食物的袁乐乐一起开动。
袁乐乐终于举箸。不过她每碟都只吃上一口，其余全教步浪不客气地扫了去。
只不过眨眼之间，桌上六碟菜完全没剩一点残渣下来。
四个大汉一直全身紧绷、满脸紧张地围在桌边看着两人吃。
「怎么样？还可以吗？」一见两人放下筷子，四个兄弟一致异口同声地吼出这一问。
「这道葱油鸡比上回好吃多了，可以出去外面见人了。」步浪的视线盯的是坐在他对面、一脸无法掩饰惊喜的袁乐乐身上。「不过红烧鱼的味道只出来八分，不够。竹笋的鲜味几乎全被辣味掩去，不妙。至于剩下的，还可以啦！」三言两语道尽他对今天菜色的评价。「乐乐妹子，那妳觉得呢？」
四人的心随着步浪的评语七上八下，赶紧低头记下他说的。跟上一回比起来，至少这次没有一碟是被他批评成馊食还算好的啦！
四人不约而同抬手抹了抹额际的冷汗。接着再把目光调向这一位「莫测高深」的神秘人物──即使是身经百战、即使有种睥睨天下的骄傲，他们仍不自主紧张起来。
四人居高临下俯望着人的压迫感，使得袁乐乐不禁蹙了蹙眉。沉默了一下，她才终于道：「很好！」
她说的很好，是真的很好。至于步浪挑剔的，她并不觉得是问题。
吃了他们煮的菜，她才