《妙手生春》第220章

到雅间里坐下了，周掌柜把事情一一禀过，然后说道：“东家还有什么吩咐？”
“没什么，就是刚才在门院儿里见着一堆空酒坛子，那不是酸珠子的坛子，五粮液也不是用这坛子，闻着味儿不错，是什么酒？”姚海棠看着酒坛子动的心思不是别的，她自然而然地想到了佛跳墙。
“回东家，那是洵酒，做菜的时候用得多，喝的人倒少。”周掌柜回道。
一听做菜用得多，姚海棠心里就有谱了，八成和绍兴酒是一样，她闻着味儿像了八九分：“那些坛子都留着，千万别扔了，另外叫厨房里帮我把料备齐了，待会儿咱们来做点儿好滋味儿的。”
一直以来，姚海棠都觉得佛跳墙应该有另外一个名字叫“海陆鲜汇”，汤清澈甘芳，味鲜爽醇厚。这东西只要一闻，就能感觉到好滋味儿，正适合现在那不怎么能尝出滋味来的皇帝，香气能稍稍补足味觉。
“用酒坛子做菜？”周掌柜和小二都显得很疑惑。
“先试试，这道菜我从前也只看过没做过，试试才知道成不成。”姚海棠也就在现代看她爸做过，在家里一般只做简易的，看有什么料就用什么料。但真正的用绍酒坛子来炖佛跳墙，她还真没有试过。
周掌柜和小二应了，小二去备坛子备料，周掌柜就陪着继续说话：“东家，庐山新做出来的***茶能不能包一些放到这边来卖，总有些各官吃饭时要问***茶。咱们这边虽然不上***茶，但顺道卖点儿茶叶应该也成。”
***茶，姚海棠记得这一直不是中国人追捧的，国人喝茶多讲究清淡本真，添花添奶添柠檬果汁等多是被唾弃的。也是，真正上好的红茶绿茶，谁舍得加奶加糖去饮，那叫浪费。
想了想，姚海棠问道：“先得看***茶出产得够不够，要是跟酒似地自家都供不过来，哪能卖。要是出产有富余，倒是可以考虑，不过***茶既然是庐山那边专供的，这边还是不卖为好。既要一脉相承的好滋味，又要各有特色，要是混了反而不好。”
“东家说得是，倒是小的顾虑不周了。”周掌柜只是觉得可以顺道就顺道卖点，多个进项。
“不是酒快出了吗，以后这边就卖酒得了，摆一溜儿洒柜在东侧，把东侧全打开了做柜台。有客人喝得好了，临走可以上那儿买上几坛回家嘛。”姚海棠认为卖酒也是顺便，反正她觉得要始终以美食为主。
可是周掌柜一听连连摆手：“东家，这可不行，您可不知道酒的生意多好，咱们这天然居全空出来卖酒还差不多，要真是把东侧打了来卖酒，只怕柜台都要被人挤破了。”
酒色财气，姚海棠一想也是，酒还在色前边儿呢，于是一想说：“那容我再想想，这世上好吃好喝的多了，不一定要指着这两样。呃，对了，酒真的这么受追捧？”
只见周掌柜特别激动地说：“东家是不知道，咱们酒坊都还没开始往外卖酒呐，各地的客商就挤满了，宫里边儿订了酒，京城里官家们也订了。现在就看谁能先得着酒了，高掌柜那边为这事儿还正发愁呢，都是当朝大商，谁家也不好得罪。”
还有这样的事，姚海棠支着下巴想了想，然后一拍桌说：“咱们不卖酒，卖分销代理权。”
这下轮到周掌柜愣神了，姚海棠嘴里吐出来这词儿他是听都没听过：“东家，什么叫分销代理权？”
“这得把安丰叫来，他肯定擅长办这事，他现在比谁都油滑老道，一听准会两眼冒金光”姚海棠一想，她也老久没见安丰了，现在安丰比皇帝还忙。皇帝只需要在宫里待着，安丰得满世界跑啊……
不过这事儿还就安丰能办得顺手，安丰从一开始做天然居就跟着她，可谓是一路走来的好助手。有一些比较现代的经营理念安丰也接受得很快，所以这事儿就指安丰了
215．香满堂
这时的安丰通常被人称作安大先生，不管是安丰还是青苗在京城都有自己的宅院，姚海棠倒也一直没问过在哪儿，安丰和青苗倒是都提过，只是姚海棠惯常不放在心上，直到想起来要去的时候才记起这么一茬儿来。
周掌柜本想自告奋勇，去他们那位安大先生的住处把安丰找来和姚海棠谈事，可姚海棠一想，正好趁今天认个门儿，于是就问明了地址自个儿上门去。
“这不合规矩吧，怎么也该是安大先生到东家这儿说话，怎么能让东家上门去。”周掌柜有点儿转不过弯来。
按姚海棠的想法这也没什么，上司到下属家里去认个门也没什么，何况这下属还是自己的左右手。公司的头儿上普通员工家去那叫事儿，公司的头儿上副总家去那就不算什么了：“没事儿，安丰自云泾河起就一路相随，我去也不是什么大不了的。”
于是周掌柜把姚海棠送出门去，等到姚海棠走远了，周掌柜才记起来一桩：“东……东家，今天是各地来会账来了，要……要不您改天”
秋后算账秋后算账，这几天不仅是和园里在算年账，天然居、水运和南山窑也在会账。也是周掌柜说得迟，要是姚海棠知道这个，八成就不会去了在白走了好一段路后，姚海棠总算找对了地方，再一看门庭若市，姚海棠就怀疑自己走错了地方，等问明白了这真是安丰的园子姚海棠才吱溜一下溜进去。门房还只当她也是来会账的，毕竟各地掌柜一齐来，门房也认不全人。
进园子里后再一问，就有小厮告诉姚海棠该怎么去找安丰。安丰这会儿正是忙得昏天黑地的时候，一会儿这里的水运来会账，一会那里的天然居来会账，再加上分设在各地的三个南山窑，一时半会儿安丰都不得空。
坐在桌案前点了那个说几句，点了这个又说几句，到后来安丰朝姚海棠坐的地方一指：“还有哪家没报的，赶紧来，今天这里会完了账，明儿还得上水运司去，水运司会完账，你们就跟着我一块儿到太平院交个账。交清了就差不多了，早点清早点完”
坐在姚海棠左右的人都已经报完了，于是一左一右俩人一块儿看着姚海棠，这些个掌柜也只不过几年前见过姚海棠一面，再加上好些年没见，她的打扮都又和从前不同，掌柜们也没人认出她来。
起初姚海棠听着他们报账还觉得挺好玩儿的，等到安丰一指着她她就傻了，心想早就该走，还傻坐在这儿和等着被逮，于是只能是干笑了两声。
趁着这间歇安丰抬头看了一眼，然后就叹了口气起身：“姑娘，你什么时候来的。”
这时大家伙儿才知道，刚才一直坐在这边傻笑的就是他们东家，怪不得要笑呢，要是他们听着自个儿口袋里这么富余也得傻笑众人纷纷起身行了礼，异口同声地还是叫着东家。
“都别多礼，我是找安丰来了，没想到他今天这么忙，早知道就不该来打扰你们。”姚海棠心里自苦，这看账本儿的事大概是逃不过喽她这话说得安丰直冲她翻白眼儿，瞧她这话说得，好像这都不关她的事一样，常年会账姚海棠要么不在京城，要么诸事缠身。正好今年既无事又在京城，安丰不逮着她才怪。
“姑娘这话说得，这可是您的营生，怎么能是不该来打扰。正有事儿等着姑娘拿主意，比如酒、瓷器、茶叶这三样儿，各家的掌柜老早就等着姑娘发话好去开始铺陈。”姚海棠不来，安丰也会想主意解决这三桩，但是姚海棠既然来了，安丰就逮定她，姚海棠的脑子里总有古怪念头，所以安丰自然得指着她来出点主意。
一听不是要她看账本儿，姚海棠心里就踏实多了：“我就是为这事儿来的，这三样儿凭咱们现有的能力也不是做不下来，只是长路跑商不是咱们的长项。我们虽然早年做过水运，可多少水运不到的地方，得跑马行商来做。你们看能不能这样，既然现在酒、瓷器、茶叶都能成批出，我们又不擅长跑马行商，那就在每个洲找一家对当地各项事都说得上话的，把整个洲的代销权都交给他。咱们呢一是收代销权费，二是出这三样货，这样一来我们这边场面就不用铺这么大，场面小了风险就小了嘛”
这就是现代的各级分销代理制，从场到区域总代理再到分销商和零售商，虽然姚海棠对这个只有个大概的概念，但是好歹她有这概念。她只要提出这概念来，眼前的掌柜们哪个不是生意精，还用得着她来说详细的做法儿。
“那咱们天然居怎么办，难道从各地代销的商户拿？”
“这个倒不是什么大问题，从各地代销售商户那儿拿倒是省得来回折腾，咱们当然不能给银钱拿货，让商户带咱们给出运费就成。
说起来，这个得写进契约书里。”
“东家，各地的商家儿咱们也都不熟，到底投给哪家不投给哪家，咱们也没个准头，您看这?