《重生之美食帝国》第312章

苏曼拖着行李箱；不动声色的打量着这个小区；建筑很新；环境优雅；看样子；秦太太家里的条件的确很好。
两个人一起上了楼；金三银四；秦太太家住在三楼；大门很漂亮；打开后；右手是一个超大鱼缸做的隔断；把客厅一分为二；一边是小书房；一边是客厅；再往上；是一个两阶台阶；上面是开放式的饭厅。
三室二厅的格局；在北京三环绝对是有钱人的范畴了。
苏曼心里不禁起了疑惑；秦太太家庭富裕；一子一女都十分出色；又双双上了大学；她会有什么烦恼o
秦太太请苏曼在沙发上坐下；小心翼翼的询问：“苏小姐要喝什么o茶还是咖啡o果汁；啤酒和牛奶也有。”
＇正文　第316章　热锅冷油＇
顿了下；秦太太局促的补充道：“要不喝点鲜榨豆浆？豆子我一直泡着的；很快就可以打好”
苏曼一直从容的脸上第一次露出了裂纹；她诧异的看了眼秦太太；对于初次拜访的客人；能够提供茶和咖啡已经是十分周到的招待；秦太太罗列的这些选择；简直可以和专业的冷饮店媲美。
想到秦太太一儿一女的年纪；苏曼若有所思；她这样的殷勤；也许是习惯性的招待子女的同学；苏曼收回心思；看着秦太太；客气的笑道：“给我一杯水就好”
秦太太点点头；很快去而复返；把一个透明的玻璃杯放到了苏曼面前；里面还泡着一片薄薄的柠檬片。
苏曼不由受宠若惊；同时也有些惭愧；她手艺再好；在家的时候也没做到这样的细节；在沈家；常备的饮用水；也不过是凉开水而已。
秦太太坐了下来；她家里的沙发是一套乳白色的皮质沙发；这种沙发一般人家都不愿意用；打理起来非常麻烦；秦太太家却包养的很好；在人容易碰到的地方；贴心的放上了手工钩成的小垫子。
苏曼通过从机场过来；一路无声的观察；轻易的得出了结论；秦太太是典型的贤妻良母；不但家里打扫的于于净净；应该还做的一手好菜。
会泡茶；会冲咖啡；还会磨豆浆；制作柠檬水；不是对厨艺有着精心研究的人；绝对不会把这些事做的如同平平常常的生活琐事一般。
苏曼实在想不明白；这样的人；怎么还会有关于食物的困扰。
如果不是她经过第一关的惨烈竞争；已经充分了解到了美厨大会的评委们的恶趣味；怕是此时就已经彻底放松下来了。
苏曼决定不再卖关子；单刀直入的问道：“秦阿姨；我能为您做点什么吗
这句话问的有点小窍门；问对方有什么可以帮助的；比直接问对方有什么烦恼；更容易令对方开口。
秦太太双手交叉在身前；不安的搓了搓；沉默半晌后；终于开口道：“说出来真难为情；我没读过什么书；结婚后；就一直在家呆着；孩子他爸挺能于的；我也没受过什么苦；就是每天洗洗涮涮；再做上三顿饭。”
她抬起头；下意识的看向了苏曼；苏曼眼神专注；鼓励了她继续说下去：“说句厚脸皮的话；我觉得自己手艺还成。”
说完这句；秦太太再次低下头去；颇有些不好意思；她嗫嗫的继续道：“头些年；孩子他爸说我做饭好吃；在外面应酬能推就推；一定要回家吃饭；孩子们也是；上高中那会；学校离家有点远；我每天大早上的起来给他们烧好菜；装到饭盒里带着。”
苏曼眨了眨眼；听上去很完美；看不出任何值得烦恼的地方。
同时；hod游轮上；小安德鲁也烦躁的耙了耙头发；恶声恶气的叫道：“这女人是出来搞笑的吧”
乔治八世耸了下肩膀；不以为然的道：“这一百多幸运儿说是抽奖；其实是经过了精心筛选的；没有一个是好解决的。”
“可是后来；不知道为什么；他们突然就不爱吃我做的菜了；每天；我做了一大桌子的菜；最后只好倒掉——”秦太太低着头；双手紧张的绞在了一起；一滴滴泪水落在了手背上；很快化成了一摊水。
苏曼的笑容渐渐敛去；站起身；坐到了秦太太身边；诚挚的道：“您别难过了；我们一起找出问题所在；一定会让他们重新喜欢你做的菜的”
秦太太仿佛捉住了海水中的唯一稻草；一下抬起头；急迫的追问道：“真的吗？他们真的会重新喜欢我做的饭菜吗？”
她的双眼闪亮；苏曼就像是她的救世主。
在这样的目光下；苏曼无论如何也说不出一个不字来；她坚决的点了点头：“肯定会的”
游艇之上；小安德鲁一口灌下了手里的半杯鸡尾酒；骂了句：“**
乔治八世亦是缓缓的吐出一口长气；两个人都是没有母亲的人；对于有母亲做饭的家庭；从小就非常羡慕；看着这样一位母亲；在屏幕上潸然泪下；真是十分不爽。
苏曼掏出了面巾纸；递到了秦太太的手里；看着她擦于了眼泪；温和的道：“能让我尝尝您的手艺吗？”
秦太太立刻抬起头：“现在就做吗？”
苏曼斩钉截铁的应道：“现在就做”
秦太太破涕为笑：“那好；你喜欢吃什么；告诉我；家里什么都有呢；牛肉；羊肉；鱼肉；虾子；欢欢喜欢吃牛排；我也会煎；乐乐爱吃虾；有阵子不是流行于锅虾吗？他爸爱吃涮羊肉——”
苏曼若有所思的看着唠唠叨叨的秦太太打开冰箱；露出了里面满满当当的各色食材；本以为自己对秦太太已经高看一眼；现在发现还是把人看低了。
刚才；她也思考了下秦太太的手艺不受欢迎的原因；很有可能是做菜风格一成不变；吃上数年；孩子们都腻歪了。
比如说；很多家庭主妇；做菜都是一个模式下来；茄子就是炖；土豆丝一定要配青椒炒；西红柿只会炒鸡蛋。
所以她们一逛菜市场；明明食材种类十分丰富；却犯愁不知道做什么；因为眼前的各种食材；虽然还是生的；却已经自动在他们脑子里组合成了菜式；翻来覆去的；也不过那几种。
秦太太却令苏曼耳目一新；她明显是一个上进好学型的家庭主妇；如果用手机来形容；大部分主妇还停留在普通机型；秦太太已经进化到了智能机。
于锅虾；煎牛排；做起来不难；但是却不会经常的出现在家里的菜谱上；秦太太说起来却分外自然；显然做过多次了。
苏曼越发纳闷；到底是什么地方出了问题；使得秦太太的子女；不再喜欢她做的菜了？
苏曼对秦太太的手艺；越发好奇。
思索中；苏曼一下回过神来；秦太太已经盯着她好久；苏曼不好意思的笑了笑：“您平时吃什么；咱们就做什么好了”
秦太太一怔；有些为难：“太简单了——”
苏曼眉头忍不住打结；又快速松开；中国式母亲都是这样；牺牲奉献型；一颗心都扑在了子女身上；几乎忘记了自我；她语气沉着固执：“就这么定了您平时吃什么；咱们就做什么”
秦太太嗫嗫的应道：“好；好吧。”
说着；她弯下腰；从冰箱里拣出了三个鸡蛋；又从保鲜柜里拿出了两根丝瓜。
丝瓜炒蛋？苏曼眉毛扬起；和煎牛排于锅虾相比；还真是够简单。
秦太太转身去了厨房；苏曼尾随其后；看着她熟练的系上围裙；打碎了鸡蛋到碗里；抓起一双筷子；熟练的搅动着；回头看着苏曼笑道：“这里面加点温水；打出来的鸡蛋会更松软些。”
说着；她忙中偷闲；反手打开了煤气灶；铁锅坐在上面；开始了于烧。
苏曼眉毛一挑；她猜对了；秦太太果然是厨艺高手；别看炒鸡蛋很简单；想要炒的好；却有个讲究。
鸡蛋和茄子一样喜欢吃油；油不够的话；鸡蛋就不会蓬松；但是太油了又腻口。
所以炒的时候；要先热锅；手贴近锅底；觉得烤手了；这锅就热的差不多了；然后倒油；别怕；多倒点；倒完了油；紧接着就倒打好的蛋液——
苏曼看着秦太太的手腕一转；哗的一下；鸡蛋立刻涨了满锅；同时；蛋香味在厨房四溢；勾的人胃口大开。
秦太太接着用铲子把蓬松的鸡蛋铲到一边；手腕一翻；铁锅倾斜；刚才放进去的油还剩下了大半；立刻被控了出来。
油不多；鸡蛋还炒的特别松软；这种炒蛋方法极有讲究；叫做热锅冷油；锅热；鸡蛋下锅就熟；油冷；可以保持住油中的营养。
最后；秦太太撒了些葱花进去；把鸡蛋倒在了盘子里；圆圆的正好是个蛋饼的形状；色泽金黄；上面点缀着绿色的葱花；一盘普普通通的炒蛋；却令人食指大动。
秦太太递了双筷子给苏曼；满怀期待的看着她：“你尝尝”
苏曼吞了口口水：“我不客气啦”
她用筷子挑起一大块炒蛋；放到嘴巴里；又香又软；满嘴都是鸡蛋的香味；火候刚刚好；外焦里嫩；她毫不吝啬的翘起了大拇指；对着秦太太比了比；秦太太喜形于色；两下削完了手里的丝瓜皮。
苏曼眼睛眯起；注意到秦太太手里的丝瓜；并不像是平常人家做的那样；把皮削的一于二净；露出里面白色的瓜肉；而是留了些绿色的丝络。
这又是一个做菜的小窍门；丝瓜下锅用油一炒；容易变黑；说白了和苹果削了皮变色一个道理；就是被氧化了。
但是留