《皇上,你想怎么吃》第22章

叶程程一手握住了菜刀，也很兴奋：“本宫也很想念这里！今儿有什么菜？”
高大厨端来了菜篮子，道：“今儿也就是那些菜，没什么特别的，只不过今儿竟然有大白菜。这不是冬天才有的么。”
“嘿，大白菜也有夏白菜！这下好了，今儿就做水煮肉片！解解馋！”叶程程抱起一只大白菜喜道。
可巧这时候小钱子回来了，满脸的喜色，跑进了小厨房喘着粗气儿道：“诶，娘娘，奴才打听到了，今儿中午皇上去了德妃娘娘那里，德妃娘娘的朵霏宫可离咱们慧凝宫远着呢，娘娘，今儿可是真的做巴蜀菜？”小钱子一脸的谄笑。
“可不是！今儿本宫必须要做巴蜀菜！手早痒了！正巧今儿煮的绿豆汤，可以解暑，又可以防止吃了辣上火。”叶程程嘿嘿一笑，又问，“不过，你们能吃辣么？这水煮肉片可是不辣不好吃哦。”
“呃，娘娘，奴才能吃！”小钱子一手拳！
“娘娘尽管做，我们都能吃辣！”高大厨喜道。
“那便好！咱们今儿中午就聚餐吧！都在这小厨房吃，不分彼此！”叶程程很是兴奋啊，“不要说什么礼仪，在咱们慧凝宫，没有外人的时候，咱们不用讲什么礼仪，一起吃饭才像一家人么！”
这下子，除了素波板了板脸儿，其他人都是一脸的喜色，点头称是。
“那好！小钱子，你去将这白菜洗了，高大厨，我看看你的切工，你把这里脊肉切成薄片。”
叶程程吩咐完二人，又想到这时候没有豆瓣，就只能多放点儿辣椒充数了，以后自己一定要做点儿豆瓣，川菜没有豆瓣就仿佛是少了一魂。
没多久，高大厨便切好了肉片，叶程程给高大厨示范怎么腌渍肉片，结果弄得一手的淀粉和调料，然后叶程程又命高大厨切好了葱末、姜末、蒜末、辣椒末和干辣椒段分别放入小盘子里备用。
这边儿，叶程程又和小钱子一块儿将白菜叶撕成大片儿，撕得好不欢乐。撕完了白菜叶，高大厨也将配菜弄好了。
这时候，小钱子便去完成烧火的光荣使命去了，叶程程倒入了油，放入花椒和干辣椒段翻炒，一股子呛鼻的油烟味顿时弥漫了整个小厨房。除了叶程程，几，都忍不住咳嗽了起来。
叶程程见状笑了，麻利地捞出了花椒和干辣椒段备用，然后放入葱末炝锅，再倒入白菜叶翻炒至断生，盛出来铺在一只大海碗里待用。再将锅烧热，再倒入油，放进去辣椒末和姜末爆香，然后倒入一些高汤，烧开了，再倒入腌渍好的肉片，小心地拿筷子把沾到一起的肉片拨开，将肉片煮至变色，再加入酱油和白糖调味。
这时，叶程程将煮好的肉片盛进海碗里，高大厨则将方才炸好的花椒和干辣椒剁碎了，和蒜末一起洒在肉片之上。
小钱子则忙活着又烧干了另一口锅，叶程程又倒入了油，等油冒出了滚滚青烟，叶程程忙用勺子舀出了热油，均匀地浇在了肉片之上，只听得吱吱啦啦一阵响，肉香、蒜香、麻辣香四溢，这水煮肉片终于大功告成！
那边儿碧翠和小钱子早就垂涎三尺了。高大厨将大海碗端到了小厨房中间的桌子中间，一人盛了一碗米饭，一碗绿豆汤，几人围坐在一起，开吃！
碧翠手最快，直接夹了块肉放进嘴里，辣得哈了口气，直叫好吃！滑嫩嫩的肉片入了口，又辣又烫又麻，激得味蕾猛地一震，忙不迭地嚼了嚼，这肉片软软嫩嫩，十分易嚼，三两口就嚼碎了。一口不过瘾，接着又来第二口。
叶程程笑呵呵地看着几人像是抢饭一样不停地捞着海碗中的肉片，提醒着：“别光顾着吃，喝点儿绿豆汤，消火的，别吃了这么多的辣上了火。”
可是忙着抢肉片吃的几人哪顾得上叶程程的话？所以叶程程也很无奈，只好捞出了海碗中的白菜分给几人，道：“那就吃些白菜吧。”
小钱子眼泪汪汪的望着叶程程，嘴里还有没嚼完的肉片，口齿不清地道：“娘娘，您真好！”
其他几人忙着吃碗里的白菜，忙着点头。叶程程笑了，这是做厨师的最大的满足：看到食客，尤其是身边的人满意自己做的菜，这种幸福感，是无法描述的。
其实这白菜浸了肉香和麻辣香，全没了白菜自身的甜味，只有微微的甜隐在了麻辣味之中，别是一番滋味。素波重重点了点头，道：“这白菜也很好吃！”
叶程程点了点头，笑了，慢慢夹了肉片和白菜叶来吃。只不过，叶程程不像他们几人似的盲目觉得好吃，叶程程是在找出这菜中的不足之处，以便下次再改。只一口，叶程程便觉得这水煮肉片不似之前做的那般的味道，少了一股子豆瓣独有的酱香，不放豆瓣就是不行啊。
这边儿抢着肉片的几人终于是告一段落，忙着喝起了绿豆汤。刚吃了麻辣鲜香的水煮肉片，再喝一碗温凉的绿豆汤，别提是多么的熨帖了，胃里特别舒服，之前猛吃辣而热起来的胃一下子不那么焦灼了。
碧翠满足地叹了口气，问道：“娘娘，咱们什么时候再聚餐？”
小包子独自来蹭饭
叶程程拍了拍碧翠的肩膀，道：“本宫不是说了么，每天都聚！咱们以后都在一起吃！”
碧翠的眼睛明显的一亮：“啊，娘娘，是么！”
“必须的！本宫说什么就是什么，还能食言么！”叶程程嘟嘴，“怎么，你还不相信本宫么？”（请参考灰太狼在红太狼身边嘟嘴说话的样纸）
“必须相信！”几人异口同声，学着叶程程的说话方式。
“哈哈哈哈！”叶程程颇有点儿小得意，宫内的几人都心向着自己，还有徒弟勤学苦练，这日子，很有滋味啊，如果没有那只渣男的话就更好啦。
吃过了饭，叶程程和素波、碧翠回到了殿内，其余三人则在小厨房整理残局。虽然吃的不多，但是叶程程还是绕着圈在殿内走了好几圈才午睡了。
这一觉睡得那叫一个神清气爽，叶程程起了床，站在院子里，使劲儿伸了伸懒腰，抬头望了望天，发现天是那么蓝，云是那么的白，飞鸟是那么的悠闲，连吹过的风都轻柔了起来。
除了高大厨还在厨房里忙活，其余几人都围在了叶程程身边，一起沐浴夕阳的余光，每个人都仿佛披了层清透的红纱。
叶程程深吸口气，甩了甩胳膊，踢了踢腿，问道：“你们今儿晚想吃什么！快说，本宫这便去做！”
“娘娘，您做什么奴才都爱吃！”小钱子谄笑道。
“贫嘴！”叶程程啐道，说着向着小厨房走去，“本宫记得今儿还有鸡肉，今儿本宫做宫保鸡丁和清汤丸子，你们要学着点儿。”
“小班子一定会好好学的！”小班子拍拍小胸脯。
“这才乖！”叶程程拍了拍小班子纤瘦的肩膀，结果惹得小班子一个大红脸。
走到了小厨房，高大厨正在清洗鸡胸肉，叶程程问道：“高大厨，你是想做辣子鸡？”
“是啊，娘娘，小的想再练练手呢。”
“今儿教你做一道新的菜，况且，这鸡胸肉更适合做宫保鸡丁。来来来，高大厨，你先把这鸡肉洗干净了拿干净的布吸干了水。小钱子，来来来，练练你的刀工，把这肉给剁成肉茸。小班子还是烧火，先把米饭焖上，本宫每做一步都会讲解，你也听听。”
“诶，娘娘！”小班子应道。
等高大厨弄好了鸡肉，叶程程便拿起菜刀，给高大厨做示范将鸡肉切成丁，然后放手让高大厨去做。
小钱子咚咚咚剁肉的声音特响，没多久，小钱子便揉了揉酸了的手臂，叶程程拍了拍碧翠的肩膀，语重心长地道：“碧翠，这是一个光荣的时刻，你顶上小钱子剁肉吧，毕竟，你也要出一份力嘛！你们俩就搭配着来才不会累么。”碧翠撅了撅嘴儿，认命地剁肉去了。
为了平复碧翠心中的不满，叶程程同样拍了拍素波的肩膀，同样语重心长地道：“素波，你看他们都忙着了，你就去把这些小油菜给洗了，啊，顺便给本宫洗根黄瓜啊。”
素波扁了扁嘴，也忙活去了。叶程程看着一屋子忙活的人，仿佛回到了在酒店后厨给师傅做助理时，自己帮完了师傅闲了下来，监督其他人干活的那种满足感。
叶程程走到了碧翠跟前儿，道：“你们俩注意看，这肉中有白筋是吧？这要挑出来的，要不会影响口感的。还有，小钱子，你在一边儿切点儿葱花、姜末，也剁进肉里边儿。”
高大厨切好了鸡丁，放进一只瓷碗里，叶程程拿水淀粉和酱油和鸡肉混合抓匀，放在一边儿腌渍。叶程程便又命高大厨切好了葱姜蒜和干辣椒，又亲自示范调的芡汁备用。
取出了花生米，开火，倒油，待油微微热了，便倒入花生米炸，炸到花生微微变色，便捞出来沥油备用。
一旁歇着的碧翠看到炸好的花生米，馋得