《种田记》第91章

“农家乐刚起步的时候几乎全是着眼于‘吃’，而且菜肴雷同的多，有特色的少。很多客人都会抱怨说，第一次去农家乐，感觉很新鲜，但后来多走一些地方，吃来吃去无非就是烤田鱼、本地鸡、炒粉干和大同小异的农家菜等等，‘农’味不足，‘乐’趣不多。”梅子说话的语速有点快，却能让人听得很清楚，给人感觉有些像沈叶，是个特别干练的都市白领。
对梅子的开场白，苏缨和林达深有同感，农家乐刚兴起来的时候，他们也去玩过，就是到山里吃顿饭，呼吸一下新鲜空气，感觉还蛮惬意的，多去几次，确实有些“审美疲劳”。
第九十四章　梅子的规划
“后来出现了一些乡村星级农家乐休闲项目，无非都是棋牌、卡拉OK、泡脚捶背等越来越城市化的休闲项目，有的农家乐在经营方式和内容上仿照城市宾馆酒店的模式，一些具有山野情趣的东西被逐渐取消，让人觉得虽到了农村又像进了城市。这些农家乐所谓的农家体验存在玩噱头之嫌，这与都市人渴望在乡村野趣和在乡村中体验淳朴民风，感受乡村传统文化的消费初衷背道而驰。还有一个不可忽视的现象，节假日到农家乐游玩，往往会发现令人难堪的情景，简陋的餐馆里，地上满是纸屑果皮，灶台四周污水横流。冷盘制作间卫生要求普遍不到位，生熟食混放，一些大锅菜放在外面没有遮盖等，农家乐的卫生状况令人担忧，还有不少游客投诉个别农家乐私自宰客。”
苏缨认真听着，不由得点点头，正是因为现在的“农家乐”越来越多，越来越滥，太多不规范的现象，村民自己办的农家乐在这样的市场里很难走远。
“农家乐这种越发雷同，无序发展，使得一批缺乏特色实力不济的农家乐不得不提前退出竞争，相比前几年一哄而上火爆的经营场面，现在更多的经营者都感到压力越来越大。坦白说，就算是我们，也觉得生意越来越难做，在我们山庄附近遍地开发的各类农家乐，游客选择的空间越来越大也越来越挑剔。现在的农家乐门槛低，越开越多，如果没有特色，刚开张就会被淹没，最后只能惨淡经营。做生意就像逆水行舟，不进则退，所以我们必须做出特色来，简单吃顿农家菜已经无法在竞争中难以站稳脚，我们只能在‘乐’中寻求突破。从最初提供吃农家菜，住农家屋等简单服务起步，到现在逐步向利用田园景观、生态环境、乡村文化，提供观赏、采摘、垂钓、娱乐等体验性休闲活动拓展。”
梅子停下来喝了口水，“桂园村有没有什么特殊的民俗活动？”
“民俗活动？”
“就是像什么百家宴啊，三月三啊，庙会啊之类的，现在这些都成为农家乐休闲旅游业的新亮点和新卖点。”
苏缨咬着唇想了想，“端午节划龙舟算不算？”话刚出口她就后悔了，哪里没有划龙舟啊？何况又没法在村里划，还都是到镇上去的。
抱歉地对梅子笑笑，“桂园村是解放后才新建的村，都是移民进来的，没有什么祖传特殊的风俗习惯。”
“没有关系，还有一种是体验农家风情的，比如像农家耕地、捉鱼、捣年糕、舂米、掰玉米、插秧什么的，你们村的气候很适合种植水果，可以推出游客观光采摘项目，也很有发展前景。”
说完她打开电脑，“我们已经通过传真得到一部分桂园村的相关资料，所以做了这个PPT，这只是个初步的规划，具体的等周一的时候我们去实地看过才能继续完善。”
“我们的规划是争取不占用村民已有的耕地与林地，尽量把配套设施建在荒地和不适宜耕种的土地上，这样才能最大限度地保持桂园村原有的风貌，所以请你们能尽快给我们一份桂园村的地图，能够详细标明林地、耕地、池塘、荒地、住宅等等，并且在上面标上哪些是集体所有的土地，哪些是村民的自留土地，哪些是已经承包出去的土地。”
看到苏缨和林达一脸疑惑，梅子又解释道，“这个农家乐是政府和桂园村合作的，所以我们在规划中优先利用还未被人承包的集体所有土地，你们也知道在规划过程中，万一遇到哪位村民对我们有抵触情绪就不好了，我们又不是房地产商来拆迁，没必要把矛盾弄得过于不可”
苏缨理解地点点头，“有几户人家是比较支持农家乐的，我也在地图上给你标明吧。”
“那真是太好了，”梅子点点头，“你们看这是初步效果图，可以把村部那个广场作为停车场，然后从这里进去，这一片山上种满桂花，这一片种台湾甜杨桃，下面套种萝卜、地瓜和牧草等等，沿溪两岸可以设若干个烧烤野炊点，两岸溪边如果已有树木的话我们就不动了，如果没有的话，可以沿溪种上柳树和桃花。”
又翻过几张图片，“选一片相对坡度不那么陡的安全山林区域，作为真人CS野战的游戏区域，如果确定下来的话，我们还要去做相关的申请手续。接下来，是我们的重头戏，现在最流行的QQ农场，如果能把虚拟的农场模式搬到现实中，我相信是会大欢迎，关键是能引来不少回头客。”
“那这个虚拟农场具体怎么操作？”
“这个就需要一些配合农家乐的村民了，我们将土地出租给城里人，比方以一年两百块钱八平米的价格租给城里人，这块地这一年种什么，怎么耕种的权力就属于他们了，如果他们忙的话还可以再出一点钱，把时令种子购置、土地翻耕、养护的任务交给当地的农户。只要平时有空，他们随时都可以带着全家来看看自家瓜果蔬菜的成长情况。你想这么一来回，起码得吃一顿饭再走，这其中在村里四处游玩消费，又是村里一笔可观的收入。”梅子狡黠的笑着。
苏缨和林达听得心都要跳出来了，八平方就有两百块钱，一亩地六百多平方就是一万七千左右的收入啊，天啊，坐在家里不用劳动就能有这么大的一笔收益，简直太恐怖了！
但是从另外一个角度来看，如果他们都在城里，一年两百块钱根本就不算什么，随便出去玩一次也要这么多钱，但是积少成多，如果一亩地能完全利用起来的话，价值太可观了。
不过问题的关键就在于，根本无法全部租出去，虽然两人对桂园村农家乐有信心，但是能有那么多人，也实在是不大可能，所以那只可能是一个理想数值。
“还有一个就是你们得天独厚的滩涂海滩了，我听说已经有人在村里进行鱼排养殖了？”
见苏缨点点头，梅子又继续往下说，“你们想想看，亲朋好友，同事之间，坐在鱼排上垂钓，一顶太阳帽，一根鱼竿，享受海上垂钓的乐趣，吹吹海风，照照相。吃饭的时候有别于饭店和别处的海鲜餐，生猛活蹦乱跳的海鲜，就这样原始风味的做好端上桌子，是不是令人食指大动？还可以自己动手，将新鲜的海鲜与烧烤食物准备好，大家围坐在烧烤炉前，拿起烧烤叉，开始海上鱼排烧烤，大家一边开心的聊天交友，一边快乐的享受自己的烧烤晚餐，是不是很美妙？”
听着梅子那仿若催眠般的声音，两人仿佛正在享受美味的海鲜，忍不住咽了口口水。
“梅子姐，你不去做传销真的可惜了。”苏缨从幻想中回过神来，“实在是太蛊惑人了，真不知道你脑子里怎么装了这么多奇思妙想？”
旁边的小李忍不住笑出声来，被严肃的梅子瞪了一眼，“做我们这行的，肯定要了解一些相关的业务知识，不然就被市场淘汰了。”
“还有一些养殖项目，比如说山鸡、野兔、竹鼠，你们要做农家乐，肯定没法少了这些吃食，这些都是集观赏与食肉于一体的，你们可以仿照我们这里做一些园子，和游客互动……”梅子把设想简单地和两人说了一遍。
“真是太感谢了，”苏缨和林达起身，“今天真是受益良多啊，我巴不得明天就是周一，你们能早点到我们村里去，早点把规划做出来，我们能早点开始做这个项目，听了你的描述，我真是等不及了。”苏缨发自内心地说。
“也不急，现在农家乐越做越规范，这个是商务部发的《农家乐经营服务规范》，你拿回去好好看看，到时候做好了规划，还有很多手续有待审批呢，这东西急不了，一步步慢慢来。”梅子笑着说。
苏缨和林达晚上在农庄里草草吃了顿晚饭，就坐在小木屋里开始发呆，晚上钟宇本来要喊两人去卡拉OK的，也被他们婉言拒绝了。
看着窗外波光粼粼的水面，闻着阵阵的桂花香，苏缨心情真是无比舒畅，心里那快大石头已经慢