《喝粥求恋》第18章

母亲就是这样，因为前半生太过操劳，同父亲胼手胝足，打下谢氏江山，创建长润集团，一生最宝贵的年华，精力悉数透支。不过五十出头年纪，身体已经虚弱不已。一场感冒，母亲并未放在心上，等家人注意到她情况有异，将她送进医院，她已是心肌炎晚期。
一切救治措施，不过是尽人事，听天命罢了。
谢磊回想自粥记开张，远之几乎从未休息过，全心全意扑在粥记上，起早贪黑，下班以后，还要额外充电，学习财会知识，分明蜡烛两头烧。
是他想得太简单，以为有他同远之，就可以撑起粥记。
可是远之也好，他也好，并非无所不能。
这时看见远之走进来，精神尚好，谢磊才略略放心。
“可全好了？不要着急回来开工，我已请了师傅，你多休息几天，不会影响粥记生意。”谢磊迎上去，接过远之的背包。
远之顿一顿解围巾的手，略略诧异，“这么快？”
如今餐饮行业竞争激烈，好厨师可遇而不可求，谢磊自己都说他想请的，人家不肯屈尊，愿意来的，他又看不上。
这时听谢磊说已经请到人，如何不教远之意外。
谢磊点点头，“你生病第二天，我在门口贴出招聘广告，一早他就来应聘。店里恰好没有客人，我想试一试罢，请他做两款拿手点心来。想不到出人意料的美味。”
两个服务员也凑过来，“老板娘，小武师傅做的点心，真的满好吃。”
远之微笑，能请到好师傅不易，她心中那一点点“即使没有我，你们也过得如此好”的小醋意，转瞬烟消云散。
这时厨房里的人，端着一只小碗走出来，看见远之，微笑。
“盛小姐，你好。初次见面，我是小武，请多关照。”
远之颇觉意外。
小武是个二十出头年纪的年轻人，剪着干净而考究的短发，眉目十分俊朗，看上去竟不像是做餐饮行当的，反而更像某个偶像剧里的男演员。
“请尝尝看，我熬的粥，可符合你的要求。”小武将手里的小碗双手递到远之跟前。
远之却之不恭，且的确想知道小武手艺如何，便接过碗来，就着碗边，轻啜一口。
那是最简单的白米粥底，厚薄适中，米香扑鼻，口感绵糯，润口润胃。
远之不由挑一挑拇指，“有过之而无不及。”
小武听见远之夸奖，一张英俊脸皮，微微涨红，向诸人颌首，回厨房去了。
两个服务员双眼放光，“小武师傅好帅。”
谢磊笑，悄悄对远之说，“这两天，附近颇多女白领慕名而来。营业额增加十个百分点不止。”
远之骇笑。
“这算不算秀色可餐？”
谢磊闻言，向远之霎眼睛。
二人心照不宣。
远之总算有闲暇时间。
小武替她进厨房工作三天，已经上手。远之只在小武休息的两天，披挂上阵，亲自下厨。
客人非但没有抱怨，甚至赞不绝口。
“小武的手艺，同老板娘倒有些一脉相承，考究，可是仍然质朴，能吃出食物本身的香味儿来。让人欲罢不能，每天都要过来报到。”有老饕与店里诸人混得熟了，这样说。
远之听谢磊转述，不由得微笑。这简直是对厨师的最高赞誉。
转眼又到月底，远之与谢磊晚上关门，将帐本取出来，营业额减去成本支出，得到利润数字，两人“哗”一声。
英俊的小武简直功不可没。
“年底要给小武分红，这样人才，万勿放他离去。”远之同谢磊说。
谢磊大力点头。
小武现在是粥记活字招牌。
有嘴叼客人来，只喝一口粥，吃一块点心，便说小武的手艺，很有些盛樱怀石料理里头武藏师傅的风格。
远之隐约猜想过，小武可能是哥哥远志叫过来的，只是没有凭据。
听客人这样说，远之心里已经有七、八分把握。
谢磊将营业款装进信封里，封好，锁进保险箱，问远之：“周六可有时间？”
“有事？”远之同谢磊商量好，错开来上班，两人可以轮流休息。所以一周有七天，倒有四天见不到彼此。
“家里长辈生日，想请你同我一起去。”谢磊简单对远之说。
远之摊一摊手，“我周六固定回家彩衣娱亲。”不然远志会得向爸爸妈妈打她小报告。
谢磊也不强求。
“那么周一见。”
两人在门口道别，各自驱车回家。
作者有话要说：远之私房菜时间：
咸鱼蒸肉糜
原料：咸鱼1段（超市有卖真空包装好的，菜场也有卖，海鱼还是河鱼随意，视个人喜好），肉糜100克（夹心肉最宜），葱姜，黄酒，盐，白胡椒粉
步骤：1。将咸鱼清洗干净（喜欢清淡的朋友，可以适当浸泡片刻）
2。肉糜放入盘中，放入葱末，盐，黄酒，白胡椒粉，搅拌均匀
3。将清洗干净的咸鱼铺在肉糜上，撒上葱丝姜丝，上锅蒸15…20分钟（视鱼的大小而定），取出即可。
这道菜咸鲜可口，十分下饭，昨天晚上就吃过，宝宝一个人把下面的肉糜都消灭：）不喜欢吃肉糜的朋友，也可以用厚百叶取代。
第十七章　秋天里的农庄
远之直接驱车回父母住处。
盛家爸爸妈妈如今已经处于半退休状态，日常最喜欢的，是一清老早，两夫妻携手，到附近农贸市场，同菜贩讨价还价，务必以最合理价格，买到最新鲜时令食材。偶尔兴致所致，还会得拎了新鲜食材，到老房子的私房菜馆露一手。
老饕们至爱盛爸一手出神入化浓油赤酱的本帮菜功夫。
只是大家越来越讲究健康养生，大鱼大肉的菜色，盛爸渐渐做得少了，如无预约，老底子饕客们爱吃的八宝填鸭，红烧蹄膀，草头圈子，已很难吃得到。
即便如此，仍不能抵挡老饕们的热情。
常有老饕呼朋唤友，闻香而来。
远之记得自己还没有从心理上抗拒烧菜的时候，顶顶喜欢就是放学做完作业，到厨房里去帮忙。空气中有各色香味弥漫，叫人垂涎欲滴。
有时盛爸盛妈厨房中事忙，来不及给远志远之兄妹做晚饭，便会为两兄妹各下一碗小馄饨，在碗里搁一勺猪油，上头撒上香脆猪油渣与碧绿生青的香葱末儿，只看着已经教人食指大动。
周六早晨起床，远之洗漱完毕，走出房间，一眼看见饭桌上刚端上来热气腾腾的猪油香葱小馄饨。
远之坐到饭桌边上，拿起调羹，稍微撇一撇面上的葱花，然后舀起一点点猪油渣送到嘴里。猪油渣瓜拉松脆，满口留香。
远之吃得眯一眯眼睛。
远志出来看见妹妹眯眼享受的颜色，笑起来，“这样好吃？”
“再好吃不过。”远之微笑，小馄饨在汤里沉浮，仿佛一只只小小桃花水母，吃到嘴里，皮子滑爽，肉馅鲜嫩，再可口不过。
“喜欢的话，我这碗也给你。”远志小时候还会同远之抢好吃的，谁也不肯让谁。可是渐渐长大，远之考去外地大学，寒暑假回来，远志总觉得妹妹又瘦了一圈，便再不同远之抢东西吃。
不仅不抢，还晓得把好吃的留给远之。
盛妈妈从厨房里出来，一边抹手，一边说：“我还有馄饨皮和馄饨馅，喜欢吃我再包，你们两兄妹不用让来让去。”
一家四口吃过早饭，远之进厨房帮妈妈洗碗。
说是洗碗，盛妈妈哪里真要女儿动手，远之不过是打些接过碗盘一一放进沥水架上去的下手罢了。
盛爸爸同儿子两人在客厅里看新闻。
“远之的点心店生意如何？”盛爸低声问儿子。
远志回头看一眼厨房方向，见远之没有注意他们，才以同样低低声音回答：“第一个月生意不是很好，第二个月大抵能收支平衡，下个月应该会有起色。”
“你多介绍几个供货商给妹妹，这方面她是外行。”盛爸爸心疼女儿，每次见她，总觉得一次更比一次瘦。
“我晓得了。等一下就带她去生态农庄看看。”远志早考虑过，然而远之自有远之的脾气，她决不肯平白倚仗家中势力。
等吃过午饭，盛爸盛妈习惯午间小睡片刻，远志提出来，带远之出去走走。
外头天高云淡风轻，阳光仿佛将深秋的寒意悉数驱散，的确是外出的好天气。
远之点一点头，才打算换衣服出门，想一想，又叫远志稍微等一等她。
远之跑进厨房去，打开冰箱，取出里头一只大玻璃罐子，又另拿一只略小一些的广口玻璃瓶，从大罐子里取出九只咸蟹来，一一放进广口玻璃瓶里，又倒了一些咸蟹的卤汁进去，拧紧真空盖。
远之将大玻璃罐仍放回冰箱里去，小些的广口玻璃瓶塞进自己包里，对远志笑，“麻烦先到粥记弯一弯。”
周六金