老三故意皱着眉头:“诶,我的事你不都牢牢记在心里吗?”
记得才怪!那时候阿达只不过把老三当成免费劳工,除了老三偷懒耍滑嚣张无赖,并且偶尔干几件蠢事外,阿达实在没什么印象了。老三这么问有什么含义吗?阿达老实道:“不是啊——我想起来的话,是有什么奖励吗?”
老三“嗯”了一声,一脸认真:“奖励你跟高富帅老公白头到老,你好好想吧。”
阿达笑一笑,把这段话看成是老三的日常调情聊骚,并没有放在心上。
一周之后,苏老大对外宣布了加盟店的计划。
老三没有预料到,苏老大急不及待,连等风波平息的耐性都没有。他更没想到,外界的反应会这么热烈,短短的两个星期,咖啡馆的特许加盟权就卖了300家,比快餐店还要迅速。
老三了解了内情后,气得差点翻桌子。
原来苏老大利欲熏心,定下的条件特别宽松,除了钱根本没有别的准入门槛,有四分一的店,将开在人均收入2000多左右的四五线城市。
这些城市的配送问题、消费能力,完全没有成为障碍;钱妥妥地进入了苏老大的口袋,后期的人员训练和配送呢——让“技术团队”去解决吧!苏老板只有这么一句话。
后果如何,大家都心知肚明。苏老大这哪里是杀了吃肉,简直就是生吞活剥,血肉淋淋漓漓地从嘴角流满了他的衣襟。
瑞士人快疯了,奈塔连夜坐了飞机来追杀老三。
老三能怎么办呢,只好光棍地对她说,你干掉我也不能解决问题。再说了,这次是Hippo的加盟权,跟Hippo x Homeland的大店其实没有直接关系。大店的逼格还是很高的,苏老大吃相再难看,也没权利把你们的招牌拿出来卖。
奈塔哪里吃这一套!虽然加盟的不是Homeland,可是Hippo和他们早就捆绑在一起,咖啡馆掉了价、丢了格、乱了规矩,Homeland的声誉不也一样受到连累吗?
老三无话可说,只能低头道,“我会跟我哥好好谈的。这也不是坏事,你不是想要门店吗,我大哥为了赢对赌,肯定让咖啡馆大力卖产品,不久中国大江南北都能见到贵司的logo了,短期内营业额肯定大涨,你不用担心到不了两亿欧了哈哈。”
奈塔脱了高跟鞋,直接扔向老三屁股。
要不是这次烧了自己的后院,老三对大哥的能力还是很敬佩的。到了年底,几百家加盟店都顺利开业了。
苏家在内地根基深厚,政商界都有关系,很快就打通各个环节,让项目顺畅进行。
老三粗略一算,光卖加盟权就进帐上亿,再加上后期的维护费和卖产品,苏老大至少敛财三四亿。不说对赌十之八九能赢,就算输了,他也赔得起。
而且,老三还知道,这点钱对苏老大来说,只是前菜,他的大菜还在后头呢……
雨终于停了。
雨后,野草大片地蔓延开来,疯狂地占领可以抵达的土地。Hippo也同样在全国冒了出来,从一线城市的郊区到四五线的步行街,比兰州拉面还多。
老三曾经设想过这个场面,甚至没少吹牛,说Hippo能在若干年内进军多大的市场,可他根本想象不到,这个过程能如此快速、如此粗暴!
在十二月底的一天,老三和阿达一起去了杭州。
杭州算是老三真正的老家。他在这里度过了半个少年期,生活也算风平浪静,因此一回到杭州,老三浮躁的心绪稍微缓解了几分,还有心思带阿达去灵隐寺拜拜。
两人上完香,沿着石阶慢慢下山。老三问:“你求了什么?”
阿达其实什么都没求,随口道:“身体健康,世界和平,等下可以吃顿好饭。你呢?”
“跟你一样啊,吃顿好饭。”
说完这话,老三突然觉得雄心壮志都消失了,这几年营营役役的心劲儿,瞬间泄了下来。其实他跟阿达一样,对着菩萨脑子一片空白,他想要的,能有的都有了,求不得的大概神仙也无能为力吧?
下山后他们去了杭州新开的十一家Hippo之一。店面不大,开在了高校的门口,因此人流很多。他们排了20来分钟的队伍,才终于有了位子。
老三环视四周,冷笑道:“像模像样啊,阿达主厨你往里面一站,就跟真的一样了。”
在他们心目中,苏老大的加盟店跟山寨无异,阿达和团队完全没有参与,所有的配货、食材管理、菜单设计和厨房配置,是苏老大找人做的。
咖啡上来了。杯子和餐具跟大店里是一样的,拿铁的拉花也及格,只是奶味奇重,入口很甜,大概是为了符合学生的口味,加了糖。美式则非常难喝,因为用了劣质豆,而且烘培得过深。
食物比总店的花哨十倍。三明治夹着泡菜牛肉、烤鱿鱼、炸玉米,配牛油果烤鸡蛋;孜然羊肉薄饼铺着黑松露;天然发酵法棍和迷迭香黄油;鳗鱼饭加烟熏菠萝酱。
都是看着花枝招展,其实就是流行的食物混乱搭配出来的快餐,不但味道之间打得不可开交,技术也不过关。最严重的问题是食材太敷衍了。Hippo毕竟以食材为卖点,这里的食材别说是原产地精选,甚至都不可能是在菜市场买的,很大几率就是批发市场大批进的货。烤鳗鱼一盒十元。
阿达和老三四目相对,一口都吃不下了。
作者有话要说:
关于加盟店的问题,近来还有一种奇怪的模式,众筹。具体事例参看卷福和他的朋友们,作家张嘉佳号召众筹卖小龙虾,结果坑了许多人。一堆店倒闭了,本人啥事没有。
第98章 好人
这之后他们去了另外的十家店。
老三在排队的人龙里,对阿达主厨叹道:“我们是遭报应了吗?我这辈子排的队加起来,都没这半天排的队多,肯定是因为我们咖啡馆一直让人排队,现在被反噬了!”
阿达知道老三快疯了,三少爷别的苦勉强能吃,最不能吃的苦是“无聊”。他们没料到每家Hippo都要排队,有时甚至要排半小时以上。
于是他们这一天不干别的,排队半小时,吃饭二十分钟,然后转到别的店继续排。
关键的问题不是排队,而是没有一间店他们能待二十分钟以上。原来他们去的第一家店已经非常优秀了,其他店对食物的创造力简直让人叹为观止,有在面包里夹五香豆干和皮蛋的、有卖麻辣南瓜汤的,牛排是重灾区,不知道哪里来的肉,为了掩盖味道,就用重口味的卤汁、番茄酱、高度酒、巧克力浇肉上面,无论胆识和想象力都让米其林大厨甘拜下风。
老三投降:“我真的吃不下了。阿达主厨,我认为他们完美地融汇贯通了你的料理哲学,有什么就煮什么,从旁边小卖部买来榨菜和火腿肠,就发明了这款惊天地泣鬼神的Pizza,上面的干脆面真是神来之笔,要不要考虑抄来做我们大店的招牌?”
阿达主厨吃了一口,差点被咸得噎到,惊道:“为什么还有那么多人来吃?!”
老三还想刺两句,就听到旁边那桌吵了起来。一男一女,不知道什么事情谈不拢了,女人一大杯咖啡泼男人脸上,男的也不怂,过去啪啪两巴掌,把女人打得趴在桌上的爆米花里。
在众人的“o”字嘴中,两人在店里拉扯起来。几个服务员和厨师赶紧跑出来拉架,又是劝又是挡,最后把两人驱逐出去。
经过这么一番风波,两人更是胃口全无,正想要走时,他们的爆米花上来了。
这是Hippo的招牌之一,被快餐店盗用后,反而更受欢迎了。老三伸出修长的手指,在鱼皮、辣椒和爆米花之间,拈出了一枚耳环。
耳环是玫瑰金的贝壳型,黄豆粒大小,在爆米花里挺显眼。不用问,自然是刚才那位女勇士遗落的。老三扒拉了几下,找到了几个沾了唇膏的爆米花,由此可以推想,她刚才差不多把脸埋里面了。
那桌吃不完的爆米花,装装盘,又送上来了老三这桌。
阿达叹口气:“走吧。”
“慢着,这么多吃的,不能浪费啊。”老三冷冷一笑,“阿达主厨,你刚才不是问,这种店为什么还有那么多人来吃吗?因为我们啊。因为我们俩傻子,累死累活干了四年,打出了这么个大名堂。我们说人要吃干净安全的食材,尽量吃天然的东西,要保护土地和水,要吃多品种的食物,他们觉得有道理,就来帮衬我们了。是我们的错,是我们把这些人忽悠来的。”
阿达无语。
老三嘴角一翘:“食物别浪费,我们吃了吧。”说着优雅地举起叉勺,果真连着沾了唇膏的爆米花,一样不剩地吃完了。
老三很痛苦,阿达也很痛苦。他们还吃了那么多来路不明、矫揉造作的食物,简直就是八级工伤。
每间Hippo都那么火,证明了他们成就斐然。他们成功到,苏老大光是卖Hippo的壳儿
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