《智愚配》第99章

“原来冬至吃饺子是这么来地呀！”听梅兰花讲完，王仕峰高兴得手舞足蹈。“看来。不会包饺子的还不光我一个人，要不，怎么会有扁食这个名字呢？”
故事讲完了，但饺子还没包完。王仕峰耐不住寂寞，又央梅兰花说：“你不是说关于饺子地来历和传说有好几种嘛，趁着今天包饺子。你全都说说，让人家也长长见识嘛！”
梅兰花见王仕峰说出这样的话来，心里高兴，便倾其所有，一个个地讲了起来。
“关于饺子地来历，民间还另有一则传说。”梅兰花沉浸在民间故事的暖流里：“从前，有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐。朝里奸臣得宠。忠良受害。闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。
“有一天，人称潘素水的奸臣潘奇叩见皇上。言明他有个好主意，能使皇上长生不老。
“皇上听后，满心喜欢。忙问：潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听！
“潘奇奏道：人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙。皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样饭菜，不得重复。吃到百种，不就如愿以偿了吗？
“皇上听后连连点头。即下令传旨，举国招选。
“不几日，全国各地好多有名厨师陆续被选送到京城皇宫。经过殿试，手艺高的厨师董巧生被选上了。
“常言说，伴君如伴虎。董巧生也深知这个道理。他对当朝的荒淫无道十分憎恨，是因为名气太大才被当地的官僚们选进皇宫来地。殿试那天，他并没有施展出自己的全部技能，只想草草地应付一下算了。不承想却得了个魁首被留下来。
“董巧生是个诚实而又要强的人，无论什么事情。不做便罢，做就做好。他非常喜爱自己的厨师行业。面对山珍海货，心想：就是不为昏君，为了提高自己的厨艺，也不能糟践了这些宝贵的东西。
“于是，董巧生凭着自己高超的技艺，精心研究，为皇上做了九十九个不同花样的饭菜，皇上十分满意。
“这一夜。董巧生很高兴。心想：明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君。回家与亲人团聚了。但到了做饭地时候，他实在想不出第一百个花样来。竟不知该怎样做这最后一顿饭了。
“做不出花样来就意味着没完成皇上的旨意，是要被杀头的。他想到了自杀，想到了逃跑，还想到了毒死这个不理朝政地昏君。
“正在悲伤的时候，他看到了菜案上有些剩下的羊肉和菜，心想：横竖是个死，不如胡乱对付一样，闯过去了是自己命大；闯不过去也只有认倒霉了。便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭让太监给皇上端去。
“皇上吃了几个从来没见过更没吃过的小角角，觉得很香，很合口味儿。对一旁的太监说：快去问问厨师，这叫什么名字？还要告诉他，朕喜欢吃这个，往后叫他常给朕做。
“正木呆呆坐着等死的董巧生听了太监的话，长长地叹了口气。抬头望了望案板上还剩的几个小角角，信口答道：这是民间上等食品——饺子。
“于是，皇上又留董巧生继续给他做饭。
“董巧生思念家中亲人，不愿再留在宫中，第二天便偷偷地溜走了。
“皇上知道后，大为恼火，传旨又把董巧生抓了回去。
“董巧生知道自己这一去凶多吉少，临行前，把自己在宫中研制的各种菜肴秘籍以及饺子地制作方法，统统地告诉给了自己的亲朋好友。回到宫中以后，因为拒绝给皇上做新花样饭菜，被昏君传令处决了。
“后来，董巧生的亲朋好友为了纪念他，把他研制的菜肴秘籍及饺子的制作方法全部公布于众。因为饺子简单易学，很快在民间流传开来。这样，一代一代，一直流传到了今天。”
194　第五卷　第十一章　讲古励志
“听你这么一说，对饺子还真有了些许血淋淋的感觉呢！”梅兰花一讲完，王仕峰有些感慨地说。
“其实，这都是劳动人民对劳动者的歌颂。”梅兰花解释说。
“你说真有这回事吗？”
“传说，顾名思义，就是流传的说法。民间传说，就是民间流传下来的对某件事迹的叙述和评价。有的以特定历史事件为基础，有的则是虚构的。”梅兰花继续解释说，“像冬至吃饺子，就是根据医圣张仲景为穷人治烂耳朵这个特定的历史事件为基础流传下来的。而董巧生创饺子，则是虚构的。因为里面连个朝代也没有，皇上也没说是谁。当故事听呗。”
“你还有这方面的故事吗？说出来，比较比较。”王仕峰认真的像个孩子一样。
“咱们县里有一个叫藏王林的村子，是吗？”
“有啊。离咱这里二十里地。村里有个小集市，挺火爆的。”
“这个藏王林和饺子还有渊源呢。”
“是吗？快说说看。”王仕峰有些急不可待。
“这是西汉末年的事。”
“嗬，一个东汉末年，一个西汉末年，看来，这饺子出在汉朝是定而无疑的事了。”王仕峰打断梅兰花的活，好像发现重大事情一样兴奋地说。
梅兰花笑笑。继续说道：“相传。西汉末年。王莽篡夺了帝位。为了斩草除根。到处追杀幼主刘秀。刘秀只身一人。被追得到处逃窜。
“一日。刘秀逃到我们这一带地大清河西岸。正要渡河东逃。不料王莽地追兵已到。他便到离清河不远地一片矮树林里躲藏了起来。
“当时。正是寒冬腊月。王莽地兵将围着矮树林搜查了三天三夜。刘秀也在矮树林里冻了三天三夜。等到王莽地兵将走后。一个老汉到矮树林里砍柴。才发现了他。老汉问明了情况。知道这是大汉幼主。便把他领到家中藏了起来。
“刘秀经过这一冻一饿一气。竟得了加气伤寒。一病十几天起不了炕。老汉请医抓药。精心护理。
“老汉有个女儿。名叫娇娘。长地端庄秀丽。还烧得一手好饭菜。她见父亲把大汉幼主藏在家中。又听说了刘秀地不幸遭遇。十分同情。就调着花样儿地给刘秀做着吃。
“那时候。人们地主食就是熬粥、蒸窝窝头。改善生活时就用麦子面熬糊糊、拌疙瘩、揪面片。把肉啊菜地调好了味儿。往锅里一倒。名叫味儿串。娇娘虽然聪明乖巧。也只能重复做当时那几样吃食“这样做了十几天。她觉得太单调了。一心想做出新鲜花样儿来。好增强刘秀地食欲。
“这天，是大年三十。娇娘和好了面，垛好了肉馅儿，已是夕阳西下的时候了。娇娘心想：这刘秀虽然遭难，但他毕竟是大汉幼主。来我家这十多天，吃的都是农家饭。今天是大年三十，这辞旧迎新饭难道还让他吃揪片儿？
“她看看和好的面团，望望调好的味儿串。忽然灵机一动：用面片把味儿串包起来再煮，既可避免了香味地散失，又可解决了汤的油腻，说不准，会更好吃呢。
“于是，她就捏起一小块面团来在手里抻。她一边抻一边捏，很快，一个圆圆的小面饼出现在手掌上。她又拿起筷子，夹了一小块肉馅儿调的味儿串放在里面。然后用手指头这边捏捏，那边捏捏，直到全部捏严。于是，就出现了一个两头尖尖，中间鼓鼓，外面是皮儿、里头是馅儿的面食——这就是我国的第一个饺子。
“娇娘把自己的小发明放在手心里一瞧，嘿，还挺好看的。她很为自己的发明高兴。于是，便又包起来。直到把和好地面全部包完。
“等到半夜吃辞旧迎新饭时。她用煮面片儿的方法。把她这些小发明用开水煮熟，盛到碗里。端到父亲和刘秀面前。大家一吃，嘿！滑润鲜嫩，清香满口，十分好吃。
“刘秀一边吃一边称赞道：这么好吃的东西，叫什么名字呀？
“娇娘不好意思地回答说：这是俺试着做出来地，俺也不知道叫什么名字。
“刘秀沉思了一会儿，说道：现在正是半夜，也是由亥时进入子时的交子之时，就叫它交子吧。
“就这样，在除夕之夜交子之时吃这种水煮的食品，首先在我们这一带传开了。因为这种食品很好吃，人们不但在除夕之夜吃，还用来招待亲友，改善生活。又因为它是一种吃食，为了区别计时用的交子，人们又在交字上添了个食字偏旁，就成了现在的饺子。久而久之，在我国就形成了过年吃饺子的风俗。
“后来，刘秀登基坐了皇帝。想起了在乌由县大清河畔的矮树林里躲藏的情景，以及在老汉家里吃饺子的事，就把那一片矮树林封为藏王林，把老汉居住地村庄封为藏王林村。还下旨召老汉和娇娘进宫受封。
“这时，老汉已离开人世，娇娘也嫁夫生子，过起了男耕女织的农家生活。哪里还愿意露这一段往事，讨这不知是福