《酒曲韵香》第105章

曲韵感叹着从沁梅院出来往外走，手里捏着一张酒方，是她新研制的柿子酒，《酿酒百科》上对于用柿子酿酒不过是提了提，并没有详细的方子，她觉得有意思，就自己在桃花谷里做起了实验，还好桃花谷里也不知道什么时候种下了两棵柿子树，足够她用来浪费的，寻思这个方子花了她好几天的时间，今天总算是觉得差不多了。
“姑娘，今儿个怎么没见郑公子？”小鱼儿眨巴着跟她姐姐像极了的大眼睛笑嘻嘻的问道。
曲韵笑了，还没来得及说什么，就听小雀面无表情的回道：“这几日郑公子忙的很，一直有京里的书信送来。”
直到她这么说是起了警惕之心，但是郑寒她还是了解的，应该是公务上的事，于是说道：“估计应该是郑家的书信，来催他回去或者是有正事也说不准。”
小雀轻微的点了点头，没有再说什么。
刚走到花厅处，就看见郑寒带着他的几个侍卫迎面走来，曲韵侧着身子往边上让了让，这条小径太窄，两个人同时走过去就有些挤了。
“韵儿，你这是要出府去？”郑寒本来严肃的表情在看到曲韵后霎时绽放出笑容来，就像寒冬里堆积的寒冰遇到了太阳一般。
曲韵抬手扬了扬手中的纸张，“那柿子酒的酿制方法我琢磨出来了，正要去酒坊一趟呢。”
听到这里，郑寒面色又有些难看了，拉着曲韵的手往前走了几步，确定丫鬟小厮都没有跟上来，才压低声音问道：“韵儿，我问你一件事你可不要瞒我。”
“什么事呀？”曲韵诧异道，他能有什么事要问到自己的，还是这样严肃的表情。
郑寒把手里的书信展开给她看，“我爹也不知道从哪里得知你这里有一本酿酒的秘笈，说世上十有八九的酿酒方子那里面都有记载，你……真的有那东西吗？”
曲韵闻言心里一窒，是谁把这事传出去的？若是这事传到那些大人物的耳朵里，那她这书岂不是真要保不住了？也不知道桃花谷的秘密他们知不知晓？
“酿酒的秘笈？”曲韵故意装作好奇的反问了一句，“这种书到处都有卖的呀，你爹若是要，我可以看在跟你的交情上去帮他买一本。”
郑寒闻言笑着摇了摇头，“我就知道你不可能有的，如果真的有又怎么会轻易的让旁人知道了去，你应该知道当今圣上可是个极为爱酒，不然也不会让你们曲家每年进贡那么多西凤酒进宫，若是真有这样的方子，八成也早到了皇上手里了，又怎么会流落在民间？”
口口声声只说酿酒，难道他们还都不知道桃花谷的存在？想到这里，曲韵暗暗的松了口气，既然他们不知道，那么若是那些人非要来抢书的时候，她就把自己写的那本拿出来交差就是了，但是事关重大，那书里也有不少曲家酒坊正在酿制的几种酒的秘方，若是传了出去，这几种酒的银子可就赚不到了，而且还有可能会给酒坊带来未可知的影响，所以，不到紧要关头，连那本假的也不能轻易露出来。
辞别了郑寒，曲韵依旧故作镇定的往外走，可是她心里已经有些慌乱了，想要找个人商量商量，二哥在大哥的强制下陪着白夕若去了岩城白家，大嫂有了身孕不能操心，而且这书的事她也是不清楚的，只能去找大哥了。
出了府门上了马车，曲韵吩咐道：“去衙门找大爷。”
曲轩所担任的通判一职乃是州郡官的副职，但是可以直接向皇帝奏报州郡内的包括州郡官、县官在内的一切官员的情况，所以这个官职在衙门里还是很吃香的，通常很少有人跟轻易得罪，所以曲家的马车一停在衙门口，就有当值的官差迎了上来，引着去找曲轩了。
曲轩看到自家妹子来找心里一慌，忙问：“家里可是出了什么事？”
“没有，你别急，我是有事要和你商量所以才跑来了。”曲韵忙解释，省得他误会。
亲自搬了把椅子让她坐下，曲轩一脸的严肃，他知道能让她等不到自己下班回家就找了来要商量的事一定也是很重要的急事，于是静下来等着她说话。
曲韵把从郑寒那儿听来的事说了，曲轩面上也露出了些担忧来，“难道是吴家跟宰相府有勾结？”
“大哥的意思是吴家之所以当初派人来偷书没成就再也没了动作，是把这事上报给了郑宰相？那么是不是说他们一早就是有来往的？”曲韵心里大概也有数了，这件事出了吴家当初使尽手段来偷书，其他人并不知道这书的事，现在郑宰相知道了，那么八成就是吴家说出去的了。
“也不一定。”曲轩摇摇头，站起身来慢慢的推算着，“你别忘了吴家之前跟谁有勾结？”
“徐知州？”曲韵大惊，难道是这个人在中间牵的线吗？
曲轩点点头，“据我所知，这个徐知州乃是郑宰相的门生，他之所以能升任光禄寺少卿一职，也是郑宰相在皇上面前极力推荐的，而且当初咱们告御状，皇上要杀那徐知州时，郑宰相也曾三番四次的到皇上面前求过情，所以，若说这事是徐知州透给宰相府的可能性比较大。”
“可是他不是早死了吗？那郑宰相也应该早就知道了，为什么到现在才提起这事呢？”曲韵摇摇头表示不理解。
曲轩被他这么一点，突然一拍桌子，“我明白了。”
“明白什么了？”曲韵急忙走过去，她心里着急的很，如果是吴家或者知州府来抢东西，她都可以试图挡一挡，可若是财大势大的宰相府她还真的没有把握。
曲轩眼睛微眯，露出严肃的表情来，看着她说出两个字，“郑寒。”
郑寒？曲韵也明白了，大哥的意思是说郑寒是郑宰相派来在他们家卧底的，可能就是想查出来那本书到底在不在自己手里，怪不得他在自己家里住了将近两个月却还不说要离开的事，怪不得他每日都跟自己形影不离，所有人都以为他是对自己有好感，但事实却原来不是这样的。
曲韵渐渐的有些失落，虽然她不喜（霸…提供下载）欢郑寒，但也却是一直把他当亲哥哥一样看待的，若他真的是别有用心，自己又该如何？
见她如此，曲轩轻轻拍了拍她的肩膀，安慰道：“韵儿别急，这事也还只是你我的猜测，事实到底如何还不清楚，我看郑寒也不像是阴险恶毒之人，不如回去后你试探的问一问。”
曲韵点点头，勉强笑了笑，站起身来，“我知道了，那你忙吧，我还要去酒坊一趟。”
曲轩目送她出去，心里也是若有所思，按理说郑寒对韵儿的情意不像是假的，难道他也被他父亲利用了？
从衙门直接去了酒坊，一路上曲韵都是恍恍惚惚的，几次小雀喊她都没有听见，小雀便知道定是出了什么事了，可是她是主子，她不说自己也不好问，只能无奈的叹了口气。
下了马车进了酒坊，曲韵才重新清醒起来，不管发生了什么，酿酒的时候她不允许自己胡思乱想，那样是糟蹋了这样好的酒。
把方子拿出来，曲韵找来曲远和几个酒坊里的老人又仔细的推敲了一下，最终大家决议通过，这方子才能正式投入使用。
其实柿子有肺生津，清热止血，涩肠健脾等很多作用，酿出来的酒也是对身体有好处的，这酿酒也不难，不过是先把柿子洗净、脱涩、除去柿蒂，用碾子碾成糊状，再倒入发酵缸内，约至三分之二处即可，若是太满，发酵的时候就会膨胀外溢出来。
而且这柿子酒要加的酒曲跟那些花酿不同，是用黑曲霉和酒母均匀混合、压实，然后加盖密闭，静置发酵就可以了，重要的是在发酵过程中，每天要用木耙打耙三次，这是《酿酒百科》上记载的，这样做是要使酒发酵均匀，如此下来，不过七天，里面就会清水，当闻见浓浓的酒味时，用纱布过滤，过滤出来的就是发酵酒了。
这些她在方子上都写清楚了，但是还是叮嘱了曲远一句，这柿子的发酵酒比较浑浊，一定要进行再次处理，不过这还只是黄酒的制作方法，若是要用柿子制作蒸馏酒就比较麻烦了，就是为了研究这个浪费了不少的时间。
第一百一十三章庄子
曲远接过方子来瞧，只见上面也详细的写了蒸馏酒的方子：将柿子碾碎，是按重量加入谷糠，拌和均匀后装入酒坛内放在锅上蒸一刻钟左右，然后取出散冷，等温度将到一定度数的时候，再加入部分酒曲，均匀搅拌，放入发酵池里进行密封发酵，大约十天后，发酵完成，就可以进行蒸馏，但是蒸馏前要再拌入少量谷糠和高?