一般鸳鸯锅是红汤和白汤(老汤)的,不管微辣火辣还是甜辣都是红汤的,大骨原汤清汤白水就是白汤。
只是艾家李家基本都嘴刁,除了红汤白汤,还要另加酸汤鱼和山珍菌汤的底子。还讲究涮羊肉的口感,“一滚顶三鲜”,一筷子夹起来,水一开,羊肉看似生入口但已经熟了的叫涮羊肉,二开的叫熘羊肉,到了第三开,已经可以称之为炖羊肉了。
大家把锅、底料、涮料、味碟、菜和肉都准备好,放到大圆桌上。这大圆桌底下与支撑的架子可以分开,支在高大的架子上就是大家坐椅子用的大八仙桌,放在小架子上就是大家蜷着腿坐在地毯上的围炉~
窗外狂风骤雨的寒,屋内温暖的玻璃上都是蒸汽,铜锅子里的木炭升起几点红亮而微薄的火星,各自的锅子咕嘟咕嘟的冒着气,桌子上红红绿绿的惹人胃口大开,夹一片透亮的羊肉一涮,蘸着麻酱小料,再有几粒糖蒜,那滋味~(透亮羊肉由元晔言诚鼎立制作,孩子们铺地毯搬桌子,绿叶菜和小料和汤头由母女婆媳制作摆置,小紫铜火锅由两个老爷子点燃~)
艾家的蔬菜涮品绝对丰富,但小料也不能小看,是沙茶酱、海鲜汁、麻酱、麻油、蒜、韭菜花或是简单的酱油醋汁,都随大家的口味任意调配~
“我记得有个爱吃火锅的人曾经这么说过:在所有的菜式中,火锅最是众生平等。大家热热闹闹的围着坐,让各种材质变换,汇集于一锅。”艾父吧嗒了一口嫩肉,有感触的说。
“嗯~十分的大气,好像这世上所有的东西都会丢进去煮一下~”李父被热气熏蒸的整个脸都红润透亮~
“这汤滋味真不错!”元晔用勺子挖着喝了口简单的白汤。
“自然是不错了!这简单透亮的白汤可是用百斤大棒骨、猪蹄、猪肚和老母鸡多小时慢火细熬的弄出百斤汤头来的!”艾晴自豪的掩嘴一笑。
“厉害!”元晔夹了一个弹性十足的干炸小牛肉丸子有点无语的赶紧鼎立夸奖~
“这其实也不算什么,你看她一边……”言诚无奈地笑了笑。
好家伙!
元晔扭头一看,竹荪鲜虾滑、虾籽墨鱼丸、撒尿牛丸、海胆丸、菜脯蛋、腊排骨……满满当当的还来不及上桌,各色蔬菜闪烁着新鲜诱人的色泽~
“服了!~”拱手,以后除了妹妹谁要是敢说自己是个吃方面的能人,元晔一定会鄙夷!
艾晴微微出了点汗,看大家都已经吃饱喝足,便含笑的送上来一小壶普洱虫草汤让大家除腻。还送上了餐后新鲜的水果。
“再次赞美一下,餐后来些水果还真不错~”李父咬了一口,口齿留香。
呵呵,因为我弄的差不多都是使人愉快的东西食物啊!~
苹果富含受充足的阳光照射而形成的红色色素,能让男性更具有阳刚之气,并能让女性变得更有女人味,甜脆清香的口感还让人愉悦,并在吃完大量肉食之后解腻~
而搭配牛羊肉的红酒,是由艾晴戒指里面的葡萄精心酿造而成的,甜酸中微微有些涩,而且众人喝的还基本没有什么度数,但就是这么一杯红酒喝了下去,却有阴阳两补的功效。
基本上吃火锅没有辣椒的话会让人很遗憾,不说口味的问题,只是听说红油中的辣椒素可是能使人感到快乐和精力充沛的。
当然,艾晴在调麻酱的时候还在旁边搭配了可以任意放到麻酱里面的各种果仁。比如放入葵花子、核桃仁、杏仁、花生、松子仁之类的。
关于重头戏的羊肉,也是很了不得的,《本草从新》中说,羊肉能“补虚劳,益气力,壮阳道,开胃健力”。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,有温中去寒、温补气血等功效。
孩子们早已经耐不住的跑到窗户那边,好奇的注视着窗外的世界,看外面的地面咕嘟咕嘟的冒着泡泡,不禁睁大了眼睛,又因为窗户上的蒸汽,用小手哗啦着,然后便是大家发现了什么好玩的事情,在满是蒸汽上的窗户上乱写乱画起来~
艾晴看了童心大起,用拳头印在窗户上,又点了几个小点,立刻那印记就变成了小脚丫的样子~
“哇~”孩子们羡慕的很,凑上来围着艾晴让她教~
“晴儿还是这么有童心,和小孩子似的!~”艾母看了就是一乐,那些孩子快把晴儿那丫头堆上了!~
“母亲~温容~快来啊!”艾晴招招手,从远处一看不是送子观音就是孩子王~
艾母和温容对视了一眼,笑呵呵的也走了过去,和众多孩子一起在朦胧的窗户上描绘着美丽的图画~
…………………
夜晚,大雨渐停。
艾晴侧躺在言诚怀里,拉扯着言诚的头发,吐香道:“我知道我想要做什么了!也知道自己适合什么了!”
“嗯~晴儿的愿望是什么呢?”言诚勾着艾晴的头发开始编小辫子。
“嗯~哈~别闹~我想办一家幼儿园~”对指头,似乎越想越激动了~
“你想做的我肯定支持~不过,什么是幼儿园呢?”
“幼儿园啊~”艾晴思考了一下,“教导小孩子,引导大人教导小孩子,然后促进孩子健康快乐的成长,大人也能身心愉快……”
“那倒是很不错的想法呢~”继续编小辫子,再结个花哈~
“那是当然!我希望我的方法能使这世界上所有的孩子都健康快乐!”
“你教导我们的孩子教导的很好,你的幼儿园我现在更加的期待了~”小辫子完成!
PS:幼儿园还算合适吧~
【一百八十三章 我的事业!我的一条龙宝宝教育!(二)】
没过多长时间,艾晴就写啊画啊的开始忙了起来,决定要轰轰烈烈的大干一场。因为李家的后花园没有艾家的大,所以幼儿园暂时被设计到了艾家。
“这可是个好事情啊!”艾父艾母含笑着双手赞同。
现代人怎么会不认同幼儿园,幼儿园对孩子来说,有好吃的、有好喝的还有好玩的,最主要的是有年龄差不多的小朋友!
可能开始的时候孩子们还会怯生着不知道怎么玩怎么学习,等熟悉了让走有的还不想走呢~
对艾家老夫妻来说,有了幼儿园,孩子就会多起来,整个宅子都会有个人气,院子里面一定会十分的热闹,旺起来,而且有了年龄差不多的孩子一起,想必孙子和外孙子都会因为这些小孩子一起陪伴而高兴吧~
而且这幼儿园也占用不了后院多少地方,本来后院来的人就不多,也就不会对府中的工作造成什么不良影响~
艾晴高兴的过来一说,艾氏老夫妻就立刻答应了,当然艾氏小夫妻也很高兴的赞同了艾晴的期待~
元晔自从知道了妹妹的想法后心中很是充满了好奇,还不停的问东问西。毕竟他小的时候可没有什么幼儿园!
艾晴自然是有一说一的描绘了一幅美丽的画卷,让元晔羡慕不已,小孩子来玩来闹腾倒是没什么,起码还能吃到美味可口的小点心不是……
被艾晴邀请来建设美丽的幼儿园的时候温容还是犹豫了一会儿,不过听了艾晴的描述和艾母的劝导之后也心动了,答应了艾晴的请求~
…………。温………容……心……路…………
建幼儿园?!那是什么?!
小姑艾晴一大早就兴奋的跑了过来,拉着我的手晃啊晃得,光是看着晃动的手就看的我都有些眼晕,于是我赶紧向头发毛愣着,衣服更是还没穿整齐并且有些无奈的夫君送过去一道求救的眼神:呃~元晔赶紧来让你妹妹稍微冷静一下唉~
元晔叹了一口气,把我拉到他的怀中,咬着牙对小姑艾晴说:“今天你这是有什么喜事啊?!”
小姑令人敬佩的有点冷静了下来,然后打量了我和元晔一番,那眼神太让人不安了!并且还笑的贼兮兮的,“呵呵~不好意思哦,现在有些早,一会儿吃饭的时候我再说好了!”
一道旋风,飞驰而去~
“幸好今天早晨咱们很冷静!”元晔贴近我咬着耳朵说~
轰~
我只觉得全身的血液都涌上了脸,感觉热热的……小姑那眼神不会是……好羞人!~
“你看你脸红的!都是两个孩子的娘了!不过,我……很喜欢……”声音细碎鼻息微重,若不是就在耳边,没准都不会听到他的话。
元晔说完还拉着我向床边走……
“呀~不行!小姑……小姑没准一会还回来,一会吃饭还要说……今天的早饭不能晚……”我罗罗嗦嗦的自己都不知道说了些什么,可是那些零落细碎的话语还是被我那热情的夫君吞了进去,只留下几声呜咽~
“我,尽量快些……”
可是我们尽量梳洗打扮工整赶过来还是有些晚了,起码比平时更晚一些。
看着小姑和婆婆那饱含深意的笑容,我气不得的在元晔的脚面上?
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