《网游之妙手厨娘》第137章


谔诘墓永锩俺隼矗抛啪腿萌耸持复蠖?br /> 估计这些是明天招亲大会上给宾客准备的凉菜冷盘,因为这种东西做出来也不会坏,加上明天又会很忙,所以可能就先做出来了吧!
李映雪一边盯着那些卤味,一边馋的直流口水,迎面就撞上了准备出门的二厨。
“啪!”二厨又给了李映雪一个爆栗子,大声斥责道:“走路不看路,盯着那些卤味干什么!你的任务完成了?”
“没,”李映雪摸了摸起了个大包的脑袋,怏怏说道:“不过我已想好了菜式,这就准备着手做了。”
“快去快去!”二厨没好颜色的凶她,“趁着现在灶房还没忙起来赶紧做,一会忙起来做不完也撵你出去!”
李映雪应了一声,嬉笑着向灶房去了。
她算看出来了,别看这二厨就是嘴硬,其实心软的很,不然之前也不会帮着自己了。李映雪进了灶房,来回打量了一圈,就把自己搜集的食材都拿了出来,
她的食材不可谓不丰富:从小鸡、泥鳅、木耳、绿豆到芒果、榴莲、蒲公英,不但有动物、植物、水果、干果,甚至还有药材,此时大家都在院子里整理那些刚煮出来的卤味,灶房里倒是没几个人,不过她的东西还是吸引了众人的注意。
“姑娘!吃点东西再干活吧!”她才将食材一一拜访好,一个小厨子就从院子里跑了过来,手里还端着一叠吃的。
李映雪定睛一看,这不就是刚才让自己垂涎三尺的卤味么?虽然不多,每样都只切了一小点,但看起来很诱人,每个都很好吃的样子。
李映雪谢过小厨子,那小厨子却实在得很,摸摸后脑勺笑道:“哎呀你也别谢我,其实这是二厨让我送来的!”
李映雪挑挑眉,这二厨果然是个嘴硬心软的人,当下也不客气,端起那小碟,每个卤味都吃上一口。
“好吃!”肘子丰满、肉皮嫩滑、鸡翅细嫩、豆皮可口。明天是不是要广邀天下宾客啊?她决定了,明天一定去围观,多吃点好吃的。
吃过了卤味,李映雪正了正神色,开始烹饪自己的东西。
先是找了一口锅烧好水,将小鸡大卸八块,过了血水之后扔到刚才烧开的那锅中,然后她将榴莲扒开,连着榴莲肉带着榴莲壳里的嫩壳,跟着鸡肉一起扔进沸水锅中,然后盖上了锅盖。
另一个锅里,同样也是烧水,将喂过盐的泥鳅全数丢进去。做完这两个,李映雪再起一灶,居然还是烧水,不过这次却是上了笼屉,第一层的笼屉里放了一个大碗,大碗里倒了满满一碗白花花的东西,第二层笼屉则是放了一盆加了糖的绿豆。
这三个锅灶弄好之后,李映雪就开始动手和面。
里面噼里啪啦的,虽然动静很小,但还是吸引了院子里厨子们的注意。恰巧这个时候他们的卤味也差不多弄好了,他们纷纷好奇李映雪会弄什么给主母吃,于是全数来到灶房里,看李映雪做菜。
这一进来,厨子们就傻了眼。
之前看这小姑娘斯斯文文、漂漂亮亮的,还以为她是哪家的千金小姐,谁知道此刻站在厨房里,左右开弓忙碌的样子,丝毫不逊色与他们这些大男人。听那菜刀落在案板的声音,就能知道她有多快,手起刀落,只看见一片残影,片刻之后,那案板上居然就是切好的细细密密的木耳丝,说是丝,因为实在是太细了,跟细线比起来也差不多少。
切过了木耳丝,她洗干净了案板,又开始削芒果。比手掌还大的芒果,先是削掉外皮,然后只见她一手斜拿刀子,一手转动芒果,刀子不停的插入芒果之中,不消一会那芒果就变成了一朵芒果花,所有的芒果肉都被切成了薄片,可却全部连在果核上,简直就像一道工艺品。
将这颗芒果花摆在餐盘里,李映雪又开始削下一个,厨子们的眼睛里惊异连连,平日自己做饭总觉得枯燥无味,满身不是油烟味就是汗臭味,可此时看这小丫头烹饪起来,却觉得像是在看一场表演,精彩且赏心悦目。
大伙陶醉的看着,偏偏这个时候,一个声音传来,把厨子们的热情浇了浇,原来是二厨回来了。二厨一边骂这些厨子不刻苦,一边凑到他们跟前,也找了个位置观看起李映雪的烹饪来,众人嘻嘻哈哈一笑,却也知道二厨是不好意思直接开口抢位置,只好以这种方式“硬来”了。
不得不说,李映雪烹饪的时候绝对是吸引人的。因为烹饪的时候,她的一双眼睛里根本就没有别的,出了专注还是专注,而她的一双手也麻利得让人无法忽视,不论是切菜、炒菜还是摆花样,只要经她手出来的东西,永远都是那么精致。
渐渐的,有厨子发现了不对劲儿。
……
第198章 重口不需难调
那白花花的是豆腐么?豆腐一般不都是拌小葱或者用来炒么?他怎么看她把豆腐弄得乱糟糟的,还在上面浇了一勺红色的东西?这是什么新吃法啊?
还有那娇滴滴的芒果花,怎么浇上了一勺酱油?黑乎乎的酱油汁不都把芒果给毁了么?
还有还有,那烤炉里拿出来的是什么东西,怎么越看越想人的手指?还故意摆成手指的形状?这也太吓人了吧?
最可怕的要数那个冷盘了,他们之前只看见她拿着一个个小圈在弄了水的盘子里扣着什么,怎么转眼间就做出了那么多眼球?这是要给主母吃的么?
厨子们一个个瞠目结舌,简直都要被这从没见过的食物给吓掉脑袋了,唯有二厨在一边看的乐滋滋的。
他就说这姑娘没准可以办到以前的大厨们办不到的事情,看来自己还真是没看走眼。看着一道道菜,从视觉上来绝对是够重口味了,就是不知道味道怎么样了。
二厨正思考着,那边李映雪掀开了从一开始就在炖着的鸡汤,盖子打开的一刹那,有好几个厨子齐齐的捏了鼻子就往外跑。
“臭!好臭!”
“天呐!炖鸡居然还能加榴莲,我真是第一次见呐!”
“唉呀妈呀,我不行了!这榴莲的味道太冲了,我要被熏死了!”
二厨嘿然一笑,榴莲炖鸡,这创意,简直逆天了!不过却也觉得味道冲天,但他又不想错过李映雪接下来的美食,只得捏着鼻子继续看下去。
李映雪对着锅中的榴莲炖鸡深深的吸了一口,只觉得味道鲜香无比,与刚才的几个厨子们形成了鲜明的对比。
李映雪前世的时候也有个发现,男生对榴莲都很抵触,但女生或多或少都很喜欢,她前世的一个同事,一个人一个下午可以吃掉一整个榴莲,着实让她佩服了很久。李映雪前世的时候也比较喜爱吃榴莲,这东西虽然闻起来有点臭臭的,但吃起来很甜很糯,她也经常用榴莲做甜点,千层蛋糕、芝士蛋糕,每次做出来都很受女同事们的欢迎。不过榴莲炖鸡她还是第一次做,这还是听以前一个广东的同事讲的。
广东人爱煲汤,所以榴莲炖鸡作为一道粤菜流传了下来,这汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。但是榴莲炖鸡热量比较高,又属于药膳,所以并不适合多吃。一次来那么一小碗,那还是可以地。
二厨接着看下去,只看见李映雪打开了另一个炖着的美味的锅盖,那锅里的汤此时是奶白色的,闻起来亦是不错,只不过当李映雪盛出锅里的东西的时候,二厨也觉得喉咙处有些发紧,强迫自己压抑下吐的冲动。
那汤勺里挂着的是一团黑乎乎的泥鳅,因为已经炖烂,所以那黑乎乎给人一种随时变成泥的感觉,不但如此,那奶白色上飘着一层絮状物,二厨仔细看也没有辨认出来,不过仔细想了想李映雪之前整理的那些食材,回想到她还拿过一种植物。
蒲公英!
二厨四下看了看,果然发现蒲公英不见了,看来那上面的絮状物就是蒲公英了。
李映雪已经将所有的泥鳅都给碾成了泥,合着蒲公英和泥鳅汤混在一碗里,怎么看怎么觉得稠糊糊的,恶心至极。
最后两道菜也在二厨的拭目以待下解开了面纱。一道是绿豆黑木耳发糕,这奇葩的组合他还是第一次听,而且那黑乎乎并且伴着鸡屎绿色的发糕,怎么看怎么让人觉得望而却步,更逞论品尝了。最后一道菜是蚕蛹,一般来说,蚕蛹都是直接水煮或者干煸比较好吃的,可李映雪却将蚕蛹串在竹签上,活脱脱将这道菜做成了糖葫芦。
此时厨子们已经都跑到院子里去了,实在是李映雪做的美食太惊心动魄了?
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