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西门豪一向温和,脸上现出一丝不耐烦,马一飞等人立即退了出去,西门豪笑着举起杯:“来,我们兄弟干一杯,光顾着说菜肴,我忘了问你怎么到这里来了?”
“一言难尽。”风小雨把酒一饮而尽,苦笑了一下,把最近的经历缓缓说了一遍。听得西门豪不断嘘唏,关切地说道:“你打算到哪里去?”
“不知道,我对川菜感兴趣,还望西门兄多多成全。”风小雨淡淡笑了笑:“我打算到你那里学徒。”
“学徒怎么敢当。”西门豪连忙摇头:“以你的水平,至少是个掌勺师傅,要是你愿意,到我那里做厨房主管怎么样。”
“不行。”风小雨摇了摇头:“高高在上学不到手艺,我是要求你把我当一个学徒,不要透露我的身份,那样才能学到川菜的精髓。”
“岂不是太委屈了、”西门豪犹豫地看着风小雨。
“没事,我什么苦都吃受过。”风小雨毫不在意地说道:“就这样定了。我先在你那里混口饭吃。”
“风兄弟说笑了。”西门豪大声笑道:“今天不醉不归,为了我们再次相逢,为了明天开始的再次合作,干杯。”
门外雨已经停了下来,行人来来去去,夜色渐渐降临,许多霓虹灯开始闪烁,是一个美丽的夜晚,风小雨相信今晚会做一个好梦,明天又是风和日丽。
第三百七十一章
翠云宾馆并不大,在成都也是默默无闻,可是最近因为西门豪一鸣惊人,在各大比赛中频频取胜,直逼川菜厨王的宝座,翠云宾馆也跟着声名鹊起,顾客盈门,总经理于义春把厨房间交给西门豪,自己忙着扩建和招揽八方来客,他不用担心西门豪跳槽,当年自己收留西门豪的师傅夏志兵完全出于同情,那时候夏志兵手臂残废,穷困潦倒,或许是好心有好报,没想到他竟然教出如此出类拔萃的徒弟,令人刮目相看,如今夏志兵坐享清福,西门豪又不是忘恩负义之人,现在,于义春就等着大把大把数钞票。
手艺人一旦出名,学徒的也会蜂拥而至,西门豪一律拒绝,他选徒力求谦虚扎实,马一飞对风小雨虽然有点狂傲,但还是知错就改,谦虚好学。现在翠云宾馆已经有了十几位厨师,七八个学徒,足够用了,还有附近烹调技校的学生过来帮忙,酒宴多的时候,西门豪只要吩咐一声,技校的领导就会挑选精英过来,说是帮忙,更大的目的是学习手艺,一时间,翠云宾馆成了学生们向往的地方,都以能够被西门豪看重留在宾馆实习为荣。
可是,今天却破例,一大早,西门豪就带着一位二十左右的青年走进厨房间,大声说道:“这位兄弟叫风小雨,从今天起到我们厨房学徒,他有疑问大家尽力解答。”
“我叫余跃,大家都叫我胖鱼头。”厨房间多数有胖子,翠云宾馆也不例外,第一个和风小雨握手打招呼的就肥头大耳,笑得脸部肥肉颤抖:“兄弟能得到西门师傅另眼相看实在不容易,我好不容易才进来学徒,你倒是一句话就搞定,以后还请多多关照。”
“你哪来那么多废话。”西门豪笑着说道:“要是把脑筋多多用于手艺,你早就走出师门另谋高就了。”
“我的手艺还早着呢。”余跃笑着说道:“就算出师了我还是愿意在您面前效犬马之劳。”
“余师兄客气了。”风小雨微微笑了笑:“我也只是在扬州和西门师傅有一面之缘,今天凑巧碰上,没地方去,过来混口饭吃而已。”
“既然入门就是自家兄弟,谈什么混饭不混饭。”余跃倒是自来熟,拍了拍风小雨的肩膀:“有事尽管说话。”
“胖子,你说起来总是没完没了。”一个清脆的旁边响起,是一位眉目清朗的姑娘,一个马尾辫在厨师帽下晃动着,向风小雨伸出手:“我叫马秀丽,烹调技校过来实习的,也是西门师傅的徒弟。”
“幸会。”风小雨客气地握了握手,马秀丽举止干净利落,笑容大方,看得出是个能干的姑娘。
“马师姐可是这里的老大。”另一位瘦长脸厨师说道:“除了西门师傅原来的几位徒弟,现在她的手艺最好。”
“赵瑜艺,你别瞎说。”马秀丽瞪了瘦长脸厨师一眼:“我一个女孩子,能有多大出息。”
“那倒不一定。”风小雨脱口而出:“扬州淮扬菜的现任厨王就是个姑娘。”
“真的吗?”马秀丽诧异地看了看西门豪和风小雨。
“是真的,那位姑娘我见过。”西门豪笑了笑,他的话绝无虚假,马秀丽眼中露出兴奋的光芒:“那姑娘应该比我大好几岁吧,我努力能有人家一半就可以了。”
“她比你还要小。”风小雨想起蓝盈盈,忽然叹息一声:“一个天才厨师,不仅聪明而且勤奋。”
“你和她很熟悉吗?”马秀丽扬了扬圆润的下巴:“似乎很了解。”
“很熟,但交情不好。”风小雨嘴角露出一丝深沉的微笑:“要是关系好我就跟她学徒了。”
“我要能拜在她的门下学习淮扬菜就好了。”马秀丽眼中充满向往。
“你想学淮扬菜?”西门豪温和地微笑着。
“当然。”马秀丽毫不掩饰:“有了您教导的川菜再加上淮扬菜,多么荣耀。”
“有一位比那女孩更好的师傅,就看你的造化了。”西门豪有意无意地瞥了风小雨一眼。
“是谁?”马秀丽看了看风小雨,柳眉微皱:“他知道吗?”
“没有机缘,强求不得。”西门豪苦笑了一下,风小雨不愿流露自己的身份,他当然不能说明,马秀丽也确实无法想到眼前这位学徒会是厨王级别的人物。
“马秀丽,余跃,风小雨就交给你们俩了。”西门豪笑了笑:“余跃的基本功扎实,马秀丽的创新能力强,要是教不出一个好学生,我拿你们试问。”
“您就放心吧。”余跃笑了笑,对风小雨大声说道:“先从基本功开始吧,今天下午擦案板磨刀。”
这两样是学徒入门的基本功,,余跃让风小雨从头做起没有错,不过,话一出口立即就被西门豪阻止:“风小雨不用做这些基础活,他学过一些,你们放手让他看着你们做菜,至于做什么随他自己。”
余跃和马秀丽相互看了一眼,满脸不解,这哪是带徒弟,但西门豪的话不敢不听,一整天,风小雨就在厨房间随意干活,他的动作尽量放得慢一些,保持比其他人稍微弱一点,他的注意力重点放在调味和原料的搭配上。
西门豪到了傍晚前后才回来,踏进厨房间就大声说道:“做两桌最高档的宴席,几位外宾临时决定来吃饭,马秀丽和余跃给我打下手。”
西门豪有专门做菜的房间,能够帮助他的都是得意弟子,余跃和马秀丽答应一声,立即兴奋地忙碌开来,他们两人切配,西门豪掌勺,轻车熟路,十几分钟过后,**道菜准备妥当,马秀丽正准备凉拌麻辣肚丝,一抬头,风小雨正站在一旁悠闲地看着,微微一愣,这里可不是任何人都可以随便进来的,做的可都是绝活,马秀丽忍不住脱口说道:“你什么时候进来的?”
“和你们一起进来,你们配合得很好,我插不上手。”风小雨微微笑着:“所以只好在一旁看着。”
“那倒是,我们配合了大半年了,当然默契。”余跃眯着眼,语气有点炫耀。
“余跃。”马秀丽柳眉微蹙,打断余跃的话,转向风小雨,小声说道:“师傅同意你进来了吗?”
“不用他同意。”风小雨撇了撇嘴,忽然走到专心做菜的西门豪身边,轻轻在他肩头拍了一下,笑着说道:“你还是那性格,做起菜来心无旁骛。”
西门豪做菜的时候最忌讳别人打岔,就是最心爱的弟子他也会发火,马秀丽和余跃瞪着眼担忧地盯着风小雨的后背,然而西门豪的态度出乎意料,只是侧脸笑了笑:“做菜如同做人,谨慎才能走好每一步,人生走错一步就会满盘皆输,做菜也是如此。”
“你是不是在说我。”风小雨微微叹息一声:“和你相比,我还是基本功不扎实。”
“手是不是痒了。”西门豪把手中的炒锅递给风小雨:“来道鱼香肉丝。”
“你不怕我砸了你的招牌。”风小雨笑着晃了晃炒锅。
“砸了最好,陪你浪迹天涯去。”西门豪朗声大笑,转脸看了看两位弟子:“马秀丽,把鱼香肉丝和翡翠虾仁端过来。”
“行吗?”马秀丽把两道配好的菜放到风小雨手边的台子上,疑惑地向西门豪小声嘀咕。
“不知道、”西门豪板着脸,一时高兴,他?
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