“吴师傅,您有什么看法?”兰东娜把目标转向吴浩,吴浩笑了笑:“我没有什么看法,结果如何我们还是看菜肴把。”
“既然老一辈说话谨慎,那么我们就问一问年轻的烹调界精英们。”兰东娜扫了一眼,快速向龚无双等人走去。
“吴师傅,蓝叔叔,请到三号雅座就坐。”方宝儿柔和地笑了笑。
“你们为什么没有通知我?”吴浩目光凌厉地看着方宝儿。
“事情决定得匆忙,不是有绝对把握,怕您担心。”方宝儿依然微笑着说道:“大家商量了一下,还是觉得不打扰您。”
“废话,这样更让我放心不下。”吴浩下意识地卷了卷手腕:“我到厨房间看看。”
“不必了,我们自有办法,不劳您费心。”方宝儿立即拦住吴浩:“您已经退休,何必再动手,不然他们一定以为是您的主意,对您的声名不利。”
“宝儿说得对。”林华笑着说道:“年轻人有年轻人的前途,我们总不能跟着他们一辈子。”
吴浩无可奈何地摇了摇头,向雅间走去,方宝儿望着戴大墨镜的蓝盈盈,疑惑地问道:“这位姑娘是、、、、、”
“她们是尤兰花的朋友,我顺便带过来。”蓝运笑着解释:“没什么要紧吧。”
“没事。”方宝儿语气温和:“里面请,里面请。”
一行人刚坐下,冷菜已经端了上来,还是以淮扬菜为主,夹杂着一两道川菜,味道还算精妙,蓝运尝了尝,笑着说道:“吴浩,看来是张艳红的手艺,得到真传,两道川菜格外可口,我以前怎么没有发现。”
“以前你哪有时间过来品尝,川菜还是西门豪当初离开时传授给张艳红的。”吴浩眉头皱了皱:“不过从这几道冷菜来看,张艳红的手艺似乎进步了一大截,或许是最近她又到烹调技校进修的缘故吧。”
“这不是张艳红的手艺。”蓝盈盈声音放得低沉:“张艳红基本功扎实却没有这种灵动之气。”
“那你说像谁的手艺?”吴浩疑惑地看着蓝盈盈,似曾相识,可一时想不起在哪里见过。
“我只是随口说说。”蓝盈盈自知失言,立即转脸和其他姑娘喝酒,撇开吴浩,吴浩皱了皱眉,想了想:“这确实不像张艳红的作风,要不我到厨房间看看“老毛病又犯了。”林华拉住吴浩的胳膊:“你能不能忘记自己是厨师,痛痛快快品尝菜肴。”
“有理。”吴浩屁股刚欠起迅即又坐下,举了举酒杯:“来,老蓝,我们喝一杯。”
“少喝点。”林华小声提醒,却没有阻止,女人无论什么时候都要给男人一点空间,这叫分寸。
热菜陆续上来,领头的第一道菜竟然是风小雨当初创立的四海会宾客,一个酒坛子放在桌子中间,口用牛皮纸封得严严实实,蓝盈盈微微一愣,这道菜自从风小雨走后,做工就逊色不少,烹调界颇有微词,现在忽然出现,这可犯了大忌,难道张艳红真的没有新的创意了吗?
“怎么会是这道菜打头阵。”吴浩也满脸担忧,慢慢打开牛皮纸,忽然,一股奇异的味道飘散开来,让人满口生津垂涎欲滴。几位姑娘忍不住一阵惊呼,其他房间内也同时发出赞叹声,一刹那,吴浩仿佛回到了四海酒楼开业的辉煌时刻,忍不住露出一脸微笑:“来,大家尝尝,看第一道菜怎么样?”
“好久没有吃到如此美味了。”蓝运赞叹一声:“吴浩,你教的徒弟丝毫不亚于我的女儿,这道菜达到厨王级别的水平了。”
“蓝兄过奖。”吴浩略显满意地笑了笑:“那是风小雨的创新,不是我的绝活。”
“你就别谦虚了。”蓝运喝了一杯酒,放下酒杯:“没有师傅的教诲i,徒弟哪来的创新。”
“别再抬举我了,让孩子们笑话。”吴浩话虽如此脸上还是很高兴,连声说道:“我们继续品尝。继续品尝。”
第二道菜是竹笋烧肚条,有点形似淮扬菜,可是口味偏浓,是四川传统名菜。咸鲜香浓,软糯爽口。此菜说是简单,但加工及烧制十分讲究,是原成都名店、东大街“矮子斋”的招牌菜之一。
第三道菜又是淮扬菜,掌上明珠,鸽蛋和鹅掌配合,清新爽口。
第四道是川菜,宫保腰块:传统名菜,糊辣味型。色泽金黄,脆嫩鲜香,酸甜微辣,酒饭相宜。此菜以刀工见长,用火为重,调味考究,用到十几种调味料。
就这样,一道川菜一道淮扬菜,淮扬菜清淡爽口,川菜色香味浓,每个人嘴里一阵辣得痛快,一阵淡得清凉,相互映衬下,川菜更加豪爽如山里的大汉,淮扬菜更如江南的娇娃。
“太妙了。”吴浩大叫一声,眼前似乎又看到四海酒楼辉煌的时刻,脸上挂着掩饰不住的笑容,向蓝运频频举杯,林华见他难得高兴,也不阻止,在一旁温和地微笑着。
“恭喜你。”蓝运羡慕地看着吴浩。
“恭喜我什么?”吴浩摇了摇头:“恭喜的应该是他们年轻人,我老了,早就退出了。”
“是啊,确实一代胜过一代。”蓝运有点担忧地瞄了瞄女儿蓝盈盈,奇怪的是蓝盈盈的脸上却浮起一股意味深长的微笑,忽然站起身向雅间门外走去。蓝运刚要起身阻拦,被吴浩一把拉住:“来来来,咱老哥两再干一杯。”
厨房间,风小雨把最后一道菜做完,看着炉灶,长长出一口气,向张艳红笑了笑:“大功告成。”
“你歇歇吧。”张艳红递过一条毛巾让风小雨擦一下额头的汗水:“接下来的果盘和汤交给我们。”
“好吧。”风小雨点了点头端起夏之威倒的一杯茶,刚凑到嘴边,外面大厨房间传来石守仁的声音:“姑娘,这是厨房间,不可以随便走动的。”
没有人回应,紧接着的还是石守仁的叫声:“啊呀,你怎么向里面闯,这里都是厨师,你找谁说一声。”
话音刚落,一个身影出现在风小雨的小厨房间门口,风小雨和张艳红等人一下子愣住了,戴着大墨镜,身材穿得臃肿,好像不认识。
“姑娘,有什么事吗?”张艳红礼貌地招呼着。
对方没有回答,脸颊转向风小雨,一动不动,看不见她的目光,从她冷漠的脸颊看不出她的意思。张艳红有点不耐烦:“姑娘,要是没事就请出去,别妨碍我们做事。”
那位姑娘还是一动不动,风小雨忽然轻声惊叫了一下,伸手拉住姑娘的手腕,拉着她紧走几步来到走道上,面对着她,声音低沉地说道:“下午四点,老地方。”
“你怎么知道是我。”蓝盈盈声音压得很低。
风小雨没有回答,笑得有点苦涩,反问了一句:“你又怎么知道我在厨房间。”
第三百七十七章
“除了你,还有谁能够做出如此美味。”蓝盈盈淡淡说道:“从第一道热菜我就知道是你。”
“从你的大墨镜上我也看出是你。”风小雨望着蓝盈盈的脸颊:“你好像瘦了。”
“谢谢。别忘了下午见。”蓝盈盈的嗓子忽然有点发哑,眼眶一下子湿*润起来,她慌忙转身沿着走道向外走去,拐进卫生间,用冷水洗了一下脸,烦乱的思绪微微稳定,看着镜子中略显红润的眼眶,不由得长长叹一口气。没想到和风小雨再次见面会是这样一种情形,自己冷漠的心居然会发热,不知道接下来会是怎样的故事,蓝盈盈不愿多想,呆呆地看着镜子中清丽的容颜。
宴会进行到**,方建业的身影忽然出现在大厅中,立即引起一阵轰动,方宝儿快步迎过去,满脸喜悦:“爹,您怎么来啦?”
“你的饭店这么大举动,作为烹调协会会长的我怎么能不来看看。”方建业脸色红润了一点,和蔼地看着女儿。
“方会长。”兰东娜走过来:“听说您有退休的打算,要把位子让出来,而秦天柱作为您的女婿,声望不错,是否是最佳人选。”
“这只是一些谣传而已。”方建业笑着说道:“我的身体棒着呢,干上十年八年还是没问题的,大家尽管放心。”
“今天来是看一看四海酒楼的菜肴究竟如何,还请大家发表意见。”方建业大声继续说道:“烹调吗,就要与时俱进,我还是赞成百花齐放的。”
“菜很好。”有人大叫:“今天的菜肴真是让我大开眼界,川菜我吃过淮扬菜更是见识过,如此完美结合的还是第一次见到。”
“对,确实好久没有尝到如此佳肴。”许多人附和着说道:“比起厨王蓝盈盈的菜肴毫不逊色,淮扬菜人才辈出,是我们扬州烹调界的骄傲。”
“大家评价如此之高,我倒有点迫不及待想尝一尝。”各位宾客的反应出乎方建业的意料,有几位是一贯支持蓝盈盈的竟然也交口称赞,可见菜肴确实
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