《最强厨霸》第561章

“好，想吃什么？上车说。”王铭开口说着，打开车门之后，两人上了车，随着车子缓缓启动，对着阳光小区的方向驶离而去。
“这一次你出去这么长的时间，见到的美食肯定很多，说给我听听吧。”林夕坐在副驾驶的位置上，提到吃，她顿时来了兴趣，想到王铭这一次的美食之旅，心里略微有些小嫉妒，而随着她的声音落下，王铭点了点头，整理了一下思绪之后，开始跟林夕讲起这一路上的所见所闻，以及各个地方的饮食特点和小吃，这一点，虽然对于林夕的帮助并不是很大，可已然自学酒店管理专业的林夕依旧充满了好奇，更是不时的开口提出不懂的地方，而王铭也是笑着一一解答。
时间便是在这样的氛围中流淌而过，到了阳光小区之后，两人进入到了菜市场，吃什么林夕没说，只是让王铭做主，而这对于王铭来说，几乎是手到擒来的事情，在购买了足够的原材料之后，两人回到了阳光小区，王铭在小院内的厨房中忙活，而林夕则是将屋子再度简单收拾了一下之后，开始出来帮衬着打下手。
王铭制作的菜肴很简单，清香淡雅的炒青菜，搭配岐山臊子面，简单而又简约，可却是王铭在古城西安吃过的搭配最不错的美食。
作为西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行，也是西府名小吃。臊子面，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。
小厨房内，王铭将五花肉清理干净之后，上好的三层五花被他快速的切成薄片，再度改刀成为小丁之后，放在一旁备用，与此同时，炒锅上火，放入少许底油之后，加入花椒和大料以及小茴香炒出香味，接着，将切成薄片的猪肉丁放入其中，炒至肉丁变色，肥腻的部分油被炸出来，加入姜末，随着火焰升腾，继续翻炒之间，再度加入辣椒粉，脚本均匀之后，烹入黄酒，将五花肉丁中的水分尽数的炒出来之后，烹入少许陈醋和香油，接着，加入两小碗开水，大火烧开之后，转成小火，在锅内咕嘟咕嘟的冒着小气泡。
臊子的烹调小火煮炖约莫要半小时左右，而趁着这个时间，王铭摊了两片鸡蛋皮，切成小片之后放入一旁，至于青蒜苗和香菜，红萝卜和土豆，尽数的切配完毕之后，放入一旁备用。
林夕站在王铭身侧，亦是佩戴着围裙，清灵透彻的大眼睛盯着王铭操作的步骤，似乎在进行学习一般。
高筋粉和成的面团质感不错，弹性十足，醒完面团之后，王铭开始制作面条，两只手快速却又熟练的揉搓着面团，力道适中，犹如在帮助面团按摩一般，而随着揉搓，面团表皮更加的光滑白皙了起来。
“进去准备一下，咱们可以开饭了。”王铭侧身望着一旁的林夕，笑着开口说道，而随着他的声音落下，林夕则是乖巧的点了点头，转身进入房间之内。
王铭快速的擀完面条之后，切成了均匀的面条丝，接着，另起锅烧热加底油，放入一小勺辣椒粉，出辣椒香味加胡萝卜，土豆，木耳煸炒透后，加适量的肉燥，注入少许陈醋烹香，加两碗清水烧开放在了一旁。
在将一盘绿油油的炒青菜出锅装盘之后，王铭拿起一旁的大碗，将锅内已然成熟的面条盛了出来，浇上配汤，撒上蛋皮，，青蒜和香菜之后，放入到了一旁的托盘内。
“看样子，还不错。”
第五百七十五章又一年
阳光小区，房间之内，温和的阳光映射而入，透过窗外的玻璃，将房间内照耀的美轮美奂。
小饭桌旁，王铭将托盘内的食物一一的取了出来，很简单，可却带着一股浓香扑鼻而来。
一盘简单的炒青菜，翠绿鲜嫩的青菜上挂着淡薄的玻璃芡，晶莹剔透，使得那一抹翠绿更加的清晰起来，随着热气散发之间，透着一股淡雅的清香。
除了炒青菜之外，两个装有面条白蓝相间的瓷碗也被放在了桌上，红油鲜香覆盖着汤汁，上面青蒜与香菜末参杂着肉臊子飘在汤汁中，将白皙光滑的面条掩盖在下方，随着热气升腾之间，一股香味也开始缭绕起来。
“好香啊，这是什么面啊，看起来香辣醇厚，好像还有点酸香的味道。”林夕凑了上来，琼鼻轻轻的嗅了嗅面汤中飘荡而起的热气，对着王铭开口问道。
“这是我去古城西安的时候吃过的一种当地的美食小吃，原本应该叫做岐山臊子面，不过我略作了一些改动，就起名叫新派臊子面吧。”王铭开口说道，在椅子上坐了下来，目光从林夕身上收回之后，拿起了放在大碗上的筷子。
“尝尝怎么样，虽然素了一些，不过，味道应该不会太差。”王铭再度的开口说道，而林夕则是笑着点了点头，脸上幸福的神色显露无疑。
“你做的一定很好吃。”林夕笑着开口说道，将垂在身侧的头发披在了身后，纤细的手掌拿起筷子，轻轻的搅拌了一下之后，汤汁内的热气升腾更为浓郁，而那飘荡而出的香味也更加的扩散了开来。
林夕精致的脸庞上挂着一丝期待之色，将碗中的面条挑了起来，白细鲜嫩的面条质感柔韧，悬挂在筷子前端，上面沾染着带着红油和滚烫汤汁，散发着浓香扑鼻之间，被林夕张开小嘴吹了吹之后，放入到了口中。
面条入口，一股鲜辣的汤汁瞬间弥漫在口腔之内，汤汁的鲜辣带着浓郁的肉香扑鼻，隐隐还有一丝细微的酸香，混合在汤汁之中，使得林夕眼前微微一亮，那清灵透彻的大眼睛弯了起来，随着咀嚼，面条筋道弹牙，可却不失面类制品的麦香味道，咀嚼之中，混合着弥漫在口中复合味道的汤汁，顺着咽喉流淌而下。
一口臊子面入口，林夕口齿留香，夹着其中的肉丁以及土豆丁等辅料进入口中，红萝卜爽脆甘甜，土豆丁软糯鲜香，肉丁的质感也保存的很不错，尽管已然酥烂，可却鲜香无比，透着一股淡淡的辣味。
“真好吃啊，这个臊子好特别，没想到面条还可以这样子吃，而且你做的这个面条，比起外面卖的强了太多了，特别有嚼劲。”林夕开口说着，夹起一根清脆的炒青菜放入口中，清香浓郁的炒青菜入口，脆嫩鲜香，驱逐着口中臊子面的味道。
“这个面的做法类似于四川的担担面，可又有所不同，不过若是论及小吃的种类以及数量和知名度，古城西安可是当之无愧的第一，另外，面条的吃法很多种的，美食之旅第一站之所所去的津城，那里有一种面条的吃法叫做打卤面，不光是有各种各样的卤汁，还有菜码以及配菜，改天有空了做给你尝尝。”将口中的面条咽了下去之后，王铭抬起头，看着眼前嘴角尚且挂着一丝红油汤汁的林夕，轻笑着开口说道。
“好啊，你做的一定更好吃。”林夕点了点头，心里甜蜜蜜的，跟王铭在一起，哪怕最平凡的食物，也能吃出不平凡的味道来，林夕在想，或许。。。这就是爱。
一顿饭在温馨的氛围中吃完，收拾完毕之后，王铭驾驶着车子，带着林夕出了阳光小区，对着滨江道的方向而去。
中午的滨江道人并不多，可依旧非常热闹，作为东江最大最繁华的步行街和商业街，滨江道非常的全面，可以这么说，在这里，只有你想不到的，而却很少有想买却买不到的。
林夕显得很开心，已经很久没有跟王铭出来玩过，一路上慢慢的恢复了最初的样子，犹如一个欢快的小精灵一般，在购买了一些小礼品之后，两人再度转换地方，动物园，游乐园等地方，都留下了两个人的足迹。
陪着林夕鱼块的度过了一周的时间，王铭也真正的收了心，开始全力的投入到了菜肴的研究之中，而对于王铭的这般举动，林夕也非常的理解，尽管见面的次数少了一些，可由于在专修酒店管理专业，外加在王铭的通知下，林夕的日常实习也在水晶宫开始进行，她的日子也过的忙碌且充实了起来。
通过这一次的美食之旅，王铭受益良多，各个地方的特色美食多不胜数，其中一些烹制的手法非常独特，似乎在他眼前打开了一闪通往更多美食的大门，使得王铭快速的沉浸在了其中。
除了研究百家所长的菜肴和烹饪技法之外，王铭还将其加以改善，以求能够通过改良之后，使得这些具有地方特色的美食有提升的空间，除此之外，浮灵刀的研究和宫廷菜谱中菜肴原材料的替换，王铭也有深入的了解和实验。
王铭全心全意的投入到了研究的过程?