她语重心长:“娘亲不会抛下你独自离开的,既然应允了你,就没有反悔的道理。懿儿,你要相信娘亲。”
高懿笑了笑:“孩儿明白。”
“娘亲放心,孩儿已经派了人手去劫狱了,一定会把方公公毫发无伤的救出来。”
楼清莞半信半疑,到底没说什么。
又过了两日,高懿突然告诉她方如海已经被他的人救出来了,现在人很安全,就是受了点皮肉苦,养个几日便能好。
楼清莞乍听之下喜出望外,过了会儿就眼眶发烫。
公公仇敌众多,他在狱中这些时日一定被折腾狠了。他的身体才刚有起色,如今却又。。。。。。
这种时候不能和他同甘共苦,还算得上是他的夫人吗?
偏偏老天爷故意跟她作对,雪一阵阵下,好像铁了心不让她走。
她心里愁闷,但也无可奈何。于是干脆给自己找了许多事情做。
这山顶除了她和高懿外,还有个闷油瓶似的男人。每日就是他去山里打猎,把猎物带上山顶。
大的有野猪、梅花鹿、牦牛,小的就是些野鸡野兔活鱼什么的,天气暖的时候还拖一大袋的野果回来。
野果五颜六色,圆圆润润,生的十分好看。味道清甜爽脆,就是叫不上名字。
这座不知名的山上有许多都是她闻所未闻,见所未见的东西,若不是方如海不在身边,她有可能真会在此安顿下来。
她和高懿食量不大,那个男人从不和他们同食,所以每天下来总能剩下很多肉。楼清莞觉得扔掉很浪费,于是开始把剩余的肉都腌制掉。
高懿看她在肉块上涂抹食盐,又炒了碗香料,还以为是要蒸肉,结果看到她肉块放到木桶里,又把炒好的香料全盖在肉块上面,之后找了块石板压伤就不再管了。
他看的惊奇,楼清莞便给他解释了一番。
原来这是种保存肉的腌制方法,是穷苦人家为了储存好来之不易的肉而想出的点子。楼清莞先前在书上看到过,一直没机会做,现在有了时间就做着试试看。
“肉放了十几天了还能吃吗?”
“能吧,听说这种腊肉可以储存小半年。不过我第一次做,所以不知道味道行不行。”
“娘亲做的一定是最好的。”
腌制了七八天,石板打开的那一刻一股怪味儿扑面而来。
楼清莞有些犯怵了,难不成真让她给弄砸了?这么多肉呢。。。。。
罢了罢了,都做到这一步了,再退缩也来不及了。
她一鼓作气,用高懿翻出来的钩子穿过肉块,在外面支了个架子,挂上了满满当当的一排肉。
每每微风吹拂,那味儿何止一个爽字了得。。。。。
接连十几天的放晴,可雪融化的速度缓不济急。好在高懿每隔几日就会告诉她方如海的情况,她也就不怎么着急了。
半个月后,在外面吹了十来天的肉块萎靡了不少,楼清莞又用柴火熏了半个月,然后它迅速黑掉了。
高懿对它能食用的说法充满了质疑。
“娘亲,您还没吃过老虎肉吧,不如孩儿给您换个口味?”
“先放放,咱们今天先来试试这腊肉。”
高懿表情复杂的看着楼清莞提着黑不溜秋的肉块,扔到案板上磨刀霍霍。
楼清莞切下一块儿,用刀锋刮掉表面的污渍,然后开始切片。
出乎意料的是,黑乎乎干巴巴的肉块里面是紫红色,既有肉香又有烟熏味儿。
味道虽然复杂了些,但还挺香的。
楼清莞心里的迟疑打消了,喜滋滋的炒了盘蒜薹炒腊肉,简单的蒸了碗腊肉。
新出了菜品,楼清莞让高懿把那个男人也请了过来,人多热闹嘛,况且这食材都是他提供的。
“吃吧,毒不死人的。”她笑道。
高懿咬着筷尖一脸视死如归,那男人倒是很平静,爽快的夹了一筷子。
他咀嚼了几口,高懿忙凑过去问味道怎么样。
那男人虽是面无表情,但那黝黑的面皮竟有几分薄红。“很好。”
这给了楼清莞莫大的鼓励,她高高兴兴的夹了块放到高懿碗里,“你看吧,我没骗你,快吃。”
高懿砸吧砸吧嘴,终于下嘴了。
打脸来的很突然,高懿恨不得咬掉自己的舌头,伴着腊肉吃了两大碗饭。
饭后,他直接央求楼清莞把所有新鲜肉全做成腊肉。
楼清莞皱眉失笑,点点他的眉心道:“凡事都得有个度,那腊肉再怎么好吃也比不得新鲜肉干净呀,馋猫。”
“何况我不是腌了很多吗?够吃的了。”
被拒了的高懿并未失落,相反他心里暖洋洋,热乎乎的。
有娘亲疼着的感觉真好啊。。。。。
过了几日,楼清莞又开始鼓捣别的东西了,她把目光落到了因为吃不完而囤积的野果上。
她以前听阿笙提过果酱,嗯。。。。是怎么做来着。。。。。
她细细回想了遍,立马循着记忆准备好了食盐、白砂糖。
野果种类很多,个头大小都不一样,楼清莞第一次做就先挑了种个头小,红皮的野果来做。
第一个步骤是用盐水浸泡一会儿,然后清洗去蒂,将果肉切成两瓣,把核挑出。
这种野果的汁水多,果肉鲜嫩,酸酸甜甜的,高懿很喜欢吃。
把切好的果肉放到盆里,撒上一层白砂糖等半盏茶。
“娘亲,您又在做什么呀?”
高懿刚睡醒,循着熟悉的香甜味儿就过来了。
楼清莞随手拈小块果肉给他吃,“好吃吧,我在做果酱。”
“什么是果酱啊?”
楼清莞也说不清,她也没吃过。不过阿笙的话她还记得,“可以。。。。抹在面包上吃,面包就像馒头,嗯就是些零嘴吧。等做出来了就晓得了。”
高懿来了兴趣,兴致勃勃的等在一边了。
半盏茶的时间过得很快,盆里的果肉出了水,阿笙曾说过要滴上柠檬汁,然后用小火慢熬。可是柠檬是什么她不知道,反正是酸酸的东西。
那就用青梅粉代替吧。
她洒了些青梅粉进去,就开着小火慢慢熬煮了起来。
期间手中动作不停,一直用小木勺翻搅着。野果甜腻腻的香味扑了她满脸,也许她的发丝、衣裳乃至皮肤都变成了水果香了。
直至搅成了糊状才算完。
高懿伸长了脖子看着一锅红彤彤,黏糊糊的东西,五官略是扭曲。
“娘亲。。。。。”
“嫌弃?怕不好吃?”
“也不是,就是模样。。。。。”
楼清莞眨眨眼,悄声问:“懿儿,你有没有觉得这个场景似曾相识啊?”
像是回想到了什么,高懿噤了声。
事实证明打脸就是个轮回,高懿哭唧唧的央求楼清莞再给一勺果酱。
“太甜了,要坏牙齿的。”
“娘亲,最后一勺!”
“下次吧,乖。等会儿就吃饭了。”
时间稍纵即逝,楼清莞已经在山上呆了半年多了。期间因为各种事情走不开,大多数是因为天气,有几次是因为高懿生病了。
上吐下泻,气若游丝,可把楼清莞给吓坏了。
她身上已经没有了解毒丸,如果他是中了什么毒,那她也无能为力。不过好在高懿他生命力顽强,硬是扛了过来。
可是元气大伤,身子骨大不如从前。
“懿儿,醒醒,吃饭了。”
楼清莞轻轻唤着他,他现在嗜睡的很,经常吃着饭就睡了。
见他无甚反应,睡得很沉,她只好架起他往屋里走,替他捻好被子后再出去收拾碗筷。
前些日子那个男人从山下带回了好多布匹,说来也奇怪,相处了半年多了,她居然还不知道他的名字。
他似乎没有名字,因为高懿和他自己都不知道。
楼清莞时常隔个三四天就要给方如海写一封信,收到方如海的回信她才能安心。
给方如海写完信后,外头又飘了雪。她琢磨着,反正也无事,不如给高懿做两套衣裳吧,看他天天不是黑色就是茶色,小小年纪净穿些暗沉沉的衣裳。
正巧运了颜色青嫩的布匹上来,她就选了件桃花粉。
她坐在床边,微微低垂着头,缝制着剪裁后的布料,手指灵巧穿梭,打上一个个漂亮的结。
“娘亲怎么自己做衣裳?”
微哑虚弱的声音徐徐落在耳后,楼清莞诧异抬眼:“怎么那么快就醒了?”
高懿摇摇晃晃的靠了过去,“睡饱了。娘亲怎么自己做衣裳?哎,我明明交代他带成衣来的,怎么带布匹了。”
“没事儿,反正我也闲。”楼清莞扬扬手中的活计,“这是给你做的,喜欢吗?”
高懿一愣,久久未能回神。
“你这个年纪就该穿些活泼点颜色,这样才衬你。”
“嗯。”高懿抖着唇,孩子般的枕着她的手臂:“谢谢娘亲。”
“娘亲什么时候能做好啊,懿儿现在就想穿。”
楼清莞想了想,再怎么快也得一个月吧。
“懿儿等娘亲,娘亲不要太操劳了。”
楼清莞时常会感叹,高懿其实是个特别乖巧的孩子,只要她是她的话,他都会听从,并且努力做到最好。
他身上有很多闪光点,比如特别聪明,一点就通还能举一反三。
她教他如何腌制腊肉和制作果酱
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