《珍馐美人》第36章

这鱼是乌青鱼，个大刺少，今儿叶飞青用了鱼头鱼尾之后还剩下整个鱼身，孟溪切下一段开始片鱼片。
她的刀工已经很是纯熟，哪怕鱼肉在砧板上很滑，也立刻被剖成了厚薄均匀的鱼片，用水洗净之后，一片片晶莹雪白，能想象出下汤之后的样子。她拿少许酒，盐，姜末，另有浆粉腌制。
正当在切火腿时，梁从嘉从后面走过来，重重叹了一声。
孟溪回过头看到他拧着眉，一副小大人的样子。
“你这会儿不是应该在跟夫子念书吗？”
“念什么，不念了！”梁从嘉心情郁闷，趴在灶台上。
“跟师父闹别扭了？”孟溪继续切火腿，这爷孙俩经常拌嘴，可她从师父眼里分明看得出，那是很疼爱这个孙子的，“要不要尝尝我做得鱼片汤，你可是第一个吃到的。”
“是吗？”梁从嘉眼睛一亮，但很快又黯淡下来，“我爹爹要去京都了，我吃什么都不香！”
孟溪惊讶：“师父同意二掌柜去开酒楼了？”
“嗯，”梁从嘉撇撇嘴，“还不准我跟着去，让我留在这里。”
“师父是喜欢你，不舍得你走。”
“那他还不肯给我请个好夫子！”
“张夫子真的教得不好吗？”
“嗯，这样下去，我当不了大官的。”
孟溪忍不住笑了：“你想当大官呀。”
“对。”
“为何？”
“做官多威风，以前那个金知县不过是个芝麻官也派头极了，来我们酒楼吃饭都不给钱，祖父也不敢要，每回还得亲自掌勺，我要是当大官了，看他怎么还白吃白喝的！”梁从嘉愤愤然，“所以我要当最大的官，最大最大的官。”
孟溪笑得更温和了：“原来你这般敬爱师父。”
“什么？”梁从嘉瞪圆了眼睛，“谁敬爱他，我才没有，他太坏了，他不让我好好念书，还不让我去京都！”
“好好好，师父坏，你不喜欢。”孟溪顺着他道，“不过我觉得你如果把刚才那番话告诉师父，师父指不定会给你请个好夫子。”
梁从嘉皱眉：“我不！”
这小少爷……
明明是因为想给祖父出气才想当官，却不说，孟溪暗自思忖片刻道：“要不我帮你跟师父说？师父或者会同意，这样你就可以去京都了，去了京都便不用再见到师父，往后你就留在那里，让师父一个人在盐镇吧。”
“啊……”梁从嘉怔了怔。
“师父的脾气有时候确实不太好，也难怪你想离开他，这样吧，我明日去跟师父说。”
真的去京都，以后都不跟祖父过了吗？
可这些年，父亲经常在外面跑，很少回来，他是跟祖父相依为命的，祖父虽然经常训他，虽然忙于酒楼的事情，但每日都会亲手烧饭给他吃，祖父现在年纪也大了，头发都白了……
梁从嘉叹口气：“算了。”
“算了啊？”孟溪看着他，“嗯，那我就不去跟师父提了。”
此时梁从嘉已经明白祖父对他的重要，心情又好了，笑着问孟溪：“爹爹去京都开酒楼，你去不去啊？”
“我不去。”
“京都好繁华呢，去的话，每日能挣很多钱！”
前世她去过，只是来不及欣赏，但印象里京都确实是繁华的，不说店铺的阔气，就是行人们的穿着都不一样，绫罗绸缎居多。在那里开酒楼，确实是能将她的腰包填满，时日久了，等出师之后，或者都能攒下钱自己做生意。
孟溪有些向往。
但她的厨艺还有待进步，她的家也在此地，她不能离开。
“以后再说吧。”她道。
正好叶飞青走过来，梁从嘉也好奇的问他：“我爹的新酒楼开在京都，你去不去啊？”
叶飞青早已经听说，微微一笑：“师妹不去，我也不去。”
孟溪手一顿，侧头看他。
梁从嘉睁着大眼睛左看看，右看看，忽地指着叶飞青：“哦，你喜欢小姐姐，是不是！”
“师妹这么好，谁不喜欢啊？”叶飞青揉揉梁从嘉的小脑袋，“你不喜欢她吗，不喜欢为何来找她说话？”
梁从嘉竟然难以反驳。
是啊，小姐姐长得漂亮，人又温柔，还会做菜，谁不喜欢啊，这么说来，叶飞青喜欢她也是人之常情？可是，不对，哪里不对，他始终年纪小，竟是没想到喜欢跟喜欢也是不同的。
“在做鱼片汤？”叶飞青此时看向孟溪。
“嗯。”孟溪被他刚才说的话吓到。
小姑娘的神色拘谨，叶飞青嘴角翘了翘。
刚才也不是胡说，他跟孟溪在一起时，心里总是有种极为舒服的感觉，尤其是看着她做菜，似乎这能抚慰他的心。所以，孟溪不去京都，他也不会去。
“如果我没猜错，六师兄跟九师兄是会去京都的，那我去了那边，只有当师弟的份，在盐镇就不一样了，还有师妹，师弟称呼我一声师兄呢！”
这话把孟溪逗笑，原来他只是想当师兄，她又放松了。
原来如此，并不是因为她，孟溪又放松了。
锅热了，孟溪将火腿，笋片，香蕈，木耳用油炒香，然后放入水熬汤。
另起锅再烧水，这锅水是用来烫鱼片的，里面放了姜葱去腥，鱼片因为很薄，倒入之后只是过下水马上就用漏勺捞起，然后铺于陶碗底部。而另一边的鲜汤也煮好了，趁热就倒在鱼片上。
陶碗盖上盖子，半熟的鱼片闷在滚烫的汤中，很快就熟透了，但却不过头，夹起一块，整片的挂在筷头上，丝毫不散，微微晃动。
站在旁边甚至能看清楚这鱼肉上面弯弯的一道道纹理，小公子叫道：“快给我吃！”
叶飞青吹了吹塞入他口中。
浸透了火腿，笋片鲜味的鱼片在舌尖跳动，他咬下去能感觉到它的弹性，这弹性支撑着鱼片不散，可咀嚼之后马上就露出了它的柔嫩，融化在口齿之中。
那是一种说不出的鲜美，小公子抢走叶飞青的筷子，自己夹了吃起来。
“如果你们想吃辣的，还可以倒点辣油。”孟溪建议。
用梁易带回来的最好的辣椒，花椒，还有芝麻，碾碎了放在碗里，再用热油一滚，搅拌，等到放凉之后滴一些到这鱼片汤里，又是不一样的美味。
小公子咽着口水道：“给我来一点！”
孟溪笑着去拿辣椒油。
“这道菜能上菜谱吗？”叶飞青问小公子。
“能上，肯定能上！”小公子嘴里塞着鱼片，含糊的道。
六个大灶，李恒跟王海观各自也在一个灶台练习，见他们不时飘来香味，李恒忍不住跑了过去，而王海观却好像没有发现一样，默默的做菜。
晚上，菜谱上添了这道鱼片汤。
没多久，伙计就来告知孟溪：“有位公子想尝尝，说不要放辣。”
“好，我马上就做。”
伙计笑一笑：“孟姑娘，你可知是哪位公子？”
“哪一位？”
“是第一次吃小炒羊肉的那位。”
这位公子长相出色，不止文雅，身上还有种贵气，不过却难能可贵的很是亲和，伙计见过一面就记住了，所以他这次一过来，伙计就猜到指不定又想吃孟姑娘烧得菜，一问果然如此，就推荐了鱼片汤。
可以说，没有这位公子，她的小炒羊肉未必能那么早就上菜谱，孟溪精心炮制了鱼片汤，等伙计过来端时，她说：“这道菜不收钱，我请这位公子吃。”
她自掏腰包，算作答谢。
伙计应是。
等到鱼片汤端上来，揭开盖子，里面的热汤还在冒着泡，鱼片也是刚刚焖熟。
林时远夹了一块品尝，瞬间觉得自己没有白来——这孟姑娘做得菜真是对他胃口，原本这地方他并不喜欢，但却忍不住又来了。
“公子，孟姑娘说这道鱼片汤她请你吃。”
“为何？”
伙计笑道：“她的那道小炒羊肉是因公子而上菜谱的啊。”
是吗，林时远笑了，看来他真帮到她了。
他点点头。
但吃完了，还是放下了一百文钱。
伙计过来收碗时拿起来，去告诉孟溪：“我与他说姑娘请，他还是给钱了。”
孟溪心想这位公子真是慷慨，想必也是个很好的人。
“算了，他既然不肯要我请，我也不勉强。”
等晚上忙完，众人都在收拾东西准备回家，孟溪因明儿休息，问赵奇峰：“四师兄，你可知柳镇的陈大夫？”
虽然相处的时间不长，可赵奇峰赢得了孟溪的敬重，她感觉这位师兄很成熟稳重，知道的事情也多，故而向他询问。
赵奇峰没让她失望：“当然知道，他是神医嘛，你