《我的男友有空间》第61章

“你怎么在外面弄？”牧妈妈看着院子里的一张白色塑料圆桌上摆满了各种工具，旁边还有着一盆巨大的龙虾。
“这龙虾真大，那里面的？”牧妈妈凑近看着张牙舞爪的巨大海龙虾。
“是啊！那天他带我去浮潜，我们在里面发现的。”吴曦拿起一根筷子捅进龙虾的尿道，让它的尿液流出来。这还是她观察了好久还在网上找了教程看才找到的。
“浮潜啊！我和老牧去过一次，怎么样？那里面的是不是更漂亮？”牧妈妈被说得有些心动。
牧爸爸在一旁看着吴曦拍晕了龙虾，心想：儿媳妇还真是相当有劳力。
“我没去过其他地方，不过真的很好看，感觉跟网上做过的图片一样好看。”吴曦将两条毛巾分别按在虾头和虾尾，然后反方向用力一转一拉，龙虾头就和龙虾尾分离了。
牧家父母看着吴曦干净利落的动作不知道为什么有些担心自家儿子。想什么呢！儿媳妇这么能干多好！一点都不娇气。
“对了，爸妈，我们中午吃龙虾，然后带着爸妈和爸爸妈妈一起去浮潜，还有可以去采生蚝吃。”想到生蚝，吴曦又砸吧砸吧了嘴。说到这里，吴曦和牧扬两人统一叫牧家父母为爸妈，而吴家父母叫爸爸妈妈。具体原因是因为两人的习惯，索性直接跟着叫。两家父母也十分赞同，挺好的，多亲切。
“生蚝啊！这玩意儿是要生吃的吧！”牧妈妈有些怂，她连生鱼片都不敢吃。
“嗯，可好吃了！不过妈你要是不敢我们还可以烤着吃。别怕。”吴曦想到蒜茸、葱油的生蚝，那也是极品啊！
牧妈妈听了放心了。还好还可以熟吃。
“可惜我们不会做生鱼片，我还很想吃鱿鱼生鱼片。在岛国吃到过，很好吃。对了，里面还有海胆。我们还可以吃海胆。”吴曦一边说着一边也没停下手，将龙虾的壳剥了下来，取出了背部和腹部的肠线。可惜是初次操作，龙虾肉并不完整。
牧妈妈虽然听过他们称赞岛国的生鱼片，但是没想到他们这么喜欢。
“真的有这么好吃？”牧爸爸倒是有些心动了。其实他一直挺想尝试一下生鱼片的，可惜自己老婆不碰这玩意儿。他也没兴致自己去吃，也就算了。有次他朋友叫他去吃饭，倒是吃了一次，但是并没有什么特别的感觉。也就那样。
“嗯！国内真的没法比。岛国生鱼片完全没有腥味，每次嚼着嚼着就有鱼肉自身的甜味。那个口感，真的无法形容。我和木头都比较喜欢鱿鱼生鱼片。可惜上次没有尝过所有的生鱼片。”吴曦觉得有些可惜。她将龙虾尾翻过来放在案板上，尽量将虾身压直。在背部和腹部的边缘将剪刀向里斜向剪开。
“这样啊，没事，我们什么时候再去一趟。”牧爸爸心思有些活络起来。
牧妈妈白了他一眼：“反正到时候给我吃熟的就行。”
“哎，老牧，来的真快！”吴爸爸一进门就看见自己两个亲家围在女儿身边聊着天。
牧爸爸回头说道：“也就来了一会儿，看你女儿杀龙虾。这动作利落的。”牧爸爸竖起了大拇指。
吴爸爸笑着说道：“也不看看是谁家出的。我们家做饭方面可是一流的。”
这句话说得大家都笑了，他们也都赞同。牧家父母也没少吃吴妈妈做的菜，也完全不担心自家儿子吃的不好。没看见他小肚子都有一些了吗？
在两边都切开并深入到龙虾肉里面后，吴曦去了一把大一点的勺子钢勺开始刮肉，然后将薄膜清除。晶莹剔透的龙虾肉让吴曦口水都要泛滥了。她接着将龙虾肉放到冰块里洗了洗。此时，将龙虾头与龙虾尾（剔出龙虾肉后的壳）按龙虾的原形摆在大盘中，龙虾尾的两边盘中空白处用冰碎填满，铺均匀。
“牧扬！”吴曦转身朝着屋里叫道。
“什么事？”在屋里的牧扬高声问道。
“你把我们从岛国带回来的刺身酱油和芥末拿出来！”吴曦把冰清洗后的龙虾肉放置展板上，先用刀将将龙虾肉分开两边，然后依次顺着龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉改成小块。改好后再用冰碎揉搓一下。最后，再将改好后的龙虾肉小块用刀顺着龙虾肉的纹路片成薄片，依次摆放在龙虾尾两边盘中空白处的冰碎上。
这个时间，牧扬也从空间里找出了酱油和芥末放在吴曦面前。吴曦将早就准备好的碟子里倒上酱油然后挤了一点芥末在碟子的边缘。
“好了，龙虾生鱼片可以吃了。”吴曦招呼着几人吃龙虾。吴家父母毫无压力，伸手就是夹起一块颤巍巍的虾肉塞进嘴里，连蘸料都不沾。这完全是想尝尝这龙虾本身的味道。
入口虽然还有一点腥味，但是丝毫不影响它的美味，柔嫩的虾肉和它鲜甜的味道合二为一，相互交融。肉质真的是太好了！
“不愧是那里的龙虾。果然肉质上好，味道也十分好。就是处理人的功力不够。”吴爸爸摇摇头有些可惜。
吴曦无奈地说道：“爸爸，我第一次处理好吗！”
“真是可惜，我们家没有学过岛国的刺身处理方法。不过他们真的是太辛苦了。”吴妈妈摇摇头，寿司师傅有时候可能工作了十年才出师。更别说那些功力深厚的师傅。恐怕他们花的时间更是多。
而吴爸爸想到的却是：“可惜我们这里附近没有海，短时间不能推出这些海产。要是以后有精力，倒是可以再去海边弄个水产。”吴爸爸不愧是商人，立马想到的都是这些。
“这个就先别想了。我们先享受我们的，以后的事以后说。”牧扬笑着吃下一块龙虾肉。牧爸爸倒是没说话，就吃龙虾了。
“真的很好吃？”牧妈妈看他们吃的很开心的样子有些小小的心动。但是对生食的抗拒又让她压下了些许冲动。
“真的很好吃。妈你试试，别怕。不会吃就不吃了。试试又没事。”牧扬夹起一块龙虾肉放到牧妈妈的碟子里。
牧妈妈不安地摇晃了一下身子，最终决定，还是试试吧！儿子说的不错，试试又没事。她学着其他人的样子沾了沾酱油和芥末，然后紧闭着眼睛将虾肉放到了嘴里。她含了一会儿，才开始慢慢咀嚼。刚入口的虾肉全都是酱油味，但是一下子酱油味就过了，紧接着是嫩滑的口感和芥末刺激的味道。她微微放下些心来，这个也没有她想的那么可怕。她接着嚼，酱油的咸味已经过去了。虾肉里的甜味慢慢地回了上来。牧妈妈饶有兴致地开始仔细感受这虾肉的甜味，但是没一会儿，就被咽了下去。
不够啊！牧妈妈又夹了一块塞进嘴里，享受着嘴里虾肉的鲜甜。她已经被征服了。原来生鱼片并没有那么可怕嘛！
很快，这整只龙虾就被六个人吃的干干净净。吴曦放下筷子开始处理下一只龙虾，有了之前的经验，这次吴曦的动作快了不少，而且处理的更加好了。趁着吴曦处理虾肉，吴妈妈拿起之前的虾头进了厨房。吴曦拿着杀好的龙虾也进了厨房。
吴妈妈将虾头里不能使用的部分全部剔除，然后将虾壳、平菇一起煮了汤。蟹膏则用来做蟹膏蒸蛋。而吴曦则将龙虾交给吴妈妈，自己又拿了两只龙虾放了尿，将它拍晕，放进了蒸笼清蒸。
吴妈妈决定她还是做比较常见的蒜泥粉丝蒸龙虾，所以并不需要怎么处理，直接将龙虾切成两半。然后除去虾头中的不可食用部分然后泡在水里。
吴曦已经将蒜酥弄好了。吴妈妈将另一半白色的蒜倒入锅中，加入少量清水和盐，烧开至粘稠蒜蓉状，然后与蒜酥混合在一起。这个时候吴曦已经在另一个灶上煮好了粉丝。她将粉丝和适量水捞出来，然后放入适量的酱油香油盐拌均匀。
然后在抹上生粉的龙虾肉上浇上蒜蓉，静置一会儿然后开始蒸。蒸好后再放上葱浇上滚烫的油。瞬间香气就弥漫开来，充满了这个房间。
“好香啊！做好了吗？”吴爸爸坐在外面与牧爸爸聊天都闻到了香气。这一下子又觉得饿了。
“好了！”吴曦叫道：“牧扬！进来端菜！”
吴曦和牧扬还有牧妈妈把菜端到了桌上，等她们摆好了碗筷，吴妈妈也端着汤出来了。
“虾膏蒸蛋还在蒸，先吃吧！”吴妈妈将汤放下。
汤里漂浮着红色的油星，这些都是虾头里剩余的虾膏里煮出来的。汤里早已没有虾壳的踪影，里面满满的都是菌菇。几人都习惯先喝完汤暖暖胃，吴曦早已将汤盛好放到长辈面前。
牧扬喝了一口汤，汤中浓郁的菌菇味已经改过了虾味，但是虾的鲜却还留在汤中。着汤真