十位美食家协会终身荣誉会员,其中有一半的年岁看上去都很大,最年轻的莫过于在中间的谢佻。
洛子衿本来还想拍程悠悠他们的料理过程,但是被摄像在旁边挤眉弄眼的动作烦的不得不拿起官方提供的卡,给直播间观众平静地介绍台上评委的身份:
“左手边第一位是古李奇·昆,曾经是米其林红宝书的审核人……”
【为什么我觉得洛神的声音完全没有波动?】
【甚至不如刚才介绍橙子的时候那么有激情?】
【噫】
【洛神说不能讲解对象的烹饪过程就一点动力都没有】
到了后半程,洛子衿似乎意识到按照自己这么平静的语速,可能还需要再耗费一些时间,才能够念完这些评委们冗长的成绩。
于是她上下嘴皮子一碰,开始机关枪一样哒哒哒地念完手里的词卡,然后气都不喘一下地来了个转折:
“好了介绍完评委就让我们回到刚才我国几位大厨的料理台上——”
彼时程悠悠正在和瑛小声讨论着什么,旁边的余楚生想了想,点了点头,同意了她们俩的想法。
于是他们愉快地开始了分工。
在处理虾蟹、以及蛤蜊的时候,还特别注意将它们喷射或者流出的液体全部收集起来。
然后在前半个小时里,飞快地处理出了几只虾蟹,先尝了尝它们煮熟之后的味道。
泛红的虾蟹,以及白嫩的蛤蜊肉,本身的味道似乎都不需要再加什么调味料进行烹煮,有自己独到的风味。
程悠悠敲开一只螃蟹的大钳子,将里头雪白细嫩的肉抽出来,看到旁边的洛子衿投来的眼神,顺手将那块嫩肉递到她的唇边:
“尝尝?味道还蛮不错的。”
既保留了蟹本身的鲜,还有些恰到好处的本身特有的独到风味在里头,明明只是清水蒸出来的蟹,什么调味料都没有放,居然能这样美味好吃。
这还仅仅是蟹肉,让人在尝过之后免不了思考蟹黄是什么味道。
程悠悠看到洛子衿非常专注地辨别着嘴里的风味,甚至连镜头偷偷拍了她吃蟹肉的侧脸时都没注意到。
【点评呢!急死个人了!】
【好吃吗好吃吗!洛神你还记不记得你在直播?】
【不知道为什么,我竟然觉得这么专注于品尝美食的洛神有点可爱?】
程悠悠瞄了一眼洛子衿握着的手机,瞥到上面飞过的弹幕内容,只觉得有几分好笑,然后继续去跟旁边的两人分享经验了。
“既然这些食材本身自带了味道,那我们在调味的方面应该注意一点。”
余楚生简单地说了一句。
瑛和程悠悠点了点头,然后瑛去处理虾蟹,从带回来的一串辣椒形状的果子里切开边缘,将里面自然形成的酱料倒进小碗里。
程悠悠则是将那些草根各个掰断,把里面青草味的咸咸的水倒出来。
余楚生在脑子里构思了一下接下来的这一锅味道,把虾的脑袋和身子切开,又将螃蟹的钳子也剪了下来,一切准备就绪之后,他拿起一口铁锅,开火烧红了之后——
瑛抬手给他递过来一个碗,那是之前捏开的一个白色果子里装着的油。
紧接着,那些刚被处理过的草叶和虾头一并被丢了进去,在油锅里翻炒出独属于虾的鲜香味。
清洗的水池里龙头接入的是干净微凉的山泉水,盛了两碗倒进锅里之后,余楚生又将火调大了,而后将旁边盘子里放的好几种叶片丢了进去,又放了几个奇怪的果子。
程悠悠看了看很快就开始咕噜噜冒泡的锅,在余楚生往里头倒辣酱的时候,她又在包里翻了半天,忽而抬头问道:
“没有蘑菇怎么办?”
瑛也跟着愣了一下,但是很快就从包里翻出来一个透明的袋子,里面赫然开着一朵——
硕大的白蘑菇。
并不知道她是什么时候摘的。
不过他们三人之前也从潮湿的雨林路过了,瑛顺手摘了这比人手臂还粗、伞状几乎跟灵芝的小伞有的一拼的蘑菇,似乎也说的过去。
只不过,问题是这玩意儿它是白蘑菇的味道吗?
程悠悠和余楚生都相当怀疑。
毕竟蘑菇不能乱吃。
谁知道这长得跟自己平时见到的白蘑菇一样的家伙,真正的味道是什么?
余楚生看了她一眼,开口问了一句:“哪个区域的?”
瑛:“之前路过的c1。”
无毒区。
程悠悠和余楚生同时松了一口气,然后就看到瑛掰下来一块蘑菇的伞肉,往嘴里塞了嚼了嚼,下一秒吐进了旁边的垃圾桶里。
在他们俩疑惑冒出来之前,瑛表情复杂地说了一句:
“烤肉味的。”
烤肉味的蘑菇……生吃起来真的让人,难以置信。
程悠悠噗嗤一声笑了出来,眼眸弯弯地说道:“那我觉得还行,能加。”
余楚生在脑海里组合了一下这些味道,也点了点头。
……
四十分钟之后。
一锅新鲜的红汤出炉了。
咕噜咕噜冒泡的红汤里,能清楚地看见大块的蟹肉,还有相得映彰的虾肉,以及柔软地铺在碗壁上的大块蘑菇片。
被煮开了口的蛤蜊肉白白嫩嫩地在贝壳里展开。
瑛瞄了一眼,抬手在上面撒了一层细碎的海苔碎。
程悠悠惊奇地看着她:“海苔你都能找到?”
瑛对她展开了自己的背包,里面赫然有两包路上买来当零食吃的海苔,于是程悠悠和余楚生不得不对她竖起大拇指。
装盘分出几份之前,他们先尝了尝味道。
程悠悠拿起勺子舀了一口红汤,先是吹了吹,在送进口中之后,眼睛蓦地一亮。
“好喝!”
她有些高兴地说道。
这比她之前用普通的食材做出来的冬阴功汤更要好喝许多,食材本身还自带的独到风味简直为这道火候正好的汤增加几分锦上添花的效果。
余楚生和瑛也尝了尝,几个在尝味方面本事相差无几的人,一时间倒也挑不出什么毛病。
确实是被这天堂岛上的食材惊艳了。
感觉这地方果然名副其实,是厨师和美食家们的天堂。
洛子衿在旁边巴巴地看着程悠悠,瞄了一眼她桌上的汤,又看了看她,最后只能往旁边挪,假装自己并没有被那碗汤勾引到的样子。
下一秒,程悠悠的视线还在装盘设计的谢佻那边,然而手头的动作却准确无误地舀起一口含着蛤蜊肉的汤,往洛子衿的唇边送去。
似乎已经相当习惯这种给她喂食的动作了。
洛子衿的眉眼间这才寻到了几分笑意,看了看仍然在跟瑛和余楚生商量着装盘材料的人,又看了看眼前这举着勺子,力道却不偏不倚,没让里头的汤汁洒出来半分的动作。
她在心底哼了一声,之后张嘴把那口微辣的红汤连着蛤蜊肉一块儿吃下去。
随后,唇齿间绽开的香味让她愣了一下。
然后她趁着程悠悠不注意,偷偷地、悄咪咪地将她身前的那个碗,往自己的方向拨了拨。
【这娴熟的偷吃技能!】
【洛神太可爱了吧?天呐我也想知道这汤的味道!】
余楚生正好面对着洛子衿的方向,余光注意到她的动作,话都没停顿一下,继续将自己的想法说完了。
明明是三个各有所长的人,而且都是站在本国料理界顶端的存在,在一块儿却没有互相掣肘,反而是各自结合了其余人所擅长的地方,和睦相处得气氛十分难得。
程悠悠对装盘的装饰没什么意见,手下的勺子习惯性地想落回碗里,却接连在料理台上戳了个空,雪白的瓷勺跟料理轻轻磕碰,发出清脆的声响。
连续两遭戳空之后,她又往旁边挪了挪,面上的注意力却还没放回去。
而洛子衿在偷偷地喝了两大口之后,见到她的动作,又一点一点地把碗给推回原位。
程悠悠放了好几次,勺子都没碰到碗边缘,终于忍不住低头去看,发觉瓷碗就静静地躺在自己的手边,只是里面的汤料少了许多。
她往洛子衿的方向瞟了一眼。
彼时正好赶上洛子衿在将虾壳偷偷地吐进纸巾里。
猝不及防对上了程悠悠的视线,她若无其事地转头看着旁边的摄像镜头,开口评论道:
“虾肉鲜美,蟹肉滑嫩,还有十分新鲜的蛤蜊,风味混合在这锅汤里,鲜香程度几乎是叠加得让人惊艳。”
说的好像刚才有人邀请她喝了这碗汤似的。
程悠悠哭笑不得,趁着镜头挪开的时候,偷偷地扯了一下洛子衿的衣角,示意她注意一点现场直播的素质。
结果洛子衿不仅
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