《巧妇_年华》第10章

牡厮档溃骸澳恰悄憔褪允园伞！彼胱耪饣岫胫形缁褂卸问奔洌橇柙谱霾缓茫蔷桶鸦晨堪叮桨渡先コ裕?br /> 凌云已经看得差不多了，食材还是挺多的，当然跟现代的酒店厨房没法比，但是要做出一桌丰盛的菜肴还是可以的。于是她就问道：“阿三，要做几人份的啊？”因为她只能在一层活动，所以并不清楚画舫上具体有多少个人。
阿三还是觉得心里毛毛的，始终不敢放心，他盯着凌云看了一会儿，才终于壮士断腕般说道：“你就做二十人份的吧，另外公子的那份要单独做。”
凌云一听他说到“公子”两个字，脑子里忍不住就想起了刚才看见的那道白影，耳边仿佛还有空灵的女声在唱——只是因为在人群中多看了你一眼，再也没能忘掉你容颜。
凌云瞬间打了个哆嗦，觉得浑身的鸡皮疙瘩都起来了，赶紧不再去想，而是继续问阿三：“都有什么忌口的没？”
阿三诧异地看着凌云，觉得她问得还挺像那么回事儿，尤其那副自信的模样，就像是个身经百战的大厨似的。他忍不住笑起来：“差不多就行了，你别装了。只要你能做出能吃的来，我就谢天谢地了。公子向来嘴挑，你做的他估计不会吃，反正你先准备着吧。”
凌云撇撇嘴，还嘴挑，她就不信那人的嘴比她还挑！不过……凌云看着灶膛有些为难，这种灶她都没用过呢，也不知道到时候能不能控制好火候。而且，要用什么点火来着？
她一边想着，一边从米缸里舀出适当的米洗好，将大铁锅洗干净，把淘好的米倒进去，加上适量水，边问阿三：“阿三，你会烧火不？能不能找个人帮我烧火？”
阿三见她动作挺熟练，忍不住问：“哎？你以前在厨房里帮过忙？不对呀，你不是失忆了吗？怎么还知道要怎么做？”说到这里他怀疑地看着凌云。
凌云不屑地白了他一眼：“你要是失忆了会忘记怎么吃饭不？傻愣着干嘛？赶紧找个人给我烧火！”她一边说着，一边将需要的食材全都拿了出来。忽然间，她看见架子上的角落里放着一个小瓦罐，忍不住打开看了看。盖子刚打开，她就闻到了一股辛辣的味道，往里面一看，竟然是一根根长条的干辣椒！
阿三正准备离开，见状忽然叫起来：“这个你别动！”
凌云诧异地看他：“怎么了？为什么不能动？”
阿三眼神很不屑：“你知道这是什么吗？这可是公子的宝贝！可不能给你糟蹋了！”
这些辣椒竟然是那位公子的？而且听阿三的意思，这东西还挺珍贵。凌云心里就有些犹豫了，到底要不要用呢？这辣椒看着跟她老家的也没什么区别，就是辣味更浓些，用法应该是一样的吧？她才不会糟蹋了东西！
于是她敷衍地挥了挥手，催促阿三去找人烧火，把他给打发了出去，然后就开始处理食材。毕竟是在画舫上，条件所限，食材不是很多。凌云将干木耳用水泡上，捞出养在水缸里的那条五斤多重的大鲶鱼，敲晕了麻利地杀死，片成鱼片用料腌上。
阿三叫来阿四帮她烧火，进来的时候正好看见她动作娴熟地片鱼，顿时就惊讶了：“你还真会啊？凌云白了他一眼，嫌弃地说道：“会干活不？会就留下帮忙，不会就出去，别在这儿待着！”
阿三以为她是怕人偷看，想着反正阿四在这里，不怕她起歪心思，就放心地走了出去。出门的时候他正好看见冯磊从房间里探出头来偷看，赶紧将厨房门拉上，搬来一张凳子坐在门口守着，抱着双臂朝冯磊冷笑：“哟，不是身体不舒服嘛，看什么看哪？还不赶紧回去躺着！”
冯磊听着厨房里传出来的声音，心里就直发毛，觉得事情不太对劲。凌云不就是个下等丫头吗？难不成还真会做饭？可那声音听着实在不像是个生手，他就有些拿不准了，心里七上八下的。听着阿三的嘲讽，他心里更不是滋味儿，可他虽然好奇，但更爱面子，便冷哼了一声缩回脑袋，“啪”的一声把房门给关上了。
凌云看着阿四生了火，亲眼看着他调整了火势，就放心地继续处理食材。莴苣去皮切片，春笋去壳切成差不多筷子粗的段，五花肉切块，猪里脊切片，姜葱蒜等调味料也都准备好。凌云除了刚开始的不太习惯，后面的动作就越来越麻利。
将泡好的木耳洗干净后，凌云又从架子最下面的泡菜坛子里捞了酸菜出来，并偷偷拿了那个瓦罐中的干辣椒。她看了阿四一眼，只见阿四埋头烧着火，也不知道看没看见。反正他不开口，她就当他不反对了。
将米蒸好，凌云就开始做菜。未免先做好的菜冷掉，凌云决定同时做。正好灶上架了四口铁锅，除了正在蒸米饭的，还剩下三个，她便决定同时做红烧肉、酸菜鲶鱼和油焖春笋。虽然说只有一个人，但是她动作麻利，一点也不慌乱。鲶鱼肉嫩，熟得快，所以当她把红烧肉焖上的时候，酸菜鲶鱼已经熟了。
碗底甸上烫好的豆芽，装好鱼肉后，再用干辣椒和花椒炒上一锅热油浇上去，热油烫在白嫩的鱼肉上，“滋溜”一声，爆开浓郁的麻辣鲜香。凌云猛地吸了一口，忍不住发出一声满足地叹息声。
012　味道如何？
更新时间2015…5…11　10：01：15 字数：2143
再将油焖春笋起锅装盘后，凌云又炒了一份莴苣木耳肉片，最后煮了个紫菜蛋花汤。汤里加了点虾皮，最后滴上熬炼的鸡油，再撒些切碎的葱花，只见澄澈的清汤中，白色的蛋花趁着青色的紫菜，犹如盛开的牡丹，细碎的葱末点缀其间，不仅看着舒服，味道更是鲜香扑鼻。
红烧肉收汁后就该起锅了，凌云一接开盖子，扑面而来的全是红烧肉特有的浓香肉味。因为没有冰糖，她用的红糖来炒，因为翻炒得均匀，所有的肉块全都呈现出一种油亮的红色，十分诱人。
将所有的菜全都装盘后，饭也蒸好了，米粒晶莹饱满，颗颗分明。因为是用竹制的容器来蒸，所以饭香中又带上了一种淡淡的竹香。凌云看着自己的作品觉得挺满意，这可是她来到这个世界后第一次做饭，虽然说食材有限，但是凌云觉得自己发挥得还不错！光是闻着香味，她就知道味道不会差！
唯一遗憾的是没有泡辣椒，炒出的木耳肉片总觉得少了份味道。
凌云正感慨着，忽然听见门外传来阿三急切地声音：“这什么味道啊？你是不是做好了？我可进来了啊！”他说着，已经迫不及待地推开厨房门，抽动着鼻子快步朝屋里走。
刚走了两步，他忽然想起什么，飞快地转过身，果然看见冯磊又探出了脑袋在偷看！他脸上青青紫紫的，这会儿瞪直了一双绿豆眼儿，一副不敢置信的模样。阿三得意地朝他一笑，然后故意把门给关上了，摆明了就不让他看！
然后他搓着手朝桌边走，看着桌上摆着的五个大海碗，一边用鼻子吸着气一边跟凌云笑：“看不出来啊，你居然真的做出来了！这……这些真的能吃吗？要不……要不我先试试？”他说着，飞快地拿起一双干净的筷子，夹起一块红烧肉就送进嘴里。
红烧肉刚出锅，轻轻一咬，里面滚烫的油汁就溢了满嘴，把阿三烫得直哈气，却不肯吐出来，嚼巴嚼巴了几下就咽了下去，然后转过头狐疑地看着凌云：“我说……你该不会是哪个厨艺世家出身的小姐吧？这手艺……怎么也不该是个下等丫头该有的啊？”
凌云哼了一声，得意地斜了阿三一眼：“算你识货！那你说，我要是去考那什么初级厨师，应该可以考上的吧？”这问题她早就想问了！本来她是打算跟阿三打听一下厨师要怎么考，然后就离开的，结果被冯磊一闹，就耽搁了下来。
阿三摸着下巴：“你想考初级厨师啊……”他沉吟了一会儿，也不告诉凌云，反而说道，“我对这事儿知道得不多，我家公子知道，不如我帮你问问他？今天这菜不错，要是公子吃了心情好，说不定会帮你呢。”他说完，就拿起凌云早就准备好的食盒，飞快地离开了。
凌云疑惑地看着他离开的背影，总觉得，阿三走得未免太快了些，就像是在逃避什么似的。她突然有些担心，难道说，这考厨师里头还有什么门道？
想到这里，她转身去问阿四：“阿四，你知不知道要怎么才能考上厨师啊？告诉我呗？”
阿四拿起另外一个更大的食盒，因为是给船舱里的船工吃的，所以分量很大。他拿着食盒犹豫了一下，终于开口：“阿三说得没错，这件事?