《大宋小厨娘[穿越]》第132章

祁老太君接受“大宋高门贵妇的职业培训”，九歌是个舒朗性子，没多久她就了解了小满虽然不是活泼外向，却心底纯良，日常又做些美食，用九歌的贴身丫鬟同心的话来说：“爱做好多美食的人，心又能坏到哪里去呢。”，两人一天天熟络起来，倒像是两姐妹一样，同进同出，惹得潮州府常有人观看这一对赏心悦目的姐妹花。
小满噗嗤一笑：“你也别只惦记着吃，先来帮我搭把手。喏，这个土豆帮我切一下”说着，就递给她一个土豆，九歌也不嫌上面还沾着泥土，拿出自己的贴身小刀就开始割切。
看她大咧咧就要下手，小满俩忙仔细指导：“你仔细观察，土豆上面都有些发芽的芽眼，切得时候要保证每一块上面都有芽眼。”
等切好了土豆，大太阳下晾晒一天，土豆便慢慢冒芽了，九歌喜得手舞足蹈，晚上祁非云回来，她便开心的举着那个发芽的土豆让祁非云看：“相公！你看！发芽了！我亲手割的！”
祁非云心里柔软的什么似的。
小满将那些土豆都蘸上了灶间挖出来的草木灰，九歌不解，小满耐心讲给她听：“这草木灰，是上好的肥料，农家常用这个在地里堆肥呢。”
等到土豆都出芽了，小满便掰去瘦弱的芽苗，将土豆种到土里去，因着不敢冒险，她便只种了一部分土豆，剩下的储藏在阴凉通风的地方，若是这次失败了她便再进行下一次播种。
小满将那几垄土豆看得金贵，每日里巴巴儿看着是否会遭受风吹雨淋，祁夫人有些不解，嘀咕：“那些个劳什子有什么要紧，看得心肝一样。”
老太君白了她一眼，低声道：“那可是粮食，若是能成，只怕大郎和三郎的罪责还要更轻。”
想到儿子罪责能轻些，祁夫人自然欢喜，儿子们再怎么在前线奋勇杀敌骁勇善战，她也觉得儿子们没有体力去应付那些个每日里的苦役，心疼不已，若能免除些，那是最好。
再看向小满，想到有了小满的帮助，祁家两兄弟如今没有被仗责，也没有终日带着枷锁，更得到宽宥能每日里都回家吃饭在家睡觉，这已经大大超出了她的预期。不由得念声佛：“佛祖保佑让我家有了这么个好媳妇。”，转念又一想：“三郎也不知道脑瓜里是些什么，死活不愿意跟小满成婚。”
老太君指着那田垄旁深深的排水沟，微笑着说：“这是三郎每日里下工后又特意开挖的，想来儿孙自有儿孙福，我们做长辈的就不操心了。”
这么一想也是释然，祁夫人嘀咕：儿啊儿，你什么时候才能开窍啊。
田里土豆已经抽条开花，一朵朵白色的、浅紫色的花蕾绽放，小满看着心中欢欣不已，前世里她最多在参加农家乐时在地里挖过土豆，却从来没有见过土豆的花，原来这么好看的的呀。
小满捂着鼻子给土豆追肥，蹭的满身灰泥，九歌问她：“还有多久啊”
她虽然出身底层，却未见过种植作物，因此总觉得新奇有趣，常常来追问小满，小满掐着指头算一算：“那个管事跟我说的，怎么也得几十天吧。”
九歌砸吧砸吧嘴：“哎呀，那可真可惜，我还想着这能多好吃呢。”
这有何难，中午的时候小满很慷慨的拿出了存量土豆，笑眯眯说：“既然原来那些能成功种出来了，这些留种的便可以吃一个两个了。”
稀有的土豆怎么办？当然是炸薯条啊！
小满将土豆削皮切块，先在水中泡半天，目的是洗去土豆中含有的淀粉，洗出的废水也不用急着倒掉，留着沉淀一日一夜，倒去上面的水，剩下的杂质晒干，便是土豆淀粉，做菜时可以留着备用。没办法，现在穷了，不能浪费。
再说土豆，洗干净淀粉在开水中煮上一煮，估摸着煮得八成熟了就赶紧捞出，晾干。
置办了一大锅油，将已经晾得没有水分的土豆条扔进去，开炸，炸两次，第一次炸熟，第二次为了上色。
金灿灿一盘子炸薯条就做成了。可惜如今没有番茄，自然就无法做番茄酱了，小满只好将胡椒粉和盐混合均匀，做成椒盐蘸料。
再取几个鸡蛋，只用蛋黄，不断搅拌，搅拌过程中加些油，等到搅拌费力时，再加入白醋，看着酱稀了便再加些油，最后直搅拌到液体变得浓稠，这便是自制蛋黄酱了。
等到晚上祁非云和祁非池下工来，看到桌子上有个新鲜吃食，金灿灿的炸薯条，配着两方小碟子，一碟子椒盐，一碟子白乎乎的不知道是什么蘸料。
祁非池拿起筷子夹起一根蘸了蘸那白色酱料，咬了下去，一入口，浓郁的蛋黄香味进入口腔，咬着薯条松软可口。祁非池都顾不得好些个日子都不理小满了，连连称赞：“好吃！”
祁非云也在旁边吃着，他现下十分满足，家人常伴，心上人做了妻子，再也没有大漠的风沙和突如其来的敌情，每日里回家总有新鲜的吃食，家中总有一盏明灯，灯下家人在等他回来，如此安逸，倒让他比在战场时胖了些。
只不过这么一盘倒是没让家人吃够，小满笑道：“再过几十天，等几十天以后再说。”
第126章　开封菜和土豆宴
转眼就过了两个月；小满带把锄头就去地里挖土豆；她小心翼翼；挖了十几个背篼。
望着一地的土豆小满激动不已！怪不得火星救援里男主靠着种土豆才活下来的；土豆
；人类之光。
等到土豆收货回家；小满在晚餐的餐桌上献计：“大哥和非池带着这些出产去找夏县令；将土豆的种法推广开来，这样子大哥和非池也算是立功，以后的日子会更好过一点。”
祁非云和祁非池双双眼前一亮；在潮州府他们也感觉到了农民生活艰辛，可是此地交通不不便，贸易不显；田地又稀少；又没有可以富民的路子，如今得到这个方法；甚是动心。
祁非云更有新的思路：“这种子三个月便可一收；何不在西北我们的辖地开展来？”
祁家人俱是动心；兵马未动；粮草先行。他们要起兵；粮草便是最大的制约；可是这土豆种植，是在冬天农闲时种植，既不耽误其他作物生长；也不影响农忙；还能给士兵增加口粮。而且，若是将这土豆的做法牢牢把握在手里，何愁军粮？
小满补充：“若是西北和南方，只能在十月播种，来年三月份收获。可是若在中原地带，便可以三月种植，六月收获，八月种植，十一月再收获。”
祁非云二话不说，离了饭桌，对着小满就是一拱手：“小满，谢谢你。”
小满摸摸头：这个，其实我只是想吃薯条。
夏县令果然极为感兴趣。本想着混混日子，没想到临到老了，却混了个大政绩，他能不感激么。而且毕竟是个读书人，心底里还是希望治国平天下的。
于是给祁非云和祁非池派了活计，让他们逐乡推广这种作物。农民们将信将疑，小满苦口婆心，索性和九歌背个铁锅，每到一乡，便架起油锅，油炸薯条，然后免费分发，趁着他们吃的时候，拿出土豆一一讲解。
总算有些农民在自己家闲置的田地里种上了。可是油又太浪费，小满看这样成本太高，和九歌合股在海阳县城新开了一家摊子，常年架着油锅，卖薯条和炸鸡块，由九歌的小厮出面售卖，每日里他们下乡，只要来这里取些扎好的薯条即可。
这样子总算能不浪费油了，祁夫人偷偷舒一口气，转眼又有些鄙夷自己如今的斤斤计较。
那个摊子渐渐在海阳府里出了名，四里八乡赶集的村民时常来这里吃炸薯条，日子久了，总不能老用“那个摊子”来指代，便有人让小满起了名字，起名无能星人小满想了好久
kfc？感觉怪怪的。突然小满灵机一动，就叫开封菜！
于是那家专卖薯条和炸鸡的摊子便被叫做了开封菜，渐渐还有人说这是汴京传过来的小吃。
这时候那些种下的土豆也都长成了，村民收获了土豆，小满少不得又去教他们如何烹饪。有些还在观望的村民看见别人家收获了土豆，自己也不再犹豫，学着种了起来。
收获的季节，祁宅获赠了众多感激的乡民送来的土豆。
小满做一桌土豆宴，嘱咐祁家兄弟请了夏县令一家三口来家中做客。
家中虽狭小，礼数却不少，前庭放一桌，中间摆一道屏风，后面便是女眷们的一桌。夏夫人看着院中布置暗暗点头，小满果然是个贤惠的，虽然家贫，却也收拾的井井有条。虽则小满有了个嫁妆丰厚又长相绝美的妯娌，但看两人相处的和谐，便也知小满本性纯良。