们的金婚纪念日,我得好好给她庆祝庆祝。”
要制做的蛋糕具有特殊的意义,池以歌当然提起了十二分的精神去准备。
吉利丁片是早早掰成小块泡在冷水里备用的,池以歌将鸡蛋往碗沿上一颗,丝滑的蛋液轻巧地滑进了碗底,被她拿打蛋器打成浓稠的液体。考虑到老人家年纪大了,不好摄入过高的糖分,她在熬糖水的时候特意减少了砂糖的分量,一边搅拌一边把蛋液倒进煮好的糖水里,让糊糊的温度能尽快地降下来,至少也要和她手心的温度相当。
她把马斯卡彭芝士搅拌均匀,再让它们和先前的蛋黄糊巧妙地融合在一起,直到从中找不出一丝颗粒物的存在才算成功。虽然这种芝士可以用更便宜快捷的奶油奶酪加上柠檬汁代替,但总会影响到最终成品的口感,池以歌怎么都不愿在这上面将就。
池以歌一手往蛋糊里依次加上了吉利丁溶液和打发好的淡奶油,她叫陈厉帮着冲好了咖啡,和朗姆酒兑在一起制成咖啡酒。一时间,整个后厨都弥漫着奶油的香甜与咖啡的苦涩交织在一起的醇香,勾得刚进后厨的方晓楠不知不觉就咽了口口水。
池以歌拿来整包的手指饼干,她手法轻盈,刷刷地让手指饼干在咖啡酒里滚过一圈,有迅速地把它们捞起来,不让它们吸水太过,吸收了咖啡酒液的手指饼干均匀地铺满了模具的底部,池以歌再往上倒了一层芝士与蛋液交融的糊糊,一直铺了两层,她才让方晓楠拿去冰箱冷冻。
方晓楠巴巴地盯着冰箱:“以歌姐,什么时候才能吃呀?”她看到池以歌还做了一份小份的一起放进去了。
“别急。”池以歌边收拾桌面边朝她笑笑,“最少也要冻五个小时,等你晚上下班前切一块让你带回去,好不好。”
“谢谢以歌姐!”
池以歌洗了手坐在高脚凳上,昨天发完那条回复后,她做贼心虚般将手机压到枕头底下不敢去看,盯着微博小图标右上角红色的数字,池以歌犹豫了一会儿,才伸手点开,不出意外的,那条评论下都是对她口中这位“朋友”的猜测,其中有一条评论被赞到了最上面——
【兔子爱吃窝边草:这么晚还愿意陪你出去吃东西又了解你口味的,一定是个很喜欢你的好男人,可以嫁了!!!】
【今天是什么日子,窝边草转性了???】
【本来以为窝边草会二话不说拿出柴油和火把,结果人掏出来的居然是小花花?】
【暴躁毒唯的人设崩了崩了】
……
她戳进兔子爱吃窝边草的主页,最近的一条微博是昨天半夜发的,“开心”两个字后边跟了长串的惊叹号,配图是一只摇头摆尾的兔斯基。
池以歌心想,这么高兴,莫非是她最近和那位负心汉前男友相处得还不错?
“你好,我想订个蛋糕。”
有道怯生生的声音传进耳朵里,池以歌抬头,门口站了个扎着马尾辫的小女生,她穿着干干净净的校服,脖子上系着红领巾,背上背得书包一看就知道沉得很,池以歌朝她笑笑,“先进来看看吧。”
女孩走进店里,目光一碰到柜里各式精致的蛋糕就转不动了,稚嫩的小脸上写满了渴望,小女孩的手紧紧地揪着自己的衣摆,“请问,我可以看一下生日蛋糕的款式吗?”
“当然啊。”池以歌站起来,把一本小册子递给她,“这上面的都可以定做,要是你有其他自己喜欢的样式,把图片给我,也可以做。”
女孩儿的眼睛一亮,“那,那可不可以做蛋糕上立着两个小人手拉手的?”
池以歌思索了一下,“你想要做翻糖蛋糕吗?”
“对,就是那个!”女孩儿忙不迭地点头,她不好意思地道:“就是我身上没那么多钱,能不能给做一个小一点的。”
她说着把书包放下来,翻开夹层掏出一叠纸币数了数,“我只有不到两百块钱,和妈妈两个人吃,小一点的就好。”
听说翻糖蛋糕都很贵的,也不知道她的钱够不够,要是不够的话……女孩惴惴不安地想着,忽然手上劲道一松,一张粉红色的毛爷爷被抽了出去,“不用那么多,这个就够了,要做翻糖的话,做一个六寸的,可以吗?”
女孩儿重重地点了点头。
心里的大石落地,女孩儿整个人都快活了不少,她翻出书包上系着的吊坠给池以歌看,“姐姐,蛋糕上的小人,我想做成我和我妈妈的样子,外婆常告诉我,妈妈带我很不容易的,明天就是我的生日了,我们老师说,我们的生日就是妈妈的受难日,我攒了好久的钱,想让妈妈和我都能有甜甜的蛋糕可以吃!”
池以歌接过女孩儿的吊坠认真看过,又拍了照片,“你这么懂事,你妈妈肯定也会高兴的,对了,你的蛋糕胚想选什么口味的?”
“可以选甜甜的巧克力蛋糕吗,之前我同学生日,她妈妈带来学校分给我们吃过,可好吃了……”女孩儿舔了舔嘴唇。
池以歌和女孩儿确认过蛋糕的细节,又跟她约定了明天来拿蛋糕的时间,小姑娘满脸的兴奋,走的时候连蹦带跳地,辫子随着她的动作一下一下地蹦达。
池以歌看了看手机时间,确定功夫差不多了,才将提拉米苏从冰箱里拿出来,她拿吹风机稍微在模具外壁吹了一下,将蛋糕完整地脱模,又往上撒了层细细的可可粉,还加了巧克力脆片做装饰。
等池以歌将另留的小号蛋糕做好,在一转头,方晓楠已经蹲在了料理台边,一双眼汪汪地盯着池以歌手里的蛋糕。
池以歌:“……你不是中午才吃了不少东西吗?”
“我还有一个胃专门拿来装甜品嘛。”方晓楠厚着脸皮道,“而且老板做得蛋糕特别好吃,老板我可以拿蛋糕抵薪水的。”
池以歌无奈地摇摇头,切下一块递给她。
方晓楠迫不及待地接过,拿勺子完整地舀了一口进嘴里,芝士的丝滑,淡奶油的香醇,咖啡的苦涩,朗姆酒的浓烈在舌尖恰到好处地交融,浸过咖啡酒的手指饼干绵密的口感与可可粉的香醇缠绕在口腔的每一个角落,甘甜和苦味在吃下去的那一刻达到了一个完美的平衡,少一分则涩,多一份则腻,就像是缠绵悱恻的感情,让人一口就觉欲罢不能,仿佛有位儒雅俊秀的意大利绅士在她耳边低声轻声,“Mi Porti via。”
带我走吧。
池以歌把提拉米苏放进透明的蛋糕盒里,那浅紫色的丝带在上面扎了个漂亮的蝴蝶结。
老先生来的时候穿了身笔挺的西装,银白的头发整理得端正,前襟的口袋里还别了一枝娇艳欲滴的玫瑰花,他戴了副金边眼镜,乐呵呵地接过蛋糕,说是还要赶着去接在女儿家小住的老太太,好好跟她罗曼蒂克一下。
老人前脚刚走,店门上挂着的风铃就又发出联系的叮铃声,有个小炮/弹风风火火地冲进来,一个猛子扎进池以歌怀里要抱抱,口中不停地嚷着,“池姐姐,我来看你啦!”
小胖墩还没抱够她,就被季铮一把拎了出去,即使是面对自家侄子,季铮也丝毫没有要口下留情的打算,“小胖子,就你这分量,当心把你池姐姐压趴下。”
季小朗怒目而视,季铮啧了一声,居高临下地看着他。
两人同时把头扭了回去。
小叔叔/侄子什么的,果然最讨厌了!
第11章
池以歌将蛋黄酥从微波炉里拿出来,塞给翘着小短腿坐在高脚凳上的季小朗吃,一边问季铮,“你怎么来了?”
季铮答非所问道:“你来这里以后,应该没有好好在附近逛过吧。”
池以歌茫然地点头。
季朗边啃喷香的蛋黄酥边插嘴道:“池姐姐,我小叔叔工作的警局离这儿就隔了两条街!”
池以歌:……还真是孽缘啊。
季小朗同学没有注意到他池姐姐瞬间僵硬的表情,他正专心致志地对付他手里的蛋黄酥。
蛋黄酥被烘烤得金黄,上面还撒着香喷喷的芝麻粒,一口咬下去,最先接触到的就是层次分明的酥皮,外皮酥酥软软的,又不会太干,紧接着尝到的,就是软糯Q弹的雪媚娘,咬开来的时候绵绵的,还带着拉丝。
雪媚娘包裹着一层细密的红豆沙,豆沙被磨得绵软细致,入口清甜,尝起来半点不涩,也不会觉得粘牙,最里头的咸蛋黄,池以歌选的是咸香四溢的海鸭蛋,整颗蛋黄经过微波炉的加热,吃到嘴里时还带着流油,勾得人食欲大增,季朗甚至觉得他能一口气啃它个十个!
然而现实是残酷的,季小朗看着光洁的盘子里最后一个孤零零的蛋黄酥,
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