男人们忙活着搭架子,准备杀猪时接猪血用的干净木桶,木盆,在院外那口煮猪食的大锅里烧开水。(一会烫猪毛时用)
女人们则开始切冻的凉冰冰的酸菜,这个时节,切酸菜可不是什么好活,那股凉气直往人骨头缝里渗,王秀芬和柳小满从扫完院子便开始一直在切,两只手都冻的通红。
柳小满心里不舒服,便嘟囔道:“大嫂,差不多了吧,要我说,咱俩可真是命苦,你看人二嫂,多会享福,这都生完几个月了,二哥还把人关在家里不让出来,生怕冻着,累着。同样都是当这老许家儿媳妇的人,咱们咋就没这么好的命呢!”
王秀芬自从上次许向华帮着大房跟许英要了三个月口粮,现在倒是挺感谢他的,没有掺合柳小满说的酸话,替二房说话道:“话也不能这么说,这不是特殊情况么,明辉和明毅还小,出不了屋,二弟妹也得看着不是,再说了,就切这么两盆子酸菜,那用得上那么多人,咱俩一会工夫就切完了。”
柳小满不满的斜了一眼王秀芬,心道,还不是因为老二帮了你们,你才这么说好话,打量着谁傻呢,撇了撇嘴,正要再说些酸言酸语,鄙低一下王秀芬,就被来灶房转的许刘氏给打断了:“俩个懒怂婆娘,不干活在那瞎叨叨什么!这么半天了,才切了两盆子,这那能够?
杀猪菜咋地也得做上两大锅,一会来的人肚子里一年都见不了几点油腥,还不得住死里吃,俺辛苦养大的猪,那有那么多肉给他们吃,一会锅里多放酸菜,再切上一桶子!”
许家庄地处北方,自古便有杀猪时请左邻右里,本家堂兄弟叔伯过来吃肉的习俗,老许家又是个大家族,每年一到年跟前,杀猪菜可是要吃上不少回。
赶上个好年景,猪养的肥大的时侯,锅里的肉就多放些,管够吃,像这几年的年景,猪都不太大,那便是以菜为主。
虽然许刘氏养的猪挺大的,但是向来只在这种事情上面精明的老太太,那是绝对不肯让别人多占她一丝一毫的偏宜,当然是别人家啥样,她啥样,想让她往锅里多放肉,哼,想的美!
作者有话要说: 看到三自一包,四大自由的亲亲们千万别误会这是1978年开始的包产到户,这会是六二年的农业自救
第84章
许刘氏说完俩个儿媳妇后,便来到了院里; 刚才没听见柳小满说田春梅时; 她心里还不觉得个啥; 这会看见许向华一个人过来,发现儿子更疼儿媳妇时,便有些心里不是滋味,拦住许向华问道:“老二; 田春梅咋没过来?”
许向华一瞅他娘拉着的脸,便知道这是又要犯老毛病了,叹了口气说道:“娘啊; 田春梅要是过来; 那明辉和明毅不得也抱过来?你俩个小孙子可才不到四个月; 这大冷的天,做出病来咋办?”
“许草花不是在你家住着吗?不会让她看着啊?就这么让她白住; 稍带手帮个忙不成吗?”
“娘; 外人那有自个亲娘看的仔细,再说了,俩孩子还得吃奶呢,来来回回的折腾,恁麻烦了。”
许刘氏一听这; 心里也知道确实是这么回事; 但就是不舒服,撇了撇嘴说道:“你一天就替她找借口吧,娶了媳妇忘了娘的花喜鹊; 媳妇放个屁都是香的,你还不如打个板把她给供起来,啥时候,你对你娘能这么……”
许向华不想和他娘在这讲理掰扯,要是想让他娘变得通情达理,为媳妇们着想,这比太阳打西边出来还要难。
正好这个时侯,杀猪的许满河过来了,许向华忙打断许刘氏酸溜溜的长篇大论,说道:“娘,我满河叔过来了,我去帮忙了啦啊。”说完,便赶紧拿了个木盆朝烧水的地方走去。
许刘氏看着许向华快步走远的背影,更是心酸的不行。这个白眼狼,也是个没出息头的,就会围着个女人转,把个媳妇养的白嫩的都快赶上过去地主家的娇小姐了,呸!天生便是个当农妇的贱命,还想当个太太小姐咋的?
许满河过来后,并没有急着开始杀猪,而是跟许满屯,许向华,许向荣,许向民一起站在猪圈旁边,研究着一会该怎么进去抓猪,然后从什么地方把这头大肥猪抬上来。
许满河是许满屯的堂弟,老猎人许满江的弟弟,也是许向斌的亲叔叔,今年有个五十来岁,在许家庄也是有一号的人物。
一是他会杀猪,附近几个村子杀猪都会请他去,二是他不光会杀猪,还会敲猪(煽猪),编筐,编窝篓,做木匠活等等,简直是个农村全能型人才,附近几个村里时不时就有人请他去,一年到头,不用怎么下地干活,那工分也是有不老少。
其实二百来斤的猪,许向华一人就能扛出来,可是瞅着猪身上那埋汰样,他突然觉得,还是哥仨一起抬出来比较好。
许向民早就按耐不住了,许满屯一挥手说:“抓猪!”他便第一个跳进了猪圈,紧接着许向华和许向荣也跟着跳了进去。
哥仨齐力把大概也知道自己死期将至,“呼吱…呼吱…”嗷嗷惨叫的大猪给捆了起来,然后绑到一根大木棍子上,许向华抬一头,许向荣和许向民俩人抬另一头,一起把猪抬出了猪圈。
大肥猪很快就被安置到院里的木桌子上,感觉到不对的大肥猪开始拼命的嗷嗷叫,许满江先是让许向华哥仨按住大肥猪,然后又让许满屯拿着大盆准备接猪血,他则拿着磨的锋利的杀猪刀,眼急手快,白刀子进红刀子出的捅进了大猪的心脏……
这时,听见大肥猪惨叫的周围邻居和叔伯兄弟都赶过来帮忙了。大肥猪很快便停止了嚎叫,血放完后,人们便开始七手八脚的给猪吹气,浇热水,褪毛,上架子,由许满河开膛……
许向华哥仨在一边拿着干净的盆子接许满河摘下来的下水,许刘氏,王秀芬,柳小满和过来帮忙的女人们刚开始帮着收拾这些下水,还有灌血肠。等血肠灌好后,杀猪菜便准备下锅了。
许刘氏虽说精明小气,但大面上还算是个能过去的人。不会冒尖做到最好,但也不会做到最差,所以老许家今天也是随村里其他已经杀过猪的人家一样,做了一大锅高粱米和小米掺合着的二米干饭,两大锅菜多肉少的杀猪菜。
灾,荒了两年多三年,因着饥饿给社员们留下了不可磨灭的印象,所以即使今年生产队分了不少粮食,村里也没有谁家肯顿顿吃干饭,大家伙都还是保留着前几年的习惯,喝糊糊的居多,粮食大多小心翼翼的藏起来。像这杀猪菜加二米干饭,也算是村里难得体面的好饭菜了。
许刘氏和许满屯手里的粮食也有不少,再加上许向华和许向民也孝敬了一些,多吃上几顿干饭还是完全可以负担起的。
只是因为刚经历过的大,饥,荒,让这老俩口对粮食,吃食有些特别的执着,总想藏起来,做啥吃的都想省着。所以这顿干饭,对许家大房来说简直是太难得了。
早都已经不上手做饭,摆了多年婆婆谱的许刘氏今天居然亲自上手蒸二米饭,量水放米都是相当谨慎,生怕两个败家儿媳妇糟践了她的米粮。
饭菜快熟,满院飘香的时侯,刚才没来的人,这会也都来齐了,这年头,人们肚子里几乎没啥油水,对于肥猪肉的渴望是后世人们根本都想象不出来的,吃一顿猪肉,最好是带油水的大块肉,可以说是人人都期盼的事。
虽然大家伙都想吃肉,可是来的人相对于许家这么个大家族来说,却不是太多。
这会的人们都还是很淳朴的,基本上都是各家派个男人来代表一下,并不会拖家带口的来占偏宜。
有的因着今年自家没养猪,甚至还会找各种理由推脱一下,来不了,就怕白吃了别人家一顿猪肉,没法还,让人讲究。
这就是老农民,虽然他们可能行为粗鲁不讲究,没有什么文明礼仪,但是他们有自己的一套做人的规矩和教养,传承的家风。
这也是他们立足亲戚邻里之间的底气,每一个家庭传承给子孙后代的门风。
菜快熟的时侯,许刘氏装了一砂锅肉多菜少的杀猪菜和一大饭盒干饭,把许向华悄悄叫到一边说道:“把这些饭菜给你媳妇送回去,让她把砂锅里的菜在炉子上多咕嘟上一会了,再吃。”
许向华有些惊讶的瞅着他娘,许刘氏面色不大自然的白了他一眼,拍了许向华后背一巴掌,恶声恶气的骂道:“傻站着干啥?!要不是她还奶着俺的俩个小孙子,俺会给她留饭?美不死她?!再说了,这多得都给外人吃了,还能缺她一口!”
许向华收回惊讶的目?
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