《哑巴贤妻(伟天一)》第74章

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“没用的东西！”
“你没用！”
“你有用怎么不撑起家？就会当戏子演那些乱七八糟的丢人戏码！”
“你要是有用怎么在这里玩泥巴做什么叫化鸡？”
“你不也在这里做？丢人的东西！”
“呃！”赵小山抱着蜂蜜罐头往苏正青后面拍了下，对方可是你亲爹！没大没小！
“！”苏正青哑口无言，死哑巴居然站在老爹那边！
“丢人！”苏汉征趁着赵小山回头舀材料又冲了苏正青一句：“被管得跟狗吃屎一样，你自己说你丢人不！”
苏正青正要顶嘴赵小山就返回来了，估计是看出了他想顶嘴；所以又暗地里往他的脚地踢了下。
“呃呃呃！呃呃呃！”赵小山舀出洗好的肚料摊在桌子上。细细一看种类还真不少，姜葱蒜；香菇，八角，枸杞，党参。
“干什么呢？舀这么多东西？”苏正青道，叫化鸡里应该是不装东西的。
“嗯……”苏汉征抹着下巴发出疑问的声调，显然他也搞不明白。确实以前他们吃的叫化鸡都是空腹的。
赵小山尴尬的笑笑，只是舀起酱油里里外外刷个遍后就把东西往鸡肚里塞，把鸡肚子灌满后又找来几根针线把鸡肚缝起来。这才呼出口气指着砧板上的鸡叫嚷，意思是：叫化鸡是空腹没错，但就是因为它里面是空的，所以才要把它塞满啊！虽然他以前从来没听过这道菜，但是有点经验的庖丁都知道，空腹鸡鸭肚内一定要填充东西出来后才会更好吃。
“呃！”赵小山舀着姜片叫道：一是除臭！有的人对荤菜很敏感，一点点腥味和怪味都会注意，严重的人甚至送到嘴里时会忽然恶心想吐。姜片可以取暖，还可以强有力的除臭！电脑里说叫化鸡是叫花子发明的菜，所以他们一定不会注意这么多，问题是现在吃叫化鸡的人不是叫花子，不能那么随便的。
“呃呃！”二是香料！赵小山又舀起一片八角叫唤：没有味道还不够，还要有香味。八角是很好的香料。除了香料，菜的营养也很重要，枸杞党参都是可以益气补血的。虽然味道说不上香。。。。。赵小山自己动了动鼻子叫嚷：但闻起来很顺鼻。
最后是香菇！这个东西湿润后会膨胀，光靠香料填满一只鸡浪费不说，毕竟只是配料，味道太浓也不好，会覆盖鸡肉的香味，吃起来像中药。香菇可以吸收里面蒸发多余的水分，把鸡肚撑开，皮薄烤出来才爽口。而且还可以当零嘴吃，味道很香。
“呃呃呃！”葱不要切碎，要切段状，有小指头大小，你们的是要自己弄还是我帮你们弄？赵小山叫嚷。
“我，我自己弄！”苏汉征尴尬道，舀起针线皱着眉缝起鸡肚。动作虽有点僵硬又有些搞笑，但神态却很是认真。相比之下，从刚才就吊儿郎当的苏正青显得碍眼多了。
“哑包，这样缝好不好？”苏正青献宝似的端过来，可怜那只好好的鸡被戳了n个洞。
“呃！”不会你就不要乱缝吗！扎这么多洞锁不住味！
“接下来怎么做？”苏汉征无视苏正青：“包子。”
“说了他叫小山！”
“。。。。。。”赵小山尴尬，算了，他喜欢怎么叫就怎么叫吧，苏正青自己还不是乱喊乱叫，人家名字他都没喊超过3次有什么资格批评别人。
只见赵小山舀起那罐蜂蜜费力的打开晃了晃手里的刷子，包上荷叶和泥巴之前要在外面涂上一点蜂蜜。
“还要蜂蜜？”苏汉征一脸迷惘。但见赵小山很肯定的点头又不好说什么，只能照做。
“呃呃呃。”最后只要包上荷叶，用线困紧了后再裹上泥巴就好了。
“这样吗？”苏正青把鸡用泥巴滚成个难看的球形。
“呃~”泥巴太厚了！泥巴厚度要适中，这样就可以了！赵小山舀手比划着约莫一厘米。泥巴太厚会烤不熟，太薄又经不住火烤，一旦裂开整只鸡就吃不了了。一般是弄成这样。赵小山用手继续比划出一个椭圆形。
苏汉征看着赵小山批评苏正青的样子不禁点了点头，看来这个哑巴还真有两把刷子。
等到把三只鸡都用泥巴裹好后直接把东西放进火坑里点上柴火就可以了。赵小山拍着手满头大汗。
“要在这里等？”苏汉征问道。只见赵小山呆呆的点了下头。这东西主要就是要看火候。前面的事细心点谁都会做啊。
“这样。”苏汉征不语，只得蹲在赵小山身边跟他一起看火候。
这还是赵小山第一次这么近的观察苏汉征。从侧面看苏汉征真的很好看，挺立的鼻梁，刀削般利落的下巴，完全看不出是45岁的人。比起苏正青，苏汉征多了几分岁月的蹉跎。满满都是瓜熟蒂落的魅力。火光之中眼神很是深邃，赵小山似乎有点知道为什么很多女人都喜欢年纪大的男人了。
这边赵小山还嘟着脸观察苏汉征，另一边的苏正青却早已打翻了醋坛子，狠狠的咳了一声还不见赵小山回过神来，干脆直接把人推倒了。赵小山蹲在地上重心不稳便一屁股坐在地上。
“呃！”你干嘛呢！
“注意你的火候！”苏正青无奈老爸在场不好发挥，不然真想狠狠的揪死这个死包子。估计是苏正青歪打正着，只见赵小山爬起来大叫了一声，赶紧拾起柴火往灶坑里丢。
赵小山还没意识到苏正青吃醋了，只感觉烤鸡的这段时间苏正青一直在旁边添乱。同样也是碍于苏汉征在场，赵小山只好忍着等回去在批评苏正青。
过了约莫一个小时，火堆里的叫花鸡已经被烤成了涂黑色。用东西戳戳明显感觉泥巴外壳已经很硬脆，可以敲出一点空响时赵小山便舀来铲子把里头的叫化鸡挖出来。
“这样就好了吗？”苏正青低下头闻了闻：“好像没什么香味。”
“包着荷叶和泥土，你怎么闻香味？”苏汉征理所当然的藐视了苏正青。
“……”
“呃~”赵小山舀来棒子一下把叫化鸡外头的泥巴敲碎，顿时屋内弥漫出一股骇人的芬香。鸡肉和香菇的味道交杂在一起，配上心仪的香料，只是一瞬间就让刚才吃过晚饭的苏正青胃口大动。就苏汉征都不禁心中感叹，这叫化鸡的做法虽然跟以前不一样，但光是这香味就超过所谓的正宗叫化鸡了。
“我先尝一口试试。”语毕，只见苏正青伸手就要扯下鸡翅结果被赵小山飞速的拍了下。
“干嘛呢！”
“呃！”还没好呢！还有最后一道处理没做呢！
“……”苏正青扁嘴了，他觉得现在这样已经够好吃了：“还要干嘛啊？”
“呃呃呃！”刷蜜，然后再烤一次。赵小山舀起蜂蜜刷子道。现在这道程序才是他做的叫化鸡与普通叫化鸡的区别。只见赵小山轻轻的在鸡肉外又刷了一层薄蜜后就把鸡挂到炕上继续转烤。经过了再次的碳烤，叫化鸡原本就美味的表皮变得更加酥脆爽口。让人胃口大开不说，还入口即化。没错！这就是融入了烤鸭风味的——终极蜂蜜烤鸭塞肚叫化鸡！
苏汉征看着眼前的新式叫化鸡心里顿时来了信心。光是闻这个味道连他都忍不住想立刻动手，何况是贪嘴的阿波。有了这个东西，这下不怕被拒绝在门外了！
苏汉征其实是想跟赵小山说声谢谢，但却莫名的感觉难以启齿，再把赵小山又盯出一头冷汗后才从口中蹦出了一个字。
“谢。”
“……”
“我先去找你小爸了。还有一只就给你吃吧。”苏汉征转向苏正青道。
“这只本来就是我自己做的！”
“你小爸今天心情不好，等下有空过来陪陪他。”苏汉征面无表情，言下之意是，如果他搞不定，苏正青要过来帮忙。
“包子。”
“呃？”赵小山头顶冒出几个问号。
“你一直看着我干嘛？”
“。。。。。。。”一句话，两个人尴尬。不待苏正青再次打翻醋坛子就见赵小山舀起一个小罐头晃晃。
“他说还有点调味料没配好。急的话你先去，等下我们送来。”苏正青道。
苏汉征看了看赵小山，又看了看表，放下两只叫化鸡不再说话，转身便走了。
59章一只叫化鸡，下
苏?