《90年代学渣逆袭》第181章

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吴家大舅来去匆匆，倒是让回来晚了听到消息的吴姥姥高兴的不得了，她早些年其实也很想培养儿子念书考大学的，但是当时家里条件太苦了，吴向明的成绩又不是特别出色，没办法只能让儿子辍学回家了。现在，吴向明主动提出要去参加自学考试，吴姥姥比听到吴向明说想要再找个人结婚还要高兴。
不过，儿子一个人孤零零在外面，又要上班又要挤时间自学考试，韩妈和吴姥姥都忍不住有些心疼，这天晚上，王老师没有课，没娃娃可玩的韩妈就和吴姥姥把家里的食材翻了一遍，决定给吴家大舅做点儿羊肉冻和牛肉冻出来。
家里过年剩下的牛羊肉还有一些没吃完，韩爸都带过来了，韩小美平时也不在这边吃饭，他们几个人根本吃不完，韩妈和吴姥姥商量了一下，就决定趁着天还没热起来，赶紧把这些牛羊肉给处理一下吃掉。
将挂在屋檐下的羊肉取下来，剃掉骨头，只留下带皮的羊肉，清洗干净后，切成大块，先放入滚水中焯一下，等到热水表面浮上来一层泡沫后，捞出里面的羊肉，清水反复冲洗干净备用。
然后锅里重新放入半锅干净水，把羊肉、大块的生姜、葱段、八角、料酒等投进去，大火煮开，再小火慢炖几个小时，等到羊肉用筷子就能戳透之后，关火，这时候锅里的羊肉汤已经非常浓稠了，什么都不需要加，想要颜色好看点可以加入一把干枸杞，等到冷却后倒入一个长方形的容器里，放到冰箱冷藏室。
一夜过后，冷藏的羊肉连汤带肉都冻在了一起，要吃的时候拿出来切成片，拿米醋、麻油、辣椒末、炒熟碾碎的花生米等一起做成的蘸料蘸着吃，就是本地一道很有特色的凉菜了。
如果不想吃凉的，还可以将切片的羊糕直接放在小砂锅里，倒入半锅水，煮沸之后加点儿盐，就是一道简单的白切羊汤了，吴家大舅一个人住，晚上只要切几片羊糕化在水里，就能做一道最简单的羊肉粉丝汤，或者拿这汤拿来涮蔬菜吃了，简单又美味。
同样做法的还有牛肉冻，本地人冬天一般都喜欢做一些放在家里，拿来做凉菜或者偷懒的时候做个简单的锅底拿来涮菜吃。而且这样的肉冻做好了放在冰箱里冻起来，可以保存好久也不会变质，特别适合吴家大舅这样的单身汉，其效果等同于后世的浓汤宝，不过，是加了肉的无添加浓汤宝。
熬牛肉冻羊肉冻的味道不是一般的香，寒夜里诱人的炖肉香味从隔壁传来，搞的补习班的学生们都坐立不安了，上了两个多小时课，大家都有些饥肠辘辘了，虽然家长们给准备了一些饼干牛奶在隔壁，但是，让他们闻着这么香的炖肉味去啃干巴巴的饼干，要不要这么残忍地对待祖国的花朵啊？
好在韩妈早就考虑到这一点了，今天晚上给学生和老师们准备的宵夜是羊肉萝卜盖面片，切成麻将大小的羊肉，连皮带肉的和自家的萝卜一起炖的软糯，面片是自己揉面揪出来的，先用羊骨头熬的汤煮熟了，盛出来放在敞口的大碗里，上面盖上两大勺羊肉炖萝卜，切碎的香菜和油辣子则单独放在碟子里，喜欢吃的可以自己随便夹。
“啊突然觉得上补习班好幸福啊！”捧着大碗吃的一脸满足，一个学生简直幸福的快要哭出来了。
“是啊阿姨做的羊肉面片真是太好吃了！要是中午也能在这里吃饭就好了，对了，咱们周末在这里补习的话，中午是在这里吃吧？”
三十个学生叽叽喳喳地吃掉了满满一大碗羊肉面片，肚子吃的圆滚滚的回家去了，回到家难免又把今天的伙食拿出来念叨了一遍，倒是让原本觉得韩小美趁机圈钱的家长们好生惭愧！
即便在这个年代，一大碗羊肉面片，外面也要卖到三块钱了，再加上韩妈给的羊肉特别多，足有小半碗，算下来简直不赚钱，自家孩子又催促着家长说想要周末也在补习班吃饭，家长们不得不趁着第二天送孩子的时候找到韩妈，又给自家孩子预定了周末补习班的加餐。
其实家长们忘记了一笔账，他们对比的是外面卖的价格，却忘了，韩妈采购的食材大多都是从农村带过来的，米面的价格本身就不贵，羊肉也是自家过年吃剩下的，萝卜是自家菜地里种的，只有做饭用的煤球是从外面买的，不过韩妈不贪心，赚的也不多，足够他们一天的生活费就行了。
第一百六十八章　登陆地球第一百六十八天
过了没几天，文印店那边的经理果然带着吴家大舅再次来到城里，因为事先已经和韩小美在电话里约好了，所以俩人就直接坐车到了韩妈这样等着。
吴家大舅照例带了许多外甥女爱吃的螺蛳和田螺肉，一起带来的还有他抓的两条菜花蛇。
“呀！你要不带来我都忘了！”韩妈看到蜷缩在编织袋里面的两条菜花蛇惊喜道，“今年搬到城里来，倒是没地方抓这东西了。”
本地人都有吃菜花蛇的习俗，尤其是开春的时候，据说端午之前给家里的小孩子吃了蛇肉羹，夏天就不容易长痱子，因此，韩爸每年都会给一双儿女抓几条菜花蛇炖汤吃。
不过他们今年搬到城里来之后，韩爸也忙，韩妈也忙，差点忘了准备蛇肉汤了。
“我就想着你们在城里恐怕不好抓，买的又贵，正好那天去摸螺蛳的时候看到有菜花蛇，就捉了两条带过来，姐你坐着，我先去把这蛇给杀了。”吴家大舅料理食材也是一把好手，当下就去厨房寻到了趁手的刀具，三两下把两条蛇给宰杀了，洗干净之后切成段，这蛇比较大，肉也多，足足切了小半盆，放了一点料酒和姜丝、盐末先腌一会儿。
“别提了，城里什么不贵啊？我昨天去问了一下，泥鳅又涨价了，原先还是两块钱一斤呢，今年涨到两块四了，真是什么都吃不起了。”韩妈唠叨了两句，跑去给文印店的郑经理和自家弟弟倒茶去了。
郑经理是邹妈妈的娘家亲戚，这个姓氏真是占便宜，不管做什么官，都是“正”的，现在是“正”经理，以后说不定就是“正”厂长了，不像姓傅的，不管做啥官都是“副”的……
“泥鳅涨价了还不好？姐夫他们今年肯定赚大钱！”吴向明笑着擦了擦手，过来帮他姐端茶。郑经理笑眯眯地接过茶喝了一口，意味深长地低头笑了笑，这种市面上要卖一百多块钱一斤的上等茶叶，十有八九是那位章先生送的，怪不得他表姐放着那么多世交家里的女孩子不要，非要韩小美做她儿媳妇，以前他还不太明白，但是现在，他是彻底明白了。
这个女孩子，真的不容小觑啊！
收拾好心情，郑经理坐着喝了一会儿茶，韩小美就过来了，后面还跟着章思贤，郑经理吓了一跳，一口热茶差点喷了出来。
老天爷！外面都传言章大老板宠韩小美这个干女儿宠的厉害，没想到竟然连眼珠子一样的亲儿子都让韩小美带出来！
“郑经理，辛苦你跑一趟啦，我带我弟过来学习学习，没关系吧？”韩小美笑眯眯地让章思贤坐在一边。
“没关系没关系！咱们这小本生意，章公子能来指导指导，实在是荣幸之至！”郑经理马屁拍的溜溜响，做生意的，哪个不想巴结上章半城这根金大腿？别的不说，章家要是肯把自家需要印刷的东西包给他们做，光这一单就足够他们吃一年的了。
“大舅，你也坐，今天让郑经理把舅舅也请过来，就是因为有件事情想和你们商量一下。对了，郑经理你这边的事情先说吧，说完我再说我的事。”
“好的韩总，是这样的，现在店里的生意一天比一天好，但是因为我们地方太小了，很多单子都来不及接，白白便宜了别人，实在可惜。过年的时候我在县城附近转了转，发现现在有些开厂子的都在圈地造房子，韩总，我觉得我们要不要也趁着现在地价便宜，圈一块地，干脆自己办一个印刷厂，县城那边的门面留着，好好装修一下，