耍思伊⒍疾豢铣⒁豢冢舛砸桓龀永此凳翘齑蟮拇蚧鳎挥腥四芟衩皇氯怂频谩?br /> 那些评判看着一排菜色,目光都落到那盘上汤青菜上,说不出是个滋味,想吃,因为想知道它的主人为什么要这么狂傲,以这样普通的菜色就敢上台,又想给淘汰掉,因为跟其他菜色一比,实在是不够看啊,虽然那色泽很好看,但再看其他的,就觉得太普通,
可是那菜不知怎的有一股魔力,似乎有一股淡悠悠的香气,拨开了那些浓重香味直直的飘入他们的鼻子里面,引得他们嘴里的口水不住的流了出来,且刚才吃过那些重口味的菜色,心里有些燥的感觉也慢慢的被抚平了,
于是乎,评判们就秉着试一试的意思吃了那道菜,却是吃了一口就忍不住吃第二口,这上汤青菜,口感鲜嫩清甜,虽然清淡却绝对不失鲜美,吃了以后心里也似乎有了一些淡淡的爽意,因为比赛人多引起的烦闷,因为吃了大菜心底里的躁动也在这时候得到了疏解,原本的口干舌燥也在这一刻消失殆尽,取而代之的是爽口。
他们再又吃了别的菜,别的菜虽然也好吃,却根本就盖不过刚才他们吃过那上汤青菜的感觉,反而觉得吃着这些每天都吃的山珍海味有些厌烦之意,烦闷过后就食之无味了,脑中竟还在回味那上汤青菜了。
评判们吃完,久久不开启下一场比赛,不是因为他们不知道该怎样评判,而是他们还在回味那菜的味道,因为他们此刻记得最多的就是那道菜的味道。
不过,比赛终究是还要继续进行下去的,很快,评判们便暂时压下了各自的对那道菜的执着,而进行了下一场比试。
第三道菜,要求做点心,这是苏半雪最拿手的,这次她准备做一道很经典的点心,水花佛手糕,这道点心很少人会做,但其实是很美味的,为何她此刻非要做这道菜?那是因为她前两世对美食大赛评判的了解,这些评判多是达官贵人了,他们不知道是真的有信仰还是亏心事做多了,对佛教很是信赖,都是信徒,这道点心不仅美味,做出来的样子也是很好看的,名字也讨喜,所以了,她就选定了这道菜。
做这道菜,需要面粉,清淡的菜籽油,野生蜂蜜,青焖,百合,
苏半雪把面粉倒入盆内,接着倒入滚开的水,搅拌均匀,用手拍不沾手,这样打出来的面做点心才好吃。
用油擦手擦案板后,将面搬到案板上,分成小块晾凉。把烫好的面分三次放入盆内共用适当的凉水扎匀。
接着,把扎好的面放入盆内待用。。将面放入盘内,手上抹油。双手捧起面团,把起好的小团拍成如手掌大的长圆片,平放在右手掌上,在用蜂蜜,青焖百合加入适量,左手稍微向上收拢,右手折边向另一边捂。捏成佛手形。
一次把佛手做好。再把油锅坐火上,烧六成熟,将包好的糖糕随手下入。炸成柿红色捞出控油即成。炸好的佛手,皮酥起泡似水花,整个外形如佛手。
苏半雪做这道点心也是掐着时间来做,所以仍旧是刚做好就敲锣了。
那些评判因为记着上一次一品香做的上汤青菜。所以格外的注意她做的糕点,却没想到她做的竟然是水花佛手糕。
他们这样信封佛教的信徒,无论虔诚不虔诚,都对一切这样代表信仰的东西很是喜欢,见到这样的东西。他们都觉得是吉祥之兆。
所以,再看到这样如今都鲜少有人会做,却又颇为吉祥又美味的点心。就已经迫不及待的想要尝一尝了,
等伙计们把那些最后一道比试的点心全部都端上来。他们指着名要先吃一品香的点心。
伙计们就依言把水花佛手糕端到各位评判面前,评判瞧着那糕点,默念阿弥陀佛,然后细细瞧了起来,竟然不舍得吃了,
那糕点表层如同黄河的浪花,堆叠起泡,薄如蝉翼,色如红金,状如佛手。
评判们瞧了,颇为欣喜,然后便越看越忍不住要尝,便用筷子夹了起来,人口品尝,入口外酥内软,软而不粘,香而不腻,甜中微透百合芳香,上上品糕点。
那边小王爷亦是看着这水花佛手糕大开眼界啊,吃了以后,竟是满脸的惊喜,忍不住大叫了一声,“好!”
事实上,他已经想说好很久了,只不过之前还克制的住,此刻却是有些忍不住了,不过他这不全然是为了美食,而是知道这美食是这样一个漂亮以及美好的小姑娘做的,其实苏半雪的为人,他并不知道,不过那醉仙楼的掌柜为了小王爷能把这苏半雪弄走啊,下了很多嘴皮子上的功夫,把苏半雪说了个天花烂坠,
那小王爷本来就对美人美食极爱,此刻见了苏半雪的手艺,又听了她的许多好话,自然是开心点的控制不了了,并且心底里生出了一种崇拜之意,
“这淮安的冠军非她莫属!”
小王爷刚才那声好,已然让大家全部都看向了他了,不过他那天不怕地不怕的个性,面对众人看向他的各种目光,根本就是无所谓的,而其他人也顶多是看看,谁还敢说个不是了?
那小王爷此刻说的话,更是让人吃了一惊,评判们都还没说话呢,竟然就下了决定,看来这姑娘以后怕是要飞黄腾达了,虽然那小王爷不是什么好人,可被他看上的人,那是绝对差不了的,不是说她人差不了,而是说她以后的日子差不了了。
那些评判本来就对一品香这位大厨苏半雪做的菜很是欣赏,心里已经把那前三甲的位置给她留了一个,此刻小王爷一发话,这事儿就是铁板钉钉了,
于是立刻就宣布了结果,小伙计把众评判写在纸上面的结果念了出来,“此次淮安的比试结果为,一品香苏半雪,醉仙楼李师傅,香十里顾师傅,三位入选。”
在场的人听到了结果,那些入选的酒楼立刻欢呼了起来,那些看的就凑热闹也闹腾了起来,
可有人欢喜就有人愁了,那些个没有入选的就沮丧的垂头丧气的离开了场地。
苏半雪和阿昌自然也是喜出望外,就连苏半雪一向淡定的脸上也布满了笑意,
阿昌更是高兴的蹦了起来,“半雪,你太厉害了。”他此刻对这个女子不仅仅有喜欢,更有崇拜了,事实上他对她一直就有一股崇拜,那是从开始见到那个小小的却好似无所不能的她时起就有的,此刻就被这胜利的喜悦一激发就忍不住冒了出来。
阿昌说完,一下子就没能克制住,激动的把苏半雪抱进了怀里,却在这一刻就感觉到自己有些过了头,但同样的他抱着了就不舍得松手了,于是就着这份激动和心动就不松手了。
“半雪,一品香有你真好。”我身边有你真好,他心里默默的念了这样一句。
苏半雪以为他是太高兴,不好扫他的性,就任由他抱着自己了。
没一会一旁有小伙计走过来,苏半雪拍了拍他,阿昌看到身侧有人过来。好似是有事。这才松了手。
那位小伙计过来,给苏半雪鞠了一躬,“半雪姑娘。我家小王爷有请,说是要亲自给您发赏银。”
苏半雪闻言挑了挑眉,倒是没有想到这小王爷竟然会这样做了,不过那赏银肯定是要的。于是就往那边走了。
阿昌见苏半雪动了脚步,便也要跟着了。那小伙计却拦着了,“我们小王爷不喜欢见外人。”
苏半雪一听就觉得有些不舒服了,小王爷不喜欢见外人,那是把她当自己人了?她和这小王爷可没什么瓜葛啊。这一世连认都不认识,就更别说什么自己人了,真真的是奇怪了。
阿昌听了小伙计的话也是这样想的。就不愿意了,“做什么要半雪一个人去?”
那小伙计却是闻言笑了起来。眼中满是不屑,“你这小子一边去,别不识抬举,小王爷愿意见这位姑娘是她的荣幸,若少人都巴不得呢,你可不要挡了这位姑娘的富贵荣华!”
那小伙计的话,苏半雪听了黛眉就皱了起来,她原本想说,那小王爷虽然不知道发了什么疯要找她去,却也决定是去一下的,以为这边是醉仙楼,又不是在他家,她不怕他有什么非分之想,而且那银子是她比赛赢来的,她肯定是要的啊,
可是,此刻见这位小伙计这样说,她就不愿意去了,一来她不喜欢别人这样看不起人,虽然不是看不起她,是看不起她的阿昌哥,可这比看不起她还要令她难受了,而且还说什么富贵荣华,这些东西不要也罢,若是没有安宁人生,要再多富贵荣华又有何用?
而且这小伙计这样说,多多少少透着了那么点小王爷有什么心思的味道
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