夏倾浑身一颤,只觉得鸡皮疙瘩都细细密密地浮了起来,大写的肉麻。
她嫌弃地睨了他一眼,说:“你少来,我才不相信,”说完把他往流理台的方向推了一把,“快点干正事了。”
程奕松开她,她才发现台面上已经整齐地排开了等一下做蛋糕需要用到的食材和工具,她好奇地看过去,有已经分离好的蛋清和蛋黄、细砂糖、低筋面粉等等,还有电动打蛋器、模具之类的工具。
他走到流理台前,指了指边上的一盆混合好的浅绿色粉状物,对夏倾解释:“蛋糕是4到5个人吃,所以我准备了八寸的模具,低筋面粉和抹茶粉我都提前过好筛了,我们现在先做蛋黄糊吧。”
说着,他把事先称好的白砂糖和蛋黄混在一起,又倒了适量的水,开始搅拌。
“做蛋黄糊的目的呢,是为了乳化。乳化后的蛋黄糊可以增加起泡力,能让蛋糕的体积变得更大。我们平时吃的蛋糕质地很蓬松柔软,就是因为加入了面糊的缘故,乳化可以让蛋糕在烘焙过程中减少水分的散失,口感会相对比较湿润一些。”
说话间,透明塑料碗里的蛋黄糊已经基本制作完成,四周略微泛着白色细泡,中间的蛋黄液黄澄澄的,看上去十分清透。
他讲的头头是道,夏倾有些讶异于他娴熟的手法,看上去像是做了很多回的样子。
她问道:“没想到你真的会做蛋糕,你怎么会学这个的啊?”
程奕答道:“在美国读书的时候平时没事自己做着玩儿的。其实做的次数也不算太多,只不过啊……”他刻意把话说了一半,等着她来问。
夏倾果然上了钩,顺嘴就问道:“只不过什么?”
“只不过我做了一次就过目不忘啊。”程奕勾起唇角,笑得非常荡漾。
夏倾懒得理他,神思重新集中到他的手上。
把过筛好的混合粉跟蛋黄糊混合完毕后,程奕扭开一旁的烤箱开关,把旋钮调至180℃,开始预热。
“接下来就要做蛋白霜了。”
程奕边说边切了一片柠檬,往玻璃碗中的蛋清挤了点柠檬汁。
“柠檬汁有利于蛋清的打发,可以更好的发泡,不过不能加太多。”
“白砂糖不能一次性全部倒进去,要分三次加,不然会影响蛋白的起泡。”
他按步骤一样一样地完成,夏倾倚着冰箱,在旁边看着他专注的模样,情不自禁地开始犯花痴。
果然认真工作的男人最帅气。
等蛋清变得足够浓稠后,他用打蛋器的蛋网在盆里搅了一下再提起,已经能勾出尖角的雏形,于是又下了第三次白砂糖。
程奕侧过脸,把打蛋器的速度改为低速,问她:“你要不要来试试?”
夏倾早就有些跃跃欲试了,这会儿听见他开口,自然毫不犹豫地应下,接过他手中的电动打蛋器,开始搅打起来。
她在旁边看他做的时候觉得搅拌很简单,可真正上手了却发现不是那么一回事。她搅了几下,不知道是不是因为操作不当,总觉得哪里怪怪的。
正有些无措的时候,身后有股温热突然靠近,紧接着自己的右手就被程奕的大掌覆住。
“你还真是,笨手笨脚的啊。”他笑道。
他的个子比她高上不少,这个姿势就好像是他从背后圈住她,让她的心跳不自觉地乱了节拍。
程奕轻微而又明晰的呼吸声就在她耳朵上方几厘米处,他应该是刚洗过澡,熟悉的沐浴露香气顽皮地钻入她的鼻腔,夏倾觉得自己整个人都被他的气息包围了。
温暖的,湿润的,让她有些害羞,却又并不想逃开。
察觉到怀中人细微的身体变化,程奕垂眸,看到她泛红的微颤的耳廓。
心上一动,他不动声色地低头,轻轻咬了一下她的耳垂,然后满意地看到她瞬间僵直了身子,不敢动弹。
夏倾只觉得整个人都火烧火燎的,她的背紧贴着他的胸膛,身后男人的气息浓烈得让人无法忽视。
正不知作何反应时,耳边蓦然传来一阵慵懒的低笑:“认真点。”
开玩笑,明明不认真做蛋糕的人是他,他这样搞让她怎么可能认真得起来!
夏倾下意识屏住呼吸,握着打蛋器的手毫无意识地跟随着他的动作划一圈,再划一圈。
直到程奕说了句“好了”,她才回过神来,低头看了看。
碗里的蛋白霜的质地看起来如奶油一般细腻,但又比奶油要粘稠一些,有着明显的纹路。不知道什么时候被他们勾出了一个完整的小尖角,微微下垂,模样煞是可爱。
她惊呼一声,道:“天啊,这是怎么做到的。”
程奕仍维持着半拥着她的姿势,笑道:“蛋白打发到八/九分就差不多是这个样子,到这个程度口感会比较Q润,我个人觉得戚风蛋糕做成这样的口感比较好吃。”
他说完,总算放开她,才继续道:“接下来的步骤你来完成,我在旁边指点你做怎么样?这毕竟是要送给你妈妈的生日蛋糕,还是得有你亲手操作的部分吧。”
脱离了他的怀抱,夏倾立刻觉得整个身子都松懈了下来,她忙不迭点头答应。
“你先把三分之一的蛋白霜跟蛋黄糊混合在一起,搅拌均匀,然后再把这一小部分倒入剩下的蛋白霜里。记住搅拌的时候不能画圈,只能翻拌或者切拌。”
也许是夏倾适应了做蛋糕的节奏,她照着程奕说的方法去做,基本没碰上什么问题。
很快到了蛋糕入烤箱前的最后一步。
程奕道:“为了等会我们能试吃一点,我准备了两个模具。”
他指了指边上一大一小的两个烤模,夏倾这时候才发现小的那个居然是爱心形状。
程奕递给她一个小勺子:“你把蛋糕糊分别倒进模具里,再用小勺子把边缘和表面刮匀,尽量平整,做出来的蛋糕才不会坑坑洼洼的。再轻晃几下,就可以放到烤箱里了。”
夏倾依着他的指示做完,把蛋糕糊连同模具放入烤箱,调好合适的温度,才终于松了一口气。
作者有话要说: 昨晚回家太晚,所以晚替换了,抱歉。
晚上还有一更。给仙女们笔芯了。
请叫我美食文写手!奕哥撩得很开心哦!
以及撒花纪念糯米蛋黄的初见2333333
顺便安利你们听我爱豆的新砖主打曲…NCT127的《limitless》,中文名《无限的我》,超燃超洗脑!其实整张专我都很喜欢~马上要周末啦,预祝大家周末愉快。
第45章 生日
她转过身, 问程奕:“接下来我们要做抹茶慕斯了吧?”
程奕摇了摇头:“抹茶慕斯要冷藏4个小时以上,等到现在才来做已经来不及了。”
“欸?”夏倾顿时有些转不过弯来,“那我们的慕斯怎么办?不是慕斯蛋糕吗?”
“笨。”他屈起食指敲了敲她的脑袋, “我已经提前做好了。”
夏倾眼前一亮。
“其实慕斯做起来比蛋糕容易多了,只要把牛奶、抹茶粉和吉利丁片以及打至6分发的淡奶油混合,然后再放到冰箱冷藏就可以了, ”程奕把她往厨房门那边推了推,“距离蛋糕烤好还有五十分钟,我们先去客厅坐一会吧。”
两人跟糯米和蛋黄玩了一会, 蛋糕就烤好了。
程奕吩咐夏倾把蛋糕从侧面横切开,分成三层,每一层都抹上慕斯, 自己则在一旁做要放在蛋糕中间的白巧克力生日牌。
分工的效率明显比较高,很快一个抹茶慕斯蛋糕就完成了。
夏倾把手上的蛋糕转了一圈,感觉跟蛋糕店橱窗里摆的几乎没有分别。
她把蛋糕摆回操作台上, 语气半是好奇半是质疑:“虽然这蛋糕外观上看着还行, 但味道真的……可以吗?”她实在是不太相信自己的手艺,也不太确定程奕的手艺。
程奕闻言拿过边上小模具里的蛋糕,递到她面前,说:“不确定的话可以自己试一试。”
她点头, 正要伸手去拿, 程奕却调皮地收回手,自己用叉子叉了一块放进口中。
夏倾见状下意识地停了动作,追问道:“怎么样?”
“唔……”程奕的表情有些微妙, 看上去不太像是美味的样子。
夏倾当下就急了:“你这什么表情……好吃还是不好吃给句准话呀。”
话音刚落,程奕骤然上前一步,夏倾身后就是流理台,她条件反射地往后一退,臀部就靠在了流理台的边缘。
他弯下腰靠近她,两只手从她身侧伸过,抵在台上。
夏倾只听见他笑着说了一句:“好吃不好吃自己试一下就知道了。”
跟着眼前一暗,就?
小说推荐
- 春意她很撩人[重生]
- 作者:岁岁清欢文案:两辈子,她都是妖精!男人们为她痴狂,女人们恨她入骨。是是非非,对对错错,最终,她竟然连自己怎么死的都不知道。重生十八岁那年,回到最开始的地方,她要把一切,都扼杀在摇篮里【他们说“说出来我自己都不相信,可是,春意,我是真的爱你“你既然喊我一声‘哥哥,那我就把你当妹妹“姐姐,你喜欢我
- 科幻穿越
- 最新章:第129章
- 青梅她超难撩
- 作者:茶茶木 文案 雨下很大,顾辞蹲在图书馆的屋檐下,终于等到来接他的秦念 她撑着一把雨伞,伞下带着一个男人,清风明月的校园男神沈泽林 顾辞眸色幽深,看着两人走近 末了,抱着手臂,冷笑“我不要分手,你休想 秦念在台阶上收伞 转过去,对着男神一脸尴尬“不好意思学长,这位是我青梅竹马,他小时候摔了脑袋
- 都市言情
- 最新章:第88章
- 作为男神,她也很绝望啊
- 作者:羽小飞文案林可是个颜值颇高的妹子。然而好看,既可以是美丽可爱优雅娇俏,也可以是…英俊潇洒帅气逼人。在女孩子花一般的年纪里,林可不幸长成了倾国倾城一代男神。男人要么把她当兄弟,要么拿她当情敌。可怜林可活到二十六岁,才谈了一次恋爱,没过几个月男友就跑了。俗话说,情场失意,职场得意。林可暴饮暴食了一
- 科幻穿越
- 最新章:第140章
- 小公主她很甜很软糯
- 本书又名《禁欲王爷,宠上瘾》内容简介“王爷,这个南朝公主,还有宁王之女,都挺适合当您的王妃”某夜,数暖战战兢兢被迫给某王爷选妃提意见。晟千墨秀色可餐打量床边的她“本王觉得你不错”于是,一夜之间,某女从亡国女奴蜕变成那位权倾朝野的“什么都可以做“我,我都可以 第一次见面,小姑娘簌簌发抖跪在他的马下乞求
- 都市言情
- 最新章:第974章
- (穿书)女主她撩人
- 简介:一句话文案:女主高贵冷艳不着调,撩天撩地撩小哥哥“你想扑进谁怀里“反正不是你怀里“骗我一下会死吗“骗了啊,没死【文案一】越灵佩穿越后,诸事皆顺。直到?158879第一章)越灵佩一生修炼,困于情爱,自金丹之境,心魔缠身,至死未休—修仙天资篇三月,正是春寒未尽之时,天空万里无云,碧色如洗,鸢飞草长
- 其他
- 最新章:第186章
- 夫人她很暖很甜
- 作者:时羡鱼 文案 阮卿前世遭遇大难,从受尽娇宠的国公之女变成东宫侧妃,本以为余生将背负着灾星恶名郁郁而终,那位裴家君子却为她扫尽阴霾,除尽宵小,视她为心间明月 只可惜一入宫门,永为天家妇,阮卿带着不能出口的倾心踏入冰冷的湖水中,只愿还他坦荡一生 再次醒来却回到了及笄之年,幸得苍天垂怜,这一世她终于
- 都市言情
- 最新章:第101章
- 处女很难追
- 作者:倪净前言段家,曾经是台湾最大势力财阀,势力遍及黑道、政界、商界及教育界,第一代创立人段文虎出生台湾南部名门,世代书香后代的他,广交四海,为人豪爽豁达,在浊水溪以南自结势力。而后第二代接班人段清威接任时期,果断精明的他更将段家势力横越北部,黑白两道闻其名都要敬其三分。谁知,段文虎过世时,人丁旺盛
- 都市言情
- 最新章:第20章
- 女主她总想撩我[穿书]
- 主神发布任务—请拆散男女主,并且成功的活下来谢谢 谢时月:呵呵 谢时月一路作天作地,昂扬的在作死的道路上一去不复返“宋锦书,你离周承远一点,你配不上他 宋锦书“哦 怂的要死的谢时月转头问系统“她这反应不太对劲啊 系统也懵了“我也不知道啊 一问三不知,要你有个p用 宋锦书“你有空吗…有“哦,那我们去逛
- 激情
- 最新章:第61章
- 穿书女主她总在撩我
- 每天都在保命边缘的徐暖,本来只是想让女主别被渣男骗了 没想到女主的性取向好像有点变幻莫测 这令没谈过恋爱的徐暖很是发愁 本文自带高能狗粮,请带好墨镜,如果喜欢的话,可以点下收藏慢慢看的^_ 内容标签 情有独钟 因缘邂逅 甜文 穿书 搜索关键字:主角“徐暖“尹若月 配角“很多 其它“其他”第一章 若历
- 激情
- 最新章:第107章