《八零之吃货人生》第21章

北溪村的干部和于大海都因为这件事坐牢，北溪村的人可能不会善罢甘休。
沈彤希拍了拍孙小虹的手背，安慰地说道：“我会最好最坏的打算。”
如果情况真那么糟，事情结束之后还不能回北溪村，那她就必须想办法返城。
虽然偷跑回家乡之后会暂时不方便，但是只要能让这些曾经欺辱原主的人得到报应，一时的不方便并不算什么。
两人聊了一会儿，孙小虹要离开时说道：“如果于家有新的消息，我会再来通知你。”
沈彤希有些感动，孙小虹每来看她一次，最少要请半天假，这样半天的工分就没了。
“我昨天听这些中央来的官员说，快要开放知青全面返乡，不要放弃希望，很快要可以回去。”沈彤希假借这些官员传递消息，不过这也是国家目前正在考虑的政策，太多知青请愿要返乡了。
孙小虹高兴地询问：“真会开放知青全面返乡？”
“嗯！但是回城可能不会帮忙安排工作。”沈彤希提醒孙小虹不要高兴太早。
“只要能回去，就谢天谢地了。”至于回去后怎么生存，那是之后再考虑的问题，只要不怕辛苦，孙小虹不相信城里的生活会比农村还差。
………
隔天清晨，沈彤希早上五点就起来了，她稍微洗漱之后，就出去副食品店排队，用韩东方给的票券买了一些蛋、青菜、萝卜、土豆。。。。又买了不用票券的骨头。
接着沈彤希走去粮油店，换了一些玉米面、面粉、一点点油。。。，然后又去供销社买了一些盐、醋、酱油。。。等调味料。
沈彤希早上在国营饭店买了豆浆、油条、馒头回去让大伙儿当早餐。
早上的时间沈彤希都用在采买上，她打算中午好好地做一顿饭，让这些调查人员尝尝自己的手艺。
沈彤希做了加入一些白面的窝窝头，这样的窝窝头口感会比较好。
做窝窝头搅拌玉米粉和面粉时，沈彤希加了一些碧绿珠水，其他过程就跟平常做窝窝头一样。
沈彤希打算一次多做些窝窝头，接下来几餐只要热一热就能当主食。
她还做了酸辣土豆丝、白菜炖豆腐、炒青菜和一锅蛋花汤，每一道菜都做了一大盆。
这个时代调味料的种类非常少，后市做菜时却会使用到很多调味料，像鸡汤粉、十三香、胡椒、八角。。。。，目前沈彤希手边材料不够，她只能尽力而为。
沈彤希在每道菜里都加了一点碧绿珠水，除此之外沈彤希还煮了一锅大骨汤当高汤底。
沈彤希在煮白菜炖豆腐和蛋花汤时，都加上了大骨汤。
中午的时候，所有调查人员回来吃饭，大家一到厨房，就闻到浓浓的香味，所有人迫不及待地就座，大伙儿很快就开始使吃饭。
“不但闻起来香，吃起来更是。。。。”一个教育单位的人员一脸享受的表情。
他怎么从不知道窝窝头是这么好吃，香甜松软，充满着玉米香和麦香，不用加糖，就充斥着天然的玉米甜味，这滋味、这口感，怎么会这么好吃，他觉得自己以前吃的绝不是窝窝头，那些一定是别的食物冒充的。
“这白菜炖豆腐怎么这么美味？有放什么特别的调味料吗？”浓郁的汤头，香软q弹的豆腐，白菜不会太烂、也不会太生，他怎么从来没吃过这么好吃的白菜，是地域的关系，所以这里的白菜特别好吃吗？
“酸辣土豆丝吃起来好过瘾。”又酸又辣还带点微甜的土豆香味，吃起来非常爽口，可惜今天没有白饭，不然光凭这道菜他就可以吃好几碗白饭。
“炒青菜怎么这么香？好像有股烤肉的香味，不是没有肉票吗？”好好吃喔！吃起来不比加肉丝炒的青菜口感差，蔬菜完全没有菜腥味，只有一股浓浓的菜香，经过适当的大火快炒，虽然蔬菜里面没有肉，而且炒的时候只放了一点点油，但是这滋味实在好啊！
四个人一边讲话一边品尝时，旁边的军人都没开口，他们在吃了第一口之后，就立刻把窝窝头拿在左手，然后开始一口吃菜，一口吃窝窝头，几个军人吃饭的速度非常快，在前面四个人讲话的时候，盆子里的菜就被夹走不少。
“等等，别吃那么快啊！”这些军人懂不懂什么叫做品尝，怎么吃这么快？
本来慢慢吃的人，这下子也投入抢食大赛中。
不一会儿，东西就被抢的干干净净，所有人都吃撑了，大家都一副满足的表情。
沈彤希一看情况，惨了！她原本打算要吃好几顿的窝窝头，现在只剩下几个了，连下一餐的份量都不够应付。
“本来想着，在这里也没待几天，实在不用特地请一个人来煮饭，去国营饭店买些馒头，就着咸菜也能吃，没想到。。。。”虽然没什么荤腥，沈彤希的料理竟然比国营饭店的肉菜还好吃。
沈彤希为难地看着灶上的窝窝头：“这种吃法，粮食根本不够用。”
众人面面相觑，刚刚一时控制不住，实在吃太多了。
不过，他们还从没吃过这么好吃的窝窝头，这真的是玉米面做的吗？怎么比高档的富强粉做出来的面点还好吃。
其中一个年纪较大，看起来像长官的人开口下令：“大家再拿一些粮票出来，以后几餐要控制吃食的数量。”
大家乐颠颠地把票券掏出来，就算几天之内就把这个月的粮票吃完，他们也甘之如饴。
这姑娘的手艺还真是好！等他们回去之后就不能再吃到这样的美食，大伙儿宁愿现在把票券用光，也不愿放过吃美食的机会。
众人掏出票券之后，就心满意足地走出厨房，沈彤希把桌面稍微收拾一下，然后才拿出自己预留在灶上的吃食，开始吃上自己的午餐。
知青点每天吃的食物变化不大，那时沈彤希曾尝试加了两次碧绿珠水，结果口感和平常的食物差异太大，后来沈彤希就不敢这样做。
今天沈彤希终于有发挥厨艺的机会，她吃着自己煮的东西，发现这些缺少调味料的食物，竟然比她后世吃到用鸡汤粉、十三香、各种干货、调味料。。。。的调味过的食物还好吃。
沈彤希大概推测出这怎么一回事，碧绿珠水可能有引出食材优点、降低食材缺点的效果。
而且碧绿珠水应该能主动把食材间的味道调和到最适程度，而且好像能让食材适应自己的火候，自动用当时的火候引起自出食材最美味的程度。
沈彤希有些惊讶，这碧绿珠水也太神奇了，一般厨师透过刀工、火候、翻炒技巧、对调味料和食材的了解。。。。，终其一生，精进各种技巧之后，就是为了能引出食材最好的味道，让这些技巧提升食材的原始美味。
大师们必须想办法让调味料和食材的原始美味搭配，去创造各种的口感、味道，但是又不能让调味料抢了食材的原始风味，必须让两者搭在一起，创造出一加一等于三的价值。
这是厨艺大师们一生所追求的终极目标，但是沈彤希现在却只要加入碧绿珠水，就能达到大部分大师一辈子梦寐以求的高度，这简直是神乎其技。
沈彤希发现碧绿珠水的功效后，对自己的未来又更有信心，之后不论遇到什么困难，她都有办法以厨艺为生。
第19章　飞天猪
这天沈彤希做完早饭；　她看中午之前应该没啥事；　就想去镇上的黑市看看，如果她之后想离开这里，身上最好还是准备一些票券。
沈彤希这些天常去副食品店采买食材；　每次买不到肉等抢手的物品，总会有几个人转身朝黑市走去。沈彤希跟着这些人走了几次，她现在大概知道黑市的位置了。
沈彤希带了一些变装的道具；　她拿出一顶草帽，然后再带上自制口罩；　除此之外；　她还剪了一个厚厚的浏海，几乎快盖住眼睛。
沈彤希走到黑市附近；　这才开始变装，戴上了草帽和口罩。
一进黑市，沈彤希没急着买东西，她先四处走走，看着别人询价，先了解一下黑市的物价。
沈彤希从头到尾走了一次，然后又回过头；　她已经知道去哪里买票券了。
刚刚有个中年男子手上根本没有任何物品，却不断有人掏钱给他；　这看样子已经达成了几笔交易；　这应该是贩卖各种票券的人？
“我需要粮票。”沈彤希上前试探性地询问。
“你要多少？一斤要票要五分钱。”中年男子报出价格。
沈彤希算了算；　价格还行；　她提出了自己的要求：“我要全国粮票。”
“全国粮票还要再加一分钱。”
“我要二十斤全国粮票，我要得多，你不要再加价。”为了以防万一?