《[兽人]美食时代》第30章

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“高级食材难道就要猎取比较危险的食材了吗？”慕白虽然看了许多关于星级考试的书籍，但是还是不是特别明白。
“是的，作为一个高水平的厨师，是一定会参与食材的猎取的。虽然说厨师的战斗能力不一定非常强，但是高等级食材非常危险，每一次猎取都是在搏命。厨师总不能拖搭档的后腿？能成为高级厨师，肯定也是具有一定的猎取食材的能力的。”易天解释道，“不过你一定没问题，小白很强呢。”
“才没有。”慕白不好意思的抿了一下耳朵，两颊飞出一团红晕。
易玄=皿=！！！刚刚才气走一个想挖他墙角的！现在阿天又在勾引他家兔子了！这两个混蛋能不能消停一点！
“厨王争霸赛的话，就必须搭档一起完成了。”易玄不动声色的用自己伟岸的身躯遮断了易天和慕白相连接的视线，“小白，我们要在厨王争霸赛取得优胜！”
“现在我连星级厨师都不是，说厨王争霸赛是不是太早了一些？”慕白不好意思的卷了卷耳朵，“唔，不过……我会加油的！”
“嗯。”易玄举起拳头，和慕白的拳头在半空中碰了一下，“我们可是最佳搭档啊。”
“这样自夸好像有点不好意思，不过我会朝着这个方向努力的！”慕白十分严肃的点头。
易玄得意的瞟了易天一样，让易天眼角直抽。这混蛋小子，到底想什么？小时候两个弟弟都蛮可爱的，怎么长大之后一个比一个难懂？他这个当哥哥的容易吗！
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不久之后，慕白就踏上了考试的征途，而这一次，光头店长难得没有一哭二闹三上吊。
慕白本来还有些忐忑的。但是在易玄的陪伴、易天易地的信任、以及木三爷爷严格的训练下，慕白对自己还是很有信心的。
再怎么说，他可是在十星猎食者中排名前几的人的搭档呢，如果不做出点成绩来，他都不好意思再和阿玄先生继续搭档了。
虽然这一次考试搭档不会参与，但是易玄自然还是全程陪同了。
考试地点是很有名的旅游胜地，鱼米乡。虽说是叫“乡”，其实是一个很大的城市。这个城市是建造在水上，到处都是流水潺潺。这里的街道基本上都是水路，房屋和房屋之间由石桥或者竹桥相连接，船只是最重要的交通工具。
这里基本的粮食作物就是水稻，最出名的食材自然就是淡水鱼。其中一种叫娃娃豚的鱼，被称作梦幻般的食材，据说让人尝一口，那美妙的滋味就跟看到了天堂一样。娃娃豚只生活在鱼米乡的一个很大的湖泊里，不但极其稀有，而且处理非常难。因此其价值比慕白曾经处理过的黄金心脏还要高。
所以说！！！阿玄先生你抱着这么大一盘娃娃豚刺身往嘴里倒真的没关系吗！！！
慕白真不知道该做出什么表情，是说阿玄先生太土豪太有钱了，还是说阿玄先生居然对这么美味的食材狼吞虎咽太浪费了？估计是两者都有吧……
“小白你也多吃点，吃饱了才有力气考试。”易玄把另一盘往慕白那里推，“运气真好，现在正好是娃娃豚的收获季呢。”
“嗯。”慕白夹了一块刺身放进嘴里，幸福的眯起了眼睛。刺身的味道最重要的是食材本身的鲜美，娃娃豚的鱼肉自然是做刺身的好材料。而作为厨师，慕白最注意的还是能显示出厨师水准的酱汁。这不是简单的海鲜酱油加芥末，美味的酱汁能遮掩住食材的不足，而把食材的美味放大，现在他所吃的酱汁就做到了这一点。
想也是，能够处理这么特殊的食材的人，肯定手艺非常高超。
“不知道是谁做的。”慕白叹了一口气，这个世界还真是卧虎藏龙啊，他现在的手艺是连处理娃娃豚都做不到，更别说做料理了。
“唔？反正又不考娃娃豚，小白你不用太在意。”易玄完全没料到自己乌鸦嘴的特性。
☆、第二十九章
考试会场是建立在一个很大的木制阁楼上；每一届参赛人数非常多；慕白所去的只是其中一个会场。但是这个会场里大概就有两百来人的样子。
慕白发现，大概是免试的缘故；几乎所有人都明着暗着打量自己。这样子；慕白的紧张情绪居然缓解了不少。这让他想起前世的时候。那时候他年纪虽轻，在烹饪界的地位却很高，每次参加烹饪界的什么会议；也是受到大家的瞩目。
这个世界谨小慎微惯了，偶尔这么备受瞩目一次；让慕白还有一点熟悉的感觉。
中级考试一共是三轮；第一轮是统一命题。这一次的命题是“米非米”；顾名思义，就是用米做出不是米的料理。说白了，就是不能做米饭、炒饭、粥之类。
这个命题，慕白觉得蛮简单的。用米为原料做的食物可多了，其中以糕点最为常见。
显然大家都是这么想的。他们已经开始选择自己需要的米来磨面，制作各种点心。这点心并非只是甜味的，而米只是主料，并不限制辅料，所以评委们还是蛮期待这次的料理。
或许是这原料太朴素的缘故，为了显示自己的高超技艺，厨师们显然都准备了高级食材作为辅料。不过既然命题是“米非米”，那米就是主要的。如果辅料太过出彩，压制了“米”，那么这次烹饪显然会被扣分。
慕白只思考了一小会儿，就大概抓住了这次比赛的评分点。虽然两个世界的烹饪技术不尽相同，但是考试的形式差不多。慕白也算当了许多各种国际性烹饪比赛的评委，对考点的把握还是非常准确的。
这么多人都做糕点，再多种类的糕点也会审美疲劳。慕白给自己选择的第一个加分点，就是不做糕点。慕白选择的食物，是红遍大江南北，每个地方都有自己特色的汉族小吃——米粉。米粉米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序，制成的条状、丝状米制品。米粉富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，是慕白早餐最爱之一。
以米粉作为第一次考试的食物，不但可以添加各种佐料来彰显慕白的烹饪技术，而且米粉永远是主要食物，不会喧宾夺主。考虑了评委们喜欢不同口味，慕白选择了制作各种味道的小碗米粉，仍由评委们品尝。
米粉最常见的吃法是汤粉，汤头就是最重要的。慕白选择了大骨汤、鱼汤、各种禽类汤等作为底料，配以各种丰富配菜。那米粉还没下锅，汤的味道已经香飘四里，让评委不由咽了口水。
虽然点心也很好吃，但是论香味上，还是比不过浓郁的汤头了。
米粉其实是非常容易制作的食物，其精细之处，也不过是汤头和配料罢了。制作米粉即使是用现在十分先进的机器也需要一定时间，那段时间刚好让慕白来准备汤和配料。待米粉制作好之后，刚好可以下锅烫熟。慕白做好成品的时间，在各位参赛者中不早也不晚。
评委们为了公平，对每一位的成品都只会尝几小口，而且每次吃完一个选手的菜肴的时候，就会吃下消食和清除口腔味道的药片。
并不是每个选手的食物都有机会呈送到评委面前。许多厨师并不擅长烹饪这种食物，他们在选择作品的时候有可能有所偏差，比如大米纯粹沦为配料之类。所以这星级考试不只是考实力，运气也是其中一部分。
呈送到评委面前的作品也就一百道左右，只是简简单单的切题，就淘汰了将近一半的人，这让慕白十分的惊讶。不过细想之后，又觉得情有可原。这个世界的食材太过丰富和优秀，许多厨师已经习惯直接将食材本来的味道呈现出来，并没有费脑子去想食材的进一步加工。所以作为大米，大概也就是米饭炒饭米粥之类的食物，大不了就是配以各种配料而已。可以说，这个世界充满了的奇迹般的优秀食材，养残了一群厨师呢。
慕白一边想，一边端起给自己留的一小碗米粉呼噜噜的喝汤。做了这么多食物，他也饿了。慕白比较喜欢?