《种豆南山下》第82章


同时祝炎和袁宵他们也赶着驴车过来了。
面对大家惊恐的表情和叽叽喳喳的小声议论,周美娥彻底懵了,程婆子因之前给周美娥和祝铁蛋做媒不成,就被周美娥的父母找上门骂了好几通,如今让她逮到了复仇的好机会,她自然不会放手,她走上前轻啧一声,“哎哟,当初我以为那树丛里有什么活物,没想到是你们两个赤条条又不要脸的人哦!”
“这,这是误会。”周美娥抓起衣服就往自己身上穿,同时看见旁边的祝铁蛋和祝炎,脸颊顿时烧了起来,她无地自容的抹起了眼泪,同时还不忘为自己辩解着,“都是李大山他威胁我的。”
“威胁,我们几个老太太听那声音完全没有威胁的味道啊,周家闺女没想到你是这样不检点的人。”程婆子冷眼瞧了瞧已经穿好衣服的周美娥,转过头又看向一直看热闹的祝铁蛋,愧疚说着,“铁蛋啊,你当初差点儿就娶了周美娥这个烂货哦,是婆婆对不起你啊。”
“程婆你快别这么说,正所谓知人知面不知心啊,谁能扒谁的心往里瞧,咱们现在应该感到庆幸。”祝炎适时替自家铁蛋堂哥说起了话,同时又看着满脸泪珠的周美娥,随口说道:“这事以后该咋办啊?”
程婆子听了,立马回话道:“还能咋办,这男未婚女未嫁,当然是在一起了。”
许是这句话杀伤力太大,直接把周美娥吓昏了过去
第六十一章 
自从周美娥和李大山一事在金沙村和袁家村传开之后; 李大山就找里正做主娶了周美娥,那周美娥自是一千个一百个不愿意,但是她和李大山的事已经在村里村外传遍了; 闹得人尽皆知; 除了李大山之外; 肯定不会再有人愿意娶她; 万般无奈之下,周美娥只好委身嫁给了李大山。
周美娥和李大山成亲的时候,还有不少人去看热闹; 阴差阳错捡了个美人做媳妇; 作为多年老光棍,李大山那是乐得合不拢嘴; 但是老袁家和老周家就不一样了; 他们本打算把周美娥嫁到老祝家; 却万万没有料到; 机关算尽却落得这般下场。
任何话题都有过时的时候,到了第一场春雨来临的时候; 村里人也就渐渐淡忘了周美娥和李大山的风流韵事,纷纷开始忙起了春种。
庄稼人的一年; 无非就是春种,夏锄,秋收,冬藏,每一年都是做着同样的事情; 但却经历着不同的故事。
正所谓一年之计在于春,到了春种老祝家一家人也开始忙了起来,一面要照顾家里的地,一面又要照顾镇上的铺子,一时间每个人都忙得不可开交。
金沙村都是旱田地,在播种的时候,各家各户的老少爷们都挑着担子,装着粪肥往自家地里运送,等到粪肥全部沤熟之后,洒在地里,再犁上一遍田,以增加土地的肥力。
老祝家的地因有祝炎泉水的滋润,肥力要比别家上过好几层粪肥的地还要好上许多倍,因此老祝家就给自家地上了一遍粪肥,剩余的粪肥全部上在了隔壁之前祝老二种的地上。
忙完春种,祝炎又把功夫放在了自家的豆制品上,腐竹因其便于存放且又弹嫩爽口的特点,博得了大家的喜爱,就算后面祝炎研究出的千张或是豆干,也都无法取代大家对腐竹的钟情。
于是祝炎结合腐竹的特性以及制作方法,又做出了油豆皮这一味新吃食,新研究出来的油豆皮外形和腐竹有很大的区别,腐竹呈长条垂直状,而油豆皮则是由豆浆皮摊成的片状,两者虽同样由豆浆皮烘干而成,却因外形不同,从而导致口感上也有着些许的差异,油豆皮吃起来更加有韧劲儿,而且还特别劲道。
这一日,祝炎把烘干好的油豆皮,剪成若干份正四方形,用水发泡使其变软,再将剁好的肉馅捏成长条,摆在油豆皮中间,把油豆皮的一角向上折起,水平方向两个角也向上对折,在最后一个角上抹上干淀粉,因为油豆皮是湿润的,抹上淀粉就起到了一个封口的作用。
随后,收口向下将其放在锅里煎炸,待油豆皮卷肉两面煎至金黄,用预先调好的汤汁进行调味,摆盘静置片刻,待油豆皮卷肉入了味,放入锅中大火蒸制。
虽然现在已时至早春,但还是颇有春寒料峭之意,这个时候吃上暖胃可口的油豆皮卷肉,完全可以称作为春日里的极致享受了。
油豆皮包裹着醇厚鲜香的肉馅儿,以及清脆爽口的野蕨菜和荠菜,这一荤一素,野性和雅致的相互交融,再夹杂着油豆皮的鲜浓豆香,着实让人吃了就停不下来。
自打这油豆皮卷肉上了桌,老祝家每个人都安静了,他们一个个根本没有时间去说话,每个人都沉浸在这油豆皮卷肉带给自己的新鲜口感中。
“阿炎,油豆皮卷肉这道菜是真的好吃,这东西卷着肉馅儿的口感比用面皮儿卷着肉馅的口感更筋道,而且豆子香味儿还特别浓郁,咱们明天就把这菜列入菜单。”祝老太太见盘里的油豆皮卷肉数量不多了,直接一筷子全都塞进了袁宵的碗里。
最近袁宵的胃口没有刚开始那样好,每天吃的少,还跟着家里干活,纵使她再阻止,这袁宵就倔得跟头驴一样,丝毫不闲着,这可把祝老太太愁坏了,如今她看袁宵对着那油豆皮卷肉来了兴致,索性就让袁宵吃个够。
当然家里人也都知道袁宵的状况,所以在祝老太太光明正大偏心眼儿的时候,没有一个人是有怨言的,因为他们心里都知道,就算这东西再好吃,他们也不能和有身子的哥儿抢吃的。
“袁宵你吃吧,我晚上再多做一些,大家都能吃到。”祝炎见袁宵瞅着碗里的东西咽口水,他便在旁边催促着袁宵尽快去吃。
袁宵得到祝炎的首肯后,低着头安静的吃了起来。
午饭过后,祝炎就把油豆皮卷肉的做法教给了经常掌勺且厨艺精湛的白珍,在下午的时候,祝炎就把油豆皮卷肉这道菜的牌子挂在了自家店铺的墙上。
“小老板,这油豆皮卷肉又是什么新鲜吃食?看这名字就怪想吃的。”经常光顾老祝家豆食坊的杨大爷是隔壁铁匠铺的老铁匠,家里就他自己一个人,所以在铁匠铺子没生意的时候总会过来坐坐,和老祝家的一家老小唠唠嗑,顺便解决一日三餐。
祝炎见杨大爷开了口,端着一壶热茶,笑着解释道:“杨大爷油豆皮卷肉是小辈今天上午自己瞎鼓捣出来的,是用油豆皮卷着荠菜肉馅儿做出来的,咬上一口鲜嫩多汁,回味无穷啊,杨大爷可要试一试?十文钱一盘。”
身为老祝家豆食坊的资深老食客,杨大爷对老祝家吃食抱有很大的信心,而且他如今一听祝炎这样形容,更是受不了的咂巴着嘴巴,他喝了一杯热茶后,对着祝炎豪爽说道:“那就来一盘让咱们爷们儿尝尝!”
“好嘞!不好吃你就打我。”祝炎对杨大爷说了句玩笑话,转而回身对着厨房的大伯母喊道:“大伯母油豆皮卷肉来一份!”
早就在厨房等着食客点菜的白珍,在听到祝炎的吆喝声后,立刻应了一声,便将刚出锅的油豆皮卷肉端了上来。
随着油豆皮卷肉被端上饭桌,就吸引了不少对此感兴趣的食客,更有不见外的食客直接坐在了杨大爷身旁,等待杨大爷试吃。
这杨大爷一看大家都围上来了,顿时觉得自己责任重大,他吸了吸鼻子,闻着桌上肉香和豆香杂糅在一起的醉人香气,看了眼四周的人,再也忍不住似的,执起筷子夹了一个油豆皮卷肉,一口咬了下去,随后眸光闪烁的对大家点点头,将剩下的油豆皮卷肉全部吃了下去,适才对着祝炎以及大家说道:“好吃!我再要一盘。”
有了杨大爷的现场试吃,其他食客也纷纷控制不住肚子里的馋虫,争点购起来,老祝家也跟着开始跟着忙了,而且一直忙到了晚上店铺关门。
晚上,祝炎在里间帮袁宵换衣服,换好了衣服,袁宵就躺在了已经铺好的火炕上,眼巴巴的看着祝炎,在祝炎坐上火炕的时候,突然问道:“阿炎,自打咱们搬过来,杨大爷好像就一直一个人。”
“嗯。”祝炎沉吟片刻后,又继续解释着,“我听阿奶说,杨大爷的妻子在他早年的时候就离世了,他一人照顾着儿子。”
“杨大爷有儿子?”袁宵翻了个身,在祝炎躺下的时候,用下巴枕着祝炎的手臂。
祝炎摸了一把袁宵的脸颊,随后淡淡说道:“是的,不过好像在外地生活,很少能见到他。”
“哦。”袁宵听着祝炎在自己耳边絮絮叨叨,眼皮子越来越沉,在他想要闭上眼睛小睡一会儿的时候,他就觉得自己?
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