《种田之美食大亨》第191章

几人看着他，问道：“什么办法？”
余清泽说道：“不喜欢吃的，我就让他喜欢吃；不会做的，我可以公开教给他们一两道简单的菜谱，让他们自己在家里也能做，是不是可以解决？”
赵少爷立马拍掌道：“这个可以。你什么时候教，我让我家厨子立马过来学。”
余清泽笑道：“赵少爷你也太心急了。”
廖当家就道：“那这不就解决了。等大家会做了，爱吃了，你们弄回来就不愁没人买了。”
胡当家认真地思考了一下，问余清泽道：“你准备用什么方法让大家爱上吃海鲜？”
余清泽笑道：“这海鲜啊，很多种吃法，咱桐山人爱吃香辣的，那有一种吃食就特别适合，而且推广极快，叫做铁板烧。这东西，像鱿鱼、扇贝、虾之类的都可以做，还可以弄鸡腿、鸡翅膀、鸡胸肉都可以，也可以弄蔬菜，蘑菇、青椒、洋葱、香菜什么的，都行，哦，铁板豆腐也很好吃，这也算是小吃里的一种。”
说着，余清泽又叹口气，道：“唉，以前我还想开的，不过那时候没鱿鱼，精力本钱也不够，就没弄了。”
可以弄这么多，赵少爷感觉单是听着就觉得很厉害的样子了。“你现在就可以开个这样的店了。”
余清泽摇头，道：“精力不够，我现在小吃店管事的伙计也是培养了许久的，而且信得过；现在饭馆这边，还没能培养出徒弟来，实在不够精力再去开个店。反正自己一个人是顾不过来的，除非找人来合作。”
“做那个，那个，铁板烧，很复杂吗？”赵少爷问道。
余清泽道：“倒是不复杂，那个学起来特别容易，教个两天基本就会了，但问题是，我这边人手不够啊，得有信得过的人管事啊。”
“而且，我跟你们说，这个吃食绝对赚钱，而且主要是价格不贵，普通百姓也可以吃得起。吃的人多了，那不就很快可以把鱿鱼扇贝虾啊什么的推出去了吗？”
几人一听，顿时有些心动了。
余清泽喝了口茶，看着几个当家的神色，感觉还要加一把火，便放下茶杯，又道：“这种吃食不受季节影响，那些食物都可以直接用竹签插着吃，没有桌椅也没关系，边走边吃都没问题。咱们桐山行商这么多，百姓这么多，客人绝对多。”
廖当家道：“嗐，你说得我都有点儿心动了。”
另两个当家的也点头。
余清泽一看，眼睛一亮，问道：“几位有兴趣？”
一个当家说道：“你说这么好赚的样子，而且那些东西听起来就很好吃的样子，能不心动吗？”
“就是。余老板，你就说你是不是故意的吧？”
余清泽哈哈一笑道：“哪儿啊。我开始就想跟胡当家问问船的事，想自己弄面粉和海鲜回来来着。这不聊着聊着就让我想起我当初还想开个这样的小吃店嘛。”
一口鲜专卖各种点心，聚福楼是饭馆，都是针对家境还可以的人家而开的，而桐山这个地方，还有很多的普通人家啊，这一块的市场空间这么大，是得好好开发一下。
而且经过之前的涨价事件，余清泽也深深觉得自己掌握原料来源是多么重要。他自己是绝对养不起一艘商船的，这个他早就清楚，但是胡家有啊，如果能跟胡家合作，那就方便了。
再来，如果他和胡家赵家他们几大家族形成利益共同体，那以后再碰上贾孝仁这样的事情，那他就可以找他们帮忙了，而且就算他不说，说不定他们也会主动来帮他了。
“不过，说真的，我是真想开个这样的店，投进去的钱其实也不多，就是愁没有海鲜，也没有人帮着管店铺，不然我早就开了。如果几位当家的有兴趣，大家可以合伙，一起弄个店玩玩，那就真是圆了我这个念头了。”余清泽叹了口气，说道。
胡当家想了想，说道：“可以试试。”
作者有话要说： 余清泽：来啊，一起赚小钱钱啊！
众人：都是套路~╭（╯^╰）╮
第142章　向海洋迸发
胡当家这话顿时让余清泽精神一振，他问道：“胡当家，有兴趣？”
胡当家点头，道：“如果真能如你所说能打开海鲜这个市场，肯定是有钱赚的。只是，要弄海鲜回来这个问题比较复杂，海鲜离了海水通常活不久，我看市场上的一般也就几天吧？而从咱们这到入海口需要三天左右的时间，鸿运船不多，所以也是在近海口附近的地方弄海鲜，才能保证每三天回一次。”
“而如果我们要走远一点的话，这就需要组建一只船队才能保证按时供应新鲜的海鲜。这就要看到达的地方需要多长时间，如果单程需要一个月时间，那咱们至少得准备十一艘船，才能保证每隔三天就有一批新鲜的海鲜回来。再远一点，还需要增加。这个投入就大了。”
不愧是桐山船运老大，已经想到这么远。
余清泽想了想，说道：“十一艘确实投入太大了。新鲜的海鲜不易保存是个问题。如果要做铁板烧小吃店的话，海鲜用海虾、鱿鱼就差不多了。这两样我听鸿运的伙计说也不是太远，可以附近运。”
“这样的话，船只方面就可以分远近两条线，几艘专门负责近一点的，弄新鲜的海鲜，再用几艘弄远一点的，远的主要以干货为主，还可以带其他的特产物品回来。说句夸大的话，只要是能吃的，桐山没有的，我都能想办法卖出去，只要能弄回来。干货量多的话，还可以开个特产海鲜干货店。船只过去的时候也可以接顺路的生意带货过去，这样看是否可行？”
胡当家赞赏地看了余清泽一眼，脑子转得挺快。他道：“你这个想法很好，只是也还需要细细琢磨一下。在海鲜运输这方面我们经验还少，万一弄不好，弄回来全死了，那就亏了。”
余清泽就好奇道：“不知道鸿运是怎么运输的？”
胡当家道：“我只听说他们在进河道前，都是用特制的木箱把海鲜放在海水里的。等到入海口了，再全部装到木桶里用海水养着，还要多带一份海水替换，也挺麻烦。”
“原来是这样。”余清泽皱眉，古代没有增氧机，这就是海鲜不容易运到内陆的最大原因，只能用海水自然养着。
廖当家说道：“你们就聊起细节来了。老胡，不是该确定下，是不是要合作，你那里能弄出来几条船，这种问题吗？”
胡当家说道：“得确定行不行得通啊，你这急性子，幸亏你不是做船运的，不然得亏死。”
廖当家家里做玉器的，一听这个就说道：“这方面我确实不如你，我只会看玉石。那你们到底商量好了没？”
余清泽笑道：“我这是没问题的，全看胡当家。”
胡当家道：“大问题没有，不过我这边船只不够，你们得投一点进来。”
赵少爷对这生意很有兴趣，他道：“这个没问题啊，你跟余老板商量下，要多少，我们拿就是了。”
另两个当家的也点头，表示没问题。
“我跟余老板商量？你们这是要当甩手掌柜了？”胡当家瞪眼道。
廖当家理所当然道：“那我们对这船运和吃食方面是不懂啊，你自己刚才还说过的，这就忘记了？这事还真得看你和余老板，我们给出出银子，你们说要我们怎么干，我们就怎么干呗。”
赵少爷道：“对，这事得胡世叔和余老板你们牵头，我们可以在旁边出出主意。”
“你们两位也这意思？”胡当家问另外两个当家。
那两个当家点头。
这就是要合作的意思了。
余清泽心里很高兴。
随后，几人就相关合作的事情谈了谈，初步达成了合作事项，具体的，还需要细细商量，今天这地方也不好谈太细了，他们便又另外约了时间商谈。
总之，今晚的目的是达成了，余清泽心里松了口气。
等到宴席散场，送走了客人，也差不多到了打烊的时间。
楼下的客人也只剩下一两桌还在吃，厨房开始整理搞卫生做收尾了。
余清泽喝得有点儿多，头有些晕乎乎，不过还算清醒。他进到厨房，看到乐哥儿在刷锅，走过去便从后面抱住了他。
乐哥儿吓了一大跳，反过身看到是余清泽，顿时松了口气，比划道：喝多了？头晕？
余清泽摇摇头，道：“还好。乐哥儿，我高兴，胡当家答应了。”
闻言，乐哥儿笑了一下，然后比划道：你先放开我，先喝了醒酒汤，然后去休息一下。
不过余清泽没放手，他的头有些重，只想抱着乐哥儿不撒手。
乐哥