《苏墨的穿越生活》第33章

苏墨没有理会北宫傲，直接用手摘了一颗葡萄放进了嘴里。刚嚼了两口又吐了出来，这也太冰了吧，关键还酸。不知道能不能酿出冰霜葡萄酒啊？多放点糖应该没有问题吧？
“苏墨，你做什么？虽说这冬天没有什么水果吃，可是你也不至于吃这冰雪地里的野葡萄吧？”知道苏墨爱吃，可是这夜葡萄平时都没有人吃，更不要说还是被冰雪冻过的呢。苏墨还真是什么都想吃啊？
“北宫傲，你庄子你面有木桶吗？”苏墨还是不管北宫傲说了些什么，依然程静在自己要怎么做冰霜葡萄酒的世界中。眼前这么大一片葡萄，还都是完好的，又不要钱，不试试看的话就太对不起自己了。
“木桶，你要做什么？”
“当然是酿葡萄酒。”
“酿酒？就用这野葡萄？葡萄可以酿酒？”为什么苏墨每次说的这些东西，都让他有一种脑子不够用的感觉呢？第一次听说水果还可以酿酒的，酿酒的工序那么复杂，难道苏墨还会酿酒不成？
“其实吧，我也只是听说过怎么用葡萄酿酒，但是能不能成功就不知道了。不过这葡萄又不用钱，叫几个人就能摘回去了，酿不成功也不亏本不是吗？”话还是要先说在前头的，要是现在一口咬定自己能酿出葡萄酒，到时候没有成功，岂不是丢脸啊。
“既然没有做过，就不要做了，花这个时间做什么。”
“话可不能这么说，什么事情不试过，有怎么知道能不能成功呢？要是成功了，酒楼以后就有一种独特的酒，不也是好的吗？”这话苏墨可就不赞同了，谁生下来就什么都会啊，总要试试看才知道自己能不能行。
“你。。。。。。；我们回庄子去看看有没有木桶吧。”北宫傲没有想到苏墨还能说出这样的道理来，是啊，没有尝试过有怎么知道能不能成功呢？苏墨还真是能不断的带给他新奇啊，说不定这个葡萄酒又能给他一个惊喜呢！
“那好，我们回去看看，一般的木桶也不行，要有盖的木桶是最好的。”
“要是没有，就从新做，做木桶也花不了什么钱的。对木桶还有什么要求没有？还有那葡萄现在要让人去摘下来吗？”既然决定让苏墨放手去做，北宫傲自然就会支持他的，苏墨需要的东西他会让人准备好的。
“这，木桶的话当然是好一点的木头做的比较好。最好是橡木的。葡萄的话，现在还不能摘，要等酿制的当天才能摘，摘了马上就要酿。”
“橡木的木桶？庄子上肯定是没有的，只能找木工来做了。你先告诉我要做成什么样子的，我在找木工做，等木桶做好了在通知你。”
“做木桶要话很长时间吗？”
“不会，一两天应该就能做好。王都郊外有橡木树，不会花很长时间的。”
“那行，我先告诉你木桶做成什么样子吧，这个木桶就做成圆形的。。。。。。”
“知道了，我会让工匠尽快给你做出来的，还需要写什么你也一并告诉我，我好准备好了，免得到时候差了东西。”酿制葡萄酒应该也只能在庄子里面了，所以苏墨需要的东西也只能在庄子这边给他准备好了。
“好，我把需要的都告诉你。北宫傲，你人可真好啊。”苏墨开心的对北宫傲说到。
北宫傲没有接苏墨的话，只是有些意味深长的看着苏墨，这话是什么意思呢？不过不管怎么样，看着苏墨这高兴的样子，北宫傲心里也是高兴的。
第34章　三十四章
“苏少爷，您来了啊！”苏墨刚走进酒楼，马掌柜就迎了上来。酒楼已经关门好多天了，装潢的工人也都开始动工了。所以苏墨这几天一没事就往酒楼跑，马掌柜这几天对苏墨也有了不小的改观，于是苏墨一来，就笑意盈盈的迎了上来。
“马掌柜，今天小二门的培训怎么样了啊？”苏墨来可不是来看酒楼装到什么程度了，而是来培训员工的。
“呵呵，苏少爷你放心，我都盯着呢，不会让他们偷懒的。”马掌柜第一次听见苏墨说培训员工这个词的时候真是怎么也不明白，直到苏墨开始教小二一些东西了，他才明白了，原来就是训练小二啊。
“那就好，都在后面吧，我去看看。”
“是，都在后面练习呢。”
。。。。。。。
“恩，不错。”苏墨看着一直在训练的小二，满意的点了点头。
“那个，苏少爷。。。。。。”马掌柜欲言又止的看着苏墨。
“马掌柜，你有什么你就说，在我这没有什么不可以说的。”
“苏少爷，那我就问了，这一直让这些小二练习笑，还有这些请的动作做什么呢？客人来是吃饭的，又不是来看这些小二的。”马掌柜这些天一直想问苏墨这个问题。
“嘿，这还不简单。马掌柜，要是你是客人，来吃饭，一进门小二就面带微笑，九十度鞠躬的迎接你，你是不是觉得受到了尊重，心情也会变得好些，要是一进门小二都板着脸，对你爱理不理的，你又会如何呢？”
“原来如此，的确是这样。”马掌柜听了苏墨的话恍然大悟，原来服务这么重要。
“苏少爷，你放心，我一定会好好的看着他们练习的。你也不用天天来酒楼了，这大冷的天，要是冻着了，可就不好了。”现在苏墨可是酒楼的救命稻草，要是生病了可就不好了。
“放心，我身体好着呢。”他也没有打算天天来啊，只是这几天没事，马掌柜又不太会培训员工，他才来的。现在该说的都说了，有马掌柜盯着，他就不会经常来了。
“对了，我今天来是有一件事情和你说的。”想起今天来的目的，苏墨对马掌柜说到。
“苏少爷，你有什么就尽管吩咐。”北宫傲早就对马掌柜打过招呼了，酒楼的事情让马掌柜全都听苏墨的。
“这培训要天天进行，等酒楼开业的时候，要做到每个人都要是标准的姿势。要是谁犯错了，第一次警告，第二次就扣工钱。做得好的，我们也要奖励，我们就设一个最佳微笑奖，每个月评选出一个做得最好的，多发一两银子，你看怎么样？”苏墨把自己想到的奖惩制度说给马掌柜听。
“这个方法好，这样这些店小二们，就都会更努力的上工了。”马掌柜是真的佩服苏墨了，这些方法也不知道他是怎么想出来的。这样店小二工作起来应该就会更用心了吧，对这些来这当伙计的人，一两银子也不算少了。
“还有啊，你有没有什么认识的做衣服的店？”
“苏少爷你要做衣服？相国府应该有专门的裁缝啊？”马掌柜有些奇怪的问到，以相国府的地位不可能没有专门的裁缝为他们做衣服啊？
“不是我要做衣服，是要给店里的这些小二做衣服。”他的衣服从来都不用他操心的，一到换季，苏夫人就给他准备好足够的衣物了。
“给店里的伙计做？”
“是啊，以后店里的伙计都要穿店里统一的服饰，这样看起来才比较好看。衣服上还要印上我们酒楼的名字，这样别人一进来就可以知道谁是店里的伙计了。”现在哪家店不统一服务员的衣服啊，这样看起来比较整齐，也容易让人分辨谁是服务员，免得客人弄错了，那得多尴尬啊。
“哦，原来如此。”马掌柜想了想，这样的确不错。可是有一个问题，衣服给了伙计，要是伙计走了，那不是店里就损失了一套衣服，要是来的人都领了衣服就走了怎么办？马掌柜想到这里，又对这个主意产生了疑虑，于是又对苏墨说到：“苏少爷，这想法好是好，可是有个问题不知道苏少爷想过没有？”
“什么问题？”
“就是，要是来店里的伙计，都只领了衣服就走了，那店里岂不是成了布施衣物的了？”
“这个问题啊，这好办啊。凡是店里的伙计，想在店里干，就要穿店里统一的衣服，而且为了方便他们更换，每个人还要有两套才行，只不过，领衣服的时候都要交和衣服等价的押金，要是他们不再店里做了，到时候把衣服还回来，我们就把衣服的押金退还给他们。做满一年了，也把押金退还给他们，衣服就当福利发给他们了。”
“这，我们店里的工钱算是比较高的了，可是就算是做最普通的粗布衣服，两套也是伙计们一个月的工钱了，我是怕伙计们不愿意给这个押金啊？”都还没有拿工钱，就要先交一个月的工钱，这种事情会同意的人不多吧？
“怎么会呢？这钱只是暂时放到店里，又不是不还他们，而且只要干满一年，相当于多拿一个月的工钱，这么划算的事情，想必?